Carne de porc fiarta (marca 37501)

Categorie: Mâncăruri din carne
Carne de porc fiarta (marca 37501)

Ingrediente

Filet de vită
Lămâie
Sare, piper negru, muștar

Metoda de gătit

  • Pregătiți marinada: pentru 1 litru de apă 2 linguri. l. sare, 1 linguriță. l. pene de zahăr, suc sau lămâie.
  • Înmuiați carnea în marinată timp de 8 ore.
  • Carne de porc fiarta (marca 37501)Scoateți din marinată, acoperiți cu piper negru, muștar și usturoiul tocat.
  • Puneți într-un castron multicooker și porniți programul „braising” timp de 2,5-3 ore, în funcție de mărimea bucății de carne.
  • Carnea de vită gătită în acest fel este suculentă.


celfh
VS NIKA, carne foarte frumoasa!
Vichka
Citat: celfh

VS NIKA, carne foarte frumoasa!
OH! Mulțumesc,celfh! Am fost chiar speriat, nu mă așteptam la o reacție atât de rapidă la rețeta tocmai postată.
celfh
VS NIKA, Nu m-am putut abține să nu fiu atentă la această rețetă. Am un desen animat de șase ani, dar gătesc mai ales terci, coacem biscuiți și carne de carcasă. Prin urmare, pentru mine carnea dintr-un desen animat este carne foarte bine înăbușită care plutește în propriul suc. Nici nu mi-aș putea imagina că este posibil să gătești atât de frumos într-un desen animat. Ei bine, coacerea cărnii de vită cu o astfel de prezentare este destul de dificilă dacă se face la cuptor. Am încercat de câteva ori, nu a ieșit nimic bun. Aveți o astfel de frumusețe, arată drept conform GOST, chiar puneți-o pe tejghea, iar procesul de gătit este foarte simplu.
Deci, cred că rețeta merită cea mai mare atenție. Deja în marcaje
nakapustina
VS NIKA, porc superb gătit în desene animate, dar astfel încât carnea de vită ... A luat-o în semne de carte. Multumesc pentru reteta
Administrator

Dacă aceasta este o bucată din „locul copilului”, partea de rinichi, se mai numește și partea de stăpân, atunci este foarte potrivită pentru stingere și va fi gata în 3,5-4 ore.

Vika, carnea este frumoasă, arată bine!
Vichka
celfh, mulțumesc din nou pentru feedback! Carnea iese foarte bine, o fac destul de regulat. În noaptea de Revelion, am decis să-mi amintesc cuptorul și gătit porc fiert în folie, pe care l-am regretat. În subiectul „Testarea mărcii 37501 multicooker” am arătat rezultatele unor astfel de porc fiert înainte.https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.680
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.740
Vichka
Citat: Admin

Dacă aceasta este o bucată din „locul copilului”, partea de rinichi, se mai numește și partea de stăpân, atunci este foarte potrivită pentru stingere și va fi gata în 3,5-4 ore.

Vika, carnea este frumoasă, arată bine!
Tatyana, Mulțumesc foarte mult! Ultima dată când am gătit o bucată destul de mare, am așezat mâncarea într-un castron, așa că 2 ore de tocană au fost suficiente.
olga f
Această carne nu numai că a văzut, ci și a mâncat !!! Gustul este minunat, așa că aspectul se potrivește cu conținutul !!! Cu o mână ușoară a lui Vika, am cumpărat și un multicooker, după ce am văzut și am încercat toate aceste bunătăți. Chiar vreau să învăț și eu!
Vichka
Citat: olga f

Această carne nu numai că a văzut, ci și a mâncat !!! Gustul este minunat, așa că aspectul se potrivește cu conținutul !!! Cu o mână ușoară a lui Vika, am cumpărat și un multicooker, după ce am văzut și am încercat toate aceste bunătăți. Chiar vreau să învăț și eu!
Olga! mulțumesc pentru laudele felului meu de mâncare: girl_skakalka: și felicitări pentru prima postare pe forum! Și, desigur, cu achiziționarea unui multicooker!
olga f
Mulțumesc!!!!!
NatusyaD
Deci turnăm / punem ceva pe fundul cratiței? Sau nu?
Vichka
Citat: NatusyaD

Deci turnăm / punem ceva pe fundul cratiței? Sau nu?
NatusyaD, nu turnați / puneți nimic. Va fi suficient lichid din carne.
Pelerin73
Wow !!! Ce carne superba !!! Mâinile sunt mâncărime să o facă. Dar mă voi gândi la asta mâine și astăzi e timpul să dorm.
yosha
VS NIKA, dar puteți face același lucru, dar faceți-l din friptură de porc. Mi-a plăcut rețeta, am mers după carne, dar nu era carne de vită, am cumpărat un porc. Mi-a plăcut mai ales ideea de înmuiere.
Vichka
Citat: yosha

VS NIKA, dar puteți face același lucru, dar faceți-l din filet de porc. Mi-a plăcut rețeta, am mers după carne, dar nu era carne de vită, am cumpărat un porc.Mi-a plăcut mai ales ideea de înmuiere.
yosha , bineînțeles că poți, va fi și mai gustos!
Furzikov
Carne de porc preparată, inspirată de rețeta ta, dar ... Am luat de vânzare „măr” de porc în astfel de bucăți rotunjite. Nu s-au marinat, l-au umplut cu usturoi, l-au rulat într-un set de condimente cu sare, puteți cumpăra condimente pe piață, vor fi colectate la comandă, trebuie doar să indicați greutatea cărnii. Înfășurat în folie și, pentru orice eventualitate, fundul multi a fost, de asemenea, acoperit cu folie. Am pus-o în modul „Stingere” timp de 3 ore. Rezultatul este un porc fiert foarte suculent. Multumesc pentru reteta !!
Vichka
Citat: Furzikov

Carne de porc preparată, inspirată de rețeta ta, dar ... Am luat de vânzare „măr” de porc în astfel de bucăți rotunjite. Nu s-au marinat, l-au umplut cu usturoi, l-au rulat într-un set de condimente cu sare, puteți cumpăra condimente pe piață, vor fi colectate la comandă, trebuie doar să indicați greutatea cărnii. Înfășurat în folie și, pentru orice eventualitate, fundul multi a fost, de asemenea, acoperit cu folie. Am pus-o în modul „Stingere” timp de 3 ore. Rezultatul este un porc fiert foarte suculent. Multumesc pentru reteta !!
Furzikov, vă mulțumesc pentru mulțumiri, numai că cred că de când ați gătit carnea de porc fiartă, aceasta este conform rețetei voastre, nu a mea. Gătesc și în MT folosind folie - îmi place foarte mult.
Am întins imediat folia în castron, apoi pun produsul și conectez marginile foliei deasupra.Carne de porc fiarta (marca 37501)

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.900

Lyuba 1955
VS NIKA de ce să te deranjezi cu folie în MV? să salvezi cupa sau să nu arzi? în teorie, ar trebui să existe mult bulion și carnea să nu ardă. Nu am prea multă experiență cu CF, gătesc în el doar ceea ce funcționează mai bine decât la cuptor, așa că sigur îți voi face carnea, au spus deja că are un gust mai bun decât la cuptor. Mulțumesc pentru rețetă. Răspunde-mi, te rog.
yosha
VS NIKA, carnea de porc a ieșit minunat. Ei bine, mulțumesc, soțul meu a fost încântat, a spus el. că înainte a fost necesar să cumpăr un multicooker, lucru de care mă îndoiam prea mult timp. Acum voi începe să prepar carne de vită după aceeași rețetă.
Și mulțumesc pentru experiența de carne congelată Furzikov , acum voi cumpăra și voi face, altfel îndoieli chinuite.
Furzikov
Citat: Lyuba1955

VS NIKA de ce să te deranjezi cu folie în MV? să salvezi cupa sau să nu arzi? în teorie, ar trebui să existe mult bulion și carnea să nu ardă. Nu am prea multă experiență cu CF, gătesc în el doar ceea ce funcționează mai bine decât la cuptor, așa că sigur îți voi face carnea, au spus deja că are un gust mai bun decât la cuptor. Mulțumesc pentru rețetă. Răspunde-mi, te rog.
dragă Lyuba 1955dacă pot răspunde. Dacă puneți carnea într-o cratiță multiplă, atunci va da suc și va fi înăbușită până când lichidul se evaporă, deoarece va fi puțin suc, se va evapora rapid și apoi fundul va începe să ardă. Și în folie pare a fi la fel, dar reduceți volumul la minimum, iar sucul nu se evaporă atât de repede, iar o bucată mare de carne într-un volum atât de mic de folie este gătită uniform. și puneți mai multă folie sub fund, reasigurare, dacă curge afară, atunci va fi mai ușor să spălați cratița pe al doilea strat de folie)). Aceasta este opinia mea
Administrator
Citat: Furzikov

dragă Lyuba 1955dacă pot răspunde. Dacă puneți carnea într-o cratiță multiplă, atunci va da suc și va fi înăbușită până când lichidul se evaporă, deoarece va fi puțin suc, se va evapora rapid și apoi fundul va începe să ardă. Și în folie pare a fi la fel, dar reduceți volumul la minimum, iar sucul nu se evaporă atât de repede, iar o bucată mare de carne într-un volum atât de mic de folie este gătită uniform. și puneți mai multă folie sub fund, reasigurare, dacă se scurge, atunci va fi mai ușor să spălați cratița pe al doilea strat de folie)). Aceasta este opinia mea

Furzikovde ce sa spui ce nu stii!

Când tocați o bucată de carne într-un aragaz lent, lot suc! Este uneori folosit ca sos pentru carne.
Și nu arde nimic, mai ales când piesa este mare, atunci există mult suc, este posibil până la 300 ml. culege suc!

Autorul rețetei vă va spune el însuși despre folie, dar cred că folia ajută la menținerea căldurii, la crearea unor condiții și mai bune pentru tocană, deoarece carnea este carne de vită, iar în folie a gătit mai repede decât doar gătirea într-un cratiţă.
valushka-s
salut victoria! Am citit rețeta, m-am uitat la fotografie și saliva mea a început să curgă!
spune-mi, dar dacă faci carne de porc, atunci totul este la fel fără modificări, conform rețetei? puneți carne direct în castronul cu mulyashi? dar este nevoie de o lămâie întreagă, altfel am mai rămas pe jumătate, va fi suficient?
Și o altă întrebare, am citit mai sus că pun carne în folie direct în castron, dar nu este dăunător să acoperim castronul? Din câte știu, dacă greșesc, vă rog să corectați, nu este recomandat să puneți vase cu un strat antiaderent fără mâncare și chiar pentru o lungă perioadă de timp. o astfel de utilizare a unei cratițe nu va duce la o deteriorare rapidă (burnout) a stratului de acoperire? poate atunci trebuie să turnați niște apă, o baie de apă?
Vichka
Citat: valushka-s

salut victoria! Am citit rețeta, m-am uitat la fotografie și saliva mea a început să curgă!
spune-mi, dar dacă faci carne de porc, atunci totul este la fel fără modificări, conform rețetei? puneți carne direct în castronul cu mulyashi? dar este nevoie de o lămâie întreagă, altfel am mai rămas pe jumătate, va fi suficient?
Și o altă întrebare, am citit mai sus că pun carne în folie direct în castron, dar nu este dăunător să acoperim castronul? Din câte știu, dacă greșesc, vă rog să corectați, nu este recomandat să puneți vase cu un strat antiaderent fără mâncare și chiar pentru o lungă perioadă de timp. o astfel de utilizare a unei cratițe nu va duce la o deteriorare rapidă (burnout) a stratului de acoperire? poate atunci trebuie să turnați niște apă, o baie de apă?
valușka, Am făcut carne de porc la fel ca carnea de vită. Am pus lămâia și feliile și tocmai am stors sucul. O jumătate de lămâie ar trebui să fie suficientă.
Am pus carnea direct în castron, fără apă și ulei.
Folia pentru bolul MV nu este periculoasă. Și de ce comparați utilizarea foliei cu încălzirea unei cratițe goale? Acest lucru este complet diferit. În MV-ul meu Redmond din cartea de rețete există pește gătit în folie și este preparat în același mod în care am scris mai sus.
valushka-s
victoria, mulțumesc pentru răspunsul rapid!
azi cu siguranta voi face carne dupa reteta ta!
și despre folie (nu mă cert, sunt doar îndoielile mele, temerile pentru siguranța catârului), când mâncarea este încălzită într-o cratiță sau tigaie, atunci (mi se pare) este uniformă, dar aici este mi se pare destul de diferit. nu gătim pe o sobă în folie, probabil că nu înțeleg ceva, dar mi se pare că schimbul de căldură are loc diferit. alimentele din folie nu aderă strâns la fundul și părțile laterale ale bolului și, prin urmare, învelișul se poate deteriora în timp.
în orice caz, nu voi risca. deși s-ar putea să nu am dreptate.
Vichka
Scrii că nu gătim pe aragaz în folie. De ce nu o încerci? 🔗
Iti doresc noroc!
Lyuba 1955
Mulțumesc tuturor celor care nu au rămas indiferenți și și-au exprimat opinia
Vichka
Citat: Lyuba1955

VS NIKA de ce să te deranjezi cu folie în MV? să salvezi cupa sau să nu arzi? în teorie, ar trebui să existe mult bulion și carnea să nu ardă. Nu am prea multă experiență cu CF, gătesc în el doar ceea ce funcționează mai bine decât la cuptor, așa că sigur îți voi face carnea, au spus deja că are un gust mai bun decât la cuptor. Mulțumesc pentru rețetă. Răspunde-mi, te rog.
Lyuba, Pentru gustul meu, gătitul în folie este diferit de doar într-un bol MV, pe orice program MB selectat, nu veți obține același efect ca și utilizarea foliei. Într-un castron, puteți prăji, fiert ... și acest lucru este diferit de gătitul în folie. Pot doar să spun că se dovedește diferit în folie. Folia are capacitatea de a acumula energie termică, poate asta contribuie la diferență, pur și simplu nu știu cum să vă transmit toate acestea. Trebuie doar să încerci să o faci și apoi o poți compara singur. Nu fac carne de porc fiartă în folie, am încercat-o în „mânecă”, a ieșit uscată decât doar într-un castron. Dar peștele, cartofii și puiul sunt foarte buni. Iti doresc noroc. 🔗
Vichka
Citat: yosha

VS NIKA, carnea de porc a ieșit minunat. Ei bine, mulțumesc, soțul meu a fost încântat, a spus el. că înainte a fost necesar să cumpăr un multicooker, lucru de care mă îndoiam prea mult timp. Acum voi începe să prepar carne de vită după aceeași rețetă.
Și mulțumesc pentru experiența de carne congelată Furzikov , acum voi cumpăra și voi face, altfel îndoieli chinuite.
Natasha, Mulțumesc pentru mesaj, mă bucur că carnea de porc fiartă a avut succes! 🔗
Lyuba 1955
Victoria, Îți sunt recunoscător pentru răspunsul tău, mi s-a părut doar că în desen animat, atunci când gătești, 0 se evaporă deloc și totul este deja pregătit în propriul suc, dar a fost interesant să știi părerea altcuiva, să înveți pentru totdeauna, Mulțumiri
yosha
VS NIKA, Am făcut carne de vită. Ce pot să spun, dar nu este nimic de spus, pentru că limba a fost înghițită. Delicios, nu uscat. Am turnat și un pic de vin roșu în cratiță, astfel încât aroma vinului + cărnii + condimentelor să bată pe loc.
Mulțumesc de la mine
Vichka
Citat: yosha

VS NIKA, Am făcut carne de vită. Ce pot să spun, dar nu este nimic de spus, pentru că limba a fost înghițită. Delicios, nu uscat. Am turnat și un pic de vin roșu în cratiță, astfel încât aroma vinului + cărnii + condimentelor să bată pe loc.
Mulțumesc de la mine
Ei bine, Natalya, la început m-a speriat! 🔗 Până când am citit că și-au înghițit limba.
Este o idee bună cu vinul. Adaug vin roșu la carnea de porc cu ananas (dacă vinul nu este păcat 🔗)
Vă mulțumim pentru dezabonare, dar o fotografie ar fi utilă.
yosha
VS NIKA, ieri mi-au dat un nou telefon pentru merite culinare, altfel dispozitivul pentru transferul fotografiilor pe un computer s-a pierdut pentru cel vechi. Deci fotografia este în spatele meu
Vichka
Citat: yosha

VS NIKA, ieri mi-au dat un nou telefon pentru merite culinare, altfel dispozitivul pentru transferul fotografiilor pe un computer s-a pierdut pentru cel vechi. Deci fotografia este în spatele meu
O.K! 🔗
Lyuba 1955
Victoria , Ți-am făcut carnea de porc fiartă, totul sa dovedit a fi o carne grozavă, fragedă și parfumată, a dispărut în MT timp de 3 ore, da, da, nu ar funcționa atât de ușor în cuptor, mulțumesc din nou pentru rețetă
Carne de porc fiarta (marca 37501)
Vichka
Citat: Lyuba1955

Victoria , Ți-am făcut carnea de porc fiartă, totul sa dovedit a fi o carne grozavă, fragedă și parfumată, a dispărut în MT timp de 3 ore, da, da, nu ar funcționa atât de ușor în cuptor, mulțumesc din nou pentru rețetă
Carne de porc fiarta (marca 37501)
Lyuba, Mulțumesc! Foarte frumos, mulțumesc pentru mesaj și bineînțeles pentru fotografie! Carnea de porc fiarta pare foarte apetisanta!
Sofim
De multe ori fac asta pentru gâtul de porc. Nu marinez mult timp, îl umplu cu usturoi, piper, frunze de dafin sau pur și simplu îl acoper. Dar, înainte de a fierbe, îl prăjesc la copt timp de aproximativ 15 minute pe diferite părți. Fardul de obraz apare și miroase
Vichka
Citat: Sofim

De multe ori fac asta pentru gâtul de porc. Nu marinez mult timp, îl umplu cu usturoi, piper, frunze de dafin sau pur și simplu îl acoper. Dar, înainte de a fierbe, îl prăjesc la copt timp de aproximativ 15 minute pe diferite părți. Fardul de obraz apare și miroase
Fardul este bun, dar nu întotdeauna bun pentru carnea de vită, poate obține o crustă uscată.
Sofim
O crustă uscată cu siguranță nu va funcționa, deoarece în timpul fierberii, sucul va ieși în evidență și totul va trece cu abur. Pur și simplu carnea de vită nu merită prăjită, carnea de porc este mai grasă.
Vichka
Citat: Sofim

O crustă uscată cu siguranță nu va funcționa, deoarece în timpul fierberii, sucul va ieși în evidență și totul va trece cu abur. Pur și simplu carnea de vită nu merită prăjită, carnea de porc este mai grasă.
În viața mea, de îndată ce nu am făcut carne de porc fiartă și m-am oprit la o rețetă fără a le prăji. Este o chestiune de gust. 🔗
Lillian
Mulțumesc foarte mult pentru rețetă, de mult am căutat ceva de-a face cu carnea într-o bucată ... Cu siguranță o voi face
IVP55
Am cumpărat Brand 37501 nu cu mult timp în urmă, nu a trecut o lună, dar am încercat deja multe.
Pentru această rețetă, am luat o coapsă de porc, 700 gr, am marinat totul conform rețetei peste noapte și dimineața pe tocană timp de 3 ore. Carnea s-a dovedit a fi foarte gustoasă, dar pentru carnea de porc 3 ore este mult timp, se dezintegrează direct atunci când o tai. Poate că a fost necesar pentru coacere și la timp 1-1,5?
AnytkaSm
Probabil că sunt singurul care nu a reușit (((((desenul animat s-a oprit mai întâi de la supraîncălzire, din moment ce nu exista suc. Am adăugat puțină apă ... era pregătită, părea moale, gustoasă) , dar e uscat. Dar multumesc pentru reteta) !!!!
Allochka
Nici eu nu am reușit, deși cred că este vina mea, poate nu am calculat greutatea, asta e uscat, dar a fost mult suc. Și data viitoare voi lua carne cu grăsime pe margine, cred că va fi delicioasă!
Rick
Eu am facut carne de porc cu aceasta reteta pe Stew timp de 2 ore. S-a eliberat aproape o jumătate de litru de suc (l-am turnat într-un borcan pentru a-l putea folosi mai târziu). Carnea era ușor grasă, pentru că nu ne place carnea grasă. S-a dovedit suculent, moale, gustos.A tratat oaspeții, i-a tăiat de 3 ori în ciuda faptului că masa era plină, a sărbătorit ziua de naștere a soțului ei.
Iată-l, delicios:
Carne de porc fiarta (marca 37501)
Vichka
Citat: Rick

Eu am facut carne de porc cu aceasta reteta pe Stew timp de 2 ore. S-a eliberat aproape o jumătate de litru de suc (l-am turnat într-un borcan pentru a-l putea folosi mai târziu). Carnea era ușor grasă, pentru că nu ne place carnea grasă. S-a dovedit suculent, moale, gustos. A tratat oaspeții, i-a tăiat de 3 ori în ciuda faptului că masa era plină, a sărbătorit ziua de naștere a soțului ei.
Iată-l, delicios:
Carne de porc fiarta (marca 37501)
Evgenia, un porc frumos fiert!
Gătesc cartofi sau terci de hrișcă în bulion.
Rick
Am vrut să fac orez cu el. Se prajesc ceapa, morcovii si ciupercile, se adauga orez si se adauga bulion la toate. Mnyam
Vichka
Citat: Rick

Am vrut să fac orez cu el. Se prajesc ceapa, morcovii si ciupercile, se adauga orez si se adauga bulion la toate. Mnyam
Nu poate fi lipsit de gust cu un astfel de bulion!
Rick
Categoric!
katro
așa delicios !!!!!

Și dacă faceți carne de porc fiartă într-o oală sub presiune - nu știți în ce mod și cât timp va dura?

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine