Carne Hyderabad (Cuckoo 1054)

Categorie: Mâncăruri din carne
Carne Hyderabad (Cuckoo 1054)

Ingrediente

Carne (ideal miel, am elan) 1 kg.
Marinadă:
Bulb ceapă 1 BUC.
Usturoi 3dinte.
Ghimbir proaspăt 20g.
Iaurt natural 125g.
Curcumă 1h l.
Coriandru proaspăt 15g.
Menta proaspata 30g.
Sare gust

Metoda de gătit

  • Pregătiți marinada. Radeți ceapa pe o răzătoare grosieră. Tocam usturoiul, ghimbirul. Tăiați verdele. Se amestecă totul cu iaurt, sare după gust.
  • Tăiați carnea în bucăți medii, transferați-o în marinată și lăsați-o la frigider pentru 12-18 ore.
  • Apoi fierbeți până când carnea este gătită. Timpul depinde de tipul de carne. Am modul Multipovar 110C timp de 45 de minute.
  • Pentru multicooker convențional - modul de gătit timp de 2 ore.
  • Se servește cu orez.
  • Foarte aromat și suculent !!! Recomanda!!!

Notă

De la Wikipedia, enciclopedia liberă

Hyderabad (Telugu హైదరాబాదు, urdu حیدر آباد, în engleză Hyderabad) este un oraș din sudul Indiei, centrul administrativ al statului Andhra Pradesh. Situat pe râul Musi.

Orașul a fost fondat la sfârșitul secolelor al XVI-lea-XVII ca fiind capitala Golcondei. În 1724-1956 Hyderabad a fost capitala principatului Hyderabad și sediul Nizams, iar din 1956 a fost capitala statului Andhra Pradesh. Orașul a fost construit de conducătorii mogholi: multe palate frumoase, moschei, morminte și clădiri rezidențiale au rămas din ele. Hyderabad este un oraș relativ tânăr în comparație cu alte orașe din India. Fondat acum 400 de ani de al cincilea sultan musulman din dinastia Qutb Shahov, Mohammed Quli, orașul poartă numele dreptului calif Ali ibn Abu Talib, cunoscut și sub numele de Haydar (leu). Hyderabad este uneori numit „Orașul Perlelor”, deoarece a fost un hub pentru multe tipuri diferite de perle de mulți ani.



Orașul se remarcă prin marea moschee Mecca-Masjid (sec. XVIII), poarta triumfală Char-Minar,

Carne Hyderabad (Cuckoo 1054)

clădiri universitare (anii 1918-1960), un teatru (construit în 1962). Lângă Hyderabad - cetatea Golconda (secolele XVII-XVIII) cu mai multe mausolee. Fortul Golconda, situat pe un deal înalt, este renumit pentru sistemul său unic de alimentare cu apă și spectacolul de lumină, care se desfășoară zilnic seara (cu comentarii în limba engleză). Nu departe de Fort, domnitorul Qutub Shah și-a construit un mormânt în timpul vieții sale. Unicitatea sa constă în combinația dintre stilurile din Persia și India. Hyderabad are un cinematograf cu cel mai mare ecran IMAX 3D.
Orașul are un număr imens de parcuri
• Grădina zoologică
• Parcul Național Mahavir Harina Vanasthali, la 15 km de Hyderabad. Rezervația este situată pe 3, 5 mii de acri, mii de negri, cerbi sika și antilopi se plimbă calm aici.

Pe baza unei rețete din The Culinary Arts of India

14anna08
Oksanochka, o rețetă frumoasă și parfumată !!! Marinada este foarte interesantă - trebuie să o încercați cumva. Ai gătit câteva condimente indiene după ce ai vizitat magazinul?
Omela
Anechka, Aha, am cumpărat o carte acolo!
IRR
în India, toți vegetarienii, ce înseamnă un cer albastru ... ei bine ... înseamnă yoghini ...
bucătar
Citat: TIR

în India, toți vegetarienii, ce înseamnă un cer albastru ... ei bine ... înseamnă yoghini ...

Hyderabad este un oraș musulman. Carnea este crăpată acolo.
Omela
Deci, nu am înțeles, la Cho pentru lovirea hindusilor !!!!!

În India, hindușii - 80,456%, islamiști - 13,434%

„Hindușii respectă principiul ahimsa (non-violență) și respectă viața în toate manifestările ei, deoarece ei cred că toate ființele vii sunt de natură spirituală și sunt particule sau scântei ale lui Dumnezeu, care într-una din întrupările Sale ca Paramatma (Supersoul) este prezent în mod constant în toate ființele vii - animale, plante, pești, insecte și chiar microorganisme. Termenul „ahimsa” este menționat în Upanishads, în epopeea „Mahabharata”, ahimsa este, de asemenea, primul dintre yamas (jurămintele de autocontrol) ) în Yoga Sutrele din Patanjali.

Din respect pentru alte ființe vii, mulți hinduși urmează o dietă vegetariană.Vegetarianismul este unul dintre aspectele importante ale hinduismului - este văzut ca unul dintre mijloacele de realizare a unui stil de viață sattvic (pur, fericit). Numărul total de lacto-vegetarieni din India, conform diferitelor estimări, variază de la 20% la 42% din populația totală. Rezultatele cercetărilor arată, de asemenea, că majoritatea indienilor care nu sunt vegetarieni mănâncă alimente non-vegetariene foarte rar și doar mai puțin de 30% o fac regulat. Urmarea unei diete vegetariene este, de asemenea, foarte dependentă de statutul social și de regiunile de reședință. De exemplu, printre indienii care locuiesc pe litoral, procentul de vegetarieni este mult mai mic datorită dependenței ridicate de fructele de mare. De asemenea, cei mai ortodocși hinduși nu mănâncă ceapă și usturoi, care sunt considerați a avea calități inferioare sau moduri de natură materială - rajas și tamas.

Marea majoritate a consumatorilor de carne hinduși se abțin de la a mânca vită... Oamenii din India în timpul civilizației vedice și în generațiile următoare, până în prezent, au folosit și folosesc vaca ca sursă de proteine ​​sub formă de lapte și produse lactate, precum și ca furnizor de îngrășăminte și combustibil în forma balegarului de vacă. Vaca a personificat întotdeauna figura mamei în societatea indiană. Hindușii se închină vacii ca întruchipare a sacrificiului altruist. Uciderea vacilor este interzisă sau restricționată prin lege în toate statele din India, cu excepția Kerala și a Bengalului de Vest. "(De pe Wikipedia)

Și un elan nu este o vacă !!!
IRR
Citat: Omela


Și un elan nu este o vacă !!!

nu ... nu o vacă ... este o vacă mare
bucătar

O vacă este un animal sacru, este un mare păcat, dar carnea de bivol poate fi cumpărată de pe piață.
Omela
Citat: TIR

nu ... nu o vacă ... este o vacă mare


Elan, sau elan (lat. Alces alces) - mamifer cu copite, cea mai mare specie din familie ren.

Vacă - o femelă domestică de taur (lat. Bos taurus taurus), o subspecie domesticită a unui taur sălbatic (Bos taurus), un rumegător artiodactil al familiei bovide (Bovidae).
IRR
Citat: Omela

Bos taurus), un rumegător cu copite rupte din familie bovide (Bovidae).

ah-ah-ah-ah bovine ... ei bine, aș spune imediat ... atunci, da ... (dar ce da?)

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine