Fondant de ciocolată

Categorie: Cofetărie
Fondant de ciocolată

Ingrediente

2 oua
3 gălbenușuri
100 g zahăr
50 g amidon
un vârf de cuțit de sare
100 g de ciocolată (nu mai puțin de 70%)
100 g prune. uleiuri
1 linguriță cacao

Metoda de gătit

  • Bună seara tuturor!
  • Când am gătit acest desert pentru prima dată, m-am gândit imediat că trebuie să merg pe site-ul nostru preferat și să văd cum au făcut-o alții. Dar ... nu l-am găsit în căutare.
  • Prin urmare, vreau să vă prezint sau să vă reamintesc celor care l-au pregătit sau l-au încercat.
  • Deci, desert franțuzesc - FONDANE.
  • Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
  • Topiți ciocolata și 100 g de unt într-o baie de apă (nu amestecați cu o lingură!)
  • Combinați ouăle și gălbenușurile cu zahărul și sarea și bateți cu un mixer până când zahărul se dizolvă complet și masa crește în volum.
  • Adăugați amidonul și continuați să bateți până când aluatul se îngroașă.
  • Se toarnă ciocolată și se amestecă.
  • Ungeți cutii ceramice mici cu unt și umpleți-le cu aluat aproape până la vârf.
  • Trimiteți-l într-un cuptor preîncălzit timp de 12 minute, apoi răciți fondantul finit fără a-l scoate din forme.
  • Separați cu grijă marginile desertului cu un cuțit de matriță, îndepărtați fondantul, presărați cacao și serviți cu o lingură de înghețată sau cu frișcă.

Vasul este conceput pentru

6 articole

Timp pentru pregătire:

30 minute

Bucătăria națională

limba franceza

Notă

Arată ca o brioșă de ciocolată cu umplutură de ciocolată lichidă.

Unele surse spun că s-a dovedit a fi lichid din greșeala bucătarului, tortul de ciocolată pur și simplu nu a fost copt, iar oaspeții au fost serviți cu un centru lichid. Francezii ingenioși au ieșit și au primit un desert nou.
Ca aceasta.
Incearca-l
Apropo, acest desert se prepară foarte repede, ceea ce este deosebit de plăcut.
Dacă dintr-o dată oaspeții vin brusc la tine ... 30 de minute și desertul este gata.

O sursă: 🔗

bendim
Vă rugăm să clarificați dacă gălbenușurile sau albușurile sunt bătute cu ouă întregi?
Iriska
Bună ziua, trebuie să bateți 2 ouă și trei gălbenușuri împreună, apoi adăugați zahăr și bateți mai departe.
bendim
Iriska, atunci în compoziția produselor trebuie să schimbați „proteinele” în „gălbenușuri” .. sau mă înșel?
Da, deja schimbat .. Îmi cer iertare.
Z @ y @
Acest lucru este probabil delicios !!!!!!!! : wow: Cu siguranță îl voi găti.
Tatusha
Iriska, îmi pare rău, vreau să clarific: topiți împreună ciocolata și 100 g de unt într-o baie de apă, dar nu amestecați și apoi turnați totul la final și amestecați, înțeleg?
Iriska
Da, totul este corect.
Iriska
Fondant de ciocolată

Fondant de ciocolată

Fondant de ciocolată

mIRCa
Ieri am încercat asta într-o cafenea, foarte gustoasă. Vreau să o fac acasă, dar nu sunt potrivite ..
Iriska
Puteți coace chiar și în cupe ceramice, doar ungeți-le bine. Desertul este minunat. Și în sfârșit pregătirea este elementară.
Tinka
Salutari. Am gătit acest desert, blatul a crescut frumos, dar după ce l-am scos din cuptor în doar câteva minute, totul a căzut ((Acest lucru se datorează diferenței de temperatură și totul este în regulă, sau l-am înșelat undeva?)

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine