Porc de lapte

Categorie: Mâncăruri din carne
Porc de lapte

Ingrediente

Purcel 6,5 kg
Chimen 1 linguriță
Coriandru 1 linguriță
Sare 3 linguri. l.
Ardei măcinat 2 linguri. l
Usturoi uscat 1 linguriță
Muştar 2 linguri. l.
Maioneză 6 linguri. l.
Rozmarin proaspat 1 ramură

Metoda de gătit

  • 1. Clătiți purcelul, tăiați excesul. Se toarnă apă rece ușor acidulată cu oțet, se scufundă porcul. Rezista 1-2 ore.
  • 2. Uscat. Grătar: sare, piper, usturoi uscat. Măcinați chimenul și coriandrul într-un mortar, radeți porcul.
  • Porc de lapte
  • 3. Se amestecă maioneză și muștar, se unge porcul.
  • Porc de lapte
  • 4. Înfășurați în folie. Lasă-l să se marineze. Am marinat noaptea pe balcon la 5 grade Celsius.
  • 5. Așezați pe o foaie de copt fără ulei, puneți o crengetă de rozmarin lângă ea (scoateți-o dacă este necesar).
  • 6. Coaceți la temp. 180 g 2,5 - 3 ore. (depinde de mărimea porcului).
  • 7. Se scoate din cuptor, se transferă într-un vas, se ornează cu roșii, castraveți, crenguțe de rozmarin.
  • 8. Mănâncă cu legume și distrează-te!

Timp pentru pregătire:

2,5 ore

izumka
Ai citit - și babe! Asta ar fi o altă fotografie!
tanya123
karevahelen
Reteta delicioasa !!!
Porcul a fost răcit sau înghețat?
karevahelen
Citat: izumka

Ai citit - și babe! Asta ar fi o altă fotografie!
Există fotografii, nu știu cum să le așez. Ai putea să spui?
karevahelen
Citat: tanya123

karevahelen
Reteta delicioasa !!!
Porcul a fost răcit sau înghețat?
Purcelul a fost înghețat, l-am cumpărat în lanțul de magazine Metro.
izumka
karevahelen, citit Aici și Aici.
karevahelen
Citat: izumka

karevahelen, citit Aici și Aici.
Multumesc pentru sfat. Instrucțiuni foarte detaliate și simple!
RybkA
Clasă! Iar poza este un model
De mult visez să fac asta, de pe vremea îndrăgitului program „Mănâncă acasă”, abia acum nu văd purcei în vânzare, nici măcar în Metrou.
izumka
Și tocmai recent (3 ianuarie) am văzut în metrou, am stat pe loc, dar am regretat banii. Probabil degeaba. Acum mă uit la cât de apetisant este!
RybkA
Chiar ieri am fost în metrou, am luat o gâscă. Au trecut toate frigiderele, cu siguranță nu erau porci. Cât pe kg? Și care au fost dimensiunile?
karevahelen
Citat: RybkA

Chiar ieri am fost în metrou, am luat o gâscă. Au trecut toate frigiderele, cu siguranță nu erau porci. Cât pe kg? Și care au fost dimensiunile?
L-am cumpărat la jumătatea lunii decembrie, mai erau și câteva. Erau 465 de ruble pe kg. Din greutate, toate erau la fel, de la aproximativ 6 kg pe care le-am văzut și 9 kg.
DonnaRosa
karevahelen, Veselă festivă.
Odată în viață a trebuit să gătesc, să-l pun pe o foaie de copt în diagonală.
Ea și-a pus coji de ouă pe urechi, astfel încât să nu fie arse.
Gustul este similar cu rața, doar unele dulci, IMHO.
În timp ce conduceau la cald, mirosul s-a răspândit în troleibuz, oamenii din jur șopteau și au decis că luăm un curcan.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine