Kharcho în stil abhazian într-un multicooker

Categorie: Mâncăruri din carne

Ingrediente

Pulpe de pui și tobe 900-1000 g
Ceapă 1 BUC. mărime medie
Usturoi 3 cuișoare
O rosie 1 BUC. mărime medie
Nuci 400 g
Hmeli-suneli 0,5 lingurițe
Sare gust
Adjika Abkhazian 0,25-0,5 linguriță
Cilantro dupa gust (dar nu adaug)
Unt 0,5 lingurițe

Metoda de gătit

  • Porniți programul de coacere și adăugați uleiul în cratiță. Tocam ceapa si asezam in unt topit. În timp ce ceapa este prăjită, pregătiți puiul: scoateți pielea de pe tobe și coapse, tăiați oasele proeminente de pe tobe, astfel încât bucățile să fie uniforme și frumoase. Când ceapa a devenit transparentă, opriți programul de „coacere”, adăugați bucățile de pui pregătite la ceapă. Se toarnă apă clocotită peste ceapă și pui, astfel încât apa să acopere numai puiul. Porniți programul „stingere” timp de 1,5 ore.
  • Într-o mașină de tocat carne, întoarceți nucile, roșiile și usturoiul. Adăugați amestecul rezultat, precum și hameiul suneli, sarea, adjika, coriandru (opțional) la pui la 40 de minute după începerea programului de „tocană”.

Vasul este conceput pentru

aproximativ 4 - 6 porții

Timp pentru pregătire:

O.K. 2 ore

Program de gătit:

coacere, tocană

Bucătăria națională

Abhazia

Notă

De ce acest fel de mâncare se numește kharcho abhazia - nu știu, dar este foarte gustos

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine