Cosuri de nisip "Bliss"

Categorie: Cofetărie
Cosuri de nisip Bliss

Ingrediente

margarina sau untul 200 g
zahăr 2 linguri
ou 1 buc
gălbenuş 1 buc
zahăr vanilat 1 plic
făină 2,5 st
pentru umplutură
unt 300 g
gălbenuş 3 buc
zahăr 1 st
lapte 1 st
făină 2 linguri
nuci 0,5 st
lapte, zahăr, cacao 6 st. l
proteine 3 buc
zahăr 1,5 linguri

Metoda de gătit

  • Măcinați margarina înmuiată cu zahăr, ouă și zahăr vanilat, adăugați făină și rapid framanta aluatul. Coaceți imediat, răspândind într-un strat subțire peste matriță.
  • Cosuri de nisip Bliss
  • Umplere
  • Primul - Custard (produse pentru 3 norme de aluat) - Se macină untul cu zahăr, gălbenușuri, se pune pe foc într-un vas de fier, se amestecă tot timpul. Când masa devine omogenă - scoateți-o de pe foc, adăugați făină și lapte cald, amestecați bine, puneți pe foc, aduceți, amestecând, la fierbere (masa va începe să pufăie). Se ia de pe foc, se răcește, se aranjează în 2/3 coșuri.
  • Cosuri de nisip Bliss
  • Al doilea - nuci tocate
  • Cosuri de nisip Bliss
  • Al 3-lea - Glazură de ciocolată (produse pentru 3 norme de aluat) - Se fierbe lapte, zahăr și cacao în proporții egale. Se amestecă bine până se omogenizează.
  • Cosuri de nisip Bliss
  • 4 - Cremă de proteine. Bateți albele (rămase din cremă și din aluat) cu zahăr (0,5 linguri de zahăr la 1 proteină) până se fermifică. 3 proteine ​​îmi sunt suficiente pentru trei norme de testare, mai multe sunt posibile.
  • Cosuri de nisip Bliss

Vasul este conceput pentru

1 rată de aproximativ 25 de bucăți. Încercați, dacă este mai puțin - coșurile în sine vor fi groase

Timp pentru pregătire:

2 ore

Notă

Acesta este gustul copilăriei mele. Din câte îmi amintesc, mama a pregătit întotdeauna un astfel de basm pentru noi! Și la grădiniță și la școală toată lumea era geloasă! Atât de frumos și delicios! Apoi colegul meu de clasă a învățat cum să le coacă de la mama mea! Acum este rândul meu să-mi răsfăț copiii! După părerea mea, aceasta este cea mai delicioasă umplutură pentru coșuri, cea mai reușită combinație de arome! Fericirea este simplă!
În fotografie - 2 norme fără 10 bucăți (se află lângă ele pe o farfurie!)

Blackhairedgirl
ICdora Oh, multumesc!!! Ce lucru! Trebuie urgent să ne mulțumim pe ai noștri !!! Voi coace!
ICdora
Salut compatriota! Asigurați-vă că vă răsfățați!
Pogremushka
ce minunata
Fărâmă
Citat: Pogremushka

ce minunata
Minunat, da !!! Actual, personal, chiar mă tem să mă ocup de asta ... Dar rețeta este marcată și cumva voi îndrăzni cândva?!

ICdora
Mulțumesc mult pentru rețetă și pentru uimitorul master class !!!
ICdora
Vă mulțumesc pentru aprecierea eforturilor mele! Gătit la 10 decembrie - ziua cunoașterii noastre cu soțul meu (da, deja de 7 ani!). Deci nu au trăit decât în ​​seara zilei de 11! și m-am gândit - noi patru nu vom stăpâni 2 porții!
Antonovka
ICdora,
Fericita ultima vacanta !!!!! De asemenea, trebuie să trăiești împreună de 20 de ori

Pot să vă văd formele coșului?
ICdora
Vă mulțumim pentru felicitări! Mai ales pentru matrițele foto Antonovka. Diametru aproximativ 5 cm, înălțime - 2.
Cosuri de nisip Bliss
Da, nu am ținut cont că coșurile au dimensiuni diferite. Iată 25 dintre ele. Și soțul meu mă asigură că trebuie puse în gură în întregime, are un gust mai bun!
Antonovka
Vom căuta, altundeva din copilăria sovietică, suntem blocați
nuca
ICdora spune-mi - rețeta este dată pentru o singură porție? Trebuie să căutăm și matrițele lui Sovdep - undeva erau
ICdora
nuci, aluat - pentru unul, pentru creme - am specificat.
nuca
Teckel, înseamnă că aluatul este scris cu o singură rată, iar crema este deja dată pentru 3 rate de testare - corect
Pogremushka
Citat: Krosh

Minunat, da !!! Actual personal, chiar mă tem să mă ocup de asta ... Dar rețeta este marcată, și cumva voi îndrăzni cândva?!

Fărâmă, nu fiți săraci, nu sunteți doar astfel de coșuri pe umăr.
ICdora
Citat: nuci

Teckel, înseamnă că aluatul este scris cu o singură rată, iar crema este deja dată pentru 3 rate de testare - corect
dreapta. Dacă o porție de aluat, atunci 1/3 cană lapte, 1/3 cană zahăr, 2/3 linguri.l făină și unt și împărțiți gălbenușurile în trei. O jumătate de pahar de nuci este de aproximativ 2 norme.
ICdora
Fetelor, iau parte la competiția revistei DOMASHNIY OCHAG cu coșuri. Iată 🔗Dacă poți întreba aici - votează-ne!
Blackhairedgirl
A votat.
Am găsit exact aceste matrițe, niciodată folosite. Vreau să întreb: trebuie să lubrifiați matrițele cu ceva? Și probabil voi ține bezeaua timp de 5-7 minute în cuptor până se rumenesc ...
himichka
ICdora, eliminați linkul direct, acestea sunt interzise aici

Astăzi forumul este plin de nostalgie. Toată copilăria mea a fost petrecută cu aceste coșuri. Vecinul avea matrițe la comandă, înalte, din tablă subțire, ușor ondulate. Câți i-am copt în copilărie și adolescență, nu contează. Adevărat, crema era de tipul șalotilor, iar cireșa gemului era așezată deasupra - marca comercială. A, și a fost delicios!
Medusa
Fericirea și talia sunt două lucruri incompatibile!
valvery
Medusa Aceasta este o generalizare prea îndrăzneață! Depinde ce să faci ... de la ce să faci fericire
Vitalinka
Votat. Coșuri foarte apetisante!
Fărâmă
Citat: ICdora

Dacă poți întreba aici - votează-ne!
Terminat.
Antonovka
Și eu
Pogremushka
si am votat
Tatyana81
Va multumesc mult pentru reteta. Îi vom încânta pe micuții noștri. Revista a votat.
nuca
Și eu
arishenka
Votat. Și vom face și coșuri, foarte bune
Dana
Mi-am lăsat vocea scârțâitoare pentru rețetă în revistă. Și acum întrebarea: coșurile nu s-au dovedit niciodată, s-au dovedit a fi convexe pentru mine, ce este în neregulă?
Agata
ICdora, votat, a fost coșuri prea nostalgice (scoateți legătura directă, altfel).
ICdora
Mulțumesc, fetelor! Am schimbat linkul.
Blackhairedgirl Ung simbolic cu margarină. Și încercați asta și aia. Distribuiți la fel de delicios.
Dana foarte subțire, 3 milimetri Am întins aluatul, înțepăm fundul o dată cu o furculiță
Pogremushka
Am matrite din aluminiu. Ma intreb daca aluatul se lipeste de ele?
Frezie
A votat! Multă baftă!
Multumesc pentru reteta!
lunova-moskalenko
Citat: ICdora

Fetelor, iau parte la competiția revistei DOMASHNIY OCHAG cu coșuri. Iată 🔗Dacă poți întreba aici - votează-ne!
A votat pentru coșuri, victorii. Interesant. și am matrițe din silicon. ce crezi că este posibil să faci goluri în ele?
Pogremushka
Citat: nvk

A votat pentru coșuri, victorii. Interesant. și am matrițe din silicon. ce crezi că este posibil să faci goluri în ele?

Cred că nu vor exista probleme cu matrițele din silicon
ICdora
Citat: Pogremushka

Am matrite din aluminiu. Ma intreb daca aluatul se lipeste de ele?
Am și o pereche de aluminiu, nu se vor lipi, doar ung puțin.
Mulțumesc fetelor pentru sprijin!
ICdora
Multumesc tuturor! Am castigat!
Andreevna
Citat: ICdora

foarte subțire, 3 milimetri Am întins aluatul, ciupim fundul o dată cu o furculiță
Și, iată, acum este clar de ce coșurile mele nu funcționează, le-am întins gros.
Fetelor, și am prezentat direct aceste coșuri cu cremă „bezea umedă” și dintr-o pungă cu atașament asterisc .... frumusețea și deliciul sunt simple.
ICdora
Multumesc frumos pentru reteta si felicitari!
ICdora
Mulțumesc!
Blackhairedgirl
ICdora
Multumesc tuturor! Am castigat!
URA!!! Felicitări!!!
ICdora
Mulțumesc!
Tatyana81
Fetelor, spune-mi, plizz ... Am copt coșuri mici, acum voi face smântână. Tortul va fi mâncat mâine seară. Întrebare: cum se vor comporta albii biciuiți, nu se vor strecura? Sau bateți înainte de a servi? dar totuși, cu siguranță 25 de piese nu vor înghiți seara.

ICdora
Albii bătuiți bine se vor usca puțin, nu se vor târâ. PESTE seara, o companie de 5 persoane ia 30 - 35 de bucăți. Coac mereu cel puțin 50

Tatyana81
Ltd !!! Multumesc pentru raspuns!!! Așa că o voi termina azi, când copiii adorm. Va fi ocazia de a face o fotografie!

Ofer un reportaj foto (deși slab):
Cosuri de nisip Bliss Cosuri de nisip Bliss

Toți au plăcut coșurile, restul li s-a cerut să le înfășoare cu ele.
ICdora
Grozav! M-ai facut fericit!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine