Brânză de vaci și caserolă de dovleac într-un multicooker Brand 502

Categorie: Preparate din lactate și ouă
Brânză de vaci și caserolă de dovleac într-un multicooker Brand 502

Ingrediente

brânză de vacă 500 g
ouă 3 buc.
smântână 250 g
zahăr 0,5 cani (250 ml cana)
dovleac ras fin 2 pahare (pahar de 250 ml)
zahăr vanilat 1 plic 8-10 gr
făină 2 linguri. l. cu un mic tobogan
Amidon (am porumb) 2 linguri. l. cu un mic tobogan

Metoda de gătit

  • Brânza de vaci era rustică, în bucăți. Smântână de țară, grasă.
  • Pre-frământat cașul cu o furculiță până la boabe mari.
  • Bateți ouăle cu zahăr și vanilie. zahăr până la spumă groasă, adăugați brânză de vaci - bate, smântână - bate, dovleac - bate. Apoi amestecați amidonul și făina. A bătut totul cu un mixer. Ungeți ușor cratița MV, turnați masa rezultată, modul de coacere 60 + 20 de minute (am scos supapa după 20 de minute de la începutul coacerii. Apoi a fost coaptă fără supapă), a păstrat-o cu capacul închis timp de 20 minute, apoi a deschis-o, a scos cratița și a scos caserola după o jumătate de oră caldă. Dacă îl lăsați să se răcească până la capăt, atunci acesta va prinde mai bine și va fi mai ușor să-l scoateți.
  • Brânză de vaci și caserolă de dovleac într-un multicooker Brand 502
  • Brânză de vaci și caserolă de dovleac într-un multicooker Brand 502
  • Partea inversă a caserolei este roșiatică, nu este arsă, dar pentru mine am ajuns la concluzia că 60 de minute de coacere sunt suficiente pentru aceasta. După coacere, am deschis capacul și am colectat excesul de umiditate de pe capacul MV și din benzile de cauciuc cu un burete, apoi am trântit capacul și l-am lăsat 20 de minute cu supapa deschisă, așa cum am scris deja. Ceea ce mă surprinde este că, cu un condensat atât de mare pe capac, există foarte puțină umiditate în tava de scurgere ... În opinia mea, în acest loc producătorii au fost prea isteți ... Aș dori, dimpotrivă, pentru a se colecta condensul principal în tava de scurgere. ..
  • O rețetă excelentă, nu sunt un iubitor de dovleac, gustul caserolei m-a încântat atât de mult încât am mâncat două bucăți simultan !!! Mama, în care nici o forță nu poate înghesui nu numai dovleacul, ci și brânza de vaci - de asemenea - două !!!
  • Brânză de vaci și caserolă de dovleac într-un multicooker Brand 502

Notă

O sursă: 🔗

MariV
Spune-mi sincer - există o asemenea brânză de vaci și smântână în Tambov?
Sonadora
Tăietură, multumesc pentru reteta, cu siguranta o voi gati!
Am doar un dovleac care adună praf, un cadou de la soacra mea.
Rita
Gashenka, ce frumusețe !!!!

Am o întrebare pentru tine, ca o Tortilla foarte înțeleaptă, dar tânără. Aici, unele ouă mofturoase (nu vom arăta cu degetele) nu sunt devoramâncați și dați-le o asemenea caserolă. Ce credeți că poate fi folosit pentru a înlocui ouăle, astfel încât caserola să nu se destrame, ci să rămână aerisită?
Gasha
Ol, în Tambov pe piață - ca în Grecia, ... dar soțul meu îmi aduce lapte dintr-un sat lângă Tambov ... Acum cinci ani a cumpărat acolo o „Casă în sat” și și-a stabilit mama ... Ei bine, cumpără totul

Ritual, ei bine, ar fi mai bine, probabil, să o întreb pe Alexandra ... Dar, după părerea mea, ea doar înlocuiește ouăle cu brânză de vaci în produse de patiserie !!! Puteți încerca să puneți 5 linguri. l. amidon și nu puneți făină

Citat: Sonadora

Am doar un dovleac care adună praf, un cadou de la soacra mea.

Multe! Ai șters praful de pe dovleac ??? !!!
MariV
Aruncă totul și mergi la Uryupinsk (Tambov!)
nimart
Spune-mi, de ce trebuie să scoți supapa?
Gasha
O mulțime de condens se colectează în marcă în timpul coacerii ... astfel încât produsul să nu fie umed excesiv și supapa să fie îndepărtată
Leska
Gasha, și de ce am intrat în acest subiect pentru visul următor? Ce caserolă.
Gasha
Mulțumesc, Marishka, este cu adevărat delicios!
Gasha
Citat: Rita

Gashenka, ce frumusețe !!!!

Am o întrebare pentru tine, ca o foarte înțeleaptă, dar tânără Tortilla. Aici niște ouă agitate (nu vom arăta cu degetele) nu sunt devoramâncați și dați-le o asemenea caserolă. Ce credeți că poate fi folosit pentru a înlocui ouăle, astfel încât caserola să nu se destrame, ci să rămână aerisită?

Hei, Rituel !!! Așa că am aflat despre înlocuirea ouălor ...

Ce poate înlocui oul la coacere?

Cum să alegi o rețetă

Citiți rețeta și determinați raportul dintre ouă și făină. Alegeți acele rețete în care există 1 - 2 ouă pentru fiecare 200 de grame de făină.
Cum se schimbă o rețetă

Într-un produs copt, ouăle au două funcții principale: servesc drept liant și fac aluatul pufos.
Când gătiți un produs copt, înlocuiți fiecare ou:

2 linguri. Laptele
½ lingură. l suc de lamaie
½ lingură. sifon

Sau:
2 linguri. Laptele
¼ linguriță praf de copt sau praf de copt (consultați instrucțiunile pentru praf de copt)

De asemenea, puteți înlocui oul cu 1 lingură. o lingură de smântână groasă pentru lipicios și o pulbere de copt pentru pufos.

Când preparați briose cu fructe uscate, înlocuiți fiecare ou:
1 lingură. am amidon de porumb
2 linguri. l de apă

========================================

La prepararea unui produs culinar, oul poate fi înlocuit:

1 ou = 2 linguri. l. lapte + 1/2 lingura. l. suc de lamaie + 1/2 lingura. l. sifon;

1 ou = 2 linguri. l. lapte + 1/4 linguriță. praf de copt;

1 ou = 2 linguri. l. apă + 1 lingură de ulei vegetal + 2 lingurițe de praf de copt;

1 ou = 2 linguri apă + 2 lingurițe praf de copt;

1 ou = 2 linguri amidon de porumb sau cartofi

1 ou = 1 lingură lapte praf + 1 lingură amidon de porumb + 2 linguri apă.

Când gătiți produse de patiserie dulci, înlocuirea este după cum urmează:

1 ou = 1 lingură. l. amidon de porumb + 2 linguri. l. apă;

1 ou = 1 piure de banane

1 ou = 2-3 linguri de făină de soia, bateți telul cu puțină apă (ar trebui să obțineți spumă) și turnați în aluat.

=======================================================

Vedeți, îl puteți înlocui cu amidon, așa cum am crezut ...
Rita
Mulțumesc foarte mult, dragă! Voi încerca ...
Gasha
Pentru sănătatea ta! Spune-mi mai târziu, bine?
celfh
Gasha! Te ador! Am reușit! Uită-te la frumusețea lui Pekla din Phillips și poate că aceasta este prima caserolă decentă din acest desen animat

Brânză de vaci și caserolă de dovleac într-un multicooker Brand 502

Gasha
Si te iubesc! Și chiar mai mult decât o caserolă !!!

Tanya, bine, bine - fără salvare! Ești o femeie artizanală !!!
Albinka (Alya)
Gasha, mulțumesc pentru rețetă, familiei noastre le-a plăcut foarte mult! Ieri am copt (doar la cuptor) așa că seara au mâncat de toate, chiar și soțul meu, căruia nu-i place dovleacul, a spus că este foarte gustos și fraged! Iar fiul de 5 ani a spus „Mamă, repetă rețeta”! Acum voi coace din nou!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine