Jeleu de caqui „Hrana zeilor”.

Categorie: Cofetărie
Jeleu de caqui Hrana zeilor.

Ingrediente

curmal japonez 2 buc.
Miere 1 lingură. l.
gelatină 1 lingură. l.
lichior 1 lingură. l.
scorţişoară ciupi
suc de lămâie 1 linguriță

Metoda de gătit

  • Persimmon în latină se numește Diospiros, care înseamnă hrana zeilor. Și nu degeaba - conține un conținut atât de ridicat de vitamine din grupele B, A, C și P, fier, iod, mangan, potasiu și cupru, β-caroten, încât este recomandat pentru alimentația dietetică și pentru bebeluși.
  • Pentru jeleu, pre-înmuiați gelatina în jumătate de pahar de apă până se umflă, apoi dizolvați-o în cuptorul cu microunde. Măcinați kakiul cu un blender în piure de cartofi, adăugați miere, lichior, suc de lămâie, gelatină slabă și scorțișoară, amestecați bine, turnați în forme și puneți-l în frigider până se solidifică.

Vasul este conceput pentru

4 porții

Timp pentru pregătire:

2 ore

Sens
foarte drăguț!


... dar kaki este încă mai bun
dopleta
Citat: Sens

foarte drăguț!
... dar kaki este încă mai bun
Jeleul nu îngheață, ci pur și simplu se răcește până la solidificare în camera zero. Și kaki uscat uscat este într-adevăr foarte gustos, dar nu aș compara, acestea sunt două deserturi complet diferite.
Sens
Vreau, de asemenea, să subliniez că kaki coapte și moi se potrivesc bine cu scorțișoară după gust. inclusiv produse de patiserie.
undeva au scris despre o combinație armonioasă de gusturi, deci aceasta este acea opțiune.

Doplet, voi corecta prima mea postare despre tricotat. gust?!
Medusa
Jeleu din „hrana zeilor” „Hrana zeilor”!? Scuze, tautologie, domnule ...
Atunci este mai bine ceva de genul asta: Jeleu din cauciuc „Foc divin” sau cam asa ceva: Jeleu „Diospyros” din cauciuc.
dopleta
Citat: Sens

Doplet, voi corecta prima mea postare despre tricotat. gust?!
Ei bine, degeaba l-am corectat - la urma urmei, tu și știu că astringența unui curmă necopt poate fi îndepărtată prin îngheț, dar pentru cineva, probabil, aceasta este o veste! De asemenea, acum trebuie să corectez postarea ca răspuns ...
Citat: Medusa

Jeleu din „hrana zeilor” „Hrana zeilor”!? Scuze, tautologie, domnule ...
Acum, dacă ar fi scris așa, ar fi o tautologie, pentru mine, scuzați-mă, este scris altfel.
Arka
Doplet și ce fel de forme sunt acestea? Sau le-ai modificat cumva ca să fie bile?
Vreau sa incerc! Arată foarte impresionant!
dopleta
Citat: Arka

Doplet și ce fel de forme sunt acestea? Sau le-ai modificat cumva ca să fie bile?
Vreau sa incerc! Arată foarte impresionant!

Ai observat? Știi, m-am săturat de matrițele din silicon, deși am multe dintre ele, am decis să mă arăt. Ea a întins cupele cu mai multe aragazuri cu folie alimentară, a turnat peste jeleu, apoi a ridicat marginile filmului și l-a răsucit cu un garou - s-a dovedit aproape un curmale!
alina-ukhova
dopleta, ai folosit un curmale moale sau unul puternic? O rețetă interesantă, aș vrea să încerc, iar caqui sunt copleșiți ... cu oricare. Și, mai mult, cel mai moale, nu aș vrea să-l folosesc mai gustos decât el, așa că îl poți mânca ... Ce zici?
ira.z
Ei bine, ei bine, ei bine, cred că am întârziat ... există doar resturi de mesaje despre tricotat caqui ...
Ei bine, poți să te certi despre îngheț, aici, la Minsk, am încercat de multe ori să îngheț un persimmon astringent, o dată pe săptămână zăcea în congelator - diagnosticul a fost doar un coș de gunoi ...
iar rețeta ta este pentru persimmon astringent? sau .. ce au discutat în legătură cu caquiul de tricotat și apoi au scris că au corectat postarea ... acest lucru este foarte interesant pentru mine ... deoarece există 2 piese direct seisas, declarate ca ciocolată și s-au dovedit a fi necomestibile. .. zhaaaalko
Sens
ira.z, nu a existat nimic de genul asta, doar presupunerea că pentru această rețetă puteți folosi un kaki ușor astringent, după ce a înghețat acest gust dispare.Dar Dopplet a clarificat că felul de mâncare este pur și simplu răcit ...

Mă întreb de ce s-a întâmplat cu caquiul tău?
Poate că congelatorul este special? sau persimiul nu este deloc copt?
Ce notă poți spune? sau descrieți forma și dimensiunea?
Dar nu este necesar să-l aruncați, chiar și cel mai astringent devine normal în timpul uscării.
dopleta
Citat: alina-ukhova

Ce zici?
Ce pot sa spun, alina-ukhova? La urma urmei, aproape toate fructele din care se prepară jeleu pot fi consumate așa ... Sau puteți găti ceva din ele. Am gătit din curmale obișnuite, coapte. Pentru o schimbare.
Citat: ira.z

înghețarea este discutabilă
Nu voi argumenta, dar, ca Sens, Îmi voi exprima surpriza. De fapt, acestea sunt metode binecunoscute pe care le folosesc și eu toată viața - pentru a scăpa de gustul astringent al cachiilor, acesta trebuie fie păstrat într-un loc uscat și întunecat (nu în frigider), fie congelat bine . A doua metodă este foarte des utilizată de vânzătorii fără scrupule care doresc să vândă rapid fructe necoapte. După decongelare, devine foarte moale, târâtoare și dulce. Și este foarte ciudat că nu ai reușit.
Leska
Citat: dopleta

Ce pot sa spun, alina-ukhova? La urma urmei, aproape toate fructele din care se prepară jeleu pot fi consumate așa ... Sau puteți găti ceva din ele. Am gătit din curmale obișnuite, coapte. Pentru o schimbare. Nu voi argumenta, dar, ca Sens, Îmi voi exprima surpriza. De fapt, acestea sunt metode binecunoscute pe care le folosesc și eu toată viața - pentru a scăpa de gustul astringent al cachiilor, acesta trebuie fie păstrat într-un loc uscat și întunecat (nu în frigider), fie congelat bine . A doua metodă este foarte des utilizată de vânzătorii lipsiți de scrupule care doresc să vândă rapid fructe necoapte. După decongelare, devine foarte moale, târâtoare și dulce. Și este foarte ciudat că nu ai reușit.
O, cu siguranță voi avea mâncarea zeilor pentru weekend, mulțumesc pentru o rețetă atât de drăguță
Întrebarea este - chiar dacă un kaki coapte, care poate fi mâncat în condiții de siguranță, spălat în apă fierbinte, va tricota în 99%, de ce?!
dopleta
Citat: Leska

Întrebarea este - chiar dacă un kaki coapte, care poate fi mâncat în condiții de siguranță, spălat în apă fierbinte, va tricota în 99%, de ce?!

Adevărul? Nu am observat niciodată, deși, de obicei, al meu, se pare, sub un curent de apă fierbinte ... Iată o altă informație interesantă copiată de pe un site german:

1. Ai grijă de vedere. Fructele de persimmon copt conțin o cantitate imensă de beta-caroten (el este cel care îl colorează în portocaliu), care întărește vederea și previne îmbătrânirea ochilor.

2. Protejați-vă plămânii. Același beta-caroten are grijă de sistemul respirator și previne dezvoltarea bronșitei și pneumoniei. Dacă sunteți un fumător puternic, caqui este fructul dvs.

3. Sprijină-ți inima. Compoziția de curmale conține zaharuri vegetale și potasiu, care sunt foarte utile pentru mușchiul inimii și întăresc pereții vaselor de sânge. Datorită acestui fapt, kakiul stabilizează tensiunea arterială și ajută la combaterea hipertensiunii.

4. „Fixați” intestinele. Persimmon este un excelent astringent pentru tulburările intestinale și analgezic pentru durerile de stomac.

5. Tratează rănile. Persimmonii coapte au proprietăți astringente și bactericide excelente, așa că aplicați un fruct curat pe o rană sau ardeți pentru vindecare rapidă.

6. Salvați rinichii. Acest fruct a fost folosit de mult timp pentru diferite boli ale rinichilor și vezicii urinare. Magneziul, care este abundent acolo, ajută la eliminarea sărurilor de sodiu din organism și ameliorează rinichii. Și pentru un efect diuretic, trebuie să mănânci 3-4 fructe pe zi, alternându-le cu lapte fierbinte.

7. Alungă anemia. Fructele și frunzele de curmale conțin aproape toate oligoelementele (în special mult fier) ​​și vitaminele, așa că ceaiul făcut din ele este un remediu excelent pentru anemie.

8. Scapă de durerea în gât. Datorită conținutului ridicat de vitamine A și C, kaki susțin imunitatea împotriva răcelilor sezoniere. Și dacă boala te-a depășit, clătește-ți gâtul câteva zile la rând cu sucul unui curmale, diluat într-un pahar cu apă caldă și durerea se va retrage.

9. Spune adio depresiei.Un fruct copt pe zi vă va satura corpul cu magneziu, care vă calmează nervii și vă ajută să dormiți bine. Iar fructoza și glucoza vor avea grijă de starea ta de spirit.
dopleta
Acum am citit un alt mod de coacere artificială a cachiului - puneți-l într-o pungă de plastic împreună cu un măr și, se presupune, se va coace într-o zi ... Nu știu, trebuie să încerc ...
Leska
Citat: dopleta

Acum am citit un alt mod de coacere artificială a cachiului - puneți-l într-o pungă de plastic împreună cu un măr și, se presupune, se va coace într-o zi ... Nu știu, trebuie să încerc ...
în acest fel aduc avocado. De asemenea, puteți folosi o banană în locul unui măr.
dopleta
Citat: Leska

în acest fel aduc avocado
Deci este verificat? Mulțumesc!
Leska
ira.z
Da, da, da, kakiul meu era foarte necopt, nu era scris nimic pe frunte, dar cum l-ai tăiat - o surpriză, dar vânzătorul a avut o ciocolată frumoasă, de asemenea, pe tăiat ... Cu siguranță am cumpărat-o și l-am cumpărat
despre uscare - nu știam nimic, dar care poate fi cel mai necoapte și va fi comestibil?
și mai multe despre măr, mulțumesc
alina-ukhova
Citat: dopleta

Ce pot sa spun, alina-ukhova? La urma urmei, aproape toate fructele din care se prepară jeleu pot fi consumate așa ... Sau puteți găti ceva din ele. Am gătit din curmale obișnuite, coapte.

dopletaVreau să spun că poți mânca coapte și așa și să gătești dintr-un solid, astringent. Acum a devenit clar că se pregătea din „comestibile”, să zicem, caqui. Mă duc să gătesc chiar acum! Mulțumesc!
Leska
Citat: ira.z

nimic nu este scris pe frunte, dar cum l-ai tăiat - o surpriză
Mai des este scris, mai ales pe gândac: dungi maronii pe pielea fructului. Cu cât sunt mai multe dungi, cu atât mai dulce. Iar matura are sepale maronii și uscate.
dopleta
Citat: Leska

Mai des se scrie, mai ales pe gândac: dungi maronii pe pielea fructului. Cu cât sunt mai multe dungi, cu atât mai dulce. Iar matura are sepale maronii și uscate.

Da, desigur! De asemenea, disting cu ușurință kaki de rege, deși vânzătorii, într-adevăr, adesea fie înșeală în mod deliberat, fie nu se înțeleg.
alina-ukhova
Mulțumesc, s-a întâmplat atât de cool! Plus semn purtat!

Jeleu de caqui Hrana zeilor.
ira.z
totul este clar cu regele - dungi pe corp, sepale încă uscate
și am unul de ciocolată (există o astfel de varietate? sau este o înșelăciune a cumpărătorilor creduli), cum îi pot verifica identitatea?
poate altcineva știe ce semne de maturitate ... vă rog să împărtășiți
dopleta
Citat: ira.z

totul este clar cu regele - dungi pe corp

Dacă este clar, atunci este limpede și ciocolată, pentru că este una și aceeași!
alina-ukhova, asta e atât de frumos!
Leska
]
Citat: dopleta

Jeleu de caqui „Hrana zeilor”.

dopleta, Îți sunt recunoscător ... ieri a avut loc o petrecere a burlacilor la bunicuțe, așa că au murmurat cu plăcere din sufleul acesta
dopleta
Mulțumesc, Leschka! Sunt foarte, foarte fericit atât pentru bunici, cât și pentru tine!
Vasilica
Voi actualiza Temka în exact un an fără o zi!

dopletpoint, Am un mare mulțumire! Ghinionist cu persimmon și nu-mi place modul de a-l aduce la maturitate în congelator, ne place tare, dar dulce. Ea zăcea, zăcea. A devenit foarte moale, nimeni nu mănâncă, dar păcat să-l arunci. Permiteți-mi să cred că voi vedea ce fac cu surplus de curmale pe forumul meu preferat. Am scris în căutarea caquiului, am început să studiez. Adaugă la pâine ..., nu se potrivește, ai nevoie de una acolo, dar am vreo șase. Gem ..., nu vreau să mă încurc și nu mănâncă gem de la mine, va rămâne din nou.
În, l-am găsit! „Hrana zeilor” - ce titlu promițător! Da, și autorul Dopletului, ei bine, cred că voi arunca o privire, dacă nu confuz, atunci îl voi găti. M-am uitat, totul este în stoc, cu excepția băuturii alcoolice.
În general, se pregătește foarte repede, cel mai lung lucru este să aștepți să se răcească gelatina. Nu a turnat-o în forme (nu există spațiu în frigider), dar a turnat totul într-un vas mare în frig. Când a înghețat, am săpat pur și simplu bilele în fiecare cu o lingură pentru înghețată.
Este foarte gustos, neașteptat și fraged! Oamenii mei s-au întrebat multă vreme de la ce este. Scorțișoara, mierea și sucul de lămâie transformă gustul de curmale atât de mult mmmmm! Am scris multe, pentru că fără fotografie.

Multumesc frumos pentru reteta! Este într-adevăr „Hrana zeilor”!

dopleta
Vasilika, - bine, FOARTE bucuros! Și eu, de multe ori, „elimin” caqui, nu mă deranjez cu pliculețe, ci pur și simplu le turn în forme de cocotă. Atât rapid, cât și drăguț!
Natusichka
Dacă nu mă înșel, cineva a spus ceva despre persimmon uscat (uscat), dar cum este asta? Ce fel de curmale să luați și cum să îl uscați corect?

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine