Shiitake gnocchi

Categorie: Mâncăruri din cereale și produse din făină
Shiitake gnocchi

Ingrediente

Cartofi fierți 5-6 buc.
făină de grâu 180 g
ou 1 BUC.
shiitake uscat sau proaspăt 5 mari
sare piper gust
nucșoară măcinată ciupi
ierburi provensale uscate 1 linguriță
ulei vegetal pentru prăjire

Metoda de gătit

  • Dacă se utilizează ciuperci uscate, acestea trebuie înmuiate în prealabil. Shiitake „se înmoaie” foarte repede, sunt suficiente 20-30 de minute. Se pasează cartofii în piure de cartofi, se adaugă ciupercile tocate mărunt, făina, oul și condimentele. Frământați aluatul și lăsați-l timp de 20 de minute. Apoi rulați-l într-un turnichet subțire, de până la 2 cm și tăiați cu un cuțit ascuțit în diagonală în bucăți mici, care fierb mai întâi în apă sărată timp de 10 minute, apoi prăjiți într-o tigaie în ulei. până la culorile maro auriu.

Vasul este conceput pentru

6-8 porții

Timp pentru pregătire:

aproximativ 90 de minute

Anka_DL
Shiitake gnocchiAm pus această rețetă în semne de carte cu mult timp în urmă ..... M-am uitat periodic .... și apoi, trecând pe lângă un stand cu produse pentru bucătăria japoneză într-un supermarket, nu am rezistat. Și iată-mă cu raportul.
În timp ce ciupercile se îmbibă, m-am gândit că voi arunca totul afară (mirosul nu este cel mai plăcut). Dar apoi totul a dispărut. Iar gustul s-a dovedit a fi plăcut, interesant. Mulțumesc
dopleta
Anya, u shiitake? Neplăcut? Miros ? Da tu? Și cred că sunt aproape cele mai delicioase ciuperci de toate felurile! Și cele mai delicioase și cele mai parfumate și cât de utile sunt! Și mulțumesc pentru raport!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine