Cafea de crust de vită

Categorie: Mâncăruri din carne
Cafea de crust de vită

Ingrediente

vită 700 g
cafea macinata 2-3 st. l.
amestec de piper, măcinat 1,5 linguri. l.
sare 1 lingură. l.
scurgere. unt
Miere 2 linguri. l.
legume pentru garnitură

Metoda de gătit

  • Rețetă Balanță cu Russianfoodmasters. (Cuvintele și fotografiile mele) Vă mulțumesc foarte mult! Carnea s-a dovedit a fi minunată, înainte și garnitura ... mmmm ..
  • 1. Scufundați carnea de vită în amestec de sare, cafea și piper. Se înfășoară într-o cârpă ușor umezită cu oțet, se pune într-un recipient bine închis, se dă la frigider cel puțin 4 ore. Plec pentru noapte.
  • 2. Se prăjește o bucată de carne de vită pe toate părțile în unt. Se transferă pe o foaie de copt și se coace la 180 gr. 40 de minute (pentru carne „aproape cu sânge” îi fac asta soțului meu) sau mai mult, în funcție de modul în care îți place. După 40 de minute, adaug puțină apă pe foaia de copt și acoper cu folie, apoi mai dau la cuptor încă 40 de minute (îmi place mai mult prăjit).
  • 3. Prăjiți legumele în amestecul de prune. unt și miere. De obicei smălțuiesc cireșe, morcov și ceapă

Notă

A spune că este delicios înseamnă să nu spui nimic. Niciunul dintre oaspeții gourmet nu a stabilit vreodată din ce este crusta, dar toată lumea a fost de acord că gustul este uimitor.

Angela pentru o masă!

Vladislav
Valentina, după cum o înțeleg, este naturală cafeaua? Clasa de rețete! Mulțumesc!
magari
Da, cafeaua este naturală

Pentru sănătate
Răsucire
O idee foarte interesanta! Vom încerca
Martie
Multumesc pentru reteta! M-a interesat imediat. Și astăzi am gătit așa ... carne de porc. Ei bine, rareori am carne de vită și acum prețurile sale au crescut ... Carnea de porc era destul de slabă. A marinat cu mine mult timp, aproximativ 18 ore, așa s-a întâmplat. Și l-am copt într-un desen animat. Mai întâi, așa cum era de așteptat, am prăjit puțin unt într-o tigaie, apoi l-am pus într-o cratiță multicooker + puțin ulei vegetal și la coacere timp de 1 oră, cu rotire regulată dintr-o parte în alta. După 40 de minute, am adăugat puțină apă. Carnea de porc (o jumătate de kilogram bucată) din acest timp a fost suficientă pentru a găti complet și în același timp a rămas suculentă. Mirosul este uimitor. Și priveliștea este mișto! Consumatorilor mei foarte conservatori le-a plăcut foarte mult carnea. Și nici un sarcasm despre culoarea crustei
În general, era recunoașterea în forță. Este imperativ să gătești carnea de vită până la urmă. Dar rețeta este deja în serviciu pentru a uimi oaspeții. Și cel mai important - nu este dificil să faci ceva! Super!
magari
Martie, vă mulțumesc foarte mult pentru feedback-ul dvs., precum și pentru asumarea riscului
Încercați-l cu carne de vită, nu prea îmi place, sincer să fiu, cu excepția acestei rețete
Și legumele au fost făcute după rețetă? O componentă foarte importantă, apropo

Py. sy. Și faptul că oaspeții sunt uimiți este, da, chiar lucrul
Martie
Magari, și nici un risc, dar pură plăcere! Și apropo, oaspeții sunt oaspeți, iar cei dragi își pot permite, de asemenea, să gătească această carne mai des.
Din păcate, nu am gătit legume, nu am avut suficient timp. Și sincer să fiu, nu am făcut niciodată legume glazurate, ci doar să citesc despre asta. Și ce altceva vor fi legumele bune glazurate? Și cât timp trebuie să le prăjești? Și prăjiți doar într-un amestec de unt și miere sau puteți folosi și ulei vegetal? Probabil că este timpul să exersezi.
nati
magari, Am și carne de vită conform rețetei tale ajunsă la timp. Sincer să fiu, culoarea vasului mi-a alarmat ușor oaspeții (nu puteți cumpăra carne de vită în satul nostru, de aceea o gătește extrem de rar și apoi există și o crustă întunecată), dar numai până în momentul degustării. Și socrul a cerut chiar o farfurie cu această carne în loc de o prăjitură pentru ceai! Așadar, vă mulțumesc pentru rețetă!
🔗 🔗
Fărâmă
Fetelorși 1,5 st. l. nu mult piper, nu-i așa? Nu poți să-ți smulgi ochii?

Mă întreb și de ce șervețelul cu care înfășurăm carnea în oțet pentru a se umezi? Orice mona să ia oțet?

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine