Omela
dreamex , bine ai venit pe forum !! Judecând după fotografie, pot presupune:
1. Am uitat să pun drojdie, sau sunt „lăsate”.
2. Coacerea nu a început.
Ați urmărit procesul? Aragazul era cald?
alexpdd
Multumesc mult pentru reteta!
Cu doar câteva zile în urmă am cumpărat HP, am făcut pâine coaptă conform rețetei din instrucțiuni - ca rezultat am primit o „cărămidă”, bine, și am studiat imediat vastitatea internetului. Am găsit rețeta dvs. și, judecând după numărul de recenzii și admirație, am luat rețeta dvs. ca bază.
Pâinea s-a dovedit a fi doar super !!! Aerisit, firimituri excelente și aromă !!!
Fiica mea mănâncă foarte rar pâine, iar astăzi a mâncat-o cu iaurt cu plăcere!
Încă o dată, vă mulțumesc foarte mult pentru eforturile depuse!

A da, și bineînțeles o fotografie!

Bork. Pâine albă delicioasă

Bork. Pâine albă delicioasă
Omela
alexpdd , bine ai venit pe forum și cu inițiativa tu! Mulțumesc pentru cuvintele frumoase! Pâine bună s-a dovedit !!
rin
buna luna folosesc hp bork x800. din păcate, nu există un rezultat durabil. foarte dependent de drojdie. și chiar la începutul utilizării, nu a instalat aripa mixerului vertical în sus. acest model are o aripă mobilă. producătorul susține că există un mare beneficiu din acest lucru)))). Ei bine, nu a fost bine amestecat. Acum se face o singură pâine în mod constant din pâine. cărți. Franceză, și chiar și atunci nu adaug albușuri, ci adaug apă. Pâinea este simplă: doar făină, apă, sare și drojdie, așa că nu dau rețeta - luminatorii nu au nevoie de ea))), dar pentru începători puteți câștiga experiență cu ea.
Omela
rin , bine ai venit pe forum! Problemele legate de coacere în HP sunt discutate aici: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141429.0
kirch
Oksana, a copt astăzi această minunată pâine. Dimineața am început să caut o rețetă pe chefir și am găsit imediat rețeta ta în marcaje. Am vrut să coc cu drojdie vie, dar nu mi-am dat seama cum să o fac. Știu că coaceți pe cei vii, dar rețeta conține alții uscați și i-am turnat. Pâinea s-a dovedit a fi frumoasă, pufoasă și foarte gustoasă. Mulțumesc
Omela
Lyudmila, ma bucur ca mi-a placut painea !!!

Citat: kirch

Am vrut să coc cu drojdie vie, dar nu mi-am dat seama cum să o fac.
Viețile au nevoie de 3 ori mai mult decât cele uscate, adică 1,5 ore. l. rețetă x 3g. = 4,5g. uscat x 3 = 13,5g. proaspăt. Dar puteți pune mai puțin, 10 grame.
r-irina
salut membrii forumului! Sunt în "ceainic" de copt, folosesc cuptorul Mystery pentru a treia zi, din anumite motive pâinea miroase a drojdie, și nu a pâine proaspătă. Există recomandări, gânduri despre asta?
Omela
r-irina , bine ai venit pe forum! O considerație - excesul de drojdie. Ce drojdie folosești și cât pui?
r-irina
Drojdie Saf-moment, pusă așa cum este scris în rețetă 1,5 lingurițe.

Astăzi am încercat să coac pâinea de porumb, totul a fost perfect până la ultima frământare, dar după frământare aluatul nu a crescut și s-a dovedit a fi o cărămidă plată.
Omela
Citat: r-irina

Drojdie Saf-moment, pusă așa cum este scris în rețetă 1,5 lingurițe.
r-irina, dacă miroși a drojdie, încercați să reduceți cantitatea de drojdie la 1 oră. l.

Citat: r-irina

Astăzi am încercat să coac pâinea de porumb, totul a fost perfect până la ultima frământare, dar după frământare aluatul nu a crescut și s-a dovedit a fi o cărămidă plată.
Cu această întrebare aveți nevoie de acest subiect: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0... Scrieți rețeta în detaliu, ce s-a măsurat și cum.
Olia09
Omela, te rog, spune-mi, dar dacă gătiți această pâine în HP Scarlet, dar am un maxim. greutate 750g. Câte ingrediente trebuie să împărțiți la 3?
Omela
Olga, trebuie împărțit la 1,3 (950: 750). Dar oul nu poate fi împărțit, așa că uitați-vă la consistența aluatului. Va trebui să adăugați făină. Sau luați puțin mai puțin kefir.
Olia09
Vreau să vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă! Pâine foarte gustoasă și s-a dovedit prima dată, am copt-o de mai multe ori în HB Scarlet, dimensiunea maximă a unei pâini este de 750g. Am cântărit toate ingredientele și le-am împărțit în 1,3, inclusiv oul. La frământarea aluatului, nu am adăugat nimic, cocul era de consistența potrivită. Și pe gustul meu, această pâine mi-a amintit de aluatul bunicii mele, din care a copt prăjituri de Paște de Paște, doar că erau puțin mai dulci. Mulțumesc!!!
Iată un reportaj foto: Bork. Pâine albă delicioasă și tăiat Bork. Pâine albă delicioasă
Omela
Olga, paine frumoasa !!! Bine făcut!!!
gaga
Vă rog să-mi spuneți de ce am primit un coc foarte strâns, am pus toate ingredientele exact așa cum ați scris. Ce ar trebui să fie un kolobok ???
gaga
Ai cumpărat ieri un aragaz BORK X500? pe care vânzătorul l-a convins să cumpere, deși ea l-a urmărit pe Panasonic ca la prieteni. Imediat am început să coac după rețetele din carte, pâinea nu a fost coaptă și acoperișul a fost demolat, am început să cred că trebuie să o iau înapoi, să o schimb și am fost atât de supărată .... Dar apoi am început să caut pe internet și ... iată că te-am găsit! Pâinea este coaptă pe chefir, blatul a crescut, pâinea s-a dovedit, ura! Acum am pus cuptorul conform rețetei tale doar pe lapte, trebuie să încerci tot ce are un gust mai bun. Dar ceea ce mi-am dat seama este că cel mai important lucru este să observ proporțiile de 300g de lichid la 550g de făină și să măsoare lichiditatea și făina pe cântare! Vă mulțumesc foarte mult pentru pâinea delicioasă!
gaga
Am vrut să introduc o fotografie, dar nu știu cum să o inserez aici, vă rog să-mi spuneți!
baxus
Citat: gaga

Am vrut să introduc o fotografie, dar nu știu cum să o inserez aici, vă rog să-mi spuneți!

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0
gaga
Bork. Pâine albă delicioasăBork. Pâine albă delicioasă Iată cum s-a dovedit!
Omela
gaga , Galina, cu inițiativa tu! Pâine bună s-a dovedit !!!

Citat: gaga

Mi-am dat seama că cel mai important lucru este să observați proporțiile de 300g de lichid la 550g de făină și să măsurați lichiditatea și făina pe cântare!
Cel mai important lucru este într-adevăr raportul dintre apă și făină, iar proporțiile pot fi diferite. Și chiar cântăriți pe cântar.

Vă recomand să vă familiarizați cu partea teoretică de coacere a pâinii în KhP: #... Noroc!
Sashchka
Primul! Ideal! Va multumesc pentru reteta!
Omela
URA!!!!!!
fiska
Am făcut-o prima dată! Dar am riscat să arunc apă caldă cu trei linguri de smântână 15% în loc de chefir (era prea leneș ca să merg la magazin) și totul a urcat și s-a copt perfect))) rețetă rece!

poți arunca mai multă sare dacă vrei? nu va afecta creșterea?

🔗 🔗
Omela
fiska , bine ai venit pe forum și cu inițiativa tu! paine grozava !!!

Citat: fiska

poți arunca mai multă sare dacă vrei? nu va afecta creșterea?
Cantitățile excesive de sare vor încetini procesul de fermentare. Citeste mai mult AICI.
Natuliaia
pâine foarte gustoasă: girl_dance: De multe ori o fac. Multumesc pentru reteta
Omela
Natalia, bine ai venit pe forum! Bucur că vă place.
nila
Omela, așa că am copt această pâine! Am luat această rețetă doar pentru că era necesar să se atașeze iaurt nealimentat și încă nu plănuisem să coac dulce, două prăjituri erau pe jumătate mâncate! Nu sunt foarte prietenos cu pâinea pe chefir. Coac în principal secară cu aluat etern și pentru soțul meu Lapte sau ou.
Ce pot sa spun? Rețeta este super! coapte în HP, greutate 1 kg, crustă medie. din modificări))) în loc de chefir, iaurt de casă + resturi de smântână. kolobok-perfect, nici măcar nu a intervenit. timp de coacere pe pr-me-3h10min))) copt perfect, acoperișul este frumos. din păcate, în timp ce fotograful meu a venit acasă de la serviciu, nu este nimic de fotografiat. a rămas o crustă! Soțul a adus chiar și un borcan de gem din subsol cu ​​această ocazie (asta în ciuda faptului că există rămășițe de prăjituri, o întreagă vază de dulciuri), iar asta este mai mult decât laudă! pentru el, pâine albă + un strat gros de unt + gem, iar deasupra, adăugați niște zahăr și nu este nevoie de prăjituri!
ieșire)Voi coace deseori această pâine! suferit mulțumesc!
Omela
Nelya, ma bucur ca ti-a placut!!! Paine cu dulceata !!!
kirch
Ksyusha, a copt din nou niște pâine. Ca întotdeauna, a ieșit grozav. În cele din urmă, soțul meu mi-a dat o cameră. În curând voi încărca fotografii. Rămâne doar să ne ocupăm de el.
Omela
Luda, Ura!!! Soț cemai !!!
Natuliaia
Citat: Omela

Natalia, bine ai venit pe forum! Bucur că vă place.

Bork. Pâine albă delicioasă
🔗
Omela
Natalia, paine grozava !!!
Bufniță
Omela Aceasta a fost a treia mea pâine într-un aparat de pâine. Mă bucur că totul a funcționat, pentru că unii nu au reușit imediat. Dar apoi am avut probleme, dar cu cuptorul. Pentru mine, adaug zahăr acum, ne plac lucrurile dulci un pic mai mult. Mulțumesc.
Omela
Larissa, Sanatate buna!
Oksana-Lm
Mulțumesc și de la mine, începător! Despre coc, doar din numele pe care îl știu, mâinile mele nu au ajuns încă la el, dar cu toate acestea, pâinea a fost un succes și asta, în ciuda faptului că am luat făina de la diferiți producători, chefirul nu a fost proaspăt și l-a încurcat un pic cu proporții, deja mă gândeam să-l arunc imediat sau la fel, să vedem ce se întâmplă, dar ia-l și ia-l))))
Omela
Oksana-Lm , Ma bucur ca ai facut-o! Pâine norocoasă.
cerb30
Buna ziua.vă rog să-mi spuneți cum să măsoară 300gr de chefir și 550gr de făină (nu am cumpărat încă cântarul, dar pâinea nu funcționează conform rețetelor și nu mi-a dat seama complet toate regulile pentru bumbac
Omela
cerb30 , învață teoria: #, urmăriți kolobok.

Deși nu există cântare, luați rețete în care ingredientele sunt listate în căni de măsurare și linguri. În ceașcă de măsurare 230ml la ultimul risc. Aproximativ 140g. făină.
VishenkaSV
Omela, a copt această pâine de multe ori în x / n Liberton. Ne-a plăcut foarte mult. : flori: Acum trebuie să coaceți în Panasonic și, dimpotrivă, există un semn de carte, făină, drojdie și apoi orice altceva. Ce ar trebui să fac în acest caz? Mulțumesc..
Omela
VishenkaSV , așezați produsele conform instrucțiunilor.
** Ternusul siberian **
Îmi doresc foarte mult astăzi o astfel de pâine, dar nu am kefir pentru 900 de grame ... vă rog să-mi spuneți proporția de 750 de grame
Omela
** Ternusul siberian ** , adăugați apă la o greutate nedemnă de chefir. Sau împărțiți toate ingredientele la 1,3.
** Ternusul siberian **
... am fugit să fac totul !!!
** Ternusul siberian **
Ei bine, iată primele întrebări ... îmi pare rău pentru întrebarea stupidă, dar nu am înțeles că chefirul trebuie amestecat și încălzit cu un ou sau ar trebui încălzit separat ??
Omela
Încălziți totul împreună.
HATALI
Buna! Am confundat puțin gr și ml cu aceste ochelari și după prima frământare s-a dovedit a fi un aluat. Ce ar trebuii să fac?
HATALI
Și încă o întrebare sunt lingurile care sunt atașate de producătorul de pâine sau cele obișnuite?
metel_007
.
HATALI
Mulțumesc mult că nu l-am gustat încă, dar arată frumos !!!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine