Vafe de la Liege

Categorie: Produse de patiserie
Vafe de la Liege

Ingrediente

Făină 500 g
Zahar brun deschis sau simplu 100 g
Zahăr perlat (poate fi înlocuit și cu zahăr obișnuit) 150 g
Drojdie uscată (sau proaspătă) 25 gr (50 gr)
Sare 7 g
Unt sau margarină 250 g
Ou 2 buc
Zahar vanilat 1 pachet
Lapte 175 ml

Metoda de gătit

  • Se amestecă toate ingredientele, cu excepția zahărului, se frământă aluatul și se lasă 30 de minute. Apoi adăugați zahăr granulat și zahăr perlat pe aluat sau înlocuiți-l cu nisip, lăsați să stea încă 15 minute și coaceți-l într-un vas de gătit preîncălzit, răciți pe un prăjitor.
  • Dacă este posibil, adăugați zahăr brun deschis și bucăți de perle - rezultatul este complet diferit.

Notă

Fotografie de Miss Raspberry

Domnișoară zmeură
Ludmila, iar această rețetă este pentru vafe subțiri sau groase?
julifera
Deci Liege sunt grase
cam la fel

Vafe de la Liege
Domnișoară zmeură
Citat: julifera

Deci Liege sunt grase
Clar!!! Nu am înțeles ceva imediat.
Domnișoară zmeură
Ludmila, faceți un reportaj foto.
Vafe de la Liege
Multumesc pentru reteta!
Natali589
Bună ziua, spune-mi, de unde cumperi zahăr perlat?
Domnișoară zmeură
Citat: Natalie589

Bună ziua, spune-mi, de unde cumperi zahăr perlat?
Nu l-am găsit și l-am înlocuit cu zahăr brun.
mowgli
Și vafele sunt moi? sau solid?
Ludmila
vafele se zdrobesc mai întâi fierbinți, apoi moi

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine