mamusi
Citat: win-tat
primul presat la rece, grecesc.
OK, este clar. Mulțumesc. Am spaniolă, sticlă. Se scrie și prima rotire la rece. Încerc mereu să iau asta. Dar cumva nu mă țin de o singură marcă. Poate degeaba ...
Banca este profitabilă.
Cum îl păstrezi? Vărsăm într-o sticlă? Cât ar trebui să-l cheltuiți?
Vedeți câte întrebări simultan?!
win-tat

Desigur, o cutie este mai profitabilă, o turn într-o sticlă, restul este într-un loc răcoros și întunecat (dar nu rece, altfel va îngheța ca unul cremos), am un balcon izolat cât sunt acolo, apoi aduc în apartament, costă normal, dar se consumă rapid, în pâine, tortilla, în general, în orice produse de patiserie, salate ... Nu am timp să turn. În general, termenul costă 1 an pe bancă, dar îmi amintesc că am citit undeva că poate fi stocat până la 2 ani. Cu ultima cutie, cumva nu am simțit diferența cardinală în gustul uleiului la deschiderea cutiei și la sfârșitul utilizării.

Lisichkalal
Acum se spune peste tot că este dăunător încălzirii uleiului de măsline. Este doar pentru salate. Acum cumpăr un ulei special pentru gătit. Așa scrie pe sticlă.
win-tat

Acum se spun și se scriu o mulțime de lucruri și cel mai adesea exact opusul.

mamusi
Citat: win-tat
cel mai adesea opusul
Da, asta e sigur.
Cum

uleiul virgin poate fi dăunător ... să se încălzească? Și de ce?
Gatim pe prima floare de soare presata. Și pe Olivkovo. De asemenea, prima rotire la rece.

Acum câțiva ani, toată lumea a scris despre pericolele untului ...

Cred că fiecare familie are propria ei. Propriile lor reguli și obiceiuri. Nu mai suntem tineri, ne-am dezvoltat propriile obiceiuri atât în ​​alimentație, cât și în gătit, pe care le considerăm sănătoase, normale și acceptabile (pentru familia noastră))). Nu vom schimba nimic, având încredere în articolele noi. Nu ne uităm la televizor. Nu are niciun obicei pentru el.


Mulțumesc.
Capriciu
Citat: mamusi

Capriciu, și care este fierul tău de vafe?
Fier de vafe cu panouri "antiaderente" detașabile. Am pus un panou pentru vafe subțiri.




Citat: Yuliya K

IreneEi bine, trebuie ... Și ce fel de fier de vafe? Fără acoperire antiaderentă?
Faptul este că cu așa-numita acoperire „antiaderentă”.
Poate că a trebuit să scad temperatura și să mă coc mai mult?
SvetaI

Citat: Lisichkalal
Ei spun că este dăunător să încălziți uleiul de măsline din prima extracție. Este doar pentru salate.
Citat: mamusi
uleiul virgin poate fi dăunător ... să se încălzească? Și de ce? Gatim pe prima floare de soare presata. Și pe Olivkovo. De asemenea, prima rotire la rece.
Fetelor, nu se recomandă prăjirea în ulei nerafinat, deoarece atunci când este încălzit la temperatura de prăjire, se pot forma substanțe cancerigene acolo. Este mai bine să folosiți floarea soarelui aromată și măsline extravirgină pentru salate, maxim - pentru coacere, nu există atât de multă încălzire acolo. Și prăjește pe rafinat. Arde mai puțin pe el și nu spumează. Și este păcat să transferați ulei scump la prima presare pentru prăjire.

coroană
Fetelor, puteți rula aceste vafe fierbinți într-un tub sau un con, astfel încât să puteți pune umplutura acolo?
win-tat
Galina, desigur, puteți răsuci, acestea sunt vafe obișnuite, în timp ce sunt calde și moi, se răcesc și devin crocante.
Chiribim
Am încercat să coac aceste vafe astăzi. Făină din cereale integrale. Delicios. Gustul pâinii rustice. Și nu am trăit niciodată în sat și toate produsele de patiserie din cereale întregi ating niște sfori adânci ale sufletului.
Dar nu m-am răsucit. Imediat de la fierul de vafe, au fost crocante și apoi, după un minut, au devenit moi și nu s-au întărit înapoi. Vafe invers
Producător de vafe Cloer pentru o vafe subțire.
RepeShock

Nici nu-mi pot imagina cum pot fi răsucite, le am crocante imediat, dar exact asta vreau de la ei.
Și pe potecă. zi, dacă este lăsat, de asemenea, crocant.

win-tat
Citat: Chiribim
și apoi, după un minut, au devenit moi și nu s-au mai întărit din nou
Irina Chiribim, cu siguranță este o ciudățenie ciudată.
Rita și cu mine mamusi și au început să le coacă în Cloer, vafele sunt super crocante, poate nu le prăjești, le las 30 de secunde după apelul despre pregătire. Iată vafele mele, nu răsucite aici, dar am încercat să răsucesc, se dovedește grozav.
Vafe de pâine simple # 14
Chiribim
Nu știu, aceasta este, în general, doar a doua vafe din acest fier de vafe. Primele au fost girafe cu o cantitate redusă de ulei, s-au comportat mai previzibil - la început moale, apoi tare.
Dar le voi încerca din nou, cu altă făină. Am și secară, hrișcă și malț. Pe scurt, toată făina, ca un prost de ambalaje cu bomboane, va ieși din ceva.
win-tat
Le coc și din făină c / z, încerc să o țin cu adevărat mai mult sau să măresc căldura, coac cu „3” în Cloer.
Mashutka
Fetelor, este cineva în legătură? Va merge cu salate într-o tartelă? Ai încercat?
Elena Bo
Vafle din fierul de vafe sovietic, tip Slasten, cu panouri obișnuite neacoperite. Ușor pătat cu o perie de silicon de fiecare dată.
Vafele sunt subțiri, crocante. Trebuie să fac o porție dublă, una nu este suficientă. Și data viitoare voi adăuga puțină sare.
Vafe de pâine simple

Da, pur și simplu nu poți ieși cu sare. Delicios.
Kokoschka
Elena Bo, coaptă și lipită strâns, dar fierul de gătit este o nouă eră sovietică, Gourmet.
Ce să fac asta nu s-ar lipi.
Se pare că o doamnă tartă este normală, dar există un strat de acoperire, dar am vrut să fie plat și în niciun caz nu se lipeste strâns, abia a rupt-o cu un cuțit ...
Poate cineva îți va spune ieșirea ........ Am făcut deja două încercări cu o pauză de jumătate de an ........
gawala
Citat: Kokoschka
coaptă și lipită strâns, dar fierul pentru vafe este o nouă eră sovietică, Gourmet.
Ce să fac asta nu s-ar lipi.
Am și un fier de vafe sovietic, autoservesc mereu jumătăți de forme cu ulei vegetal. Nimic nu se lipeste .. încercați să periați jumătate din matrițe cu o perie înainte de fiecare aluat.
Kokoschka
gawala, Galya, da, l-am murdărit, acum am decis să-l procesez în același mod în care Vok l-a procesat conform instrucțiunilor chinezești. Cu o pauză până la răcirea completă, ungeți cu grăsimea interioară a mielului de trei ori. Ca un silikon natural .......
Și apoi voi lubrifia. Poate aluatul era foarte lichid
gawala
încercați un lubrifiant universal: ulei vegetal + ghee + făină. totul zboară deodată ..
Elena Bo
Crin, încălzește bine fierul de vafe și perie-l cu ulei vegetal, oprește-l după un minut. Răcește-l. Repetați din nou întreaga procedură. Veți vedea că există un film pe panouri. Nu se vor mai lipi. Dar, înainte de a pune aluatul, fierul de vafe ar trebui să fie foarte bine încălzit (aproximativ opt minute).
Kokoschka
Galya, Lena, mulțumesc! Încălzit, cred puțin, voi încerca toate căile. Apoi voi scrie ce s-a întâmplat .......
Elfa
Astăzi am copt aceste vafe de pâine pe făină de porumb, mulțumesc pentru rețeta autorului. Am copt într-un multi-brutar de la Redmond, timp de 3 minute, dacă am încercat să-l deschid mai devreme, a existat senzația că fierul de gofră a fost lipit între ele, literalmente după 30 de secunde, totul s-a deschis perfect. Și o altă observație - dacă abia ați ținut-o, vafele s-au lipit de panoul superior. Panourile nu au fost lubrifiate.
Vafe de pâine simple
Elena Bo
Citat: Kokoschka
Încălzit, cred puțin, voi încerca toate căile. Apoi voi scrie ce s-a întâmplat .......
Totul ar trebui să funcționeze.
Am copt deja de mai multe ori. În ultima, mi-am amintit că ungeam panourile abia la început, undeva în mijlocul coacerii. Ei bine, ea nu a mai murdărit. Și așa totul a sărit perfect și s-a copt mai repede.
Dacă nu le țineți, atunci acestea devin umede după răcire. Mă concentrez pe culoare.
Mirabel
iar eu, fără brațe, nu primesc aceste vafe.
ieși foarte dur. stejar drept. Fetelor, ce fac greșit, nu?
fier de vafe .. ei bine, nu cool Cloer, dar, de asemenea, nu-i rău. Coacerea dulce este excelentă.
win-tat
Vic, nu vă defăimați, nu sunteți voi cei fără brațe, iar fierul de vafe este cel mai probabil nu pentru aceste vafe.
În Cloer, în vechiul sovietic și în Redmond (6), vafele olandeze devin crocante excelente, iar pe panoul Redmond pentru vafe subtiri era stejar, odată îi cocea pe el și hrănea totul cu păsările.
Mirabel
Citat: win-tat
iar pe panoul Redmond pentru vafe subțiri este stejar
da ... zhaaaal ...
Klyaksa47
Multumesc mult pentru reteta! Înregistrat special
Pe baza acestei rețete, fac vafe cu făină fără gluten
Vechi fier de vafe sovietic cu termostat. Nu lipicios, crocant. Salamul a fost complet înlocuit de pâine acasă.
Ikra
Klyaksa47, Sunt foarte bucuros că mi-a venit la îndemână. De asemenea, îmi place să le fac.
irina s_
Fetelor, spuneți-mi vă rog, ce „lichid” ar trebui să fie aluatul? Și apoi am luat stejar pe Multpekarsky olandez
mamusi
irina s_, aluatul este ca smântâna lichidă.
În general, cu cât aluatul este mai subțire, cu atât vafele sunt mai crocante și mai moi.
irina s_
Margarita, mulțumesc!
mamusi
Am copt plăcinte conform acestei rețete. Am adăugat o singură lingură de făină de secară. A fost delicios pentru noi!
Mâncați cu pate de ficat și brânză de vaci cu miere!

Vafe de pâine simple
pawllena
Am adăugat malț pe lângă făina de secară pentru miros.
mamusi
Citat: pawllena
adăugați malț pe lângă făina de secară pentru aromă
Buna idee! Voi încerca, nu m-am gândit la asta ...
euforie_nova
Coapte pentru degustare cu tarate, multi-brutari seria Redmond 6, vafe subtiri
A întins 2 linguri, câte 3,5-4 minute fiecare. Mai întâi crăpă, apoi devin moi.
Ne-au plăcut vafele, mulțumesc!
[imgVafe de pâine simple
mamusi
euforie_nova, sunt mai gustoase, mai subțiri și sfărâmicioase pe panoul olandez de vafe.
Încercați dacă aveți un soclu!
Acestea sunt preferatele mele. Le-am pus într-o cutie după ce s-au răcit. Întotdeauna se zdrobesc câteva zile!
Yuliya K
Citat: mamusi
sunt mai gustoase, mai subțiri și sfărâmicioase pe panoul olandez de vafe.
Da, sunt complet de acord cu Rita! Și acest panou este cel mai preferat și mai solicitat al meu în desene animate!
euforie_nova
mamusi, Yuliya K, comandat deja, după ce vacanța va aduce)
Mulțumesc
Elfa
Citat: Yuliya K

Și acest panou este cel mai preferat și mai solicitat al meu în desene animate!
Și pentru mine, doar de dragul acestui panou, merită să-l am, am și un panou pentru bătăi triunghiulare folosite adesea. Dar vafele conform acestei rețete sunt pur și simplu lideri) azi am copt timp de 3 minute, din făină integrală și ulei de muștar cu legume, 50/50, sare adăugată și ierburi provensale.
Vafe de pâine simple
mamusi
Elfa, Lena, oooh!
Delicios. Îmi pot imagina CUM s-au rupt! Și eu am vrut să o fac!)
Amurg
A făcut o porție dublă cu făină integrală și 1 porție de făină de secară + c / w + malț. Ca urmare, au rămas câteva piese. Am luat fierul de la vafa de la mama mea, încă sovietică.

Vafe de pâine simple
euforie_nova
Bună ziua, fetelor! Văd că mulți adaugă malț. Și ce oferă și de unde îl puteți cumpăra?)
mamusi
Citat: euforie_nova
malţ
Vândut în departamentele alimentare.
Există roșu fermentat și alb.
Adăugăm malț fermentat la pâinea semi-secară. Are o aromă strălucitoare. Oferă culoare și aromă.
Cumpărați și încercați. Se află în saci de shurgaschiz. Da, se întâmplă în moduri diferite. În piețele unde cer cereale, făină, ceai, condimente.
Aceste vafe pot fi coapte fără ea.
Mă bucur dacă m-am ajutat măcar puțin.




Așa arată. Aromatic închis.

Vafe de pâine simple
Marina22
euforie_nova, malțul poate fi făcut de unul singur.
Iată rețeta și video de mai jos este, de asemenea, acolo. Sperăm că este util.
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=462450.0

doar în acel moment nu știam numele corect, am crezut că este o necesitate, dar este într-adevăr malț. Nu vă confundați cu numele.

dGs
Coapte din făină de hrișcă verde - altfel strict conform rețetei. pe panourile din Redmond. timp de 3 minute. a ieșit foarte bine
Multumesc mult pentru reteta !!!
Seberia
Vafele sunt grozave! Am incercat si eu reteta.
50x50 c / s și secară, plante provensale, sare.

Mâine voi cumpăra malț, voi încerca să fac un la Borodino.
Ikra
Mă bucur că a fost solicitată rețeta!
dGs
Citat: Ikra
Mă bucur că a fost solicitată rețeta!
da nu acel cuvant!)) multumesc!
De asemenea, am încercat să fac din făină de orez cu sare și tot felul de ierburi uscate. grump de casă în loc de chipsuri și bucură-te))) Am repetat deja de 3 ori
Ikra
dGs, Wow !!!! Ceva pe care nu l-am mai copt de mult timp, trebuie să mă pun la coadă

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine