Fudge cu nuci

Categorie: Cofetărie
Fudge cu nuci

Ingrediente

ciocolata (neagra si lapte obisnuit) 400g
lapte condensat 1 cutie, 380g
nuci, prăjite 150g
cafea instant, pudră 1h l.
coniac Al 2-lea. l.
vanilină
forma 18x20cm

Metoda de gătit

  • reteta este foarte rapida si la fel de delicioasa! Nici nu înțeleg ce arată .. se întinde puțin ca caramelul, dar nu atât de mult ... ciocolată-cremoasă .. se topește în mâini .. dar delicios!
  • tocați nucile grosier și încălziți - turnați pe o foaie de copt, țineți într-un cuptor preîncălzit la 160C timp de 10 minute.
  • Fudge cu nuci
  • se toarnă laptele condensat în tigaie, se adaugă ciocolata spartă, se încălzește, amestecând tot timpul, până se topește ciocolata. scoate de pe foc.
  • Fudge cu nuci
  • se adaugă nuci și arome, se amestecă.
  • acoperiți forma cu folie alimentară sau hârtie de copt, cu o margine, astfel încât marginile să atârne în jos. Puneți masa într-o matriță, acoperiți-o cu margini și dați-o la frigider pentru min. timp de 1 oră.
  • ia-o, taie-o ... bucură-te!
  • Fudge cu nuci
  • depozitați la frigider într-un recipient închis etanș.

Notă

Am găsit rețeta la contabilul Sonya aici Fudge cu nuci

Gasha
Lyudok, oh, îl simt cu nasul, care este foarte gustos, dar explică satului ce este FADJ? Bomboane? Tort? Halva? Sau doar dulceață?
Ernimel
fudge este un lucru atât de dulce american (dacă nu mă înșel). În ceea ce privește consistența și esența, este probabil cel mai apropiat de „fudge-ul nostru cremos”, sau chiar, poate, de „buștenul cremos” (dacă știți ce fel de miracol este la Sankt Petersburg). Nu halva sigur.
Al lui Lisss
Gan, Nu știu ce .. cât de moale este un butuc, atât de încordat, dar nu granulat, ci foarte matasos în consistență .. așa ceva .. are gust de bomboane, dar aparține clasei de halva!

trebuie făcut, aici cuvintele nu pot fi înțelese

Citat: Ernimel

probabil cel mai apropiat de „fudge-ul nostru cremos”, sau chiar, poate, de „buștenul cremos” (dacă știți ce fel de minune de la Sankt Petersburg).

Ernimelpoate .. doar că nu am încercat asta ..
Ernimel
Ei bine, în copilărie, îmi amintesc vag că a existat un alt lucru numit (din anumite motive) șerbet. Te poți compara și cu el, teoretic. S-a întâmplat să fie și cu nuci. Dar este mai ușor să o faci o dată - da, deoarece procesul nu este înfricoșător și destul de simplu. Și puteți, de asemenea, să completați acolo, pe lângă nuci, câteva lucruri utile - cum ar fi cerealele, de exemplu - Vreau să încerc totul pe baza sa pentru a face ceva de genul baruri de muesli de casă.
Al lui Lisss
da, din această serie, dar încă un alt șerbet este mai dur, se sfărâmă și fudge este tăiat ca untul ..

tocmai am mâncat o bucată - delicioasă, dar calorie
Ernimel
este necesar să tăiați foarte fin în bucăți porționate
ea, va fi doar rea. Vreau „bine, încă o bucățică”
milvok
Cu astfel de rețete, doar la revedere talie ..... DAR clătită delicioasă!
Al lui Lisss
Citat: Ernimel

ea, va fi doar rea. Vreau „bine, încă o bucățică”

Ernimel, exact asta se observă acum ... mănânc bucăți mici, dar - TREI !! si pe cine incerc sa pacalesc ?? deci INTO taiat cuburi pline !!!

milvok, chiar a ta .. dar - delicios !!!
julifera
Așa cum spune tatăl meu - „Te rog dă-mi toată piesa!”
O să îl fac eu !!!
Al lui Lisss
juliferochka! înainte de a avea timp să te uiți în urmă, se va face

Sonya are ciocolată neagră în rețetă, iar eu am făcut un amestec de negru și lapte, nu-mi place foarte amar. iar Sonechka a dat și 100g de nuci + 50g de fistic, dar eu nu am avut fistic, atunci toate sunt nuci. și are și lichior de cafea, iar eu am cafea + coniac, acum a dezvăluit deja toate secretele!
natapit
ce delicios este !!! stiloul gustatorului ajunge la farfurie dintr-un motiv!
Ernimel
Tex. Am preparat o variantă „pe bază de”, pentru o jumătate de doză și cu fulgi de ovăz prăjiți în ulei în loc de nuci.Să vedem cum iese, le-am umplut pe cele mici în matrițe din silicon imediat (am câteva piese, ca pentru dulciuri). Îți arăt mâine ... dacă e ceva și dacă am timp să fac o fotografie ..
Al lui Lisss
despre, Ernimel, așteptăm! iar ieri am terminat ultimul cub ... la naiba, cât de delicios a fost ... din nou, tuneluri, pune-l? ..

Fete ucrainene, fiți atenți la laptele condensat! o grămadă de contrafaceri la vânzare !! în așa-numita. „laptele condensat” are mai mult de 90% grăsimi care nu sunt lactate - nucă de cocos și grăsime de palmier, care, prin definiție, nu pot fi în ea! asa ca fii atent!

Întotdeauna o fac așa, numele de cod este „cu un băiat”

Fudge cu nuci

și puteți utiliza și acest lucru, numele de cod - „cu un iepuraș” este ușor de reținut - cu un iepuraș - potrivit

Fudge cu nuci

și iată și un articol pe care îl puteți lua, care nu 🔗
Nataly_rz
Al lui Lisss, sau chiar mai bine propriul uz casnic
Și am făcut și eu fudge. Delicios cu alune și cardamom, sau puteți adăuga coajă de portocală confiată
Al lui Lisss
ce-ai făcut? Ale mele??? sau a ta ??
Nataly_rz
nu, a fost cu mult timp în urmă ... găsit undeva în Internet, am mai multe rețete, una este similară cu a ta, a doua cu unt și smântână. Am făcut totul ... gustos ooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
Ernimel
În matrițele mici, a înghețat instantaneu aproape, dar pentru ca cel puțin câteva din această splendoare să supraviețuiască publicului țintă (esența fiicei mele), nu o voi alege din matriță și din frigider acum. Soțul meu și cu mine am scos o bomboană în jumătate - i-a plăcut, spune el cu cafea chiar bine. Mâine voi face o poză (dacă am timp).

Cu toate acestea, probabil că nu o voi lua pe cea amară în cele din urmă - de data aceasta am luat 50/50 Babaevsky 75% și Babayevsky lux (50%) - pentru gustul meu naman, dar nu știu dacă copiii vor aprecia. Și așa - dulciuri amuzante cu adăugarea de crunch sănătos sub formă de biscuiți. Ar fi necesar să veniți cu - ce altceva puteți arunca în formă de muesle. Vreau să stârnesc eu însumi totul, dar mâinile mele nu ajung ... atunci vor exista, în general, bare naturale de muesli realizate manual.

Și cu laptele condensat, da - trebuie să citiți cu atenție. Lângă mine sunt doar „cinci” (un fost bănuț) la câțiva pași și aproape că am luat un „produs care conține lapte” într-un borcan cu o înclinare completă sub vechiul albastru sovietic a la GOST. Este bine că am citit litere mici ... A trebuit să iau unele necunoscute, dar în compoziție și gust mai mult sau mai puțin asemănător cu norma.

Apropo, gândul de aici m-a torturat. Aceasta este o rețetă transferabilă. Și sunt foarte curios - ar putea exista în laptele original nu condensat, ci lapte concentrat? .. Există așa ceva, dar acesta nu este deloc lapte condensat. În opinia mea, unele dintre ele sunt condamnate, iar altele sunt evaporate. Și acestea sunt lucruri DIFERITE ... acestea sunt deliciile traducerii, da.
Al lui Lisss
Ernimel, Mă bucur că soțului meu i-a plăcut! odată înghețat, înseamnă că laptele condensat este normal, îl poți lua! cu legume - nu îngheață

Am luat rețeta de la Sonya-contabil în LJ, există o referință în prima postare. acolo era în rusă, așa că despre condimentat și evaporat nu-mi voi spune nimic cu laptele condensat a fost atât de gustos

Am luat negru obișnuit (56%) și 150 de grame de lapte, nu mă simt foarte negru - este amară ..
Gasha
Ernimel, Luda noastră este la fel, un traducător profesionist. Un traducător excelent, apropo ... Și o rețetă din LiveJournal a Sonechka Contabilul, care vorbește această limbă ca și când ar fi fost a ei! Deci, nu trebuie să suferiți !!!
Al lui Lisss
Citat: Nataly_rz

nu, a fost cu mult timp în urmă ... găsit undeva în Internet, am mai multe rețete, una este similară cu a ta, a doua cu unt și smântână. Am făcut de toate ... gustos

Nataly_rz nu, bine, uite, dar ai ascuns-o de echipă ?? acum fă-o pe a mea, dar adaugă tot al tău și spune-mi! și atunci o voi face
Ernimel
Da, iată-mă, și eu însumi sunt o faptă păcătoasă a traducătorului și, după cum înțeleg, ei au o mică confuzie cu acest cuvânt acolo. Prin aceasta, ei pot înțelege așa ceva și asta ... Și am căutat rapid pe rețete englezești - există evaporat, care nu este lapte condensat ... Nu vreau să spun nimic - s-a dovedit delicios, este doar teribil interesant - cum îl pregătesc burghezii corect?
Al lui Lisss
vă puteți uita la bucătari ilustrați, există toate astea ..
Ernimel
Da, există multe lucruri peste tot ...În general, un google rapid a arătat că rețetele menționează ambele, există, apropo, o cantitate decentă de rețete care nu sunt ciocolată - la fel cum ar trebui să fie jurnalul nostru cremos, aparent .. și, în general, ceea ce pur și simplu nu pun în ea
Al lui Lisss
da, sunt multe lucruri .. bucătarii rețetele ilustrate sunt testate, au o mulțime de bine dovedit
Ukka
Al lui Lisss, Lyudochka, rețetă superbă și fotografii mișto !!!
Ernimel
Deci, chiar dacă sunt verificate, nu explică acolo specialiștilor care vorbesc străin despre care dintre cele două produse vorbim ...

În state, așa cum am înțeles, de exemplu, pot numi lapte condensat în ambele cuvinte. Și în Germania - în general, aproape niciodată nu au auzit de laptele condensat, dar folosesc în mod activ „lapte concentrat”. Și, în general, există multe rețete în care se folosesc lapte simplu și zahăr și sunt gătite înainte de testarea pentru o „bilă moale”.
Nataly_rz
Fetelor, ce faci, m-au trimis pentru noapte în căutarea de fudge importat Și m-a intrigat următorul lucru „cremă mashmello”, nu am întâlnit niciodată o astfel de curiozitate
Ernimel
Citat: Nataly_rz

Fetelor, ce faci, m-au trimis pentru noapte în căutarea de fudge importat Și am fost intrigat de următorul lucru „cremă mashmello”, nu am întâlnit niciodată o astfel de curiozitate
Există o mulțime de discuții despre această „curiozitate” în cofetărie. Dacă aproximativ și pe degete este un lucru ca marshmallow-ul nostru, îl puteți îneca și face ceva cu el. De exemplu, tot felul de dulciuri. În același loc, oamenii au scris că puteți lua din produsele noastre locale în loc de ea ..
Al lui Lisss
Nata, marshmallows sunt astfel de marshmallows, cauciucul are gustul acesta:

Fudge cu nuci
celfh
Marcat pentru Crăciun. O mulțime de oameni vor veni în vizită, vreau să vă tratez cu ceva, nu numai gustos, ci și neobișnuit și pentru a nu muri la aragaz.
Fudge este foarte potrivit
Al lui Lisss
al cincilea, Tanya, fudge se pregătește foarte repede. Am pus a doua porție, tocmai am aprins nucile. Pur și simplu nu știu ce - îl mănânc direct din frigider, nu îl țin pe masă. se topeste in maini ca ciocolata .. va sta pe masa? Voi lăsa una din cea de-a doua serie pe o farfurioară pentru un experiment

fetelor, nu ratați prăjirea nucilor - devin mai gustoase și mai fragile, într-un desert moale - exact ceea ce aveți nevoie!

Gasha
Citat: Lisss

Nata, marshmallows sunt astfel de marshmallows, au gust de cauciuc

cumplit dezgustător !!!
celfh
Citat: Lisss

Pur și simplu nu știu ce - îl mănânc direct din frigider, nu îl țin pe masă. se topeste in maini ca ciocolata .. va sta pe masa?

Acesta este chiar lucrul pentru noi! Oaspeții nu merg la apartament (10 persoane și aproximativ 20 de câini nu se vor încadra în piesa mea copeck), mergem la camping. Mai mult, iarna, ianuarie ...
Kalyusya
Citat: Lisss

va sta pe masă?


Va fi verificat.
A înghețat pe balcon, l-a adus, l-a tăiat, l-a pus într-un recipient ....... și l-a uitat complet. Totul a stat pe masă o jumătate de zi, nu s-a strecurat afară.
Cred - orice umplutură poate fi împinsă, cine iubește mai mult.
Al lui Lisss
Kalyusya, dar unde este fotografia?
Kalyusya
Pot să o fac mâine? Încărcare Fotik ......
Al lui Lisss
bine, vom aștepta până mâine ..

Ai încercat? la fel de?
Zhivchik
Citat: Lisss

fetelor, nu ratați prăjirea nucilor - devin mai gustoase și mai fragile, într-un desert moale - exact ceea ce aveți nevoie!

Lyudok, sunt bune nucile uscate la cuptor? Mi-am găsit ceva de făcut singură - usuc nucile într-o cochilie la cuptor. Dar apoi sunt atât de crocante și sfărâmicioase.
Al lui Lisss
Tanyushik, dar nu m-am uscat niciodată într-o coajă ..

uite, uite, am făcut o poză cu nucile calcinate. după cuptor, devin cafele și fragile, se rup ușor. verifica, ai asa ??

Fudge cu nuci

Ei bine, în același timp - o fotografie a masei cu coniac, înainte ca nucile să fie amestecate. gros, se întinde și îngheață repede

Fudge cu nuci
Zhivchik
Am prăjit nucile decojite într-o tigaie și le-am uscat la cuptor (și și în coajă). Aici îmi plac mai mult cele uscate. Cele de la cuptor. Se usucă mai uniform decât într-o tigaie. Slăbit și mai puțin ferm. Ei bine, aceasta este părerea mea.
Al lui Lisss
dacă sunt friabile, atunci sunt potrivite!
Zhivchik
Citat: Lisss

dacă sunt friabile, atunci sunt potrivite!

Ernimel
fotografie a masei cu coniac, înainte ca nucile să fie amestecate. gros, se întinde și îngheață repede
Hmm, al meu (cu aspect pur) era uneori mai gros ... fie din lapte condensat, fie din ciocolată, sau nu știu de ce depinde ... Astăzi, dacă am timp să vorbesc, poate, conform schema proprie, dar arunc și stafide sau cireșe uscate. Ei bine, kakbe a fost mai util ...
Al lui Lisss
al cincilea, Tanya, a lăsat o bucată de fudge pe o farfurie pentru noapte - doar se usucă și aroma frunzelor de coniac. și așa - își păstrează forma destul de bine

Ernimel, s-a îngroșat chiar pe aragaz, l-am scos de pe foc, când bucățelele mici de ciocolată încă nu erau topite, am amestecat-o pe masă. foarte gros, mi-era teamă că nu va arde.
Kalyusya
Ea a adus promisiunea.

Fudge cu nuci

Iată ce a mai rămas din toată baia înainte de întoarcerea mea de la serviciu.
Am avut coniac de cireșe. Ei bine, în sensul acesta - am „încins” cireșe în ea într-un anumit scop. Cireșul a dispărut, coniacul rămâne.
În general, este foarte gustos. Respect față de autor.

Nucile sunt alune. Fotografie cu bliț.
Al lui Lisss
Kalyusya, oh, ce frumos a iesit !!! urrryayaya !!! Ma bucur ca ti-a placut !!
Zhivchik
Lud, le-am făcut ...
În general, îmi raportez observațiile. Astfel de dulciuri nu pot fi făcute în cutii, deoarece masa este încă groasă. Aici sunt ei:

🔗

De asemenea, în ceea ce mă privește mult alcool. Brrrr ... cu siguranță l-aș reduce la jumătate. Sau chiar un pic mai mult.

Aceasta este partea de bomboane care este din tavă:

🔗

Și iată-i, iată-i kravavchiki

Fudge cu nuci

Și celelalte observații ale mele: stau perfect pe masă în bucătărie. Adică nu se topesc.

Lyudmilka,
Al lui Lisss
Tanya, bărbați frumoși, nu cuvântul potrivit! maladtsa, ce frumuseți au făcut

De asemenea, am încercat să fac forme de bomboane, să pun una jos și ... nu am mai făcut ... - o masă foarte groasă, până când o întinzi, totul va îngheța complet și tăiat în bucăți iese foarte frumos!
AlisaS
Salut tuturor iubitorilor acestui desert delicios !!!

De asemenea, mă alătur rândurilor tale cu deliciul meu
Fudge cu nuci

Am gatit-o cu migdale si stafide.

Al lui Lisss, multumesc pentru o reteta atat de simpla si delicioasa !!!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine