Cupcakes cu ciocolată și migdale (fără făină)

Categorie: Cofetărie
Cupcakes cu ciocolată și migdale (fără făină)

Ingrediente

ouă 4 lucruri
zahăr 105 g
ciocolată (57% cacao) 60 g
migdale măcinate 105 g
rom întunecat 1 lingură
zahăr pudră 1 lingură
smântână (conținut de grăsime 35%) 200 ml
crema de ciocolata 200 g
vanilie 1 plic

Metoda de gătit

  • 1. Separați albii de gălbenușuri. Bateți gălbenușurile de ou cu vanilie și o lingură de rom.
  • 2. Bateți albii cu zahăr (adăugați zahăr în 3-4 doze).
  • 3. Se toarnă ciocolata topită în gălbenușuri și se bate bine. Se combină cu proteine, se adaugă migdale mărunțite mărunt. Distribuiți pe cutii și coaceți la 200 de grade timp de 10 minute (până la o frigăruie uscată). Se scoate din cuptor, se lasă să se răcească.
  • 4. Bate smântâna cu zahărul glazurat până când este stabilă și cremoasă. Se adauga crema de ciocolata si se bate din nou. Acoperiți cupcakes-urile terminate cu cremă, decorați după dorință.

Vasul este conceput pentru

12 bucăți

Timp pentru pregătire:

1 oră

Program de gătit:

cuptor

Notă

Aluatul se va așeza ușor după coacere, deci este mai bine să umpleți matrițele aproape până la vârf. În familia mea, sunt destul de calmi în ceea ce privește produsele de copt cu ciocolată, dar au mâncat-o cu o viteză incredibilă și au cerut imediat „continuarea banchetului”. Ne-au plăcut aceste lucruri drăguțe. Vreau să vă împărtășesc rețeta

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine