Tarta cu crema de lamaie si bezea

Categorie: Produse de patiserie
Tarta cu crema de lamaie si bezea

Ingrediente

Baza de nisip:
Făină 1,5 stkn
Zahăr 2 linguri. l.
Unt 90 g
Ou 1 BUC. (mic)
Praf de copt 1 linguriță
Sare ciupi
Cremă de lămâie:
Lapte 1,5 stkn
Amidon de porumb 4 linguri. l.
Zahăr 1 stcn
Unt 90 g
Suc de lămâie 0,5 stcn
Coaja de lamaie 2 linguri. l.
Galbenusuri de ou 6 buc
Bezea:
Proteină 6 buc
Zahăr 1 stcn

Metoda de gătit

  • În primul rând, trebuie să coacem o bază de nisip.
  • Luați făină, unt topit, zahăr, un praf de sare, praf de copt și un ou și frământați aluatul. Se dovedește a fi moale și o îndreptăm cu mâinile în formă și o trimitem la cuptor 180-200despreC timp de 15 minute până se termină.
  • Tarta cu crema de lamaie si bezea
  • În timp ce tortul se răcește, pregătește crema de lămâie.
  • Se toarnă zahărul într-o cratiță și se toarnă un pahar de lapte. Dăm foc și dăm la fierbere, amestecând din când în când.
  • Tarta cu crema de lamaie si bezea
  • Se amestecă 0,5 căni de lapte și amidon într-un recipient separat. Introducem acest lucru în amestecul de fierbere. Frământați bine. Adăugați ulei, suc de lămâie, coajă și gălbenușuri. Se amestecă constant, se fierbe. Bateți amestecul timp de 5 minute la foc mic.
  • Tarta cu crema de lamaie si bezea
  • Intindem crema pe o baza de nisip si lasam sa se raceasca.
  • Tarta cu crema de lamaie si bezea
  • Acum să trecem la merengue.
  • Bateți albușurile și adăugați zahăr. Puneți alburile bătute pe smântână.
  • Tarta cu crema de lamaie si bezea
  • Puneți într-un cuptor fierbinte 150despreC, și după 10-15 minute obținem un astfel de miracol:
  • Tarta cu crema de lamaie si bezea

Notă

„Nigel Slater este bucătarul care scrie”. Slater a publicat, printre alte lucrări, excelentul Pâine prăjită: povestea foametei unui băiat (Fourth Estate, Londra, 2003), o poveste a copilăriei și adolescenței sale prin prisma mâncării; această piesă a câștigat autorului șase premii literare, inclusiv cea mai bună biografie britanică.
Tarta cu crema de lamaie si bezea
Din păcate, această carte nu a fost încă tradusă, dar am aflat-o datorită filmului „Toast”. După ce am urmărit care mi-am dorit cu adevărat să încerc acest miracol culinar numit „Lering Meringue”
Tarta cu crema de lamaie si bezea
-Aceasta este cea mai bună bezea de lămâie pe care ați gustat-o ​​vreodată. Aceasta este cea mai bună bezea de lămâie pe care a gustat-o ​​vreodată cineva. Dacă aș fi tu, fiule, aș renunța. Niciodată nu vei fi niciodată aproape!
-Ce adaugi ca să fie atât de aerisit?
-Dacă doriți să coaceți bezea de lămâie, dragă, trebuie să aveți propria rețetă!

Așa că propun pentru judecata ta propria mea rețetă de bezea de lămâie.

lesik_l
Foarte apetisant. O duc la marcaje.
LiudmiLka
Și am dus-o la marcaje. Deja babe și foarte clar
Răsucire
O tarta foarte eleganta!
WassaIQ
Rețetă fantastică și execuție impecabilă! Felicitări! L-aș numi acrobatică!
LubaFish
Uimit, culoarea mea preferată, mărimea mea preferată
kubanochka
Pentru marcaje! O astfel de frumusețe, o astfel de delicioasă!
fugaska
delicios si frumos!
și cupe, cupe ... sunt fără greutate!
Credincios
Vă mulțumim TOȚI pentru atenție!
Da, Svetlana, cupele sunt la fel, antice. Dar nu mai există bezea de lămâie.
Vitalinka
Sunt sigur că este delicios! O duc la marcaje.
Răsucire
Tarta este cu adevărat delicioasă. Și se pregătește foarte repede - îmi ia cam o oră pentru tot. Pentru iubitorii de coacere cu lămâie, rețeta este foarte reușită.
milvok
Mi-a plăcut foarte mult spectacolul! Fotografiile sunt, de asemenea, grozave.
AlisaS
Frumos !!!
Pare coșuri delicioase din copilărie.
3ina
Da-diserta este foarte ușor și rapid de făcut. Fac cu mere și suc de lămâie, nu smântână. Și și tu repede!
Fotografiile sunt grozave!
velik
Buna ziua. Spune-mi, pot folosi amidon de cartofi în loc de amidon de porumb?
Moskvichk @
Ți-am repetat rețeta! Mulțumesc! Tuturor le-a plăcut foarte mult (y) Gustul este foarte delicat și deloc acru. Doar bezelele pe care le-am lăsat pe încă o foaie de copt - doar un bezeshek)))) Pot pune portocale și afine în sufle în loc de lămâie? Iar gusturile vor fi diferite. Nu a existat amidon de porumb - am pus amidon de cartofi. Fotografii de pe telefon. Ne pare rău pentru calitate.

Tarta cu crema de lamaie si bezea

Tarta cu crema de lamaie si bezea

Tarta cu crema de lamaie si bezea
Credincios
Dacă prin sufle vrei să spui crema de lămâie (Kurd), atunci adăugând portocală sau afine nu va mai fi bezea de lămâie, ci altceva și se va numi altfel. Ceva pe care nu l-am mai făcut de mult timp. Acest delicios trebuie repetat.
Moskvichk @
Ei bine, probabil va fi afine sau bezea portocalie))))
fugaska
Citat: Credincios

... Ceva pe care nu l-am mai făcut de mult timp. Acest delicios trebuie repetat.

(în șoaptă) spune-mi data exactă, vom veni !!!
Moskvichk @
a făcut a doua oară

Tarta cu crema de lamaie si bezea

multumesc1
Aburi
și iată plăcinta mea
Tarta cu crema de lamaie si bezea
multumesc foarte gustos

Veronica Yurt
Îndoieli, gătite ieri, foarte gustoase. Vă sfătuiesc să gătiți. Apreciat chiar de un soț căruia nu-i plac dulciurile.
Am luat doar 5 ouă (sat) și nu am găsit amidon de porumb, l-am înlocuit cu făină de porumb.
Minunată tartă.
lazurik
Tarta cu crema de lamaie si bezea
Mulțumesc: trandafir: pentru rețetă. Numai cu mine, nu cu cremă de lămâie, ci cu portocală.
Nu s-a dovedit la fel de frumos ca al tău, dar gustul este minunat!
Pian
Am citit și am trecut în revistă o mulțime de rețete pentru acest tort din filmul „Toast”. Și nicăieri nu arată ca în film.
Și totul pentru că în cadru nu este real.

🔗

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine