nuca
Qween , Natapit Ei bine, ce fel de plăcinte superbe ai dovedit - vrei doar să mănânci Și ce fel de cremă de lămâie este aceasta?
koziv
Și eu cu plăcinte, chifle, minunea asta nici nu îndrăznește să o numească !!!!!!! Și o MULȚUMIRE uriașă de la întreaga familie !!!!! Am facut 1,5 portii, am pus aluatul la frigider peste noapte. Adevărat, crema dintr-un motiv oarecare s-a străduit să scape, dar gustoasă nu este cuvântul potrivit !!!!!!!
Cremă pariziană (Creme De Parisienne)
Qween
Ira, spre sănătatea ta!
S-au dovedit prăjituri foarte frumoase și roșii.

În ceea ce privește crema: era groasă înainte de coacere? Poate că nu era suficient de puternic ... nici măcar nu știu ce a vrut să fugă și a ales o cale interesantă - văd ce a încercat să se târască între tăietori.
natapit
Citat: nuci

Qween , Natapit Ei bine, ce fel de plăcinte superbe ai dovedit - vrei doar să mănânci Și ce fel de cremă de lămâie este aceasta?
nuca, patisier de lămâie (dar fără a adăuga smântână), puteți vedea Aici

Anya, îmi pare rău că răspund în rețeta ta!
Qween
Citat: natapit

Anya, îmi pare rău că răspund în rețeta ta!

Natasha, ce faci! Cu cât mai multe tipuri de cremă, cu atât mai bine! Voi pune acum un link către cremele dvs. în primul mesaj, în timp ce îl puteți edita în continuare.
natapit
Mulțumesc!
artizan
Este atât de grozav (emoticon rău!)

Sunt supărat! Au expus poze! Asa de frumos!
Le-am dorit atât de mult !!!! Am tort, am multa munca, si le vreau !!!!

Și chiar și când scuturam aluatul din găleată, mi-am dat seama că este apos ... L-am suflat cu greu, scufundându-mi în mod constant mâinile în făină. Și când l-am scos, s-au estompat, deloc ca al tău ... Am lins umplutura, e fierbinte, atât de moale. Pe scurt, toată starea de spirit se mănâncă în exces, a dispărut. Ei bine, cred, și bine, dar timpul este deja 21h. Nu a funcționat, așa că, bine, nu vom mânca noaptea.
Qween
Oksanochka, este ceva în neregulă cu făina?

Citat: artizan

Am sângerat cu greu, scufundându-mi constant mâinile în făină.

Nu este vorba despre acest aluat. Ai mai copt ceva drojdie din această făină?
artizan
Si ce? Nimeni nu-mi va spune că sunt o mână strâmbă? : girl_prepare_fish: Și nimeni nu va rezista pentru produsele de patiserie japoneze?

Eh ... atunci voi continua
Dar au stat în bucătărie și s-au răcorit ... și nu am putut rezista, am decis să încerc totuși, să ronțesc o dată, ei bine, ce aș ști, să le dau bărbaților mei sau să-i dau mamei bine departe (mănâncă totul de la mine!)
Și asta a fost cea mai mare greșeală a mea!
DE CE L-AM FĂCUT !!!!!!
Prima plăcintă a fost înghițită la fulger, a doua cu cafea, a treia după cafea. Și încă nu există bărbați ... Și sunt singur cu ei !!!!! SINGUR!!!! Și sunt atât de blând! la fel ca norii !!! Și această cremă, dulce !!!!! Și deasupra este o crustă, foarte subțire !!!!

În general ... ar fi mai bine dacă am lins ecranul ... La urma urmei, sunt slab ... ȘI SUNT atât de gustoase !!!!!
Anya, notează rețeta, nu te uita noaptea.

(Mâine mă voi trata cu soacra și mama, deja aștept cu nerăbdare exclamațiile lor)
artizan
Citat: Qween

Oksanochka, este ceva în neregulă cu făina?

Am suspiciuni despre ea. Oricum, nu ezitați, așa că în curând va fi numărul doi. Cu siguranță o voi încerca cu o altă făină. (Mi-e teamă doar că, pe de altă parte, frumoase, nu vor fi la fel de gustoase ca acestea ...)

Eu sunt cha -
... bine, sunt supărat, desigur .... am mâncat, ca ...
Gasha
artizan, Ksenia, unde, unde? Cremă pariziană (Creme De Parisienne) Ei bine, dă-mi o plăcintă ... pictată ca să poți clinci pahare !!!
artizan
Așa că pot să dau clic și să mestec pe tastatură, dar nu pot să fac poze și să mestec
artizan
Chiar acum ... mai mănânc un lucru și mă duc să fac o poză
Qween
Citat: artizan

Numai că mă tem că, pe de altă parte, frumoase, nu vor fi la fel de gustoase ca acestea ...

Oksanochka, bineînțeles că nu vor fi atât de gustoase, îi puteți da imediat să le luați - nu veți mânca asta. Bea mai bine decât apa - este delicios. Și ne puteți da și rulourile și nouă - nu suntem capricioși!
Gasha
Citat: Maestră

Așa că pot să dau clic și să mestec pe tastatură, dar nu pot să fac poze și să mestec

Hospidia! Ei bine, trebuie să înveți totul !!! Pui o plăcintă în două falduri într-o gură larg deschisă - și ambele mâini sunt libere !!!
IRR
da ... începuse deja să piardă clasificarea după drojdie întreaga vară un subiect și era în viață. Indiferent de modul în care ieșiți, există o cofetărie în hrana activității, atât ziua, cât și noaptea - se pare că nu s-au odihnit, ca toți oamenii normali. Restul subiectelor abia străluceau. Doar daca Queenie nu a venit, asta-i tot, Oksanchik, ai avea coroane Kiev cu nuci Toată viața ta. Și după aceea berea este ca o vânătoare cu hering
Mai @
Anya, chiflele s-au dovedit a fi delicioase, delicioase. : nyam: Numai cu frezele nu prea am reușit. Sunt cumva mai mult pe lateral și jos, ei bine, cred că este iertabil pentru prima dată. Mă voi antrena pe pisici. Ți-am adus un semn plus.
P.S. Și cu făina se dovedește că nu numai că am probleme ...
artizan
Citat: Qween

Și ne puteți da și rulourile și nouă - nu suntem capricioși!

Chiar acum! NIZAFTO!

Citat: Gasha

si ambele maini sunt libere !!!

DESPRE! Și așa a făcut!

Citat: TIR

da ... a început deja să piardă clasificarea
Eh .. ar fi mai bine dacă aș slăbi atât de multe kilograme ...
Am sunat-o pe mama. A spus că a copt plăcinte cu drojdie. Mama este șocată! De asemenea, m-am obișnuit să am un biscuit tot timpul. Hei, încă nu le-a încercat!

În general, telefonul meu nu face poze cu prim-planuri, dar aproximativ arată în continuare așa
Cremă pariziană (Creme De Parisienne)
Cremă pariziană (Creme De Parisienne)
Cremă pariziană (Creme De Parisienne)
Cremă pariziană (Creme De Parisienne)
(Nu știu cât vor dura două porții pentru mine)
Anya, ce zici de ciocolată? Adăugați ciocolată la această umplutură? Ce sunt ei?
Gasha
Oh, mlyn ... dar înăuntru? ai vazut in interior? urcă afară!
artizan
Citat: Gasha

urcă afară!

și, chiar în gura ta!
Qween
Mainochka, mă bucur că ți-a plăcut gustul și vei câștiga niște bani cu formularul - nu este o mare problemă.

Oksanochka, ai exagerat foarte mult situația cu aluatul difuz. Se vede, desigur, că forma nu este puternică, dar s-au dovedit chifle foarte drăguțe și pufoase.

Fetelor, dacă făina dă peste „plutitoare”, atunci dacă puneți mai mult din ea în lot, va pluti totuși, nu atât de mult ca și când aluatul este moale.

Citat: Maestră

Anya, ce zici de ciocolată? Adăugați ciocolată la această umplutură? Ce sunt ei?

De exemplu, acestea sunt: 🔗
artizan
Nu. Acum, pentru mine, standardul este cel neclar. Dar cele de ciocolată, un fel de uscate ... Nu, nu știi cum să coaceți. Iată-le pe ale mele - da! Și nu le primești pe cele potrivite!
Zhivchik
Ksyusha, grinzile tale sunt lipsite de ambiguitate.
ELa_ru

Iată „parizienii” mei:

Cremă pariziană (Creme De Parisienne)

Am făcut o rată dublă deodată. Aluatul a fost foarte moale, ca un tort, așa că am adăugat 3 linguri. l. făină (măsurată). Rulourile sunt puțin strâmbe, acesta este primul lot. Al doilea a ieșit mai bine, dar nu a fost timp pentru fotografie (la 2 dimineața).

Qween, multumesc pentru reteta grozava. Ți-am adus un semn plus.
artizan
Fetelor. Imagina:

Dimineaţă. E deja dimineață pentru toată lumea. Toți bărbații sunt hrăniți. Tortul este terminat și dat clientului. Știu că este timpul pentru micul dejun. Ceașcă de cafea și preîncălzită Creme de parisienne...
Cremă pariziană (Creme De Parisienne)
Condiția se numește

ȘI Lăsați toată lumea să aștepte!

(și cel mai blând și mai aerisit al meu !!!)

Anyuta, îmi pare rău dacă sughiți dimineața ...

Gasha
Citat: Maestră

Condiția se numește
ȘI Lăsați toată lumea să aștepte!
(și cel mai blând și mai aerisit al meu !!!)

Când le vei mânca deja ??? !!!
ELa_ru

Citat: koziv

... Adevărat, crema dintr-un motiv oarecare s-a străduit să scape ...

koziv, Irina! Probabil ați lansat prăjiturile la o lungime mai mică decât este necesar. Pe site-ul japonez, dimensiunea este de 10x14 cm. Când rulați chifle, ar trebui să existe aluat sub tăieturi, nu cremă.

Pe același site, am găsit parizieni cu ciocolată. Există un mod ușor diferit de turnare. Cred că este mai convenabil, data viitoare voi încerca.

Rulăm tortul, doar în cazul nostru are dimensiunea de 10x14 cm, punem umplutura:

Cremă pariziană (Creme De Parisienne)
Apoi modelăm, așa cum se arată în figuri:
Cremă pariziană (Creme De Parisienne)

În fotografia „C”, ungeți ușor fundul tortului cu apă cu o perie.
Bun după verificare. Aluatul este clar vizibil sub tăieturi, nu cremă:

Cremă pariziană (Creme De Parisienne)
Qween, imi pare rau ca am intrat cu sfaturi, dar dintr-o data cineva va ajuta. MULȚUMIM din nou pentru chifle. Sunt tari !!!

artizan
(și nu voi aștepta când mănânc prematur amestec o porție nouă)

ELa_ru
, dar ce frumos este !!!!
ELa_ru

Sunt un maestru da, frumos. Numai acestea sunt chifle de pe site. Al meu va fi ciudat, în fotografia de mai sus. Și pe ciocolată, mularea este bună.
artizan
Și eu, exact despre cele despre care am vorbit mai sus.
ELa_ru

MULȚUMESC! Și mie mi-a plăcut. Dar știu ce se poate face mai bine.

Pe site-ul japonez, rețeta parizienilor cu ciocolată afirmă că făina trebuie să fie tare.

Am numărat conținutul de umiditate al aluatului. Am 76%. Și asta fără să țină cont de zahăr și, de asemenea, subțiază aluatul. Lichidul trebuie cu siguranță redus pentru făina noastră sau coapte pe nordic.

nuca
Fetelor, nu înțeleg în niciun fel și nu este clar vizibil pe fotografii - dungile ar trebui tăiate așa cum ar trebui, adică prin aluatul până la margine, sau cumva diferit
Qween
ELa_ru, pentru sănătatea ta!

Oksanochka, este clar imediat că parizienii tăi cu ouă de casă sunt atât de galbeni

Nut, aluatul trebuie tăiat până la margine. Nu tăiați marginea, altfel va fi dificil să înfășurați frumos marginea sub fundul cocului.
nuca
Mulțumesc pentru răspunsul rapid pe care l-am așteptat, dar în caz că am vrut să clarific
kubanochka
Qween! Vă mulțumesc mult pentru așa de delicioase, delicioase chifle-torturi!

Iată ce am.

Cremă pariziană (Creme De Parisienne)

Cremă pariziană (Creme De Parisienne)

Cu o ceașcă de Expresso ... asta e ceva ... Dar ne-am epuizat foarte repede ... ... Al doilea lot în cuptor ...
Qween
kubanochka , s-au dovedit chifle superbe! Pentru sănătatea ta!
Mi-a plăcut mai ales fotografia cu o ceașcă de cafea

IRR
Fetelor, câți centimetri aveți în formă terminată? dar impresia este că sunt multe pe platou! dar după cum îmi amintesc - 250 de grame de făină sau este pe o farfurioară?
artizan
Măsurăm cine este mai lung.

12 cm fiecare.20 piese din două porții.
kubanochka
Citat: TIR

Fetelor, câți centimetri aveți în formă terminată? dar impresia este că sunt multe pe platou! dar după cum îmi amintesc - 250 de grame de făină sau este pe o farfurioară?

Irlandez, diametrul „farfuriei” mele este de 32 cm. Lungimea chiflelor (m-am dus să le măsoară intenționat) este de 16 cm. Am împărțit porția în 8 părți, ca în rețetă. A lansat-o cu lățimea de 10 cm. Din două porții, respectiv - 16 bucăți. Sunt atât de aerisite !!!!!
IRR
Citat: Maestră

Măsurăm cine este mai lung.

12 cm fiecare.20 piese din două porții.


otozh ... Am cumva mai mult în forme monumentale (putem face 2 kiflishki mari) sau nu va mai fi francez, ci un pirozhenko numit după. Ceriteli

MERSI. și-a dat seama că era necesar să măcinați covrigi. Pui o fotografie cu o cutie de chibrituri, pentru viscol

Anh, nu te supăra, doar mă pregătesc. Din punct de vedere moral.
Qween
Fetele mele pariziene cresc în dimensiuni monstruoase. Acum nu există nicio modalitate de a face măsurători (Napoleon întrerupe), dar vor fi 17-18 centimetri și plin. Coac 8 bucăți pe porție.
Prima dată când am copt, deja am fost surprins că se obține atât de multă făină din 250 de grame de făină.
Citat: TIR

Anh, nu te supăra, doar mă pregătesc. Din punct de vedere moral.

Ira, așa este, măsoară de șapte ori și taie una.

Uită-te la fotografie (primul post), se poate observa că 8 pariziene sunt culcate pe o găluște sovietică de 26,5x26,5 cm și nu se potrivesc.
Suslya
Oricum, ți-am făcut parizienii, este foarte delicios! cremă și aluat, nu m-am gândit niciodată că o combinație atât de mișto ar fi

Cremă pariziană (Creme De Parisienne)

doar aragazul meu este obraznic de jos, dar partea de sus este abia roșiatică, am târât deja foaia de copt înainte și înapoi și totuși a devenit palid
Gasha
: wow: Și laba de gopher coaptă deasupra plăcintei !!! - "Moiii Parrizhanochki !!!"
Suslya
Ei bine Galyun amuzat da! laba mea și pyrizhechek! nu dummmm
Qween
Tanya, cred că este mai bine să nu fie foarte roșiatic decât dacă ar fi fost arși de jos. Mi-a plăcut mișto și într-adevăr, ca o labă.

Pentru sănătatea ta!
Cvetaal
și nu am putut rezista unei asemenea tentații! Qween, vă mulțumesc foarte mult pentru cele mai delicate și delicioase chifle-torturi.!

Cremă pariziană (Creme De Parisienne)

15-16 cm lungime
Al lui Lisss
si ai inceput sa te uiti noaptea ?? Le vreau acum ... aproape la fel de mult ca amanta !!
Qween
Cvetaal, pentru sănătatea ta!

Al lui Lisss , pentru tine, ca și pentru un brutar nobil, nu este nevoie să lucrezi. Fă-o cu un gest de mână!

Fetelor, uit să spun că dacă nu ați mâncat prăjiturile într-o singură ședință, atunci acestea sunt păstrate în siguranță fără frigider până seara zilei următoare.Nu i-am mai putut ține.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine