Al lui Lisss
Citat: Tanya-z

Aici, aici și, vorbesc despre același lucru ... cum diferă amidonul de porumb de amidonul de cartofi?

sunt diferite ... sunt diferite în ceea ce privește capacitatea de umiditate, în rezultatul final, în gust .. nu pot fi schimbate între ele ..
Sonadora
Citat: Lisss

sunt diferite ... sunt diferite în ceea ce privește capacitatea de umiditate, în rezultatul final, în gust .. nu pot fi schimbate între ele ..

Și ieri am înlocuit amidonul de porumb cu cartof (vremea nu zbura, ploua toată ziua, nu m-am dus la magazin) și am copt chifle cu cremă de lămâie.
Deci, pe amidonul de cartofi (nu l-am făcut încă pe porumb), crema s-a dovedit a fi mai lichidă decât cea pe care am făcut-o prima dată cu rețeta Qween, pentru tort ar fi tocmai potrivit, iar pentru chifle a trebuit să adaug încă 1 lingură. Făină, astfel încât să fie puțin mai groasă.
Rezultatul a fost foarte plăcut.
Vitalinka
De asemenea, nu am putut trece de aceste chifle. Am copt 2 porții deodată - una cu smântână din Qween, iar a doua portie cu smantana din Al lui Lisss.
Qween, multumesc pentru reteta!
Al lui Lisss, multumesc pentru crema asa de delicioasa!

Cremă pariziană (Creme De Parisienne)
kirch
Qween, mulțumesc pentru rețetă. Acum am coapte chifle și am mâncat deja una. Delicios. Totul sa dovedit a fi aluat aerisit, cremă groasă. A existat o problemă la tăierea aluatului, tăietorii s-au lipit imediat. A trebuit să ridic aluatul după fiecare tăietură, astfel încât să nu se lipească. Fetelor, ce faci pentru ca tăietorii să divergă? Sau este doar problema mea?
Sonadora
kirch, iar aluatul are o consistență normală, nu prea lipicios? Trebuie să frământați 2-3 linguri. Adăugăm făină, chifla se unge de-a lungul fundului în timpul frământării.
Dacă este normal, atunci încercați pe ce formați chiflele, înainte de a întinde tortul, ungeți puțin cu ulei vegetal.
Zhivchik
Citat: kirch

Fetelor, ce faci pentru ca tăietorii să divergă?

Adăugați mai multă făină atunci când desfășurați aluatul. În partea de sus, respectiv, de asemenea.

Fetelorde ce nimeni nu arata taietorul de coc? Sunt interesat de toată lumea
s-a dovedit un coc pe jumătate gol sau doar eu.
Liss are o croială atât de frumoasă, atât de multă cremă „în picioare”.
kirch
Aluatul a fost foarte bun, nu lipicios. S-a adăugat o lingură de făină în timpul frământării. Și, prin urmare, atunci când se desfășoară, nu a adăugat făină, nu se lipeste de masă. Data viitoare voi face ceea ce vă sfătuiți. Mulțumesc
kirch
Zhivchik, în 2x-ul meu a fost și el gol după o mușcătură, iar la final a apărut o cremă. Dar mi se pare că crema s-a scurs puțin în aceste chifle. Crema a rămas cu mine și am împins-o în gol
Al lui Lisss
Citat: Zhivchik


Liss are o croială atât de frumoasă, atât de multă cremă „în picioare”.

patamushta mine Qween numit „brutar experimentat” !! A trebuit să justific încrederea ridicată plasată în mine !!

dar, de fapt, nu știu cum s-a întâmplat .. cumva de la sine ..
IRR
Citat: Lisss

dar, de fapt, nu știu cum s-a întâmplat .. cumva de la sine ..

Da... nu poți bea talente
Sonadora
Citat: Zhivchik

Fetelorde ce nimeni nu arata taietorul de coc? Sunt interesat de toată lumea
s-a dovedit un coc pe jumătate gol sau doar eu.

Zhivchik
Tanya, o întrebare ciudată! Da, în timp ce voi face o fotografie a chiflelor în întregime și într-o tăietură - există deja devora va fi mâncat fără mine. A trebuit să mă grăbesc.

Cele mele pe jumătate goale s-au dovedit ca kifle.
Zhivchik
Citat: Lisss

dar, de fapt, nu știu cum s-a întâmplat .. cumva de la sine ..

Și știu greșeala mea. Ouăle mele sunt mari. A 36 gr. Eram prea leneșă pentru a măsura gălbenușurile. Rezultatul este o cremă lichidă. Da, și nu am regretat uleiul. În loc de 25 gr. adăugat de două ori mai mult. Iată rezultatul: untul s-a topit în timpul coacerii și a fost absorbit în chiflă, iar smântâna nu avea nimic de copt.

Citat: Sonadora

Cele mele pe jumătate goale s-au dovedit ca kifle.

Fuhhh ... nu sunt singurul. Am făcut-o, dar mi-e teamă să o arăt.
nuca
Și de ce să-mi fie frică, și eu sunt gol înăuntru aproape * glumind * chiar sunt surprins, am împins atât de mult, dar acolo unde totul dispare
Vladislav
Cele mai delicate, aerisite, topitoare, uluitoare chifle-torturi !!! Mătase! Este ceva. Mi-e rușine să expun o fotografie - nu le-am uns înainte de coacere și s-a dovedit a fi palidă și, în plus, dungile sunt subțiri (prea întinse) - sunt vizibile, dar nu la fel de frumoase ca ale tuturor celorlalți

Al lui Lisss
Vlada, aduce o poză! Cho este rușinat de ceva !! odată ce ți-a plăcut, înseamnă - s-a dovedit! Cer rezultatul în studio

p.s. ai facut crema de cafea? sau doar vanilie?
irza
Citat: Zhivchik

Fetelorde ce nimeni nu arata taietorul de coc? Sunt interesat de toată lumea
s-a dovedit un coc pe jumătate gol sau doar eu.

Am făcut-o și eu, iar forma nu a ieșit atât de frumoasă (turtită, nu plinuță). Știu că cu aluatul de drojdie sunt pe tine, dar tot vreau chifle, cum ar fi în imagine

Și vreau, de asemenea, să întreb, poate cineva să arate o fotografie a aluatului imediat după frământare în HP, adică gata de tăiere.
Zhivchik
Citat: Lisss

Vlada, aduce o poză! Cho este rușinat de ceva !! odată ce ți-a plăcut, înseamnă - s-a dovedit! Cer rezultatul în studio

DESPRE, Liss, de ce nu mă întrebi?

Citat: irza

Am făcut-o și eu, iar forma nu a ieșit atât de frumoasă (turtită, nu plinuță).

Otozh și ale mele sunt turtite. În loc de 12 minute, am copt în cuptorul meu pre-revoluționar sute de ore.
SchuMakher
Dct? ifyltw dctv? z, ele 'nb, ekmrb gtxm gjcktpfdnhf! Toată lumea, toată lumea, voi coace gurgurele poimâine! Fugi!
IRR
Citat: Zhivchik

DESPRE, Liss, de ce nu mă întrebi?

Tanyukh, vampirii forumului nostru s-au adunat în numele LISSSSSSS cere - arată! (Și Lyudok la culcare! Are un regim, ca în închisoare armată)
Noapte
Cremă pariziană (Creme De Parisienne)

Și iată chiflele mele de frumusețe. Delicios ... să nu spui într-un cuvânt, să nu scrii cu o sărbătoare. Om nom nom.
IRR
Citat: Noapte


Și iată chiflele mele de frumusețe. Delicios ... să nu spui într-un cuvânt, să nu scrii cu o sărbătoare. Om nom nom.

precum se spune wow !!! Noapte,, și nici tu nu dormi noaptea după porecla ta?
Zhivchik
Citat: TIR

vampirii forumului nostru s-au adunat în numele LISSSSSSS cere - arată!

Bine, deoarece ei întreabă, apoi votează (pur și simplu nu râzi):

🔗
Nataly_rz
Ei bine, în timp ce Lyudok doarme și mărturisesc: am copt pentru a doua oară și nu am arătat niciodată
Nu, astăzi a ieșit mai bine: chiar și crema nu a ieșit, așa că progresul este pe față
Și chiar dacă nimeni nu are un atac acut de foame noaptea, atunci mâine îmi voi arăta șerpii publicului.
IRR
Citat: Zhivchik

Bine, deoarece ei întreabă, apoi votează (pur și simplu nu râzi):

Ei bine, de ce ar trebui să ne uităm la noapte nu necheza?. Zinger, nu din rulourile tale, nu te teme ... Cred că Anechka ar spune - Tanyusha, ai rulouri excelente, frumusețea mea! (aceasta este Quinca scrie ca) Principalul lucru este că gustul m-a mulțumit, iar ceea ce cu astfel de laptopuri este chiar foarte drăguț

shl. Tanya, încă nu ai văzut-o pe a mea, încă nu o coac. O să bat cu o pâine de omor pe loc, o voi răsuci aici ... Mai bine le pun din lut. - mic * cadou pentru dentist *
irza
Citat: Zhivchik

Bine, din moment ce ei întreabă, atunci wota (doar să nu râzi)

Nu, Tanya, încă mai poți admira pantofii tăi de bast! Aș arăta-le pe ale mele, dar nu - au mâncat
kolenko
Ei bine, aici mă uit la noapte. Ei bine, nu am făcut-o, nu am putut rezista. Și din motive întemeiate! Mă întreb cât de buni sunt! Ușor, pufos !!!! Dar gustul nu este gu-gu. Dezvolt puterea de voință până dimineața

Cremă pariziană (Creme De Parisienne)
Noapte
Citat: TIR

precum se spune wow !!! Noapte,, și nici tu nu dormi noaptea după porecla ta?

IRR Nici măcar nu dorm foarte des, dar cu porecla aproape ai ghicit ...
Vladislav
Fetelor, le expun pe cele palide, tot ce a mai rămas. Acestea sunt tăieturile - „ochii japonezi” Cremă pariziană (Creme De Parisienne)
degetul mic
kolenko Oh, ce krasapetyyy! Frumos, plinute. Nu ezitați - gustul cu siguranță nu va înșela! Nimeni nu s-a plâns încă că nu este gustos, chiar dacă forma nu este standard. Și a ta de dimineață și cere o cafea. Deci, poftă bună!
magari
Mulțumesc pentru rețetă. Gustul este minunat !!!
Iată neburtele mele
🔗

IRR
și am copt o rolă
IRR
Oameni, LISSA!!! întreabă-mă - și de fota?
Vitalinka
IRRîn timp ce Lyuda a dispărut, să vă întreb.Arată-mi rulourile, chiar voi spune cuvântul magic -cu plăcere... Aici.
IRR
Citat: Vitalinka

IRRîn timp ce Lyuda a dispărut, să vă întreb. Arată-mi rulourile, chiar voi spune cuvântul magic -cu plăcere... Aici.


Cremă pariziană (Creme De Parisienne)

VKUUUUy!

Am făcut crema, așa cum la pagina 7 fata a scris în micron și 2 porții de aluat, tocmai am băut a doua porție de pâini cu gutui

ANECHKA, mulțumesc!
Al lui Lisss
Ira, Nu inteleg - de poze ??? suntem cu Vitalinka aici, s-ar putea spune, primul din rând care vizualizează chiflele !!

Îmi cer scuze, în timp ce scriam, asta sunt poze superbe !!! Ira,, mâna stăpânului este imediat vizibilă !! această turnare este impecabilă!
Vitalinka
IRREi bine, în sfârșit l-ai înșelat - misto !!! Frumuseţe! Și îmi pot imagina cât de delicios este cu gutui, nu există nici un Schaub de tratat - l-am mâncat și eu.
IRR
Tan !!! Zinger !!! intreaba-ma unde este taietura?
IRR
LISSA, Vitalinka, , Mulțumesc! am încercat să fac check-in. Astăzi sunt de serviciu la chifle. Hei, Lyudok (sunt de service, îmi pare rău, franceza mea) ...

Manya, coace maine este o necesitate !!! în caz contrar, Annushka va vărsa petrol pe stația de tramvai
Nataly_rz
În cele din urmă, am zdruncinat și reportajul foto
Cremă pariziană (Creme De Parisienne)
Vă rugăm să rețineți că aceasta este deja a doua încercare, prima dată a fost mult mai rău. Deci nu înțeleg cum obții atât de multe dungi pe chifle? cat de larga este fiecare banda?
IRR
Citat: Nataly_rz

H Deci, nu înțeleg cum obțineți atât de multe dungi pe role? cat de larga este fiecare banda?

Nici nu m-am numărat cu un cuțit de pizza tyk-tyk - de 7-8 ori. Asa de

Cremă pariziană (Creme De Parisienne)
magari
IRRus, chiflele sunt impecabile, altfel crocoziberii mei ... la naiba ... mă voi îmbunătăți ... Am cumpărat deja o placă de îndreptat pentru mâini

Fetelor, și tocmai am folosit o spatulă din silicon. Aluatul este foarte flexibil, nu au existat probleme.
Nataly_rz
Poate că nu mi-am formulat cu exactitate problema, se dovedește că o tai, dar pe puterea a 4-5 părți, este mai subțire decât e înfricoșător că se vor sparge ... sau mă sperii degeaba, cu siguranță o voi face trebuie să lucreze la turnare.
IRR
Citat: Nataly_rz

Poate că nu mi-am formulat cu exactitate problema, se dovedește că o tai, dar pe puterea a 4-5 părți, este mai subțire decât e înfricoșător că se vor sparge ... sau mă sperii degeaba, cu siguranță o voi face trebuie să lucreze la turnare.

Am încercat să modelez toate imaginile. Cel mai mult mi-a plăcut - mai întâi întindeți tortul, tăiați tăieturile cu un cuțit - mai puțin de jumătate din tort, puneți cremă pe margine și înfășurați-o cu o astfel de omidă, îndoiți capetele.
Vitalinka
magari, nu vă calomniați rulourile! Le-am văzut, sunt foarte bune, sunt apetisante!
Nataly_rz , rulouri minunate! Pufoasă și chiar atât de roșcată!
IRR
Citat: Vitalinka

magari, nu vă calomniați rulourile! Le-am văzut, sunt foarte bune, sunt delicioase!
Nataly_rz , rulouri minunate! Pufoasă și chiar atât de roșcată!

+1

nu poți cumpăra așa
Zhivchik
Citat: TIR

Tan !!! Zinger !!! intreaba-ma unde este taietura?

Iruska, Sunt aici.
Și tăiați gyde?

Chifii înșiși au krasapetele tale ... nu poți spune nimic.
Nu-ți mai poți numi picioarele ca ale mele.
SchuMakher
Citat: TIR


Manya, coace maine este o necesitate !!! în caz contrar, Annushka va vărsa petrol pe stația de tramvai

Voi coace, coace, nu ezitați
Zhivchik
Citat: ShuMakher

Voi coace, coace, nu ezitați

Om, și nu uitați pentru tăietor.
IRR
Citat: Zhivchik

[
Nu le mai poți numi ticăloși ca ai mei.

toți aveți același și egal, Vitalinka a spus nu calomnia

tăiat - apoi am mușcat cu gura, iepure - suslin prezent .

Cremă pariziană (Creme De Parisienne)
Zhivchik
Wow ... Ir, ei bine, ești un specialist. Dap cream ... wow ...
Nu este un păcat să încredințezi o astfel de piesă unui iepure atât de funky.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine