Blackhairedgirl
kisuri
Fac exact ca Masha (ShuMasha)
Și eu fac asta. Și știu despre găluște. Dar se pare că crema s-a dovedit a fi apoasă. Pentru că fierbea în interiorul chiflelor, iar părțile laterale au izbucnit, unde m-am acoperit și chiar am curgut din părțile laterale ici și colo. Am pus 2 linguri. l. amidon de porumb în 300 ml de lapte, la fel ca în rețetă. Se pare că am nevoie de mai mult amidon.
SchuMakher
Și am făcut-o fără amidon, curent cu făină ... poate de aceea smântâna este lichidă?
Blackhairedgirl
SchuMakher Mang, amidon de porumb în rețetă, sunt ca un pionier și pune-l. Kievsky, desigur, un lucru Abia acum s-a terminat duminica ... va trebui să așteptăm următorul weekend ...
Husky
Qween, Am venit și eu cu un raport! Așa că m-ați tachinat cu toții de frumusețea voastră căreia nu i-am putut rezista !! Am gătit o cremă pentru noapte. După-amiaza am pus aluatul și la cină am avut chifle - plăcinte.
Am făcut o porție dublă de aluat (conform poftei noastre, o porție dublă nu este suficientă) și am făcut o cremă de ciocolată-cafea, cealaltă doar cremă de vanilie, ca în rețetă.
Am făcut una simplă într-o micro-scară. Și că s-a dovedit a fi mai subțire pentru mine. La coacere, totul a fost absorbit în aluat și în schimb au rămas doar găuri.
Cafeaua de ciocolată a fost preparată ca de obicei pe aragaz. S-a dovedit gros. Aici a zăbovit în chifle.
Iată rezultatul muncii mele.
https://Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/s50.r.1/i129/1110/63/5b25abf7ebc7.jpg Cremă pariziană (Creme De Parisienne)

Qween, Mulțumesc foarte mult!! Mi-au plăcut atât de mult prăjiturile încât cu siguranță le voi repeta !!
NatalyaN
O, ce frumos, Lyudochka!
Și m-am gândit să le fac mâine și să ți le transmit mai departe ție și lui Tanyusha, dar uite, ai făcut față cu tine și chiar și cu ochiurile!
Husky
Ei bine nu stiu!! Poate că ale tale sunt și mai gustoase? Am mâncat-o pe a mea cu un apetit atât de mare, încât aproape că mi-am mușcat limba! Stau acum, mi-e greu sa mișc limba !! Dar acum alții vor primi chifle. Altfel, cineva ar fi liniștit.
Sonadora
Mi-am amintit că există o altă rețetă minunată pe forum în care puteți atașa proteine ​​dintr-o cremă: Baghetă cu proteine din Stеrn
IRR
Citat: Sonadora

Mi-am amintit că există o altă rețetă minunată pe forum în care puteți atașa proteine ​​din custard: Baghetă cu proteine din Stеrn

Sanador, ce dragă ești aici pe avka, kazyayka cu mânere normale Rămâi mereu așa (deja nu-mi amintesc de primul tău)
Sonadora
IRR, și în loc de kazyayka, am o pisică peste tot (pe ave)!
Zhivchik
Citat: Sonadora

IRR, și în loc de kazyayka, am o pisică peste tot (pe ave)!

Sanadorși nu ați încercat să actualizați pagina?
artizan
Cine nu a luat cina după ora 18 azi?

Cremă pariziană (Creme De Parisienne)



Am schimbat făina și iată rezultatul !!
Și acesta este cocul meu, te arată erotic uvula cârnați, pentru că nu este cu smântână
Cremă pariziană (Creme De Parisienne)
Eu doar nenorocit, din felul în care aluatul acesta scârțâie sub știft !!!! Oricum, vă mulțumesc din nou!
Zhivchik
Uau ... chiar și cârnații.
Probabil amar?

Și și al meu este fierbinte. Adevărat, crema este obișnuită - cremă

🔗
artizan
Ce bronzat ce!
Tan, știi anecdota când un șoarece într-o capcană de șoareci (cu o lamă) își pune capul pe lamă și spune „Unde este slănina mea ???”

Iată deci avka ta, i-am reamintit-o. Și vaasche, nu te-am recunoscut! Aici.
Arka
Ei bine, au început din nou! Aruncă chifle delicioase de pe ecran! ..
Știi doar de câte ori ai încercat să apuci un delicios coc parfumat care zboară spre mine, nu se întâmplă nimic
Izvorăsc de pe monitor ca de pe o trambulină și zboară înapoi
Zhivchik
Citat: artizan

Și vaasche, nu te-am recunoscut! Aici.

Nu mă recunosc. Scriu un mesaj, îl trimit și apoi văd pe avka nu este clar cine ...
Și apoi îmi amintesc că sunt atât de nou.
Și toate acestea sunt de vină .. cine crezi? Așa este, Gasha.

Singurul lucru pe care îl pot spune este că fața mea va rămâne așa, doar că îmi voi schimba hainele. Oh ... dar nu am ...

Citat: Arka

Izvorăsc de pe monitor ca de pe o trambulină și zboară înapoi

Arka, Duc, apoi rulează alții, iar casele lor rămân.
artizan
Gasha? Bucuria noastră?

Arka , o plasă, pentru prinderea chiflelor pe care trebuie să le cumpărați
Arka
Citat: Zhivchik

Arka, Duc, apoi rulează alții, iar casele lor rămân.
Aha, cum! Cu cine au stat acasă?! După cum am înțeles, aceste rulouri nu stau acasă, clipeau - și nu există rulouri ... Magie! ..
Mama Sonya
Fetelor, trebuie să preîncălziți cuptorul? Vreau să bag chiflele în cuptor pentru corecție, e frig aici, așa că acum mă chinui, le scot afară pentru a încălzi cuptorul sau nu?!
artizan
L-am pus fierbinte. Poate ar trebui să porniți cuptorul și să puneți foaia de copt deasupra? (asta dacă gazele sunt vechi cu altele noi, probabil că această opțiune nu funcționează)
Mama Sonya
Mulțumesc, Stăpână! Și apoi sunt doar epuizat, așteptând un răspuns. Am un cuptor nou (soțul meu a spus că este mai ieftin să cumpăr o soție nouă), așa că îi voi scoate din calea răului, voi aprinde cuptorul și apoi voi pune din nou rolele.
Vitalinka
Am dat chiflele la cuptor pentru corecție și apoi adaug doar temperatura fără a scoate chiflele. În timp ce cuptorul se încălzește, chiflele se potrivesc puțin mai mult, iar apoi începe procesul de coacere.
Mama Sonya
Poftim... . Și ce să faci acum? Pe scurt, înțeleg că aceasta este o rețetă „indestructibilă”, indiferent de modul în care o faci, va ieși în continuare delicios. În timp ce aluatul frământă, voi arunca oasele și apoi voi decide.
Al lui Lisss
L-am pus într-un cuptor cald pentru corecție, apoi îl scot și îl încălzesc și îl pun pe cuptorul deja fierbinte
Zhivchik
Citat: MAMA SONY

Fetelor, trebuie să preîncălziți cuptorul?

Este imperativ să preîncălziți cuptorul, ca pentru orice alte produse de patiserie.
Ultima dată am preîncălzit cuptorul la 180 de grade. și a pus chiflele jos. Nu mi-a plăcut rezultatul.
De data aceasta, am încălzit cuptorul la temperatura MAX, pun chiflele și după 5 minute. a coborât tempera. la cel dorit.
Chifii au ieșit mult mai bine.
Sonadora
Citat: Zhivchik

De data aceasta, am încălzit cuptorul la temperatura MAX, pun chiflele și după 5 minute. a coborât tempera. la cel dorit.
+1
Zhivchik, și la ce nivel? Am pus-o întotdeauna pe vârf, iar ieri am copt pâine Hokkaido de la Axioma la cel mai jos nivel, rezultatul m-a mulțumit. Acum cred că putem avea nevoie cu toții să coacem jos?
Zhivchik
Citat: Sonadora

Zhivchik, și la ce nivel?

Sonadora, dar nu mai pot spune asta, pentru că cuptoarele tuturor sunt diferite.
Am un Hephaestus cu gaz (11 ani). Totul arde. Așa că încerc să ridic totul mai sus și chiar pe un covor de silicon.

Sonadora
Am găsit o altă rețetă pentru crema patisier din Celfh Aici
Zhivchik
Doar acolo din zahăr nu este clar.
Sonadora
Și acum vom clarifica.
Elya_lug
Ei bine, în cele din urmă, am copt și aceste chifle minunate. Delicios! Timp de trei săptămâni m-am îndreptat spre ei, dar m-am controlat. Am un cuptor cu gaz și nu se cunoaște corespondența diviziunilor și gradelor trase. Așa că am așteptat termometrul de la Lily și am făcut-o. Am luat în calcul toate recomandările subiectului și am amestecat simultan o rată dublă. Mi-a placut foarte mult aluatul si rezultatul cu crema. Mai ales pe cel mai tânăr (3 ani), care înainte de culcare a băut o chiflă și jumătate cu lapte.
Am uitat să cumpăr susan, am decis să-l pun cu semințe de mac.
Cremă pariziană (Creme De Parisienne)
Blackhairedgirl
O, ce frumos !!!
Arka
Ce oameni „normali” ar coace chifle noaptea? Răspuns: cei care au fost provocați de alte persoane „normale” ...
Noapte fluture coc, bine, cine e vinovat? ..
Chiftelele sunt numite cu denumirea picantă „Sweet Parisian Nightlife” ...

Aici sunt ei
Cremă pariziană (Creme De Parisienne) Cremă pariziană (Creme De Parisienne)
Buton
Salutare tuturor! Chifle făcute, foarte gustoase. Am terminat foarte repede.
Cremă pariziană (Creme De Parisienne)
Qween
Fetelor, salut tuturor!
Mă bucur foarte mult că fetele pariziene au venit să guste! Aveți fotografii delicioase de genul acesta.

Pentru sănătatea ta!

Le-am copt și ieri. Am decis să fac 12 lucruri mai mici dintr-o porțiune, altfel se dovedește foarte mare dacă faci 8.
Arka
Citat: Qween

foarte uriaș se dovedește dacă faci 8.
Imens?!
Da, sunt mici !!! Nu observi cum se termină! .. Tocmai am deschis gura - fără chifle ...
simfira
Fetelor, spuneți-mi cum să îngroșăm crema (a ieșit puțin subțire, mă tem că se va strecura până o voi încheia), dar conține deja ulei. Nu puteți face făină deja?
simfira
Ceva și eu și aici ne-am dovedit a fi un mâner strâmb.Aluatul este strâns (un coc frumos), iar crema este subțire. Ca urmare, rulourile nu sunt foarte pufoase și crema a picurat afară. Încă voi încerca, mănânc, oricum am mâncat totul. Va multumesc pentru reteta.
kisuri
Citat: simfira

Ceva și eu și aici ne-am dovedit a fi un mâner strâmb. Aluatul este strâns (un coc frumos), iar crema este subțire. Drept urmare, rulourile nu sunt foarte pufoase, iar crema s-a scurs. Încă voi încerca, mănânc, oricum am mâncat totul. Va multumesc pentru reteta.
Buna ziua, simfira!
Principalul lucru este că au mâncat pe toată lumea și, cel mai probabil, nu au înțeles deloc că ceva nu este în regulă cu ei.
Și să mănânci acolo: este mai puțină făină în aluat (cocul meu era moale, chiar a fost pătat puțin la început, dar mergea până la sfârșit), și mai mult în cremă și, de asemenea, nu am pus gălbenușuri în smântână, dar doar ouă, ca într-o cremă obișnuită pentru napoleon, 2 buc. Atunci nu se va răspândi în viață.
VeraV
Și ajută un începător, te rog! Îmi doresc foarte mult aceste chifle! Cât de corect (și este posibil) să le amestecați manual? Făcătorul de pâine la părinți .... Ei bine, chiar îmi doresc !!!
Andreevna
Qween
Anyuta, este în regulă dacă îți spun?
VeraV
Se pare așa, punct cu punct:
1. Luați 50 ml de apă caldă (nu fierbinte!) Din total (130 ml) și diluați 10 g drojdie în el. Există literalmente un vârf de zahăr pentru a activa drojdia.
2. Se toarnă toată făina într-un castron (- aproximativ 50g), se face ca o gaură în mijloc și se toarnă apa rămasă + toate produsele care rămân acolo. Drojdia, în ceașcă, deja scârțâie și a crescut cu un capac. Se duc și ei acolo. Dacă puneți lapte praf, amestecați-l imediat cu făină.
3. Amestecați ușor tot ce aveți în gaură și apoi amestecați treptat făina din părți. Începeți cu o lingură și apoi treceți la mânere. Trebuie să-l frământăm bine. Aici te uiți la consistența aluatului. Dacă este necesar, adăugați făină. Îmi este mai ușor să iau imediat această făină din cantitatea totală de -50g (vezi articolul 2), cum ar fi NZ. Este necesar, l-am turnat, nu este necesar, rămâne.
4. Acoperiți vasul cu un prosop și lăsați aluatul să crească de aproximativ două ori. Frămânți pentru a elibera aerul și lăsați-l să se ridice din nou. S-a dublat, îl scoți și îl pui pe masă, presărat cu făină. Îl zdrobești ușor și faci din el prăjituri, așa cum Anya ne învață. Tot. Dacă fac un aluat cu un conținut ridicat de coacere, atunci îl las să crească nu de două, ci de trei ori. Asta-i tot știință
VeraV
Mulțumesc mult!!! Am fugit să o fac! Dacă ar funcționa!
Andreevna
Citat: VeraV

Am fugit să o fac! Dacă ar funcționa!
Cu o astfel de dorință, totul va funcționa cu siguranță. Noroc!
VeraV
Totul a funcționat! Dar ... ar fi trebuit să mai adaug puțină făină în aluat - s-au estompat puțin, aspectul a suferit, dar gustul nu, nu a suferit! Cel mai delicat, mai ușor, foarte gustos !!! Foarte!
Mâine, atunci voi mai coace - aduc un aspect frumos!
Andreevna
VeraV
Aspect, lucruri mărunte. Principalul lucru este că este gustos și experiența cu aluatul de drojdie nu a fost în zadar, femeia inteligentă a făcut concluzii pentru ea însăși, ține-o așa!
Citat: VeraV

Mâine, atunci voi mai coace - aduc un aspect frumos!
Așteptăm fotografii.
VeraV
Rețeta i-a fost citită mamei mele prin telefon. A pus deja aluatul în filiera ei de pâine! Deci astăzi este ziua acestor chifle minunate!
Multumesc tuturor!
Andreevna
Qween
Stau aici, învățându-vă să înțelegeți cum să faceți aluat, dar eu însumi nu am făcut acest farmec ... nu ordine. Am facut. Când a venit timpul să puneți lapte praf, s-a dovedit a fi nicio cale, ei bine, nu puteți fugi după el. În loc de apă, am turnat lapte + apă. A trebuit să adaug puțină făină. Deasupra - zahăr pudră, pentru că nepoatei nu-i plac susanul și migdalele. Ce delicios este! S-au dovedit 11 chifle destul de mari. Am făcut crema la cuptorul cu microunde, așa cum am învățat ELa_ru... S-a dovedit doar o clasă, ca din imagine, foarte densă și omogenă.
Anya, îți mulțumesc foarte mult pentru o astfel de deliciositate ..... oh, voi sparge din nou pentru noapte. Mulțumiri speciale ținute de nepoata mea, este bolnavă acum, dar a spus că după astfel de rulouri se va recupera cu siguranță! Păcat că este deja întuneric, dar nimic, gustul nu s-a înrăutățit
Cremă pariziană (Creme De Parisienne)
Qween
Fetelor, mâncați pentru sănătatea voastră!
Mă bucur că vă spuneți reciproc fără mine cum să o faceți mai bine. Altfel, ei bine, pur și simplu nu am timp să scriu ceva sensibil.

Andreevna , pentru nepoata mea, un mare separat despre sănătate!

Întotdeauna vreau să scriu despre crema din cuptorul cu microunde. Ieri chiar am scris textul, dar apoi am încheiat, nu l-am trimis. Și apoi era deja ocupată.
Este convenabil să gătiți crema la putere maximă în cuptorul cu microunde timp de 3 minute. Mai întâi, amestecați totul, cu excepția untului (laptele rece) și lăsați timp de 1,5 minute. Apoi amestecați și încă 1,5 minute. Acum amestecați untul și smântâna este gata.
Gaby
Qween, mi-am adus și parizienii, am făcut 16 piese. Sunt absolut încântat, s-au dovedit astfel de chifle minunate și moi.
Iată parizienii mei japonezi:
Cremă pariziană (Creme De Parisienne)
Vitalinka
Gaby, ai parizieni superbi!
caramel
Bună ziua tuturor brutarilor parizieni! După-amiaza am citit toate paginile din acest subiect, mi-am dat seama că și VREAU! Și apoi a venit ora X, deoarece înțeleg că, dintr-un anumit motiv, toată lumea începe să se coacă noaptea. ;) După ce am așteptat „prețuitul” 21-00, mi-a pornit un fel de motor neliniștit: pun aluatul, încep rufele, podeaua și pantofii, cușca cobaiului meu Și acum chiflele sunt gata! : nyam: Fiicei mai mici i-a plăcut, cea mai mare a spus: „ok” Dar nu: Uau! mama, atat de tare! Bine, va veni „cea mai scumpă persoană” pentru care urmează dieta, sala de sport, achiziționarea de lenjerie sexy, agrafe de 10 cm și vor gusta. * Glumă * nu am încercat eu însumi - aștept dimineața

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine