Yanvarskaya
Am vesti noi. După părerea mea, ciuperca mea prinde viață. Am două clătite în borcane diferite, una a fost mai ușoară în puncte - ieri a plutit la suprafață și se întinde uniform; a doua avea o culoare mai închisă, încă se află în partea de jos, dar duzele s-au ridicat din ea și s-a format un film transparent la suprafață (aparent o nouă ciupercă sănătoasă). Țin temperatura la +24 în casă.
Natatenya
Poți să-mi spui, te rog, am amestecat totul ca în rețetă, dar s-a dovedit foarte gros, lingura merită - este normal?
Yanvarskaya
Citat: Natatenya

Poți să-mi spui, te rog, am amestecat totul ca în rețetă, dar s-a dovedit foarte gros, lingura merită - este normal?
Nu, nu trebuie să fie gros, să se dilueze cu apă caldă sau infuzie de ciuperci.
Natatenya
Mulțumesc), am întins puțină apă la o grosime ca clătitele, procesul a dispărut.
Yanvarskaya
Citat: Natatenya

Mulțumesc), am întins puțină apă la o grosime ca clătitele, procesul a dispărut.
Cred că vei reuși! Noroc!
MariV
Desigur, va funcționa! Așadar, zilele trecute am început un aluat cu infuzie de kombucha - secara este încă mai bună pe aluat!
kolobok123
Girls komunuzhen kombucha I will share. Locuiesc în Altushka.
MariV
Unde este Altushka? Nu am nevoie de el, îl voi amâna eu în curând ... Mă întreb doar unde este? Și există o temă - „Piața de vechituri” - Vând.
OlgaGera
Olga, aceasta este autostrada Altufevskoe
MariV
Mulțumesc!
OlgaGera
Gătind din nou acest dosp.
Precedentul a murit pentru că injectează antibiotice, iar eu am conceput pâine, se pare, am respirat peste ea și atât ... Păcat
Aici noua sa dublat în a doua zi, după hrănire. Crește bule. Miroase bine.
Olga, Trebuie să mai aștept câteva zile ca să o hrănesc pentru ca drojdia și bacteriile potrivite să se înmulțească sau este deja gătită.?
De mult timp fac aluat acru, nici nu-mi amintesc. Dar nu am putere să citesc, sunt bolnav, așa că întreb
MariV
Îmi cresc al meu de la 72 de ore, pe cât posibil. dacă vă hrăniți la timp.
OlgaGera
Olga, Mulțumesc
Atunci voi continua să mă hrănesc
Kokoschka
MariV, Sunt de acord cu Roma Bravo !!!

Citat: Admin
Ei bine, la naiba, meșteri - cuvintele nu sunt suficiente

Și au ajuns la infuzia de kombucha

BRAVO!
OlgaGera
Crin, Mi-a plăcut drojdia asta. Doar un suflet a căzut peste ea.
Și în pâine, în loc de apă, se toarnă infuzie.
Foarte mental
Kokoschka
OlgaGera, Nu mi-a venit niciodată o idee, deși ciuperca trăiește de multă vreme!
OlgaGera
Crin, Am nevoie de aciditate în pâinea de secară. Fără pâine fără ea.
Eram înțelept. Și am adăugat oțet de cidru de mere și am păstrat pâinea mai mult timp - nu este atât.
Și odată ce nu a existat apă fiartă rece, ci doar apă clocotită din ceaun, așa că privirea mea asupra ciupercii a căzut. Așa că a fost acolo de atunci. Atât pentru pâine, cât și pentru sănătate, îmbunătățiți-vă după antibiotice
MariV
OlgaGeraOlga, da, sunt complet de acord cu privire la ciupercă - de la ea acritatea necesară pâinii de secară! Și dacă uitați puțin despre ciupercă, atunci în loc de oțet, va merge.
Kokoschka
OlgaGera, Și Olya și cu mine, aici a fost o soluție!
OlgaGera
Olga, Crin, aceasta este, în general, o infuzie magică.
Și cu aluat, oțet și okroshka pe el, el este universal
MariV
Da, și clătirea durerii în gât este bună, ajută.
Genika
La fel ca Natatenya, a ieșit foarte gros, deși a făcut totul conform rețetei. Apoi mi-am dat seama care era problema. Faptul este că, așa cum se indică în rețetă, am măsurat 150 de grame de făină cu solzi și 150 ml de kombucha, deoarece acesta este volumul, măsurat cu un pahar de măsurare. Aceasta este greșeala, a fost necesar să luați aceeași cantitate de făină și kombucha și să o măsurați într-un fel, fie în grame, fie în ml.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine