Kulebyaka în stilul lui Cehov

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: Rusă
Kulebyaka în stilul lui Cehov

Ingrediente

Pentru test:
Făină 500-600 g
Ou 1 BUC.
Lapte 250 ml
Ulei vegetal (unt) 50 g
Suc de morcovi 50 g
Drojdie uscată (vie) 10 g
(25 g)
Zahăr 2 linguri. l.
Sare 1 linguriță
Umpluturi: (gata preparate)
Orez fiert în bulion de legume
și condimentat cu ceapă verde
și ou fiert
250 g
Carne de porc tocată cu ceapă,
cand se raceste
se adaugă 1 proteină și se amestecă.
250 g
Ușor înăbușit în ulei
cepe verzi
cu ou fiert ras
250 g
Organe de pui înăbușite cu ceapă
și morcovi
amestecat
250 g
Ciuperci prajite cu ceapa
și a trecut printr-un blender
250 g
Clatite dupa reteta ta preferata 10 bucati.
Gălbenuș + câteva picături de apă cu gheață 1 BUC.

Metoda de gătit

  • Am fost pe site nu cu mult timp în urmă, doar trei luni și jumătate, dar am reușit deja să mă împrietenesc cu mulți brutari culinari și încetul cu încetul încep să mă implic în viața site-ului în sine! Mi-a plăcut foarte mult ideea concursului - VASELURI DIN LUCRĂRI LITERARE, prin urmare, am decis să particip cu plăcere! Și ca rețetă, vreau să vă arăt kulebyaku, un fel de mâncare primordial rusesc și neobișnuit de gustos! Ca bază, am luat rețeta prietenului meu de la bucătarul Svetinka, deși am schimbat aluatul și câteva umpluturi, dar îi sunt foarte recunoscător autorului pentru ideea grozavă!
  • „Kulebyaka în stil Cehov”:
  • A. P. Cehov ne-a vorbit despre ea cu măiestrie, strălucit în povestea sa „Sirena”. Și câteva citate din lucrare simultan: „Cu toții vrem acum să mâncăm .. Imaginația înseamnă și foarte mult, domnule ... Am închis odată ochii pe drum și mi-am imaginat ... așa că am devenit isteric din apetit ... " Ei bine, hai să pornim imaginația ...
  • coaceți 10 clătite conform rețetei preferateKulebyaka în stilul lui Cehov
    produse necesare testului:Kulebyaka în stilul lui Cehov
    Se dizolvă drojdia într-o cantitate mică de lapte cald îndulcit, se lasă să stea 5 minute, pentru a forma un capac
  • din restul de lapte, zahăr, sare, suc, ouă și drojdie care a apărut, adăugând treptat făină, frământați aluatul în care apoi adăugați untKulebyaka în stilul lui Cehovaluatul se dovedește a fi moale și nu se lipeste de mâini, așezați aluatul într-un castron și, acoperit cu un prosop, lăsați să vină într-un loc caldKulebyaka în stilul lui Cehovfa o incalzire (am facut-o de doua ori), pleaca sa urci din nouKulebyaka în stilul lui Cehovtoppinguri- Am cinci dintre ei:Kulebyaka în stilul lui Cehovorez fiert în bulion de legume și condimentat cu ceapă verde și ou fiertKulebyaka în stilul lui Cehovcarne de porc tocată prăjită cu ceapă, la rece adăugați 1 proteină și amestecați.Kulebyaka în stilul lui Cehovceapa verde ușor înăbușită în ulei cu ou fiert ras(citat - „Ceapa tânără miroase cel mai bine atunci când, știi, începe să se prăjească și, știi, șuiere, ticălos, pentru toată casa ...”)Kulebyaka în stilul lui Cehovbutelii de pui înăbușite cu ceapă și morcovi au trecut printr-un blenderKulebyaka în stilul lui Cehovciuperci prăjite cu ceapă și amestecateKulebyaka în stilul lui CehovAsamblare:
  • împarte aluatul în 2 părți.Kulebyaka în stilul lui Cehovîntindeți aluatul într-un oval pentru stratul inferior de 1 cm grosime.Kulebyaka în stilul lui Cehovse pune umplutura de orez pe ea (nu se va uda pe aluat)Kulebyaka în stilul lui Cehovse acoperă cu clătiteKulebyaka în stilul lui Cehovașezați umplutura de carne tocată pe ele și acoperiți cu clătiteKulebyaka în stilul lui Cehoval treilea strat se umple din ceapă și ouă, începem să formăm capul porcului, acoperim cu clătiteKulebyaka în stilul lui Cehoval patrulea - din papuci, nu uitați de cap și purcel, acoperiți cu clătiteKulebyaka în stilul lui Cehovultimul strat 5 - ciuperci și acoperiți cu clătite.Kulebyaka în stilul lui Cehovîntindeți stratul superior (din nou cu un oval), lăsând o parte din aluat pentru urechi și coadă, înfășurați aluatul pe un sucitor și acoperiți purcelul cu acesta, fixând marginile inferioare și superioare, înfășurați aluatul sub fund ,
  • faceți urechi și atașați-le cu scobitori, nu uitați de coadă, ochii sunt stafide, plasturele este tăiat din ardei roșu, în care am introdus boabe de piper negru.
  • ungem porcul cu un ou, facem găuri cu o scobitoare (ca să iasă abur!).Kulebyaka în stilul lui Cehovse coace in prealabil la 200oDin cuptor 40-45 min.pana se rumeneste!Kulebyaka în stilul lui Cehov
  • Kulebyaka în stilul lui Cehov
  • Kulebyaka în stilul lui Cehov
  • Kulebyaka în stilul lui Cehov

Vasul este conceput pentru

12 buc.

Timp pentru pregătire:

120 de minute

Notă

- Ei bine, domnule, beți o băutură înaintea kulebyaka, a continuat secretara sub ton; era deja atât de dus încât, ca un privigheto care cânta, nu auzea altceva decât propria voce. - Kulebyaka trebuie să fie apetisantă, nerușinată, în toată goliciunea ei, astfel încât să existe ispită. Îi faci cu ochiul cu ochiul, tai un fel de mușcătură și îți fluture degetele peste el așa, din exces de sentimente. "
„O veți mânca, iar din el unt, ca lacrimile, umplutura este grasă, suculentă, cu ouă, cu măruntaie, cu ceapă ... Am mâncat două bucăți și am salvat-o pe a treia pentru supa de varză ... După ce am fumat , ridică tivul halatului și hai să mergem la pat! În acest fel, întindeți-vă pe spate, burtica și luați ziarul în mâini. Când ochii se lipesc și există un pui de somn în tot corpul, este plăcut să citiți despre politică: acolo, vedeți, Austria a gafat, Franța nu a mulțumit pe nimeni acolo, Papa s-a opus - ați citit-o și este placut "

Margit
Bravo!!!
Minunat și foarte interesant - rețetă culinară delicioasă !!!
Mulțumesc!!!
barbariscka
Bine servit, arată delicios și o ilustrare excelentă pentru munca lui Cehov !!
natapit
Margit! barbariscka - mulțumesc foarte mult!
Omela
Uimit !!!!
IRR
Capodoperă !!!!
nakapustina
Acrobatie aeriana
MariV
Gasha
Asta e da !!! Și ce față drăguță! Cehov l-a mâncat pe acesta?
natapit
Omela! IRR! nakapustina! MariV! Gasha !!! Mulțumesc! Sunt foarte incantat!!!
natapit
Gasha... în acele vremuri. la pomenirea lui Gilyarovsky. gătit kulebyaka chiar și din 12 straturi !!! poate Cehov a mâncat mai puțin ... și noi îi mâncăm pe ai noștri. înghițit pe ambii obraji !!!
Sperietoare
Bravo, grozav! În timp ce citeam, și apetitul meu aproape a devenit isteric.

Din fericire, pizza plutește în burtă.

În mod clar, cu umor, performanță excelentă. Acum te iubesc de două ori!
IRR
competiția poate fi considerată închisă. Din punctul meu de vedere
Suslya
Oh mami ... Am intrat, știi, fără să mă uit la nimic .. 🔗 și iată Natapit, totul este întotdeauna atât de gustos și apetisant, iar fotografia este pur și simplu imposibil să fie frumoasă
IRR
Citat: Gasha

: Și ce față drăguță!

și alte părți ale corpului ...
kubanochka
AAAAAAAAAAAAAAAAAA !!!!!! Ce e frumos !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Citat: TIR

și alte părți ale corpului ...
pentru că Kulebyaka trebuie să fie apetisantă, nerușinată, în toată goliciunea ei, astfel încât să existe ispită.
natapit
Sperietoare. Mulțumesc!!! Voi canta chiar acum !!!

IRR... nu face!!! Mai am o reteta interesanta pentru copii !!!
da. Am luat special o coadă de cal
Suslya... Mulțumesc. Fac tot ce pot. deoarece prima impresie este că. ce vedem!

Mulțumesc kubanochka!
Gasha
Citat: TIR

competiția poate fi considerată închisă. Din punctul meu de vedere

Citat: kubanochka

pentru că Kulebyaka trebuie să fie apetisantă, nerușinată, în toată goliciunea ei, astfel încât să existe ispită.

Da ... deci există încă o șansă! Natusya nu a arătat nerușinare în toată goliciunea ei ... neterminată !!! IRR, tu, ca sculptor - și cărți în mână !!! Ne orbeste sa ne chonam nud si nerusinat !!!
IRR
Citat: Gasha

! Ne orbiți pentru a chon nud și nerușinat !!!

Gan, Eu cel puțin shazzz, dacă acționezi ca model
kubanochka
Citat: TIR

Gan, Eu cel puțin shazzz, dacă acționezi ca model
Și ca operă literară, ezit să întreb ...?
Gasha
Nu! Nu voi ceda sa tai !!! Alegeți o natură mai mică ...

Citat: kubanochka

Și ca operă literară, ezit să întreb ...?

Decameron?
lesik_l
Cum îmi place această prezentare a rețetei: în detaliu, cu ilustrații, cu comentarii pas cu pas. Bravo 🔗 sau 🔗 (aici este bravo pe forumul nostru, inexpresiv)
natapit
Gashun. Apropo, spaghetele sunt menționate pentru prima dată în Decameron !!! atâta timp cât îmi amintesc. eh ar trebui recitit !!!
natapit
lesik_l-Alena. Mulțumesc!!! : flori: Am încărcat rețeta mai mult. ce am gatit !!!
Nataly_rz
natapit Deschid pagina și din ea mă privește o față atât de amuzantă și, pe de altă parte, această față are încă o coadă faimoasă răsucită
O ilustrare cu adevărat minunată pentru operele lui Cehov, cred că Anton Palych ar fi apreciat o astfel de kulebyaka
Omela
Citat: TIR

competiția poate fi considerată închisă. Din punctul meu de vedere
In-in !!! Sau extindeți numărul de nominalizări!
natapit
Nataly_rz... Sunt asa bucuros. ca v-a placut cu totii !!!
Ikra
natapit , Este fantastic!!!! Toate împreună - atât rețeta, cât și baza literară sunt citite ca o operă literară independentă. Și cu fotografii atât de uimitoare !!! Coada de cal a terminat complet
lesik_l
Fetelor, consultați o altă rețetă de la acest autor Pita greacă (plăcintă) de la A la Z (master class) , altfel mi se pare că toată lumea a ratat
natapit
Ikra... totul se datorează iubitei mele! Încerc și eu. dar ea este un talent !!!
Luysia
Citat: TIR

competiția poate fi considerată închisă. Din punctul meu de vedere

Da, acum trebuie să se potrivească cu nivelul sau să nu iasă deloc ...

natapit, nu sunt cuvinte...
kubanochka
lesik_l, Vă mulțumim pentru link.
Fetelor! Este atât de mult, atât.
natapit
Luysia... Mulțumesc. Sunt atât de mulțumit!
kubanochka.
Ikra
natapit , se potrivesc oameni talentați și prietene :)
Să luăm o rețetă pentru bebeluși, termină-ne complet
Și restul - fete, nu vă relaxați, există 3 premii în același loc, există o șansă!
Și despre kulebyaku cu clătite - aceasta este o idee atât de bogată !!! De ce nu știam nimic despre asta înainte?
natapit
Ikra... Îți mulțumesc pentru cuvintele amabile! : flori: și clătite pe lângă gustul divin. servesc și ca partiție. pentru ca umpluturile să nu se amestece!
griel
Mi-au plăcut foarte mult rețeta și fragmentele din lucrare.

Mult succes la concurs!
lelishna
Da ... Ai pus un astfel de porc pe masă, toți oaspeții vor fi uimiți. : girl_claping: Unde să găsiți timp pentru a face acest lucru și cum să mâncați atunci când doriți.
Super pentru competiție !!
kubanochka
Citat: Lelishna

Da ... Ai pus un astfel de porc pe masă, toți oaspeții vor fi uimiți.

Am decis deja pentru mine. De ziua mea, voi pune un porc oaspeților mei. Reprezint expresiile fețelor ... Oh, Natasha, mulțumesc!
natapit
griel... mulțumesc mult!

lelishna... kulebyaka merită. să te răsfeți pe tine și pe cei dragi!

kubanochka-Lenus... familia mea a rămas și ea uluită. Nu le-am spus nimic și nu le-am arătat. soțul meu a întors nasul și a spus - miroase minunat cu chebureks!

Apropo. toppinguri și clătite pot fi preparate cu o zi înainte!
mka
Kulebyaka s-a dovedit a fi foarte apetisant !!!
natapit
mka!... mulțumesc mult!
Bucurie
Clasă! Acesta este un porc ... tot kulebyak kulebyak ... Este imposibil să mănânci așa ceva, ei bine, până la urmă este păcat.
natapit
mulțumesc Bucurie!!!
milvok
Aceasta este o meseriașă !!!!! Nu numai că am gătit ACEST lucru, am scris și am postat totul în detaliu !!!! Îmi scot pălăria! O închid mai devreme, până când copiii mei vor vedea această capodoperă, altfel strigătul „Vrem, vrem!” Și voi ascunde rețeta și îi voi surprinde pentru o vacanță! Mulțumesc!!!!!
Zana
Rețetă încântătoare !!! Și arată în general superb !!!
natapit
milvok. Zana, Mulțumesc foarte mult! vă rog pe cei dragi!
I-ri-sha
Minunat porc! : bravo: Foarte apetisant și încurajator să gătești și să mănânci!
natapit
I-ri-sha, Mulțumesc foarte mult!!!
IRR
Totul s-a reunit în această rețetă - atât tradiții, cât și istorie, precum și profilul nostru HP și unificarea culturilor. Natapit, locuind în Grecia, originar din Ucraina, pregătind un fel de mâncare rusesc ... aplaud în picioare. Super! (despre depunere și execuție în general)
natapit
IRR! multumesc pentru tot! Sunt atat de multumita !!!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine