Barci cu vinete

Categorie: Mâncăruri cu legume
Barci cu vinete

Ingrediente

Vinete de dimensiuni medii 4 lucruri.
Carne tocată (orice) 500 gr.
Roșii 4 lucruri.
Bulb ceapă 1 BUC.
Branza tare 150 g
Unt topit sau unt vegetal 2-3 st. l.
Sare, piper negru măcinat, condimente după gust

Metoda de gătit

  • Tăiați vinetele pe jumătate pe lungime, selectați pulpa cu o lingură, lăsând pereții groși de 1 - 1,5 cm. Tăiați pulpa de vinete în cuburi mici. Presărați bărcile și cuburile de pulpă cu sare și lăsați până când iese sucul. Tocam marunt ceapa si prajim in ulei pana se rumeneste, adaugam carne tocata, prajim usor, adaugam sare, piper, condimentele care va plac. Am pus iarbă de nuc și șaman (schinduf). Adăugați roșiile curățate și tăiate cubulețe și continuați să rumeniți carnea tocată. Roșiile vor da suc, carnea tocată va fi suculentă. Spălați vinetele cu apă. Se prajesc separat cuburile de vinete si se amesteca cu carnea tocata. Puneți umplutura într-un tobogan pe bărci, presărați cu brânză și dați-o în cuptor. Coaceți la 180 gr. până se fierbe 40 - 50 de minute). Dacă brânza începe să se coacă prea tare, acoperiți-o cu folie.

Vasul este conceput pentru

4 porții

Timp pentru pregătire:

2 ore

Notă

Există o rețetă similară pe forum, dar ingredientele sunt ușor diferite, precum și metoda de preparare. Pregătesc acest preparat de mult timp, motiv pentru care am decis să îl postez.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine