Vinete cu brânză

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Vinete cu brânză

Ingrediente

vinete medii 4-5 bucăți
ricotta (am casă) sau brânză de vaci 100g
brânză feta 70 de grame
usturoi 1-2 dinți
sare gust
busuioc (orice verdeață) 3-4 frunze
Sos
rosii medii (suc de rosii) 3 bucăți (250 grame)
ceapa de nap 1 bucata
zahăr gust
sare gust
orice condimente preferate gust
ulei vegetal pentru prajit

Metoda de gătit

  • Tăiați vinetele în benzi groase de 1 centimetru.
  • Fierbeți apa și fierbeți vinetele câteva minute, astfel încât să devină elastice.
  • Am întotdeauna vinete de casă. Le colectez în stadiul „tânăr”, deci nu știu ce este amărăciunea în vinete.
  • Scurgeți apa. Lăsați vinetele să se răcească.
  • Să pregătim sosul.
  • Ceapa se toacă mărunt, se prăjește în ulei vegetal.
  • Tocați roșiile, piure.
  • Adăugați la ceapă.
  • Se condimentează cu sare, piper, se adaugă zahăr.
  • Se fierbe 2-3 minute.
  • Ricottu (Ricotta acasă) sau piure de brânză de vaci, sare, adăugați usturoi, trecut printr-o presă și orice ierburi.
  • Se toarnă sosul în matriță.
  • Vinete cu brânză Puneți ricotta (brânză de vaci) pe o jumătate de fâșie de vinete, acoperiți-o cu cealaltă jumătate. Se potrivesc în formă.
  • Vinete cu brânză Radeți brânza feta (orice altă brânză) și presărați vinetele deasupra.
  • Coacem 15-20 de minute la cuptor la 180 de grade.
  • Se serveste presarat cu ierburi.
  • Vinete cu brânză
  • Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

4 porții

Timp pentru pregătire:

40-50 minute

Program de gătit:

Aragaz, cuptor

Notă

Vinete delicioase. Le pregătesc de mult timp. Sunt bune atât ca fel de mâncare independent, cât și ca garnitură pentru carne. Vă recomand!

Podmosvichka
Angela mulțumesc, rețetă grozavă.
Cu siguranță o voi face în zilele următoare.
Bucurie
Am furat rețeta cred că este foarte gustoasă
MariV
Gustos, gustos, foarte gustos! Multumesc pentru reteta!
ang-kay
Fete,Ajută-te! Îmi place foarte mult acest fel de mâncare. M-aș bucura dacă prinde rădăcini în bucătăriile voastre!
Tumanchik
Frumusețe Angela și delicioasă. Multumesc draga. O fotografie nu poate fi mai seducătoare.
ang-kay
Ira,foarte gustos. Multumesc pentru compliment!
Tumanchik
Am vinete. Așa că acum nu știu unde să mă grăbesc. Atât de multe rețete - chiar rupe. ca în acea glumă - fie inteligentă, fie frumoasă.
Rada-dms
Minunată rețetă, Angela! Marcaje! Mulțumesc! Și, cel mai important, în afara sezonului, iarna, se vând și catarame!
ochi
trebuie să gătești! anunt destinat !!!
în fotografie se pare că este multă brânză, dar conform rețetei - deloc mult ...
Voi găti!
ang-kay
Olya, Tanya,multumesc pentru atentia acordata retetei!
Citat: Rada-dms
Și, cel mai important, în afara sezonului, iarna, se vând și catarame!
Nu se vând în provinciile noastre, dar voi, locuitorii megalopolei, o puteți face oricând!
Citat: ok
că există multă brânză, dar nu mult conform rețetei ...
Da, poți pune mai mult, poți pune mai puțin. Depinde ce fel de vinete. Am gătit 150 de grame, iar 40-50 de grame au rămas.
Sneg6
Angela, rețetă foarte apetisantă, așa că aș fi furat o bucată! Cu siguranță îl voi găti în timp ce voi marca. Mulțumesc!
NatalyMur
Ahhhh .... aproape că a adormit rețeta! Și fac ciorbă aici și ai fi putut face o cină festivă cu vinete! Angela, ești inteligentă! Rețetele sunt fabuloase și ca o cornucopie! O voi face în curând!
ang-kay
Olga, Nataliace plăcute laudele tale! Folosește rețeta pentru bucuria celor dragi și a ta, desigur!
Feta
Este bine că vinetele nu sunt prăjite în timpul gătitului, cu siguranță voi pregăti o versiune atât de delicioasă! Mulțumesc.
ang-kay
Svetlana, poți prăji și, desigur, dar este mai sănătos. Așa este, e mai bine. Mulțumesc!
Lorrys
Angela, Tumanchik și cu mine ne-am despărțit. Am gătit vinete și brânză și este misterios. iar mâine vom fi viceversa gotuwati.Cele albastre s-au dovedit a fi nebunește gustoase! Foarte satisfăcător! Si frumos !!!!!!!!! Am brânză de vaci bună, mai bună pentru tot felul de ricot. Ei bine, am lovit bine usturoiul. Vă mulțumesc mult drag pentru rețetă. Pedepsesc pe toată lumea - bucătar, delicios!
Lorrys
acum suntem chinuiți care dintre pâinile voastre să le coaceți. Mă tem că Doni va lupta. Sau prăjituri atât de mult încât nu vor mânca
Anatolievna
Lorrys, LarissaEu și Irka vom veni și vom mânca gata preparate. Ne plac dulciurile. Apoi o vom găti acasă.

Există multe!
Irina F
Angela, oh ce iubesc vinetele !!!!!
Atât de delicios de frumoasă !!!!!
Vrei Vrei !!!!
Multumesc pentru reteta minunata!
Anatolievna
Lorrys, Laris și Tumanchik au vinete care sunt măslinii. Unde ar trebui să fug atunci? : iai: Nu am gătit vinete încă. (Spune, nu le am)
Lorrys
Citat: Anatolyevna

Lorrys, LarissaEu și Irka vom veni și vom mânca gata preparate. Ne plac dulciurile. Apoi o vom găti acasă.

Există multe!

Tonya, tu și Irusha sunteți excursioniști. Ori sunt 100 de grame, apoi sunt 100 de grame ... Și este un păcat să nu mergi la deliciul Angelinei. Eu și Irushins iubesc nadta. Și untura după rețeta ei este acum sărată de as. Vino în satul nostru. Nunțile vor începe în curând - există o sărbătoare în fiecare casă.
Angela, ai o pâine în rețetele tale? Chiar vreau să îi surprind pe toată lumea.
Lorrys
Citat: Anatolyevna

Lorrys, Laris și Tumanchik au vinete care sunt măslinii. Unde ar trebui să fug atunci? : iai: Nu am gătit vinete încă. (Spune, nu le am)
Din moment ce ea nu este acolo, atunci crapă în liniște.
ket66
Angela mulțumesc pentru rețetă.
Anatolievna
Lorrys, Laris, uneori ar trebui să mergi în vizită în timp ce ai timp. Și Angela este întotdeauna bucuroasă față de oaspeți.
Folosesc și rețetele lui Ira.
Cu siguranță nu am o pâine. ... Pâinea este minunată!
ang-kay
Larissa, IRINA, mulțumesc, fetelor pentru atenție!
Citat: Irina F
Vrei Vrei !!!!
Este doar un lucru mic de gătit
Citat: Lorrys
Eu și Tumanchik ne-am despărțit. Am gătit vinete și brânză și este misterios.
Gătesc și într-un ou de multă vreme, dar numai fără ciuperci. Delicios.
Citat: Lorrys
Am brânză de vaci bună, mai bună pentru tot felul de ricot.
Deci, ricotta mea de casă este delicioasă! Și cașul va fi bun aici!
Citat: Lorrys
suferim pe care dintre pâinile tale să le coacem.
Aceasta este cu siguranță o întrebare dificilă.
Citat: Anatolyevna
Eu și Irka vom veni și vom mânca gata preparate. Ne plac dulciurile.
Ton, nu vrei să izbucnești?! : girl_haha: O astfel de fetiță-cor pe Ave și atât de lacomă!
Lorrys
Cei mici vor mânca întotdeauna mai mult - știu de la mine
ang-kay
Citat: Lorrys
Angela, ai o pâine în rețetele tale? Chiar vreau să îi surprind pe toată lumea.
Ce nu este, asta nu este. Dar unele dintre fete, Luda lappl1 și Chuchelka, dacă nu mă înșel.
ket66, Helena, mulțumesc pentru atenția acordată rețetei. Sperăm că este util.
Citat: Anatolyevna
Angela este întotdeauna bucuroasă pentru oaspeți.
Asta e sigur. Mă hrănesc, dar nu turn!
Anatolievna
ang-kay, Angel, nu sunt deloc mic, dar arăt decent. (În dimensiuni și dimensiuni).
Și vârsta mea.
În căutarea unor lucruri. Pur și simplu nu am vinete, dar o vreau.
Tumanchik
Citat: Anatolyevna

Lorrys, LarissaEu și Irka vom veni și vom mânca gata preparate. Ne plac dulciurile. Apoi o vom găti acasă.

Există multe!
Nu dați pete de pește. Venim, mâncăm și plecăm în liniște ...
Tumanchik
Citat: Lorrys

Angela, Tumanchik și cu mine ne-am despărțit. Am gătit vinete și brânză și este misterios. iar mâine vom fi viceversa gotuwati. Cele albastre s-au dovedit a fi nebunește gustoase! Foarte satisfăcător! Si frumos !!!!!!!!! Am brânză de vaci bună, mai bună pentru tot felul de ricot. Ei bine, am lovit bine usturoiul. Vă mulțumesc mult drag pentru rețetă. Pedepsesc pe toată lumea - bucătar, delicios!
programat pentru micul dejun mâine. curent pentru a cumpăra brânză de vaci. nu avem bunătățile tale ... totul din magazin
Tumanchik
Citat: ang-kay
Ce nu este, asta nu este.
DESPRE!! umpleți golul de urgență! iar acum asociez Paștele doar cu panettonul tău
ang-kay
Poate o voi face când am chef.
ninza
Angela, deja m-am îndrăgostit de aceste vinete, uitându-mă la fotografia ta și vreau, deși afară este deja întuneric și nu vreau să fug la magazin. Voi saliva dimineața.
ang-kay
Nina, Cred că le va plăcea în viață!
Rada-dms
Oh, în viață ASTA VINETE !!! Cea mai delicioasă rețetă pentru mine astăzi !!!
Foarte gustos, fraged, picant! Și îl poți servi oaspeților și găti pentru tine cel puțin în fiecare zi, nu te vei plictisi. Puteți schimba ierburi, alegeți orice brânză! Pur și simplu de top!
Angela, mulțumesc foarte mult de la toată familia !!
A făcut-o în țară, abia a găsit o formă pentru acest fel de mâncare. Ultima roșie a fost roșie, am adăugat piper bulgar pentru greutate.Boabe de brânză de vaci, a trebuit să bat cu un blender cu o lingură de smântână și un ou de prepeliță. Deci, se pare, au făcut față lipsei de ricotta!
În caz contrar, totul este așa cum ați scris.
Multe mulțumiri, Angela, pentru rețetă, am copiat-o în carte, am trimis linkul către maniacul vinetelor !!
Pe scurt, o datorez!
Vinete cu brânză
ang-kay
Olenka! : girl-swoon: Foarte frumos și delicios! Mortalitate completă! Mă bucur că mi-a plăcut rețeta. E atât de simplu. dar acest lucru nu îl privește de șicul său, după părerea mea. Vă puteți juca cu ierburi și brânză, desigur. Am făcut mozzarella, feta, presărată cu ierburi provensale, scorțișoară, am adăugat cuișoare. O chestiune de gust și preferință. Vă mulțumim că ne-ați împărtășit impresiile și un raport atât de delicios!
Olka44
Angela, mulțumesc, o rețetă foarte interesantă doar pentru mine, așa că aș vrea mai multe roșii, sosul nu a plutit, a trebuit să-l prind de acolo și apoi să-l turn deasupra)))
dar, în general, toate acestea pot fi păstrate în cuptorul cu microunde în loc de cuptor, nu? altfel sunt un prost din căldură
multumesc si voi face mai mult. Delicios
ang-kay
Olka44, mulțumesc. ce a împărtășit. Puteți avea mai mult sos, asta este suficient pentru mine, așa că nu vreau să plutesc în el. Și fiecare își alege pentru sine ceea ce îi place cel mai mult. Este posibil atât în ​​microfon, cât și în uscător de aer. Puteți, de asemenea, doar într-o tigaie sub capac. Aceasta este deja o fantezie a gazdei! Mă bucur că mi-a plăcut rețeta. Sunt cu adevărat delicioase.
Olka44
Ei bine, de fapt, iată-i

Vinete cu brânză
au mai adăugat acolo dovlecei prăjiți ... tot cu brânză de vaci ...
ang-kay
Olka44, Frumos! Dar sosul nu este suficient. Ei bine, nimic, reglează-l pentru tine, așa cum ar trebui! : prieteni: Vă mulțumim pentru un raport atât de delicios.
Fulg de zăpadă21
Admir mereu rețetele tale, am copt mai multe tipuri de pâine.
Dar rețeta nu a funcționat cu aceste vinete. Am găsit ricotta și vinete bune, am adăugat sare și condimente în cantitatea indicată, dar s-a dovedit insipid și chiar și familia a refuzat să mănânce. Această cantitate de sos ar trebui să fie suficientă pentru toate cele 4-5 vinete? Am tăiat un Berner pe o răzătoare, feliat mai subțire de 1 cm (și 1 cm părea foarte gros), le-am fiert, apoi am făcut totul așa cum am scris. Nu am reușit să împăt vinetele într-un singur strat, le-am făcut în două straturi. Se acoperă cu brânză. Copt. Toți ai mei au refuzat să mănânce. A trebuit să-l convertesc urgent într-o pastă-caviar. Ce ar putea fi o puncție? Văd că rețeta este bună, îmi plac vinetele, dar cumva nu mi-a ieșit.
ang-kay
Fulg de zăpadă21, Nici nu știu ce să spun. Fetele au încercat-o și au adus rapoarte, totul le-a ieșit. Și gătesc, este în regulă. Singurul lucru care îmi vine în minte este lipsa de sos și sărarea slabă. Forma ar putea fi mai mare și în două rânduri. Bineînțeles, sosul trebuia mărit. Și nu întotdeauna ceea ce îi place unuia, celuilalt îi place.
Fulg de zăpadă21
Multumesc pentru raspuns. Voi încerca din nou și vă voi spune despre rezultate.
ang-kay
Fulg de zăpadă21Vinetele în sine sunt delicioase coapte, chiar și fără nimic. Sper că totul va fi în regulă.
Svetlenki
Angela,

Prima fotografie din seria „Ghici ce este”?

Vinete cu brânză

Ei bine, aceasta este deja o vinetă

Vinete cu brânză

Făcut în umplutură - jumătate de brânză de vaci cu brânză de capră plus spanac (la cuptorul cu microunde timp de 2 minute, răcit, stors, tocat), sare după gust

Sos - ceapă și usturoi într-o tigaie până se înmoaie, pastă de roșii, suc de roșii, apă, boia, sare și piper, busuioc proaspăt chiar la sfârșit

Am pus-o atât de strâns pentru că mi-a fost foarte teamă că umplutura va scăpa

DELICIOS!!! mulțumesc
ang-kay
Sveta, mulțumesc că ai încredere în rețetele mele! Sunt foarte mulțumit de asta. Mă bucur că ți-a plăcut.
ochi
Citat: ok

trebuie să gătești! anunt destinat !!!
în fotografie se pare că este multă brânză, dar conform rețetei - deloc mult ...
Voi găti!
pe măsură ce timpul zboară, anul și luna ...
Anzhelochka, mulțumesc pentru rețeta, care s-a scufundat în suflet atât de adânc, încât un an mai târziu, cu ocazia dubioasei (așa cum s-a dovedit după deschiderea pachetului) brânza Adyghe „a plutit” în memoria mea. deci din memorie și sculptate: vinete prăjite, sos: roșii rase, zahăr sare, ulei vegetal, ierburi provensale ... mai multe vizite timp de câteva minute într-un micron.într-un bloc de vinete de brânză, o felie de roșie și usturoi, și-a făcut prieteni și în câteva pase în micron, la final - brânză pe răzătoare și până se topește ... mmmm, îți înghiți limba!
da, este minunat pentru oaspeți și pentru a se răsfăța.
multumesc!
Vinete cu brânză
ang-kay
Tanyushka, testa vinete. Mă bucur că rețeta s-a instalat ferm în casă.
Irina F
Angela !!!
Vinete neobișnuit de delicioase, incomparabile !!!
Am adăugat și roșii uscate la soare tocate mărunt la umplutură și am adăugat o mozzarella)
S-a dovedit foarte gustos!
Vinete cu brânză
Iată-le, cu căldură, cu căldură !!! Mnymmm

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine