Tort cu banane-ciocolată „Zi și noapte”

Categorie: Cofetărie
Tort cu ciocolată cu banane Ziua și noaptea

Ingrediente

aluat:
ouă 5 piese.
zahăr 300 g
ulei vegetal 125 g
făină 200 g
praf de copt 10 g
cacao 3 linguri. l.
apă 125 g
Pentru crema:
budinca de vanilie 1 pachet
lapte 375 ml
zahăr 200 g
unt 250 g
rom 4 linguri. l.
banane 7 buc.
Pentru glazură:
cacao 3 linguri. l.
zahăr 4 linguri. l.
lapte 6 linguri. l.
unt 50 g

Metoda de gătit

  • 1. Bateți gălbenușurile cu zahăr, ulei vegetal și apă.
  • 2. Se cerne făina cu praful de copt și cacao, se combină cu masa de gălbenuș.
  • 3. Bateți albul separat până la o masă stabilă (până la vârfuri moi), amestecați ușor cu masa de gălbenuș.
  • 4. Se toarnă aluatul pe o foaie de copt adâncă unsă (am un 25X36 dreptunghiular), am acoperit forma cu pergament uns cu ulei. Se coace într-un cuptor încălzit la 180 ° C timp de 40 de minute.

  • 5. Pregătiți budinca conform instrucțiunilor de pe ambalaj, folosind lapte, răciți la temperatura camerei.
  • 6. Bateți untul cu zahărul și romul până când este cremos și până când zahărul se dizolvă complet, adăugați treptat budinca și bateți până devine pufos.
  • 7. Se curăță bananele și se taie felii nu foarte subțiri. Puneți cercurile strâns unul față de celălalt (înainte am întins tortul cu un strat subțire de cremă), acoperiți cu cremă de vanilie și neteziți ușor.

  • 8. Se amestecă toate ingredientele pentru glazură (cu excepția uleiului) și, amestecând, se fierbe până când zahărul este complet dizolvat și până la primele bule, se ia de pe foc, se adaugă uleiul și se amestecă până se dizolvă complet. Se răcește ușor și se toarnă peste smântână, se omogenizează și se dă la frigider până se întărește glazura. Tăiați în pătrate mari.

Notă

Crusta se dovedește moale și suculentă, iar crema este doar un miracol. Am încercat nu numai cremă cremoasă, ci și cremă de caramel, s-a dovedit la fel de minunată. Aici, însă, nu adaug rom, deoarece copiii mănâncă tortul.

Poate fi făcut atât ca tort, cât și ca tort. Am găsit această rețetă pe (multe mulțumiri autorului rețetei) și de multă vreme îmi încânt familia cu această capodoperă.

Rada-dms
O rețetă excelentă, principalul lucru este simplu de făcut, dar se va dovedi delicios și festiv!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine