Galitsky Kapusnyak (master class)

Categorie: Prima masă
Galitsky Kapusnyak (master class)

Ingrediente

varza murata 300g
ceapa bulb 1 gol
radacina de patrunjel 1
rădăcină de țelină 1
piept afumat 50g
făină 1 lingura
smântână 100 ml
mărar, ceapă, pătrunjel 1 lingura
frunza de dafin 2 buc.
coaste de porc afumate 300g

Metoda de gătit

  • Tăiați coastele de porc afumate, clătiți, puneți într-o cratiță, puneți și câteva frunze de dafin, o ceapă întreagă, o rădăcină mică de țelină și pătrunjel, turnați apă și puneți-o pe foc.
  • Galitsky Kapusnyak (master class)
  • Când carnea începe să rămână în spatele oaselor, adăugați cartofii tocați pregătiți.
  • Cartofii trebuie fierți, apoi puneți varza murată spălată.
  • Galitsky Kapusnyak (master class)
  • Gatiti la foc mic pana cand s-a fiert varza.
  • Tăiați o bucată de piept afumat în cuburi și prăjiți o ceapă mărunțită.
  • Galitsky Kapusnyak (master class)
  • Într-o tigaie preîncălzită, împăturiți o lingură de făină până la cremă.
  • Combinați-l într-o cană cu 100 ml smântână (temperatura camerei) și amestecați bine.
  • Galitsky Kapusnyak (master class)
  • Se toarnă dressingul într-o cratiță, se pune și ceapa prăjită cu crăpături, se amestecă, se sare.
  • Galitsky Kapusnyak (master class)
  • Puneți, de asemenea, mărar tocat, pătrunjel și ceapă.
  • Galitsky Kapusnyak (master class)
  • Scoateți-l de pe foc, lăsați-l să se infuzeze sub capac timp de o jumătate de oră.
  • Galitsky Kapusnyak (master class)

Vasul este conceput pentru

1

Timp pentru pregătire:

2 ore

Bucătăria națională

ucrainean

korsar
Și aici, în regiunea Dnipropetrovsk, meiul se adaugă la planta de varză, se gătește pentru a-l fierbe, iar cartofii mari sunt fierți întregi și apoi se zdrobesc în piure de cartofi și se pun înapoi în supa de varză. Gustos!!!
Zhivchik
Citat: korsar

Și aici, în regiunea Dnipropetrovsk, meiul se adaugă la planta de varză, se gătește pentru a-l fierbe, iar cartofii mari sunt fierți întregi și apoi se zdrobesc în piure de cartofi și se pun înapoi în supa de varză. Gustos!!!

La fel ca în nordul Ucrainei
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=48852.0
MariV
Chiar mai delicios!
korsar
Citat: Zhivchik

La fel ca în nordul Ucrainei
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=48852.0

Exact!!! Exact! Chiar mai delicioase !!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine