Ikra
Larisochka, mulțumesc! Am înțeles totul, voi spune suferinței
Administrator
Citat: Ikra
aproximativ cum facem varză murată rapidă, nu?

Ira, de ceva timp nu mai pot mânca varză acră conform tuturor regulilor, așa că am trecut la varză cu un conținut redus de sare

Caut o rețetă pe forumul nostruVarză albă, fermentată (fermentată natural), săracă în sare
(Administrator)


Merită bine, nu exagerat, crocant. Dacă îl țineți mai mult timp și în timp ce este păstrat în frigider, acesta devine și mai fermentat.
Nu fac mult, de la 1 kg. suficientă varză pentru a mânca, apoi puteți fermenta în continuare.
Îmi place gustul - ambele fermentate, iar sucul nu este viguros și gustos Pentru stomac, care nu poate mânca varză, foarte bine
Și puteți bea în siguranță marinada, delicioasă și ușoară
Ikra
Administrator, multumesc de asemenea! Este foarte important, îi voi arăta mamei rețeta, altfel și ea are probleme cu aciditatea.
Mandraik Ludmila
Voiam doar să scriu - adăugați 1-2 st. l. dragă, și tocmai atunci Tanya și-a prezentat rețeta
Administrator
Citat: Mandraik Ludmila
Tanya tocmai și-a prezentat rețeta

Luda, această rețetă mă ajută foarte mult acum
Pot mânca multă varză, „din burtă”, și chiar să beau suc, și fără consecințe
Mandraik Ludmila
Tatyana, Mi-a plăcut foarte mult, nu pot să mănânc la fel foarte acru, dar îmi place la nebunie varza murată, precum și orice varză ... așa că o voi face. Tanya, dacă varza este un soi de vară - nimic?
Administrator
Luda, la urma urmei, varza nu este depozitarea pe termen lung. Am un kilogram în frigider în borcan până când am convins totul. Cu cât costă mai mult, cu atât devine mai gustos. Terminați, faceți o pauză și puneți-l din nou - la urma urmei, varza este la vânzare toată iarna și puteți alege furculițe bune. Încerc să aleg varză suculentă.

În principiu, puteți face rulouri de varză umplute cu o furculiță mare, tocăniță și fermentați restul
Mandraik Ludmila
Tanechka, Trebuie să o fac, am o furculiță bună, ultimul dintre „prietenii” mei, am GalyaCirre, a dat
Cirre
Olga VB, Olya, confirm. Am încercat să conserv salata, așa cum era de așteptat, cu oțet, astfel încât să reziste. Nu am conservat niciodată o salată, am deschis-o, am gustat-o. Foarte mișto, anul viitor voi face mai multe. mulțumesc pentru idee
Rick
Fetelor! Recent, a sclipit undeva, cum să prăjești o bucată de varză, fără să o toci. Spune-mi, pliz, cine face asta, mai detaliat.
ochi
Rick, Zhen, nu, dar am avut o rețetă pentru "șnițel de varză", dacă nu sunt confuz, uite
Rick
Nu, Tan, nu l-au gătit acolo. Prăjit imediat într-o bucată. Fie în clubul leneș era ...




Exact. Găsite)
Tanya, mulțumesc pentru răspunsul rapid))
prubul
Ikra, multumesc pentru reteta
* Anyuta *
Fetelor, ajută-mă, nu-mi amintesc numele rețetei. La fel ca Angelica ang-kay sau Masha aranjate, dar nu au găsit-o în rețetele Angelica. Avem nevoie de o rețetă pentru carne sous-vide, sau mai bine zis de o descriere, care să indice proporțiile și formulele de apă / sare de nitriți din greutatea cărnii.
ang-kay
Anyuta, dacă aveți nevoie de un ambasador umed, atunci formula este aici Carne de porc udă sărată
* Anyuta *
Citat: ang-kay

Anyuta, dacă aveți nevoie de un ambasador umed, atunci formula este aici Carne de porc udă sărată
unde erau ochii mei?
Fărâmă
Fetelorcine pregătește pesmet cum, vă rog să împărtășiți.
ang-kay
Innochka, Am două opțiuni. Pâinea o tai cubulețe și o usuc fie în aer, fie în cuptor. Apoi în elicopter. Nu-mi place printr-o mașină de tocat carne, pentru că este prea superficială, ca și pentru mine. Sau această opțiune
Caut o rețetă pe forumul nostruPanko crackers acasă
(ang-kay)
LisaNeAlisa
Fărâmă, Fac recoltarea usturoiului cu ierburi. Derulez pâinea cu usturoi într-o mașină de tocat carne, adaug iarba (provensală sau italiană), o pun pe o foaie de copt și o usuc la 100 de grade cu convecție, amestecând cu mâinile (o ciocănesc pentru a se sfărâma). Când este uscat, într-o combinație cu cuțite și la consistența dorită. Delicios cu pui.
Fărâmă
Angela, Anita, dragele mele fete, vă mulțumesc foarte mult pentru capacitatea de reacție și pentru metodele de gătit !!!

dopleta
Kroshik, cumpără o placă de tăiere cu fante și vei avea întotdeauna o cantitate de pesmet în casă.
Rusalca
Fac pesmet numai din pâine uscată la cuptor.Mie are un gust mai bun.
coroană
Citat: Krosh
Fetelor, cine pregătește pesmet cum, vă rog să împărtășiți.
Frec biscuiții obișnuiți sau pâinea uscată pe o răzătoare, precum și cotletele de pâine în gri sau fulgi de ovăz, tocate într-un blender.
vedmacck
Fărâmă, Am tăiat cuburi și mă usuc într-un micron la jumătate de putere, la intervale mici (câteva minute), de trei ori, deschizând ușa un minut între uscare (sincer, este mai greu de descris decât de făcut). Măcin un volum mic într-un mortar, conduc unul mare printr-o mașină de tocat carne.
Bozhedarka
Nu am gătit niciodată găluște aburite, întrebarea este - ar trebui să dezghețați căpșuni pentru găluște aburite sau nu? Am întrebat despre găluște în rețetă, nu mi-au răspuns, am decis să întreb aici.
Mandraik Ludmila
Fărâmă, în subiectul despre panasiki, fetele congelează pâinea și o congelează, se freacă ușor pe o răzătoare și o depozitează la congelator
Rarerka
AnastasiaCred că nu este necesar
LisaNeAlisa
Anastasia, Cred, depinde de ceea ce vrei să obții în cele din urmă. Dacă puneți congelat, atunci va fierbe mai puțin și va fi mai natural, iar dezghețul va fi mai aproape de gem.
Administrator
Citat: Bozhedarka

Nu am gătit niciodată găluște aburite, întrebarea este - ar trebui să dezghețați căpșuni pentru găluște aburite sau nu? Am întrebat despre găluște în rețetă, nu mi-au răspuns, am decis să întreb aici.

Caut o rețetă pe forumul nostruRavioli de brânză de vaci cu cireșe aburite
(Mană)
V-tina
Innus, Usuc rulada și o frec pe o răzătoare sau o macin pe o râșniță de cafea, nici măcar nu mă deranjez
Mandraik Ludmila
Inna, după părerea mea ang-kay, Angela era ceva despre firimiturile de pâine, uită-te la rețetele ei, voi căuta la fel acum, dar Angela avem un deținător de rețete, mă tem că voi căuta mult timp
ang-kay
Buttercup, Am aruncat deja linkul de mai sus
Mandraik Ludmila
Angela, Nu v-am văzut toate rețetele acum și încă nu am găsit-o, nu sunt atât de atentă, aparent, dar este deja aici
Bozhedarka
Rarerka, LisaNeAlisa, Administrator, Vă mulțumesc cu sculptul înghețat.
mamusi
Fetelor, salut! Ajutor. Sare macroul în bucăți. Îl vreau ud. Aruncă o rețetă cine știe, pliiiz!
Am găsit totul, voi încerca. Deja inceput
Caut o rețetă pe forumul nostruMacroul sărat
(celfh)
coroană
mamusi, Sare macroul în același mod ca heringul conform rețetei mele: 350 ml. apă 1 lingură. o lingură de sare (pentru ușor sărată - fără blat), puțin piper roșu (îmi place picant), 5-6 buc. cuișoare și condiment, o duzină de mazăre de piper negru și coriandru. Măcinați grosolan condimentele într-un mortar, amestecați cu sare și cr. piper, se toarnă apă clocotită și se fierbe la foc mic timp de 5 minute (fără crustă și fără fierbere!), se răcește și saramura este gata. Este suficient pentru fileurile de la câțiva pești întregi cu o greutate totală de 800g-1kg (eu nu cântăresc fileurile, dar 1 \ 3-1 \ 4 se pierde). Seara îl turn și îl las cald, dimineața peștele este gata, este depozitat în frigider în aceeași saramură, nu este nevoie să-l mut nicăieri.
mamusi
coroană, Galya, mulțumesc. Voi folosi traseul. timp. O fac întotdeauna cu un ambasador sec. Iubim macroul și vindem bine.
Deci, de data aceasta ceva a vrut o sărare umedă.
coroană
Citat: mamusi
CroNa, Galya, mulțumesc. Voi folosi traseul. timp.
Am toate rețetele cât se poate de simple și „leneșe”, fără gesturi inutile, nu va funcționa pentru a supralibra peștele într-o astfel de saramură și nu va trebui să-l schimbați.
Anterior, am scos pielea de pe file, apoi peștele arată mai frumos, mai ales heringul, dar acum s-a oprit, deoarece grăsimea subcutanată este, de asemenea, parțial îndepărtată, iar aceasta este cea mai utilă la pești. Tocmai am tăiat bucățile odată mai înguste, în „o mușcătură”, apoi pielea nu interferează.
Dacă intenționez să fac un „hering sub o haină de blană”, atunci când tai un pește, îl curăț și sărez acest fileu într-un strat întreg împreună cu restul bucăților și îl mărunțesc deja la asamblarea salatei.

Apropo, macroul sună, de asemenea, grozav sub o „haină de blană” de hering.
Mandraik Ludmila
Citat: CroNa
macroul sună, de asemenea, minunat sub o „blană” de hering
coroană, "Cum aș putea să nu-l termin eu însumi ..", idee grozavă, cu siguranță o voi pune în aplicare, este mai ușor să eliberezi macrou de oase decât hering!
LisaNeAlisa
Margarita, Eu sare aici conform acestei rețete: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=128073.0
Yummy este ireal.Pun 6 macrou într-un borcan, dacă este mare, apoi 5.
Ilmirushka
Margarita, vin brusc la îndemână. „Salez” hering proaspăt înghețat, mi se pare, în cel mai leneș, cred că este potrivit și pentru macrou. Curăț peștele, îl mor și îl pun într-un borcan de pește sărat (în formă ovală, îl păstrez special pentru pește), îl stropesc cu puțină sare și îl turn ... cu saramură de la roșii murate cumpărate din magazin, se adaugă 1 linguriță. rast. uleiuri. Tot! După o zi, puteți încerca un pește delicios ușor sărat. Dacă îți place un ambasador mai puternic, soluția este simplă - trebuie să mai adaugi puțină sare.
Orshanochka
Fetelor, spuneți-mi unde să atașez grele după untură. Ei bine, l-am adăugat la borș - este delicios. Deci, ce urmează?
Fărâmă
Orshanochka, Tanechka, pâine, terci, umplutură pentru plăcinte !!!

Motor de căutare forum la cerere trosnituri oferă multe rețete.
Orshanochka
Fărâmă, Innochka, mulțumesc !, M-am dus să caut!
Fărâmă
Tanechka, fii atent la Anzhelochkin plăcinte cu slănină .
coroană
Citat: Mandraik Ludmila
KroNa, „cum aș putea să nu o termin eu însumi ..”, idee grozavă, cu siguranță o voi pune în aplicare,
Folosește-l pentru sănătatea ta!
De asemenea, am adunat o mulțime de lucruri utile aici, așa că returnez „favoarea” forumului.
Mandraik Ludmila
coroană,
Ilmirushka
Orshanochka, Tatyana, dar de ce să le atașezi undeva. Mama mea a gătit mereu în timp ce scrii, va prăji slănină și va prăji în supă de varză. TAAAK Nu mi-a plăcut. La urma urmei, este mult mai gustos să adăugați sare, dacă este necesar, și să mâncați aceste chipsuri doar cu pâine. Iată o rețetă similară Chipsuri de piele de pui prăjite (gustare de bere)
Mandraik Ludmila
Citat: Ilmirushka
mâncați aceste chipsuri doar cu pâine
Totul este simplu la noi, pune-i soțului meu un bol cu ​​pârâituri, pre-sare și piper lângă laptop, și gata, eliminarea este asigurată, aproape instantanee
Ikra
... Da, eu însumi aș „repede” ... Soțul meu nici nu ar fi ghicit că ceva este))))

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine