Legume asortate

Categorie: Goluri
Legume asortate

Ingrediente

Pe cutie de 1 litru
Legume (dovlecei, dovlecei, castraveți, usturoi, roșii) cât va încăpea în borcan
Condiment gust
Zahar, sare gust
3/4 linguriță acid citric per litru borcan

Metoda de gătit

  • Asortat în cazul meu este atunci când există o mulțime de containere, dar nu foarte materii prime. Singuratic am avut o dovleac tânără și o măduvă de legume. Pielea proaspătă, fragedă - tocană - nu este suficientă, dar rulează-le într-un borcan de litru cu castraveți și roșii!
  • În conserve, este important să pregătiți cu atenție recipientul, să selectați materii prime de înaltă calitate, proaspete;
  • au împins materiile prime în borcane, au pus condimentele care îți plac, au turnat apă clocotită peste ele.
  • Un recipient de litru costă 5 minute; repetat; pentru a treia oară au turnat umplutura, au adăugat - sare și zahăr și după gust.
  • Unii pun doar sare, dar mie îmi plac 3 linguri pe un borcan de litru. l. zahăr granulat și 1 lingură. lingura de sare de mare. Pe măsură ce fierbe, pun acid citric - pe un borcan de litru - 3/4 linguriță.
  • Au turnat această saramură într-un borcan și au rostogolit-o. Apoi l-au întors și l-au rostogolit peste masă pentru a se asigura că a fost sigilat.
  • În ceea ce privește conservantul, nu folosesc niciodată aspirină, esență de oțet. Doar lămâie sau oțet 9% sau 6%. Uneori adaug vodca castraveților pentru crocant.
  • Dar am o pivniță veche drăguță. Dacă depozitați acasă, poate acidul ar trebui pus în cazul meu 1 linguriță

Bucătăria națională

acasă, proprii

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine