Băutură Kombucha

[Care este compoziția băuturii?]

Băutură Kombucha

Categorie: Mâncat sănătos

Ingrediente
ciuperca de ceai

Metoda de gătit

• Cresc, cresc, insist, beau "Kombucha"
• Care este compoziția băuturii?
• 1. Ceai negru
• ceai negru - 1 linguriță. dimensională
• apă clocotită - 1 litru
• zahăr (miere) - 100 de grame
• 2. Ceai verde
• ceai verde - 1 linguriță. dimensională
• apă clocotită - 1 litru
• zahăr (miere) - 100 de grame
• Cea mai delicioasă și sănătoasă băutură se face cu ceai verde cu miere !!!
• Cum se fac infuzii de ceai?
• Se toarnă cantitatea necesară de ceai uscat în borcan, se adaugă zahăr sau miere, se toarnă apă clocotită, se lasă să se răcească la rece. Pentru a adăuga la kombucha, strecurați umplutura printr-o sită.
• Cum să aibă grijă de kombucha?
• 1. Spălați borcanul cu apă fierbinte și curată.
• 2. Se toarnă ceaiul dulce strecurat gata preparat într-un borcan (ulcior transparent, decantor).
• 3. Scufundați ușor kombucha în borcan.
• 4. Închideți gâtul borcanului cu tifon curat, un șervețel, legați cu un fir, o bandă elastică.
• 
• 5. Lăsați kombucha să bea timp de 3-5 zile, timpul depinde de temperatura ambiantă, devine acru mai repede vara, mai lent iarna, pe vreme rece. Și depinde de mărimea ciupercii în sine.
• 6. Băutura finită se simte imediat prin șuieratul ei atunci când este turnată într-un pahar, există multe bule mici care sfâșie și izbucnesc, culoarea băuturii devine mai deschisă decât la turnare și este transparentă
• 
• Are gustul unei băuturi carbogazoase-limonadă, un gust plăcut dulce-acrișor, înțepă puțin limba.
• 7. Turn băutura finită în sticle cu plută și o păstrez la frigider până când o bem pe toate. Trebuie să turnați băutura printr-o pâlnie, să puneți o pânză de brânză în mai multe straturi. Nu este necesar să se scurgă complet, deoarece în partea de jos a borcanului se găsesc resturi ale activității vitale a ciupercii.
• 
• 8. După scurgerea băuturii terminate, trebuie să repetați întreaga procedură de la început - spălați cutia, preparați ceai cu zahăr, miere etc.
• 9. Nu completați niciodată un ceai pentru dormit din ceainic (din care bei ceai în fiecare zi) și nu umple intr-un borcan de ciuperci, si mai ales pe ciuperca in sine, zahar crud sau miere !!! Astfel, puteți arde suprafața curată a ciupercii, iar băutura în sine nu va avea timp să se infuzeze și să se coacă, iar astfel de proprietăți curative minunate ale ciupercii pe care le posedă nu se vor forma!
• Puteți strica suprafața ciupercii, iar ciuperca în sine pur și simplu nu va avea timp să pregătească o băutură vindecătoare, se va sătura de munca constantă. O ciupercă este un organism viu, se hrănește cu ceai și zahăr!
• Cum acționează Kombucha?
• Ciuperca mea nu are mai mult de trei luni și capacul său a devenit alb, uleios, bine hrănit și crește și crește în straturi în sus cu fiecare umplutură. Un apartament pentru 2 litri de lichid este suficient pentru ciuperca mea acum.
• 
• Kombucha are două părți principale:
• - strat superior alb frumos, care crește constant la fiecare hrănire.
• 
• - stratul de jos, rupt, murdar, urât.
• 
• Stratul inferior este „bucătăria însăși” a kombucha! Stratul inferior se mai numește „barbă”.
• Aici, în această bucătărie, se naște o băutură carbogazoasă!
• Atingeți barba, nu o tăiați! Barba va crește treptat și ea însăși va cădea din ciuperca principală când ciuperca principală câștigă putere, va produce în mod independent o băutură delicioasă. În partea de jos a cutiei, cu fiecare filtrare și clătire a cutiei, puteți vedea „resturi” întunecate - acest lucru este normal, ciuperca funcționează!
• Acum am ajuns deja într-un astfel de moment - o bucată de ciupercă este gata să se separe, păstrează pe un „fir”, data viitoare o voi transfera în apartamentul meu-banc separat, acolo va crește de sus, se va îngrășa.
• 
• A fost un astfel de strat, o bucată de o culoare de neînțeles, cârpe, pe care am adus-o acasă acum câteva luni. )))
• Și ce a ieșit din asta cu o îngrijire și o nutriție bună !!!)))
• Păstrați borcanul de kombucha trebuie să fie într-un loc luminos, dar nu în lumină directă și nu în soare! Și ciuperca trebuie să aibă acces la aer.
• Cum și cât să beți kombucha?
• Kombucha este o băutură veche, sănătoasă! Mulți oameni își amintesc borcanele de trei litri de kombucha de pe pervazuri! Și au băut o asemenea băutură tot timpul, direct din cutie!
• Nu vreau să rescriu toate informațiile utile despre kombucha de pe Internet sau cărți - atât acolo cât și acolo puteți găsi o mulțime de lucruri utile și interesante din viața kombucha, proprietățile sale benefice.
• Știu că kombucha poate fi gătit pe infuzii de plante medicinale, lapte, alegându-le special pentru dumneavoastră, bolile voastre. Am astfel de infuzii în viitor, în timp ce ciupercile sunt încă mici și dau puțină băutură.
• Deosebit de benefică este infuzia de kombucha și, în primul rând, afectează activitatea stomacului, a intestinelor și a tot ceea ce este legat de acesta. Și are, de asemenea, un efect benefic asupra întregului corp, crește imunitatea. Încercați și decideți singuri - veți simți beneficiile imediat, dar kombucha nu va aduce rău!
• Dacă numai, există o incompatibilitate a corpului cu această băutură, poate că se întâmplă acest lucru, nu am observat eu însăși incompatibilitatea.))
• Folosesc infuzie de kombucha:
• - asigurați-vă dimineața, cu 30 de minute înainte de micul dejun, 1/2 cană
• - neapărat seara, 1-1,5 înainte de culcare, 1 / 2-1 pahar
• - restul timpului, în timpul zilei după bunul plac, și cum merge.
• De asemenea, vreau să încerc să coac pâinea pe infuzia de kombucha - ce se va întâmpla?!))) Am copt pâinea, rezultatul este minunat, vezi pozele din subiect Folosind infuzie de kombucha pentru aluatul de pâine
• 
• Gătește cu plăcere și bucură-te de masă!
• Este ușor să ai grijă de kombucha - este frumos să bei o băutură delicioasă și sănătoasă !!!))

Rețete similare

Aluatul Kombucha (MariV)

Pâine de grâu-secară cu infuzie de kombucha (filtru Panasonic CD-2510) (Girafă)

Pâine albă cu infuzie de kombucha (cuptor) (Administrator)

[cum poți să propagi în continuare kombucha.]

Am mutat o parte din ciupercă într-un apartament nou acum o săptămână

Am scris deja despre „cârpe” de ciuperci mai sus, astăzi le-am separat și am făcut o băutură de ceai independentă și le-am transplantat în borcanul meu.



Lasă-l să crească și fă-ne pe plac cu băutura sa minunată!



Aici, la fel, în urmă cu câteva luni, am adus acasă astfel de „cârpe”, le-am pus și într-un borcan cu o băutură de ceai și am început să mă hrănesc! Ciuperca crește repede, cu multă grijă!

A trecut doar o săptămână! Uită-te cum s-a schimbat ciuperca, s-a prins, filmul a crescut. Și chiar „deșeuri” au apărut în partea de jos a cutiei

vreau sa scriu cum poți să propagi în continuare kombucha.

Dacă băutura kombucha strecurată, turnată într-un pahar de băut, este lăsată mult timp, de exemplu, timp de 12-14 zile, atunci în infuzie va începe să se formeze un cheag, atât de transparent. Încearcă să-l vezi într-un pahar aici.





Și dacă acestui cheag i se oferă posibilitatea de a crește, puneți-l într-un castron separat, faceți-l o băutură completă din ceai cu zahăr, doar într-un volum mic, apoi treptat și foarte repede, puteți crește un întreg kombucha !!!

Și, de asemenea, pe infuzie de kombucha, primești o pâine minunată, înaltă, gustoasă!

Fii sănătos!

Tatiana, te rog spune-mi - ai întâmpinat o problemă când băutura devine ca o jeleu în consistență? Kombucha locuiește cu noi de foarte mult timp, dar acest lucru nu a fost cazul înainte. Ciupercă aparent sănătoasă. Mulțumesc! Și băutura este într-adevăr foarte, foarte gustoasă !!! Nimic nu bate și util! Un dezavantaj - bea prea repede

[Vladislav]

Vladislav, Nu am întâlnit încă „jeleu”
Deși, aceasta nu este prima mea ciupercă din viața mea.

Încercați să clătiți bine ciuperca de sus și de jos, toate cârpele de dedesubt, îndepărtați-le pe cele dubioase, faceți-o o infuzie curată și corectă, scoateți-o din lumină puternică, vedeți cum se va comporta mai departe

Savurați-vă băutura!

Tatyana, mulțumesc pentru o informație atât de completă și detaliată despre Kombucha. Îmi amintesc acest gust din copilărie.Prima amintire clară: ochii mei sunt la același nivel cu blatul mesei, pe masă este un borcan de trei litri de ciuperci, acoperit cu tifon și îmi dau o băutură incredibilă carbogazoasă într-un pahar! ... Fără sifon, Pepsi și Coca-Cola se pot compara cu această băutură. O caut de multă vreme, îi întreb pe toți prietenii mei - nimeni nu folosește această ciupercă și cineva nici nu știe ce este. Nu-l mai poți obține, decât din mână în mână?

[Melanyushka]

Mă bucur să-l aud, mulțumesc

Melanyushka, puteți cumpăra o ciupercă de ceai de pe Internet: faceți o cerere „cumpărați o ciupercă de ceai”, veți găsi multe oferte. Și uitându-mă la ciuperca mea, știi deja ce poate fi.

De regulă, se oferă ciuperci mici, sunt crescute pentru vânzare.
Dar, la urma urmei, avem nevoie de oricine este sănătos și apoi noi înșine îi vom crea condiții și vom crește un porc gras

Am cumpărat dintr-o reclamă dintr-un ziar local de pe Internet și am primit „cârpe” de ciuperci de la o bunică veche, am arătat deja o fotografie.

Noroc, să bem o băutură sănătoasă

Admin.Multumesc !!! : trandafir: Dacă pot găsi un kombucha, va fi o zi fericită pentru mine.

Dacă sunteți la Moscova - pot împărtăși; Am multe din ele; ba chiar a aruncat-o.

MariV, multumesc !!! Din păcate, nu locuiesc la Moscova, dar deja la sfatul Admin, am început să caut prin internet. Și cum nu mi-a trecut prin cap înainte de mine? Am găsit câteva reclame, este posibil să nu mai fie relevante, dar voi suna. Cred că voi găsi o kombucha mai devreme sau mai târziu.

Într-adevăr, gustul copilăriei !!! Dar încă nu o găsesc aici. Nu este foarte profitabil să-l urmezi în alt oraș. În timp ce mă uit, îmi doresc foarte mult, chiar și o cutie de 5 litri este acolo pentru a locui. Vă mulțumim pentru o descriere atât de completă a rețetelor.

[nvk]

nvk, mulțumesc și participați mai repede

salut, da, dacă am o ciupercă de ceai tânără acoperită cu mucegai ce să fac

Dacă ciuperca este ușor mucegăită, puteți încerca să o tratați. Clătiți ciuperca sub apă, îndepărtați matrița, faceți o nouă soluție corectă de ceai, turnați și începeți să crească. Respectați acele reguli simple pe care le-am dat la începutul subiectului.

Dacă lucrurile sunt cu adevărat rele, atunci ciuperca trebuie doar aruncată, este bolnavă și este puțin probabil să vină ceva din ea.

Dar puteți încerca să turnați puțin lichid (strecurați prin mai multe straturi de tifon) din ciupercă, lăsați-l în pace, treptat va apărea la suprafață o peliculă cu o nouă ciupercă, așa că o veți construi treptat în funcție de reguli.

Am avut un kombucha, am băut cu adevărat în zbor, asta este la început, apoi din ce în ce mai puțin și aproape că au încetat să mai bea, dar el trebuie totuși să facă o soluție de ceai, altfel se dovedește doar oțet. Acum, după ce am citit din nou tema, poate mă voi împrieteni din nou cu această ciupercă.
Soacra mea a insistat asupra orezului de mare, care este, de asemenea, delicios.

Infuzia este mai bună și se bea mult vara, apoi abia mai avem timp să insistăm, mai ales cea rece de la frigider
Și acum bem mult mai puțin ... așteptăm încălzirea

Am făcut evo din ceai, el a fost așa imediat

iar mucegaiul este verde, mi se pare că ea iese din papuci

Cine a încercat vreodată să schimbe proporțiile de ceai și zahăr? ce afectează acest lucru? Am pus 2 linguri de zahăr pe litru, poate de aceea îl iau aproape niciodată carbogazoasă? deși, dacă stă 6-7 zile în jurul ciupercii, apar bule pe limbă, se simte ca carbonat, dar după ce s-a turnat în sticle și a răcit gazul, nu se simte ... și apropo, ciuperca este în nu te grăbești să crești și tu din cauza cantității mici de zahăr? Nu am mai băut o ciupercă până acum și nu știu cum ar trebui să aibă gust

Pentru creșterea normală a ciupercii și a activității sale vitale, este necesar un raport ceai / zahăr de 1 litru x 100 grame, ei bine, poate fi redus la 70 grame.

Băutura Kombucha după gust (cu raportul potrivit) se dovedește a fi delicioasă (nu acră!) Sifon spumant, foarte gustos, viguros! Și este imperativ să prepari o băutură complet nouă la fiecare 4-5 zile, mai ales vara.

Citește mai întâi tema, am scris totul în detaliu

Eh! Unde pot obține acest Kombucha.Uneori bunicile vând, dar este înfricoșător să cumperi de la ele. Deodată bolnav sau ceva de genul acesta.

Nadezhda, el poate fi reînviat, crescut practic din nou. De asemenea, l-am cumpărat, prin felul în care am postat un anunț pe internet și căutam pe cineva care vinde, aparent partea inferioară a ciupercii deja împărțite, atât de întunecată și de câteva ori a parcurs întregul ciclu, soluția a fost pur și simplu s-a scurs și în acest timp a crescut un nou capac alb la ciupercă și a dat acum o băutură foarte bună. Deci, totul nu este atât de înfricoșător, puteți lua din bunicuțe și nu vă speriați dacă apare un film mucegăit pe ciupercă pentru prima dată, clătiți și turnați din nou ceai cu zahăr.

Eh! Unde pot obține acest Kombucha. Uneori bunicile vând, dar este înfricoșător să cumperi de la ele. Deodată bolnav sau ceva de genul asta.

Bunicile nu știu cum și nu vor să aibă grijă de ciupercă și nu vor să cheltuiască zahăr ...
Am luat „cârpe” rupte de la o astfel de bunică și apoi am crescut din ele o ciupercă normală. Ciuperca a crescut rapid, s-a întărit, a început să se înmulțească, să se îngrașe - trebuie doar să o îngrijești corect, să o prețuiești - ciuperca merită!

și în acest timp o nouă pălărie albă crește la ciupercă și acum a dat deja o băutură foarte bună.

Așa este, capacul crește foarte bine! Dar nu trebuie să tăiați niciodată partea inferioară a „bărbii” - aici se află „bucătăria” cu ciuperci, ceea ce face soluția în sine gustoasă.
Dacă arunci barba, atunci băutura nu va fi disponibilă mult timp până când barba va crește din nou.

Mulțumesc! Există contraindicații pentru o persoană?

Mulțumesc! Există contraindicații pentru o persoană?

Ei bine, trebuie să ridici cartea și să cauți. Și așa - intoleranță personală. Puteți prepara ceai verde / miere, ceai negru / miere / zahăr, ierburi și așa mai departe ..

Ei bine, trebuie să ridici cartea și să cauți. Și așa - intoleranță personală. Puteți prepara ceai verde / miere, ceai negru / miere / zahăr, ierburi și așa mai departe ..

Multumesc din nou! Trebuie să abordăm acest lucru îndeaproape.

Soacra avea un kombucha. Am băut cu plăcere vara .. dar eu însumi nu am avut cumva timp să mă îngrijesc de el. Am plecat în călătorii de afaceri ... Tocmai am citit despre ciupercă, mi-am amintit de o persoană minunată, Tamara Alekseevna ...

Vara, băutura se bea mult și potolește setea bine! Un pop atât de superb!
Iar iarna, nu prea vrei să bei

Fetelor, nu-mi amintesc de unde am primit aceste informații, dar am copiat și am salvat. Din păcate, fără o legătură (bine, sincer nu-mi amintesc de unde am luat-o, dar, în orice caz, mulțumită omulețului care a postat-o)

Așa că citez integral:

Ciupercă de ceai
Deci, luăm o cutie (eu iau un litru). Al meu este bun, dar nu are substanțe chimice. Se toarnă apă clocotită peste.
Lasă-l să se răcească.
Măsurăm oțetul natural de cidru de mere. Agitați-l bine înainte de asta, acolo tehnologie
se oferă sedimente, dacă există - chiar mai bune. Avem nevoie de un pahar sau ceva mai mult -
nu contează. Principalul lucru este că volumul cutiei vă permite să adăugați aceeași cantitate de ceai dulce și
rămâne cel puțin o treime din spațiu.
Preparăm ceaiul ca de obicei cu apă clocotită, adăugăm zahăr, amestecăm bine, lăsăm să se răcească
la temperatura camerei.
Se amestecă cu oțet, se acoperă cu tifon. Acoperi partea superioară cu un capac decupat din plastic
mijlocul. Îl punem într-un loc întunecat. Îl pun într-un dulap de bucătărie, pe care îl deschid rar.
Peste două săptămâni va fi posibil să vedem ce se întâmplă acolo. Procesul în sine durează de obicei
de la două săptămâni la două luni. Mi-am transplantat-o ​​deja în trei săptămâni.
La suprafață se formează un film subțire și complet transparent. Să o păstrăm
până se îngroașă la 1 - 1,5 mm. Apoi cu atenție, pentru a nu se rupe,
clătiți (direct în borcan) și transplantați într-un borcan de 3 litri cu ceai dulce.
Mai întâi, vom turna un litru și jumătate și vom scurge doar jumătate, adăugând unul nou
ceai dulce. Peste două săptămâni va deveni deja mai puternic și va fi mare, sănătos și frumos.

Cred că în acest fel puteți crește de fapt o ciupercă. Am o amintire din copilărie - vecinul nostru a cultivat struguri în grădina sa.Și întrucât în ​​zona noastră de mijloc vremea nu este foarte potrivită, el a folosit acești struguri pentru producerea vinului de casă. Și odată ce a crescut complet accidental o astfel de ciupercă. ... Se pare că vinul său s-a fermentat în oțet, ei bine, o ciupercă a crescut într-un amestec cu zahăr (vă puteți imagina cum s-a rupt o persoană, conta pe un produs complet diferit).
Iubesc și această ciupercă. Apropo, el m-a ajutat când gâtul meu a început să mă doară. Din întâmplare, am observat și apoi am citit că este într-adevăr. Numai că el s-a îmbolnăvit în urmă cu câțiva ani și așa că nu am putut ieși din asta.

[Administrator]

Administrator, Am citit de la bun început, tocmai am pus 2 cutii de ciuperci deodată, cam 5 litri se pare că este nevoie de o kilogramă de zahăr la un moment dat, nu am atât de mult zahăr acasă, iar pe internet ei scrie peste tot cantități diferite de zahăr. trebuie să mergi după un sac de zahăr

Ei bine, ei scriu toate lucrurile diferite, chiar și despre ceaiul care a fost băut direct în borcan. Prin urmare, ciuperca se îmbolnăvește și se transformă într-o cârpă.
Dau schema normală de păstrare a ciupercilor. Și pentru mine, 100 de grame pe litru este mult, dulce, așa că fac aproximativ 70 de grame pe litru, nu am nevoie de mai puțin.
Vedeți prin metoda de încercare cât de mult zahăr va lua ciuperca, astfel încât să fie plăcut de băut și ciuperca să crească sănătoasă
Dacă luăm 70 x 5 litri = 350 de grame pe săptămână, actualizăm băutura la fiecare 5-6 zile.
La urma urmei, faci o băutură pentru tine și pentru stomac.

Și astăzi tocmai am luat-o !!!))))
Din întâmplare, ieri am întâlnit un prieten de la școală și am fost întâmplător cu ea!
A adus-o din Crimeea anul trecut, a folosit-o mai întâi și apoi a devenit plictisitor ...
Apoi am dat peste ea ... din întâmplare!))))
În această privință, întrebarea: este atât de dolofan, cu mai mult de cm grosime ...
Trebuie să-l separ cumva?
S-a exfoliat deja pe jumătate, iar cealaltă jumătate încă se ține.
Deocamdată, îl voi gurgui într-un mediu nutritiv pentru a prinde viață ...
Voi privi)))
Shl. Un accident frecvent recurent este un semn al unui model))))

Și o altă întrebare:
și nu îl puteți umple întotdeauna cu mediul înconjurător, ci doar lăsați-l în apă pentru o perioadă scurtă de timp, vă odihniți?
Și pentru câte ... zile?

oh și am avut o astfel de ciupercă. similar cu cvasul în gust. misto. dar, dintr-un anumit motiv, este relevant vara, iar iarna nu vrei să o bei

[AlenaT]

AlenaT, pregătește o băutură pentru sănătate, lasă-o să trăiască și te rog

Da, nu ciuperca se odihnește! Ciuperca are nevoie de hrană pentru viață!
Cred că îl poți ține în apă simplă pentru o perioadă scurtă de timp.

Fnushka, ciuperca este relevantă vara, pentru că are un gust dulce și acru și este frizantă! Și fizzy este bine de băut la căldură, vara, deci se bea mult vara.
E ca și cum ai mânca okroshka și sfeclă rece iarna - nu vrei

[Administrator]

Administrator, întrebările sunt coapte!)))
Astăzi ciuperca stă de două zile în picioare.
Înțeleg că încă nu este suficient.
Dar ... miros un spirit drăguț plăcut normal, am decis să-l încerc.
Mă așteptam la tot, în special, ca să fie foarte oțet, din moment ce ciuperca a rămas inactivă mult timp cu un prieten ...
Și s-a dovedit a fi ... BITTER !!!!
Administrator, salvează-mă, încă nu înțeleg care este problema.
O să mă uit mâine.
Poate că este gras? Poate la urma urmei este împărțit forțat în două părți,
și lăsați-l pe cel inferior pentru producerea unei băuturi ...
Există recomandări?
Și o altă întrebare: pentru un borcan de trei litri, cât trebuie să completați mediul nutritiv (ceai) - 2 litri, mai mult, mai puțin?
Ar trebui ca ciuperca să plutească la suprafață?
Îl am scufundat în diagonală în lichid ...
Și ce este 1 linguriță? Am pus 1 lingurita. infuzii cu un mic tobogan.
Aștept cu nerăbdare să ne auzim.
Nu vreau să distrug ciuperca (((

Calm, numai calm

Totul merge bine! Ciuperca a intrat într-un mediu nou, mai ales că spuneți că este groasă!
Lăsați ciuperca în pace, la început ciuperca va sta verticală mult timp, apoi se va întoarce așa cum ar trebui și va începe să crească deasupra cu un nou strat de alb. Va sta puțin, câteva zile, va începe să crească ca un film, îl puteți ajuta să se transforme așa cum ar trebui.
În mod optim, ciuperca trebuie infuzată timp de 5-7 zile, înainte ca infuzia să fie insipidă, niciuna. Lăsați barba de ciuperci să crească.

O cutie de 3 litri are nevoie de 2 litri de băutură nouă, astfel încât ciuperca va fi spațioasă și va fi locul pentru construirea de noi straturi.
Pentru un litru de apă clocotită, am pus 1 linguriță. o lingură de măsurare dintr-un x / aragaz, nu trebuie să preparați o băutură foarte puternică de ceai.

O altă întrebare neașteptată pe acest site)))
O oră. l. măsurat de la o mașină de pâine este cât de mult?)))
Nu o am999
Este sau nu ca o ceainară obișnuită?
Vă mulțumesc mult pentru răspunsuri))))
Vom trata)))

O altă întrebare neașteptată pe acest site)))
O oră. l. măsurat de la un aparat de pâine este cât de mult?)))

Aceasta este de obicei de 5 ml. volum. Se deosebesc de lingurile obișnuite. Doar nu faceți ceai tare, păstrați-l într-o culoare ușor roșiatică (nu întunecată) normală, ca într-o ceașcă de băut.

Mulțumesc!!! Începem să ne salvăm))))

Am crescut ca acest om gras! Astăzi vom aranja o zi de baie!



Partea superioară a luminii este ciuperca însăși, hrănită cu ceai dulce



Partea inferioară este o „barbă” zdrențuită și urâtă; aceasta este bucătăria cu ciuperci în sine, ceea ce face ca băutura să fie delicioasă. Trebuie să ai grijă de barbă!



Astăzi, ciuperca a fost împărțită în două părți, partea superioară și cea inferioară, și a pus toate aceste lucruri în borcane diferite de trei litri.

Am făcut băutura într-o astfel de culoare, în procesul de perfuzie va deveni ușor galben.



Inaugurare a unei case! Acum vom aștepta o băutură nouă cu ciuperci separate! În acest timp, un nou film alb frumos va apărea deasupra, care va crește constant.



Oțet Kombucha. Această sticlă este în frigiderul meu de aproximativ un an! După cum puteți vedea, infuzia de peroxid este bună, sedimentul este foarte mic și nu crește.
Folosesc acest oțet pentru pâine albă și mai ales de grâu-secară, în loc de oțet cumpărat, câte 1-2 lingurițe. pentru 400 de grame de făină.



Dacă ciuperca trebuie păstrată pentru o perioadă de timp (nu pentru mult timp!), Atunci o puteți umple cu apă curată



Pregătește și bea băutură Kombucha! Nu este dificil, dar foarte sănătos și delicios!
Gătește cu plăcere și bucură-te de masă!

[Administrator]

Administrator, multumesc mult pentru consultare si "liniste sufleteasca" !!!)))
Am făcut-o și eu!
O am la fel de dură ca jumătate din a ta, pe care ai împărtășit-o.
Pare, de asemenea, pe jumătate stratificat, dar nu vreau să-l rup singur, „Aștept să se desprindă de la sine!”)))
Stă în borcanul meu de trei litri.
Singurul lucru este că mi se pare că ai mai mult lichid în cutie.
Câți litri de gaz îl turnați?
Poate că 2 litri nu sunt suficienți?
Și spune-ne mai multe despre oțet.
Stiu. că, dacă ciuperca nu se schimbă mult timp, atunci va deveni foarte oțet.
Cum ți-ai făcut oțetul?
Aș vrea să încerc să fac maioneză ...
Multumesc anticipat pentru raspuns!))))
Mă bucur atât de mult că a prins viață!)))
Aveți astfel de fotografii inteligibile și vizuale)))

[Alyona]

Alyona, Mulțumesc!

Dacă ciuperca este împărțită sau încă mică, barba nu a crescut, atunci este suficient 1,5-2 litri de apă. Dacă este deja grasă, atunci turn 2,5 litri, nu mai este nevoie, altfel ciuperca este aspirată în cutie până la gât și rămâne uscată.
O ciupercă mare, de asemenea, nu trebuie păstrată, va bea ceai foarte repede, practic se va hrăni singură.

Pentru oțetul de kombucha, nu schimb mult timp ceaiul de ciuperci, aproximativ 3-4 săptămâni, băutura devine foarte acră. Apoi scurg și filtrez băutura acră într-o sticlă și o pun la frigider, o prepar la aproximativ o lună sau două. Ce s-a întâmplat poate fi văzut în fotografie. Deci, nu-l beau - acru cum ar trebui să fie

Îl folosesc doar pentru coacere.

O altă întrebare: ați împărțit-o în două bănci.
Este jumătatea de sus și jumătatea de jos care trebuie puse în fiecare borcan sau ce?
Adică două părți la bancă?
Sau într-unul din partea de sus și în celălalt, în partea de jos?
Vă mulțumim anticipat pentru răspuns.

Și partea de sus și de jos din fiecare cutie, am făcut două cutii de câte 3 litri fiecare, am curățat excesul și l-am aruncat. Deja un film nou a trecut de sus, alb și curat!

Este păcat să-l oțetez intenționat.
Și nu există alte metode?

Mulțumesc!
Vom crește!)))

Este păcat să-l oțetez intenționat.
Și nu există alte metode?

Ei bine, nu este în același timp pentru el să se îngrașă. Uneori o dietă flămândă este bună pentru el.

Administrator, vara a trecut și nu îmi vine să beau kombucha. Cum depozitați ciuperca? L-am primit de la un prieten tocmai iarna trecută și am copt pâine și clătite toată iarna. Vara am făcut o băutură. Acum cum să-l păstrez? Doar că nu există nicio modalitate de a o face încă.