Tiramisu sunt două arome diferite.

Categorie: Cofetărie
Bucătărie: Italiană
Tiramisu sunt două arome diferite.

Ingrediente

căpșună
căpșună 400 gr.
zahăr 80 gr.
biscuiți mici / savoyardi de ciocolată / opțional
cremă 35% 175 ml
zahăr pudră 1 lingură. l.
cremă de brânză 120 g
fisticul macinat 2 linguri. l.
chipsuri de căpșuni și ciocolată pentru servire
biscuiți clasici albi Savoyardi (10x2) 42 buc.
cafea (de preferat expresso) 400 ml.
coniac 2-3 st. l.
cremă de brânză 350 gr.
cremă 35% 300 ml.
zahăr pudră 3-4 linguri. l.
coaja de lamaie 1/2 linguriță
vanilie 1 gr.
cacao de bună calitate 2 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Tiramisu de căpșuni:
  • Măcinați bine căpșunile cu zahăr într-un blender.
  • amânați 3 linguri. l. într-un recipient separat și diluați-le cu 1/2 cană de apă. dacă desertul este pentru adulți, adăugați 1-2 linguri. l. lichior sau coniac. Folosim acest sirop pentru a impregna cookie-urile.
  • Bate smântâna cu pulbere până la vârfurile ferme. se adauga crema de branza si se bate din nou.
  • puneți puțină cremă pe fundul paharului. 3-4 fursecuri deasupra. pe care să se înmoaie în sirop. din nou smântână + fursecuri și închideți-o cu smântână.
  • acoperiți blatul cu 3-4 linguri. l. căpșuni rase. decorați cu o boabă întreagă. fistic și un cip de ciocolată sau o bucată de ciocolată.
  • "ala tiramisu":
  • preparați cafeaua și adăugați alcool după răcire completă.
  • Bate smântâna până la vârfurile ferme și folosește o spatulă pentru a combina cu zahărul bătut. crema de branza pudra. vanilie și coajă.
  • Așezați marginea culinară dreptunghiulară pe vas. se unge fundul cu un strat subțire de cremă și se tapetează cu fursecuri înmuiate în cafea (am 14) se aplică smântână. procedează la fel cu restul de cookie-uri și smântână. rezultă 3 straturi. acoperiți și ultimul strat cu cremă.
  • se pune la frigider cel puțin 3 ore.
  • Înainte de servire, aplicați cacao cu o strecurătoare și decorați după cum doriți, eliberând din matriță.


Vilara
Super! porționat - arată foarte impresionant!
natapit
mulțumesc mult!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine