Vinete ca ciupercile

Categorie: Blanks
Vinete ca ciupercile

Ingrediente

Vânătă
umbrele de mărar
usturoi
Marinadă:
apă 1 litru
zahăr 2 linguri / l
sare 2 linguri / l
oțet 9% 1 lingură / l

Metoda de gătit

  • Curățați vinetele, tăiate felii. Se înmoaie în apă rece timp de 1 oră. Apoi prăjiți fiecare cerc pe ambele părți. Puneți într-o ceașcă (cratiță) în straturi: vinete - usturoi tocat - umbrele de mărar. Se toarnă marinada peste. Puneți opresiunea deasupra și lăsați la temperatura camerei timp de 2-3 ore. Apoi la frig timp de 1 zi.
  • Vinete ca ciupercile
  • Rulați băncile.
  • Am decis să mă abat puțin de la rețetă și să sterilizez borcanele timp de 10 minute. Doar în cazul în care.

Notă

Se dovedește cu adevărat vinete - ciuperci. Miroase a ciuperci, consistența este aceeași dură. Gustul este destul de diferit de ciuperci (cu toată dorința este tot vinete). Dar această rețetă aduce gustul vinetelor cât mai aproape de ciuperci.

Innesca
Indicați numărul de vinete.
ks372
Frau,, te rog spune-mi, ai prăjit vinetele? Nu sună prăjit? Înmuiați vinetele în apă rece fără a adăuga sare?
Frau
Citat: ks372

Frau,, te rog spune-mi, ai prăjit vinetele? Nu sună prăjit? Înmuiați vinetele în apă rece fără a adăuga sare?
Vinetele le-am prăjit (pe ambele părți, nu pentru mult timp), înainte de a le înmuia în apă rece, fără a adăuga sare.
Citat: Innesca

Indicați numărul de vinete.
Numărul de vinete este opțional. Aveam 3 kg.

Asigurați-vă că sterilizați dacă intenționați să faceți și să păstrați într-un loc răcoros.
Noroc !!!

capic
se dovedește dacă îl înfășori pentru iarnă. atunci este necesar să puneți prăjiturile într-o tigaie sub asuprire. și apoi transferați-le în cutii și vă rulați
Frau
Citat: chapic

se dovedește dacă îl înfășori pentru iarnă. atunci este necesar să puneți prăjiturile într-o tigaie sub asuprire. și apoi transferați-le în cutii și vă rulați
Da, se dovedește așa.
Nu faceți un eșantion mare pe eșantion. Doar mănâncă.

Dacă faceți cusăturile pentru iarnă, atunci merită să creșteți ușor cantitatea de oțet și să sterilizați pentru o perioadă mai lungă de timp. Am explodat câteva cutii.
ttvttv
Vă recomand cu tărie că, dacă este făcută pentru iarnă într-un volum destul de mare, o friteuză este ideală pentru prăjire. Doar din această cauză nu a fost trimisă în exilul onorific din dulap
capic
și cât mai trebuie sterilizat? cel puțin aproximativ
Frau
oh, 5l. - 20 de minute
montanaw
Se prăjește în ulei vegetal? Se toarnă marinată fierbinte?
Hime
Și de ce aveți nevoie de prăjire, astfel încât crusta să fie mică?

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine