Castraveți murați „Mătușa Margita”

În sfârșit, am castraveți !!! Recoltarea de mai multe ori (semințe dezgustătoare). Și acum am strâns patru cutii de 1,5 litri. De fiecare dată îi mulțumesc autorului pentru castraveții minunați. Fără agitație, dar rezultatul - nu las rețeta, dizolv doar sarea și zahărul într-o cantitate mică de apă, apoi adaug apă în vârful borcanului. Reteta este excelenta !!! Mulțumesc autorului!

Am strâns 18 litri astăzi și voi raporta iarna

Este posibil să faceți dovlecei tineri conform acestei rețete ???

Astăzi am făcut castraveți conform acestei rețete, rapid și curat, deși am redus proporțiile la 0,7 borcane și am tăiat castraveții de-a lungul (în bărci) - arată ca un borcan mic și o mulțime de castraveți - acum voi aștepta cu nerăbdare rezultat pentru a încerca, mulțumesc Oksana pentru rețetă

dar nu mi-au plăcut deloc castraveții ăștia
dar vreau să-mi dau seama de ce
Am făcut totul conform rețetei strict, dar s-a dovedit a fi foarte oțet, doar să mănânc vodcă cu ei))))) în murături și salate au mers, desigur, dar este imposibil să le mănânc atât de simplu ...
În principiu, există o mulțime de oțet conform rețetei, dar de ce îl laudă alții? poate nu am pus castraveții prea strâns și s-a dovedit multă saramură?

A, am experimentat din întâmplare. Zach Am săpat un borcan de un litru pentru o probă și l-am sterilizat în cuptorul cu microunde. De îndată ce castraveții și-au schimbat culoarea de mai jos, i-am răsucit și le-am înfășurat. Să vedem ce se întâmplă în continuare ...

Am făcut și acești castraveți. Cat de delicios. Fac al doilea an, suntem fericiți

Am rostogolit 35 de cutii pentru sora mea. Acum trebuie să o faci singur. O rețetă foarte bună, stau perfect într-un apartament cald, chiar în dulap. Fac această rețetă de câțiva ani acum. Chiar și cuișorul meu antipatic din această rețetă este la locul său și a încetat să mai fie antipatic.

Spune-mi, te rog, cum să sterilizezi acești castraveți la cuptorul cu microunde! Și apoi în subiect au menționat de mai multe ori că fac acest lucru, iar tehnologia este tăcută. Împărtășește, cui nu se supără!

Am pus o cutie de castraveți în micra și o pornesc la putere maximă (am 900). În timp ce unul este sterilizat, următorul este suprapus. Se obține un astfel de transportor. Cutii de 1,5 l - undeva - 5 minute, 1 litru - 3 sau 4 minute. Oricum, caut un mic gurgulit în partea de sus, iar rândul de jos s-a întunecat. Și, apropo, părinții au aceeași micra, dar este ceva în neregulă cu electricitatea. Și faptul că se încălzește timp de 3 minute, au 5-7 minute.

[Inna]

Inna, și acoperiți cu un capac?

[Innusik]

Innusik, Inna, băncile nu izbucnesc?
Este dureros să te amesteci cu sterilizarea.

Fetelor, fac alți castraveți pentru al doilea an, respect pentru autor, sunt foarte gustoși, dar fără sterilizare, turn apă clocotită de două ori, adaug sare, zahăr și oțet pe al treilea, turn apă clocotită, rulează și înfășurați-le până când toate capacele sunt la locul lor.

De doi ani, nu a izbucnit nici unul. Nu poți acoperi cu un capac, nu pot fi așezate într-o micra, sunt fier, le sterilizez pe toate dintr-o dată într-o cratiță.

[Innusik]

Innusik, Mulțumesc!

Capacele cu șurub în micra sunt posibile! Nimic nu se va întâmpla cu ei (și cu micro). Microundele nu reacționează la aceste huse, așa cum fac, de exemplu. Dovedit pentru mai mult de un an de sterilizare. Am experimentat cu astfel de capace când am făcut iaurturi porționate în borcane cu alimente pentru bebeluși. Am sterilizat aceste borcane cu apă în cuptorul cu microunde chiar sub capace. 10 minute la putere maximă - 100% sterilitate. Numai că nu am strâns capacele, ci pur și simplu am acoperit borcanele de sus, astfel încât acestea să nu se mai ruleze din timp. ))) Astfel, conservele și capacele au fost sterilizate cu abur.
Inna, mulțumesc pentru tehnologie, acum voi aplica atât castraveții cât și experiența dvs.

Și vă mulțumesc pentru experiență, dar cumva nici nu am încercat-o, pentru că știam că fierul nu este permis în micra. Și îi mulțumesc foarte mult Autorului, acesta este un basm, nu castraveți.

Este amuzant de spus, dar astăzi fiica mea (8 ani) a închis singură o cutie și a spus să semneze. Spune că ar trebui să fie mai gustos.

dar nu mi-au plăcut deloc acești castraveți, dar vreau să-mi dau seama de ce

Poate la fel pentru un amator? De asemenea, am vrut să rostogolesc ceva nou și gustos, dar am văzut cât zahăr, sare, oțet (nu este un produs foarte sănătos) și m-am răzgândit, în ciuda unor astfel de recenzii laudative. De obicei rulez castraveți delicioși, dar sunt 3 litri: 2 linguri de sare și 3 zahăr, esențe de desert, iar aici este un litru. Probabil că toți avem gusturi diferite.

[Scarlett]

Scarlett, Tanyusha, citește despre a 3-a umplutură, spune-mi, gustul diferă de cele cu sterilizare sau nu?

Și pentru a treia oară turnați din nou apă clocotită sau clocotită?

Am citit despre a 3-a umplere, spune-mi, gustul diferă de cele cu sterilizare sau nu?

O fac și de 3 ori pe umplutură, gustul diferă de cele sterilizate, mi se pare și nu numai mie în bine. Pentru o schimbare, o fac după rețeta mătușii Margita și în felul meu.

[natushka]

natushka, Natasha, mulțumesc!
Adică, înțeleg că are un gust mai bun, de 3 ori pe umplutură?
Și pentru a treia oară îl umpleți cu prima apă?

Și pentru a treia oară îl umpleți cu prima apă?

De 1 dată fierbe fără sare (încălzire), de 2 și 3 ori adaug sare în această apă scursă, aduc zahărul la fiert, îl toarnă și îl rulez. Când adaug oțet în borcan înainte de a turna 3, când adaug ultimul turnat în apă (condimentele de la fundul borcanului se pun imediat, apoi castraveții).

[natushka]

natushka, Natasha, mulțumesc, așa am crezut, au ajutat, altfel pentru mine - sterilizare, este ca și cum ai fi împușcat pe loc !!!

pentru mine - sterilizare, este ca și cum ai fi împușcat pe loc !!!

Și eu mă temeam de sterilizare, dar de fapt s-a dovedit a fi mult mai convenabil. Apa nu se varsă la turnare, nu vă veți arde - și, în general, rapid și convenabil.

[kirch]

kirch, de acord. Mai ales dacă aveți un uscător de aer. Acum caut o rețetă de gătit a roșiilor cu sterilizare.

[Trishka]

Trishka, de două ori cu apă clocotită, a treia oară cu saramură. Dacă rețeta (nu aceasta în mod specific, adică) implică calculul sării-zahăr-oțet pe borcan - atunci pentru a treia oară turn tot și turn apă fierbinte. Explicatorul meu este nu

[kirch]

kirch, de acord. Mai ales dacă aveți un uscător de aer. Acum caut o rețetă de gătit a roșiilor cu sterilizare.

Olya, ne puteți spune mai multe despre sterilizarea în AG?

[Scarlett]

Scarlett, Tanyusha, mulțumesc, o noțiune de mustață!

[nakapustina]

nakapustina, poate sa. Am pus totul imediat în borcan, dacă capacele sunt șurubate, apoi îl acoper cu un capac, dar nu îl strâng bine, și în aerul uscat cu un inel de expansiune timp de 20 de minute. 150 de grade. Dacă pun primul lot într-un uscător de aer rece, pune-l timp de 25 de minute. sau poți 5 minute. încălziți-l înainte de sterilizare. Apoi îl scot, răsucesc capacul în mod corespunzător, vorbesc astfel încât zahărul sărat se dizolvă sub pătură. Fierb capacele de tablă cu benzi de cauciuc separat, apoi scot borcanul și îl rostogolesc cu acest capac. Tot. Nu există o astfel de căldură, nici umiditate - frumusețe! Fac asta de anul trecut, înainte de asta nu exista aer condiționat.

[Olya]

Olya, Mulțumesc

Vă mulțumesc tuturor pentru rețetă și sfaturi. Am făcut-o la cuptorul cu microunde, foarte repede, este ușor de controlat procesul, pe același vârf am făcut mai multe borcane și într-o rețetă diferită, care nu se potrivea în tigaie pentru sterilizare.

Inna și fetele, care au făcut-o în micro, explică cum puteți vedea întunecarea primului strat, se învârt acolo, iar paharul meu, de exemplu, este ușor întunecat, doar urmăriți timpul la puterea 900 - 5 minute ? Din nou, întrebarea este: turnăm apă rece sau fierbinte în borcane de castraveți? Și spuneți cu această metodă că cineva le-a mâncat deja sau pur și simplu a încercat-o pentru prima dată.

Fac această rețetă de câțiva ani. Turn apa rece filtrata.Nu l-am sterilizat la microscop, nu pot spune nimic despre asta. O sterilizez într-o cratiță și nu se vede în mod deosebit în apă ce culoare au castraveții dedesubt. Sterilizez după fierbere timp de aproximativ 5 minute

[Nade4ka]

Nade4ka, Am turnat apă rece dintr-un ulcior conform rețetei. L-am pus în micro timp de 5 minute la o putere de 800. Dacă nu este vizibil prin sticlă, atunci puteți deschide ușa și puteți vedea dacă culoarea nu s-a schimbat, apoi porniți-o.

Îmi exprim recunoștința față de autorul rețetei! Ei bine, au ajuns castraveți foarte gustoși! Se pare că există o mulțime de oțet, dar există și o cantitate echitabilă de zahăr în rețetă, dar în cele din urmă s-a dovedit a fi neobișnuit de gustos! Adevărat, am adăugat câte o bucată de hrean în fiecare borcan, pentru orice eventualitate, pentru crocant.

Vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă, castravete atât de delicioase. Am regretat că nu l-am mai închis)))

Și m-am acordat rețetei de tundră și nu am observat că nu există garoafă, am pus câteva magazine de mazăre în magazin târziu, vom vedea ce se întâmplă și voi încerca cu cuișoare, îmi place foarte mult, îmi place pune-l, eu il pun super steril

Crin, și fără un cuișor, castraveții sunt super-duper, nu l-am băgat deloc. Cred că rețeta este minunată, nu este confuză, iar rezultatul este dincolo de laudă, costă mult timp de câțiva ani. Și fără a turna de trei ori apă clocotită în căldură. Apropo, am închis și cutii de doi litri, la fel, doar că am crescut timpul până la culoarea măslinie a rândului de jos.

Și fără a turna de trei ori apă clocotită în căldură

mai ales dacă există trei „asistenți” ai mamei sub brațe și sub picioare

[Elya_lug]

Elya_lug, Elya, ai pus mai multe borcane deodată și le-ai acoperit cu capace? Ti-a placut asa ??

[kirpochka]

kirpochka, nu, am pus câte un borcan de câte un litru, l-am acoperit cu capace doar dacă borcanul cu o răsucire și mi-e frică să pun capacele obișnuite, le-am sterilizat separat și le-am rulat. Dacă puneți două cutii pe rând, atunci timpul de gătire este crescut, deci nu există niciun beneficiu. Mi-a plăcut metoda, este rapidă și simplă, anul acesta nu am făcut-o încă.

Și răsucesc conservele cu o răsucire, iar când scot cutia o răsucesc.

[Elya_lug]

Elya_lugMulțumesc Elya. Mâine, dacă cumpăr castraveți, voi încerca))

Adăugat marți, 12 iulie 2016, 17:31

Ludmila, Mulțumesc, înțeles)

Trebuie să sterilizați cutii goale?

[Maya]

Maya, Am citit că nu este necesar, deoarece nu se pun castraveți și condimente sterilizate)

Încă sterilizez borcanele. Sunt cumva mai liniștit din asta

Așa că mă gândesc: la fel ca castraveții și orice altceva sunt nesterile, dar, pe de altă parte, nu va fi de prisos să sterilizați conservele.

[Maryka]

Maryka, nu, nu, sunt micro-sterilizate împreună cu castraveți.

Azi am facut 2 borcane, mi-a placut foarte mult sa sterilizez in micro))) Multumesc pentru sfaturi. Am înfășurat un borcan, al doilea nu ... Voi vedea cum este mai bine))) Sper că vor sta în picioare și se vor dovedi a fi gustoase)) Destul de neîngrădit ..