RybkA
Am deschis borcanul foarte gustos, pentru gustul meu doar oțet fin / sare / zahăr și crocant. Mi-a plăcut rețeta, este simplă în execuție și rezultatul este excelent! Mulțumesc!
Lozja
Citat: RybkA

Am deschis borcanul foarte gustos, pentru gustul meu doar oțet fin / sare / zahăr și crocant. Mi-a plăcut rețeta, este simplă în execuție și rezultatul este excelent! Mulțumesc!
Sunt foarte fericit. Îmi amintesc că chiar aveam de gând să-l aduc la încercare, iar acum ne-am gustat al nostru.
RybkA
Citat: Lozja

Sunt foarte fericit. Îmi amintesc că chiar aveam de gând să-l aduc la încercare, iar acum ne-am gustat al nostru.
Nu, ei bine, întotdeauna mă bucur de noii prieteni / oaspeți!
sima12
În sfârșit, ieri, mi-a venit rândul la castraveții mătușii mele. Ei bine, ce să spun - „Mătușa Margita” a intrat cu demnitate în istoria site-ului Mulțumesc pentru rețetă, mi-a plăcut foarte mult rezultatul
Rezident de vară
Încă o dată, mulțumiri mătușii Margita pentru rețetă, și chiar mai mult vouă pentru că ne-ați adus-o. În al doilea an mănânc castraveții aceștia și deschid fiecare borcan cu recunoștință.
Lozja
Mulțumesc fetelor pentru cuvintele tale amabile!
Teillet
Multumesc mult pentru castraveti !!! Am crezut că bărbații mei nu vor mânca dulciuri (tot timpul am făcut-o acru), dar viața a arătat: am închis aceste castraveți delicioși ÎN SCĂDERE !!! Au mai rămas doar trei borcane, iar oamenii cer continuarea banchetului ... Mulțumesc din nou! Si un an Nou fericit! Îți doresc toate cele bune!
marina-mm
De asemenea, am venit să-ți mulțumesc extraordinar pentru castraveți! L-am închis în țară cu ajutorul unui uscător de aer, mi-a plăcut foarte mult viteza și ușurința cu care se obțin castraveți atât de delicioși. Am avut aceleași borcane de sub niște castraveți cumpărați de mult și i-am conservat în ei. Pentru o vacanță acasă, am deschis câteva borcane de la „Mătușa Margita”, le-am lăsat pe masă, intru în bucătărie, iar oaspeții se uită la borcane și discută unde se vând castraveți atât de delicioși. Mulțumesc!
InnaVega
Bună ziua, stăpâne!

Aveți o întrebare despre sterilizarea în cuptor? Cine a sterilizat castraveții în cuptor conform acestei rețete, spune-ne în detaliu:

Cutii de 1L la ce temperatură, cât timp, aproximativ? Șuruburi. Aș fi recunoscător pentru răspunsurile dvs., vreau să fac bănci de testare în seara asta. Mulțumesc.
CSV
Gătesc conform acestei rețete de câțiva ani și de fiecare dată vă mulțumesc pentru mâncarea delicioasă. Băncile erau chiar închise cu capace de nailon - sunt în picioare, dragilor. : da: Vă mulțumim din nou pentru rețeta preferată.
Vladimirovna
Lozja, fetele și cineva au încercat să folosească sare extra extra. cât să iei. Ei bine, nu am sare grosieră. Iar cel pe care l-am văzut în pachet este foarte murdar. Vreau să încerc rețeta celebrilor castraveți. Vine sezonul adunării în masă.
Muşeţel
InnaVega,
Obișnuiam să sterilizam borcane de multe ori în cuptor. Adică, cutii goale, curate, fără mâncare. Temperatura a fost scăzută. Pentru ca gazul să nu ardă mult, practic la minimum. Nu mai aveam termometru în cuptorul vechi. Tot cu ochiul. Aproximativ min. 10-15 de la aprinderea gazului până când acesta este oprit. Cel mai important lucru este să-l introduceți într-un cuptor rece și apoi să nu-l deschideți imediat, ci să așteptați până când borcanele s-au răcit. În caz contrar, băncile pot izbucni din scăderea temperaturii.
În ultimul timp am făcut microunde.
kirch
Citat: Vladimirovna
folosiți sare extra extra.
Nu folosiți sare fină. Nu pot explica corect, dar nu pot
N @ dezhd @
Am citit întreaga Temka, totul este decis jumătate din recoltă pe care o voi face conform acestei rețete, deoarece ne plac castraveții și roșiile dulci. Iar iarna am un raport
InnaVega
Mușețel1, mulțumesc, gol și sterilizez mereu în cuptor .... Aici pe internet am constatat că borcanele sunt sterilizate la 150 ° C timp de aproximativ 20-25 minute - mi se pare că temperatura este ridicată și durata este lungă ?

Este predispus la următoarele: puneți borcane de castraveți într-un cuptor rece și cuptorul trebuie încălzit la o temperatură de 120 ° C și apoi sterilizat până la 20 de minute litre borcane și 10-15 minute borcane de 0,5-0,75 litri. Spune-mi ce?
Elya_lug
Vladimirovna, puteți dizolva sare grosieră (după cum este necesar) separat în apă, apoi turnați soluția în borcane, pietricele și murdăria vor rămâne în partea de jos. Și Extra este mult mai sărat la gust, așa că este dificil să numeri rețeta pentru el.
Vladimirovna
Elya_lug, Mi-am dat seama că va trebui să fac un murat, să filtrez și să toarnă castraveți. Vom încerca.
Muşeţel
InnaVega, Nu aș risca.
InnaVega
Mulțumesc, nu am riscat la 120 ° C la început, nu fierb în liniște, am ridicat temperatura la 150 ° C și 25 de minute. Toate ok! adică este necesar să sterilizați la fel la 150оС și 20-25 minute pe borcan de 1 litru, mi-a luat timp.
olga25
Fetelor, trebuie să sterilizați băncile?
kirch
Băncile trebuie sterilizate
Elenka
Citat: olga25

Fetelor, trebuie să sterilizați băncile?
Nu este nevoie să sterilizați borcanele, să le spălați bine cu bicarbonat de sodiu și să le răsturnați pe un prosop, astfel încât să nu rămână apă în borcan.
Sterilizarea nu are sens, deoarece umplem borcanul cu legume crude (să zicem, nu sterile).
Dar dacă punem salate, sosuri, atunci spălăm bine cutiile și sterilizăm, pentru că punem produse sterile în borcan. Este imperativ să fierbeți capacele în ambele cazuri, deoarece capacele nu sunt scufundate în apă în timpul sterilizării.
Este imperativ să întoarceți cutiile pe capac (după închidere) pentru a încălzi capacul. Adică, fixați sterilizarea capacului și a stratului superior de legume.
Puteți să-l sterilizați, nu se va înrăutăți, dar procedura este practic lipsită de sens.
olga25
Elenka,
Mulțumesc. La urma urmei, am început să mă gândesc și că punem legume nesterile în borcane sterile. Acum îndoielile au fost cu siguranță risipite.
Florichka
Și încă sterilizez în AG, rapid și convenabil. Din sifon, uneori au rămas pete, oricât de clătite ar fi. Acum îl spăl cu săpun obișnuit pentru rufe, conservele strălucesc. Vreau să închid astfel de castraveți, deși va trebui să cumpăr. A lor a înghețat, nu crește, nu se estompează, iarăși rece. Și am cutii cu capac cu șurub, sunt 920 g fiecare, trebuie să povestesc rețeta, este prea mult de vânătoare?
Teillet
Ei bine, a venit din nou timpul castravetilor !!! Astăzi am închis 4 cutii de castraveți conform acestei rețete ... corectez greșelile din anul trecut. Am pregătit prea puțini castraveți conform acestei rețete! De fiecare dată îi mulțumesc autorului și mătușii ei!
leeka
Am închis și borcane de doi litri conform acestei rețete. Numai castraveții și-au schimbat culoarea când apa nu fierbuse încă. Sterilizat timp de 7-10 minute. Mi-e teamă că acum, parcă, erau moi. Cu siguranță voi raporta în toamnă.
Florichka
Și am închis 1 cutie de 2 litri, 2 până la 920 g, 1 până la 700 g. Sterilizată în Ag. Mai întâi, 20 de minute la 150 g, culoarea nu s-a schimbat deloc, apoi alte 10 minute la 200 g. acum mi-e teamă de supraexpunere. În toamnă voi încerca, modul pare să fie selectat. Dacă cineva are experiență în filarea acestor castraveți în AG, vă voi fi recunoscător pentru sfaturi. Am întrebat deja atât aici, cât și personal, dar nu am primit încă un răspuns.
Muşeţel
Citat: Florichka
Dacă cineva are experiență în filarea acestor castraveți în AG, vă voi fi recunoscător pentru sfaturi.
Voi sta lângă tine, ascultă
olga25
Fetelor. dar spune-mi, vreau să o fac în cutii de 1,5 litri.
Totul trebuie înmulțit cu 1,5, nu-i așa?
MariV
1,5 linguri. linguri de sare, 3 linguri. linguri de zahăr, 90 ml. oţet.
Lipchanka
Lozja, Oksana, îți sunt foarte recunoscătoare pentru castraveți. Am făcut ultimul sezon la încercare, am zburat cu o explozie. În acest sezon am făcut toți castraveții după rețeta ta.
Muşeţel
Fetelor, cine a făcut vreodată castraveții aceștia în uscătorul de aer? ce temperatură stabilește și cât durează?
Anatolievna
Vă rugăm să recalculați pentru un borcan de 3 litri câtă sare și zahăr, oțet, apă este nevoie în grame. Castraveți dureroși delicioși. Făcut în litri, mâncat rapid.
MariV
Anatolievna, înmulțiți totul cu 3 și cât de multă apă va fi turnată.
Anatolievna
Mulțumesc! Mă bucur atât de mult: girl_skakalka: Acum depinde de castraveți.
Muşeţel
Întrebarea despre uscătorul de aer este eliminată. Am găsit răspunsul în subiect. Există 4 cutii, sterilizate. Există încă castraveți. Acum le voi roti și voi pune următorul lot.
Mariii
Citat: InnaVega
Este predispus la următoarele: puneți borcane de castraveți într-un cuptor rece și cuptorul trebuie încălzit la o temperatură de 120 ° C și apoi sterilizat până la 20 de minute litre borcane și 10-15 minute borcane de 0,5-0,75 litri. Spune-mi ce?
Am o rețetă de castraveți (o fac deja de trei până la patru ani), unde pun castraveți în borcane, le umplu cu saramură rece și le pun într-un cuptor rece, cuptorul trebuie aprins la 180 de grade și încălziți treptat borcanele de castraveți acolo până când se schimbă culoarea lor, de îndată ce culoarea s-a schimbat (a devenit galbenă, aproximativ 15-20 de minute), așa că scot conservele și le rostogolesc. Tot timpul, o singură dată se poate sparge cutia când am scos-o din cuptor. Fac această rețetă ori de câte ori sunt prea leneș sau nu mai are timp să mă lăud cu umpluturi, sterilizare într-o cratiță etc. Pentru mine este cea mai rapidă.
Sveta3
Ieri am făcut castraveți după rețeta ta. Toți sunt atât de frumoși în borcane !!! Deși înainte a existat o experiență proastă, vor exploda, apoi vor deveni tulburi. Mi-a plăcut rețeta foarte repede și fără probleme. Vom încerca iarna. Nu am lăsat rețeta, am făcut totul conform rețetei strict.
Galiya20
Mă grăbesc să vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă, castraveții s-au dovedit a fi super, delicioși, crocanți, mmmm !!!!!
Nici eu nu reușisem niciodată, dar de data aceasta imediat. Deja de 2 ori filat 8 cutii !!!!
Multumesc din nou !!!!!
Allegra
Am citit undeva că poți steriliza într-o micra. Și cineva a sterilizat astfel de castraveți așa? vreau sa incerc
ksyusha1997
Fetelor, puțin dezbătute, îmi poate spune cineva rețeta de castraveți ca la magazin, puternic oțet, fără mărar cu muștar, îmi plac acestea (una din familie), restul o fac după această rețetă. Ajutor, altfel castraveții se epuizează, voi rămâne fără castraveți pentru mine, nu cumpăr hotzza, având al meu.
kirch
Am o rețetă în care există mult oțet și muștar, dar există puțin mărar.
Teillet
Citat: ksyusha1997
Fetelor, puțin subiect, poate cineva să-mi spună rețeta castraveților ca în magazin
Buna! Anul trecut am fost tratați cu castraveți crocanți „cu butoi”. Am făcut două cutii, pentru un test ... Acesta a închis deja șase. Și rețeta este foarte simplă:
Într-un borcan (3 litri) castraveți și condimentele preferate.
Umpleți cu saramură:
6 (șase) tabel. Se toarnă linguri de sare cu apă rece de la robinet (eu folosesc apă purificată, pentru că apa de la robinet nu este foarte bună), se dizolvă. Se lasă să fermenteze în bucătărie 3-4 zile (în funcție de temperatura ambiantă). Castraveții își vor schimba culoarea și va începe să se formeze spumă. Apoi turnați apa, clătiți castraveții sub apă curentă de 3 ori. Se toarnă apă rece de la robinet și se rostogolește. Tot. Castraveții stau într-o bucătărie caldă pe un raft transparent, în partea de jos există o cantitate mică de oxid. Noroc
Kisena
Fetelor, dar neapărat doar umbrele de mărar? Pot tăia mărarul?! Ei bine, nu există umbrele pe piață! Uscat va merge?!
Muşeţel
Kisena, Am pus și umbrele uscate. În principiu, puteți pune doar mărar, dar gustul va fi diferit.
Teillet
Mi se pare că umbrelele dau o aromă mai puternică. Aceasta este părerea mea, aș putea să mă înșel ...
Sveta3
Și am decis să încerc castraveții. care s-a sărat bine, poate acum 3 săptămâni. (Nu am putut rezista) Ce delicios este! Povestea este simplă! Eram îngrijorat că o mulțime de oțet ar fi acru. Dar oțetul nu se simte puternic, iar castraveții s-au dovedit a fi crocanți și dulci. Ei bine, doar. Și principalul lucru este că conservele sunt ca o bucată de sticlă, altfel a existat o problemă eternă: vor deveni tulburi, apoi vor exploda. Vă mulțumesc mult pentru o rețetă ușoară de castraveți delicioși.
Allegra
Ea a adus și mulțumiri pentru castraveți, au ieșit delicioși, dar încrețiți, aceiași castraveți, conform rețetei lor, sunt normali, de ce este asta? Neclar
Kisena
Mulțumesc autorului rețetei! A fost o surpriză pentru mine. Nu este un secret că castraveții sunt un lucru capricios! Așa că anul trecut am avut o poveste cu ei: am cumpărat castraveți și am decis - voi face jumătate după rețeta mea obișnuită (bine, ca cea pe care am turnat-turnat-turnat din nou, pe scurt, dansuri cu tamburine), și altele - conform acestei rețete, pe eșantion. Eram îngrozitor de îngrijorat, nu puteam să încap în capul meu cum turnam castraveți. încălzit și înfășurat și chiar atât de mult oțet. conceput - gata! Si ce crezi! Castraveții mei. peste care am dansat, în siguranță ...a decolat !!!! Și asta cel puțin asta! Stau ca soldații! Cred că, bine, iarna, dacă ceva nu merge bine într-o salată, atunci cel puțin se vor potrivi. Deschis iarna, deci niște complimente pe care acasă, pe la serviciu, abia întârziate de urechi! Aceasta este o rețetă minune! Oksana, ett pentru tine
Borisonok
Lozja, Oksana! Rețeta este grozavă! A făcut-o anul trecut pentru prima dată, toți castraveții „împrăștiați” cu o bubuitură! Nu am închis mult pentru azi, dar castraveții tocmai au dispărut. Așa că închideți MULȚI! Multumesc pentru reteta!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine