Charlotte (Dex-50)

Categorie: Produse de patiserie
Charlotte (Dex-50)

Ingrediente

ouă 4 lucruri
zahăr 1 lingură.
făină de grâu 1 st
sifon 1 linguriță
mere 1 kg

Metoda de gătit

  • Bateți ouăle cu zahăr. Stingem sifonul: turnăm sifon într-o lingură și adăugăm oțet până la refuz. Se toarnă în amestecul cu ouă. Se toarnă făina și se amestecă totul bine.
  • Curățați și tăiați merele în felii mari.
  • Ungeți cratița multiplă cu o cantitate mică de ulei vegetal.
  • Primul strat de mere, deasupra unei cantități mici de aluat (doar închideți partea de jos)
  • Umpleți cu jumătate din aluatul rămas
  • Așezați al doilea strat de mere și turnați aluatul până la capăt
  • Charlotte (Dex-50)
  • Coacem timp de 60 de minute (în Dex - 45 de minute) și continuăm să încălzim timp de 15 minute
  • Ne uităm la tăietură, merele sunt distribuite pe tot volumul biscuiților
  • Charlotte (Dex-50)

Timp pentru pregătire:

1 oră

Program de gătit:

produse de patiserie

Lyi
Fetele, dacă cineva are o stropire de sodiu la copt, ca și fiul meu, învață chiar și în doze mici și refuză să mănânce, atunci această rețetă funcționează excelent fără sifon.
Ultima dată când am copt o porție dublă de 4 litri într-un Panasonic MV, înălțimea coaptă a fost sub capacul MV fără niciun sifon.
Mai întâi bat totul într-un robot de bucătărie, ouă și zahăr, apoi adaug treptat făină și fără sifon deloc.
Foarte convenabil, rapid și fără probleme.
dopleta
Și nu sting niciodată sifonul cu oțet în Charlotte. Pentru o bună formare a gazului, acidul de mere este suficient. Și am pus mai puțin sifon - un sfert de linguriță.
Frezie
Și Charlotte mea nu a funcționat subțire, a scos-o cu un multi

Ar trebui să bateți ouăle cu zahăr sau să bateți ouăle mai întâi și să adăugați treptat zahăr? Nu înțeleg motivul, vreau să încerc din nou mâine
Vichka
: salut: De ce ai o astfel de Charlotte roșcată sau este o fotografie?
lesik_l
Freesia, ai uitat să bagi sifonul? Nici nu trebuie să biciuiești mult aici. Se dizolvă puțin zahărul în ouă și apoi se adaugă restul.

Citat: VS NIKA

: salut: De ce ai o astfel de Charlotte roșcată sau este o fotografie?

2 motive: primele ouă sunt făcute de casă, ei bine, al doilea (principal) - o cameră cu lămpi fluorescente oferă o astfel de redare a culorilor, dar am economii de energie peste tot și gătesc seara
Vichka
: salut: Cu cele de economisire a energiei, nu funcționează oricum.
Lyi
Citat: Frezie

Și Charlotte mea nu a funcționat subțire, a scos-o cu un multi

Ar trebui să bateți ouăle cu zahăr sau să bateți ouăle mai întâi și să adăugați treptat zahăr? Nu înțeleg motivul, vreau să încerc din nou mâine
Frezia, de preferință, bate ouăle și adaugă încet zahăr, deși acest lucru nu este esențial, poți face ce vrei.
Dar când coaceți, în niciun caz nu ar trebui să deschideți desenul animat până când Charlotte nu este coaptă sau aproape coaptă. Încercați-l cu un băț de lemn.
Dacă deschideți capacul devreme, aluatul se va micșora și cel mai probabil nu va crește.
Deci IMHO, problema a fost coacerea.
Noroc.
Talie70
Citat: Lyi

Frezia, de preferință, bate ouăle și adaugă încet zahăr, deși acest lucru nu este esențial, poți face ce vrei.
Dar când coaceți, în niciun caz nu ar trebui să deschideți desenul animat până când Charlotte nu este coaptă sau aproape coaptă. Încercați-l cu un băț de lemn.
Dacă deschideți capacul devreme, aluatul se va micșora și cel mai probabil nu va crește.
Deci IMHO, problema a fost coacerea.
Noroc.
Tocmai am copt ... se toarnă zahărul într-un castron, se introduc ouăle, se frământă cu un tel până se dizolvă zahărul ... apoi se adaugă făină cernută .. se adaugă o linguriță de sifon cu lămâie slăbită de la mine. linguri de ulei rast. IUBESC ALT SUC DE LEMEI TRIMITE JUMATE .. ESTE POSIBIL VANILINA ESTE POSIBIL Scortisoara CINE IUBE CE.Face un aluat neted cu o consistență de smântână. PENTRU 55-60 de minute pe mulechka ... se dovedește copt și pufos. : girl_love: BUN SUC!
Frezie
Nu am deschis multicooker-ul, l-am pornit și am ieșit la plimbare cu copilul. O oră mai târziu, într-o clătită. Atunci m-am gândit că poate trebuie să adăugăm treptat zahăr la ouăle deja bătute.
Voi coace din nou mâine, ținând deja cont de sfaturi. Mulțumesc!
Frezie
Delicioasa Charlotte s-a dovedit! doar nu la fel de sus ca al tău
Multumesc pentru reteta

Charlotte (Dex-50)
Charlotte (Dex-50)
lesik_l
Minunat

rusja
Și iată-mi chipeșul „bronzat”, la sfatul mamei mele a început să pună cacao în biscuiți și a devenit foarte interesant, conferă Charlottei un picant special și paloarea nu este vizibilă

Charlotte (Dex-50)

Nu în context încă, l-am adus într-o vizită și acolo a fost incomod să faci poze chiar la masă, dar nu diferă prea mult de a ta
Vichka
Olya, este prezent si sifonul?
Charlotte mea de ieri, conform rețetei mele.Charlotte (Dex-50)
lesik_l
Citat: rusja

Și iată-mi chipeșul „bronzat”, la sfatul mamei mele a început să pună cacao în biscuiți și a devenit foarte interesant, conferă Charlottei un picant special și paloarea nu este vizibilă

Și coc pe ouă de acasă și culoarea este atât de însorită, strălucitoare
Dar cu cacao mă întreb ce se întâmplă - voi încerca
rusja
lesik_l
Desigur, cu ouă de casă, o conversație complet diferită și din ouă de incubator - doar paloare și fără gust. Dar nu primesc niciodată o plăcintă la fel de rotundă ca a ta în DEKH. Mereu alunecă din mine din cauza acestei umflături din centrul cratiței ..

VS NIKA

Da, am pus sifon în acest biscuit, stins un sfert de linguriță cu o lingură de oțet, nu a afectat gustul (Slavă Domnului), ci doar aspectul înalt.
Și ce minunată plăcintă cu vitamine ai? Ai o reteta?
Vichka
Citat: rusja

lesik_l
Desigur, cu ouă de casă, o conversație complet diferită și din ouă de incubator - doar paloare și fără gust. Dar nu primesc niciodată o plăcintă la fel de rotundă ca a ta în DEKH. Mereu alunecă din mine din cauza acestei umflături din centrul cratiței ..

VS NIKA

Da, am pus sifon în acest biscuit, stins un sfert de linguriță cu o lingură de oțet, nu a afectat gustul (Slavă Domnului), ci doar aspectul înalt.
Și ce minunată plăcintă cu vitamine ai? Ai o reteta?
Este vorba de măr Charlotte cu deasupra kiwi în ulei vegetal. Gătit de această dată în AG.
Vichka
AiciCharlotte (Dex-50) Îmi cer scuze pentru că am intrat cu AG. Sper să am Dex 50 mâine !!!
Moskvichk @
Și cum se coace în AG? la ce viteză și temperatură? și cum se coace? nu este nevoie să predai?
rusja
Și aș vrea să aflu mai multe despre rețetă
Nu pun unt în această Charlotte cu mere.
Vichka
Citat: rusja

Și aș vrea să aflu mai multe despre rețetă
Nu pun unt în această Charlotte cu mere.
În altele, nici eu nu pun, dar aici 1 / 2st. ulei vegetal. Viteza medie, temperatura 180, timpul 50 minute. Vei întoarce Charlotte. Nu am avut timp să prezint rețeta. Nu voi fi aici, subiectul nu este al meu.Charlotte (Dex-50)
Moskvichk @
Trebuie să îl întoarceți la mijlocul procesului? Da?
Vichka
Citat: Moskvichk @

Trebuie să îl întoarceți la mijlocul procesului? Da?
Ei bine, nu! Fructe până la fund (am kiwi) apoi aluat cu mere. Și când suntem gata, îl întoarcem. În AG, fundul nu arde, chiar am pus gem.
Moskvichk @
Și fundul meu nu este copt, așa că îl întorc !!! Nu vorbesc despre această Charlotte. în general, tot ceea ce este sub forma unui test.
yara
Există măsurători în ochelari simpli sau multi-ochelari?
lesik_l
Citat: yara

Există măsurători în ochelari simpli sau multi-ochelari?

Paharul este obișnuit. Produsele sunt luate fără diapozitive.
Melanie
Mulțumesc)))
O rețetă foarte bună, rezultatul mulțumit)))
Charlotte (Dex-50)
lesik_l
Citat: Melanie

Mulțumesc)))
O rețetă foarte bună, rezultatul mulțumit)))

Clasicii sunt întotdeauna buni.
Staya
Delicios! Adevărat, am avut pere, nu mere)))))
llapitan
Multumesc mult pentru reteta !!!
Tocmai am copt o charlotte delicioasă !!! Tocmai am adăugat scorțișoară și vanilină. Delicios. Iată ce s-a întâmplat
Charlotte (Dex-50) Charlotte (Dex-50)Charlotte (Dex-50)
lesik_l
Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut. Iar merele sunt bine distribuite în biscuit
ya_lada
Am copt Charlotte conform rețetei tale, deși am DEX-60. Am făcut totul conform rețetei și am urmat tehnologia.Până a fost încălzit. L-am deschis și în vârf era aluat crud. L-am pus încă o jumătate de oră. Totul a crescut bine, copt, doar merele s-au așezat la fund și, între ele, era un aluat umed în unele locuri (bine, este de înțeles, deoarece două straturi de mere s-au lipit împreună (((((). Ce am greșit greșit)) ? Mi-a plăcut foarte mult rețeta și, de asemenea, am presărat merele cu scorțișoară. Foarte gustos1 !!!!!!! doar pentru a sorta timpul de coacere și scufundarea merelor)))). Spune-mi !!!! Mulțumesc anticipat.
lesik_l
Singurul lucru care îmi vine în minte este diferența de putere (temperatură) a programului de coacere între aceste două multicooker. Sau făina era umedă și dădea umezeală suplimentară - datorită căreia merele se așeză. Nu am avut încă rateuri. Aluatul nu vi s-a părut prea lichid?
ya_lada
făină verificată, aluatul a fost normal (bine ..... am copt șarloturi la cuptor, așa că îmi pot imagina aproximativ consistența). în ceea ce privește diferența de putere ... este dex-50 mai puternic? A bătut totul cu un mixer
lesik_l
Yaroslava, îmi pare rău, dar pentru multi va trebui să selectați singur modul. O rețetă testată de sute de gospodine - problema este altceva. Nu pot spune nimic, pentru că desenul meu este diferit.
Vă recomandăm să adăugați suplimentar câteva linguri de făină pe aluat și să măriți timpul de coacere cu aceeași jumătate de oră pe care ați calculat-o deja empiric. Sau încercați să vă jucați cu temperaturi cuprinse între 110 și 130 de grade în modul manual. Nu urcați mai sus, zahărul va începe să ardă.
ya_lada
oh .. da nu am vrut sa spun ca reteta este proasta ... reteta este super !!!! M-am gândit doar că poate cineva l-a copt în Dexica-60 150-180, apoi ți-aș spune exact. desigur, voi încerca din nou! dacă cuptorul este în modul manual, atunci poate setați 150-180, deoarece câștigă deja 140 la coacere. dar instrucțiunile spun că nu este recomandat să închideți capacul în modul manual atunci când modul este mai mare de 160 ... cum se coace atunci?
lesik_l
Reglați ora. Și, temperatura nu trebuie setată prea ridicată - la urma urmei, avem nevoie de ea pentru a coace bine și a nu arde

Încercați să întrebați subiectul profilului fetelor - poate cineva a copt deja.
ya_lada
Mulțumesc! Voi încerca din nou - și voi întreba și voi coace))))

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine