Caserola de carne tocată și vinete (pentru multicookerul PANASONIC TMH-10)
Categorie: preparate din carne
Ingrediente
3-4 vinete de dimensiuni medii
Roșii 2
Ceapă 1
Carne de porc tocată și carne de vită sau curcan 500 g
Brânză tare 100 g.
Ulei vegetal 2 linguri. linguri
Sare
Orice verdeață (mărar, coriandru, busuioc) 1 grămadă
Metoda de gătit

Tăiați vinetele în cuburi (de exemplu, pentru ca amărăciunea să dispară, înmuiez vinetele deja tăiate în apă ușor sărată timp de 10-15 minute, apoi nu este nevoie să le clătiți). Tăiați ceapa în jumătăți de inele. Tăiați roșiile felii. Se rade brânza. Tăiați mărunt verdele.
Apoi porniți multicookerul în modul Coacere, turnați 1-2 linguri de ulei vegetal pe fundul cratiței și prăjiți vinetele timp de 10-15 minute cu capacul închis, amestecând ocazional, până când se rumenesc ușor (puteți, de bineînțeles, nu prăjiți, dar, după părerea mea, are un gust mai bun).
Opriți multicookerul. Puneți jumătate din vinetele prăjite pe o farfurie.
Apoi, așezați-vă în straturi, presărând cu ierburi: vinete, jumătate din roșiile tocate, jumătate din ceapa tocată, toată carnea tocată, sarea, un strat de ceapă, roșiile, vinetele rămase. Presară deasupra brânză. Activăm modul de coacere timp de 40 de minute. După semnal, așezați-vă cu atenție pe farfurii pentru a nu amesteca straturile și bucurați-vă de un fel de mâncare delicioasă. Poftă bună!
P.S În rețeta originală pentru cuptor (de ce avem nevoie de un cuptor la această căldură când există acest minunat aragaz lent), înainte de coacere, se toarnă un amestec de 100 g maioneză + 1 ou, se presară deasupra cu brânză. Dar mi se pare că pentru un multicooker acest lucru este deja prea mult, deoarece vinetele și roșiile dau și suc. Deși, totuși, acest lucru nu este pentru toată lumea.

Vasul este conceput pentru 2 porții
Timp de gătit: 40 de minute
Program de gătit: Coacere
Bucătăria națională caucaziană

clarens
Am făcut-o și la cuptor. Numai în rețeta mea erau și ciuperci. Toate acestea le-am prăjit separat, oricât m-am străduit, dar mai este mult ulei pe aragaz. A fost foarte gustos. Dar prea caloric. Vreau să-l încerc într-un desen animat (tocmai l-am cumpărat) și fără brânză. Ar fi mai puține calorii. Vă voi anunța ce se întâmplă.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine