Administrator

Raportul indicatorilor cuptoarelor cu gaz și electric



Gaz (diviziune termostat)Electric
1 140-160 ° C
2 160-180 ° C
3 180-200 ° C
4 200-220 ° C
5 220-240 ° C
6 240-260 ° C
7 260-280 ° C
8 280 ° C


După cum puteți vedea, în grade ° C, se dă o anumită perioadă de funcționare / interval, deoarece diviziunile termostatelor pentru cuptoarele cu gaz sunt diferite, iar numărul de diviziuni al termostatului pentru fiecare model de cuptor este setat diferit.

Prin urmare, corespondența diviziunii pentru un cuptor cu gaz și indicatorul de temperatură pentru un cuptor electric nu poate fi decât aproximativă.

Pentru a avea o temperatură precisă ° C a diviziilor termostatului unui cuptor cu gaz, trebuie să măsurați independent temperatura și să stabiliți o corespondență.

Pentru a face acest lucru, trebuie să achiziționați un termometru pentru cuptor cu o scară de până la 300 ° C.
Apoi introduceți termometrul în cuptorul pornit, setați-l pe fiecare diviziune a termostatului la rândul său și măsurați temperatura în ° C și faceți o scală de temperatură pentru dvs., cuptorul.

Cuptor (cuptor). Considerăm, alegem, discutăm.

Cuptor: este necesară convecția sau ...?

Sfaturi utile și ajutor la coacerea pâinii
aniko
spune-mi, am o placă HEFEST și există doar 4 diviziuni (+ două lumini sunt desenate în fața unei mici și după 4 mari). Cum să navigați?
Instrucțiunile nu spun nimic.
Administrator

Nu voi răspunde la această întrebare pentru tine

Fie cine are același cuptor va răspunde, fie va accesa site-ul web al producătorului cu o întrebare
Kamusik
Citat: aniko

spune-mi, am o placă HEFEST și există doar 4 diviziuni (+ două lumini sunt desenate în fața unei mici și după 4 mari). Cum să navigați?
Instrucțiunile nu spun nimic.


L-am avut pe Hefaist, cred că este necesar, până la urmă, să citești cu atenție instrucțiunile, trebuie să fie! DIN PUNCTUL MEU DE VEDERE.
Zhivchik
Citat: aniko

spune-mi, am o placă HEFEST și există doar 4 diviziuni (+ două lumini sunt desenate în fața unei mici și după 4 mari). Cum să navigați?
Instrucțiunile nu spun nimic.

M-am ghidat după mărimea luminii, ca înainte, când erau cuptoare vechi.
Și anul trecut am cumpărat un termometru pentru cuptor. Am stabilit pe ce diviziune ce temperatură și nu mai folosesc un termometru.
Hefaistul meu are un coșmar ... există divizii 1, 2 apoi MAX și 3, 4, 5.
Ghiciți care este temperatura.

Citat: Kamusik

L-am avut pe Hefaist, cred că este necesar, până la urmă, să citești cu atenție instrucțiunile, trebuie să fie! DIN PUNCTUL MEU DE VEDERE.

Pentru Hefaistul meu (există diferite modele), în instrucțiuni nu a fost scris nimic.
aniko
Am căutat și pe Internet - nimic, așa că cred că singura cale de ieșire este să cumpăr un termometru pentru cuptor. Și acest lucru nu este întotdeauna convenabil. când momentele din rețetă „fac 220, iar după 15 minute cu 180”. Unde este acolo? aici cu ochiul și fă.
tachelaj15
și ce fel de animal este acesta, un termometru pentru cuptor? dă o imagine a aspectului. Nu sunt absolut ghidat de temperatura aragazului meu. Coac tot timpul ca o săgeată care scapă. Pentru a transforma partea superioară în galben, maro. dar de multe ori, aproape totul de jos arde.
Administrator
Citat: rigging15

și ce fel de animal este acesta, un termometru pentru cuptor? dă o imagine a aspectului. Nu sunt absolut ghidat de temperatura aragazului meu. Coac tot timpul ca o săgeată care scapă. Pentru a transforma partea superioară în galben, maro. dar de multe ori, aproape totul de jos arde.

Acest lucru poate depinde de cuptor și de modurile de coacere, la ce nivel valorează produsele coapte. Puteți vedea acest lucru în recomandările pentru cuptor și observați-vă și faceți cea mai bună alegere a ceea ce și la ce nivel să gătiți.
Cuptoarele electrice sunt mai optime și mai confortabile și mai bine controlabile.

Dacă fundul arde, așezați vasul pe o farfurie ceramică sau pe o tigaie groasă (preîncălziți cu cuptorul)
Dacă blatul arde, acoperiți-l cu folie după rumenire.
Administrator
Citat: Taia

Te surprinde: nu peste tot. Avem ORIUNDE de vânzare.

Puteți comanda în mod liber pe internet - am cumpărat eu toate sondele de temperatură și termometrele.
Pe lângă prima, am adus o sondă de temperatură din Olanda, când încă nu auzeam nimic despre ele

Și nu vă sfătuiesc să cumpărați unul electronic cu o sondă pe fir, toate trei arse în siguranță în mai multe perioade de lucru
tachelaj15
Citat: Admin

Acest lucru poate depinde de cuptor și de modurile de coacere, la ce nivel valorează produsele coapte. Puteți vedea acest lucru în recomandările pentru cuptor și observați-vă și faceți cea mai bună alegere a ceea ce și la ce nivel să gătiți.
Cuptoarele electrice sunt mai optime și mai confortabile și mai bine controlabile.

Dacă fundul arde, așezați vasul pe o farfurie ceramică sau pe o tigaie groasă (preîncălziți cu cuptorul)
Dacă blatul arde, acoperiți-l cu folie după rumenire.

Cuptorul este un gaz sovietic obișnuit.
Am cumpărat un termometru electronic cu un fir lung.
Dar când îl lipiți în ușa deschisă, căldura crește și citirile sunt complet greșite și, în plus, carcasa din plastic se topește și curge de pe fir ...
Voi încerca pe Internet să găsesc instrucțiuni pentru cuptor, sigur că există date despre valorile scalei standard a termometrului. Am cinci divizii.
Am găsit-o, poate cineva va fi util:
Puteți calibra aragazul fără un termometru ca acesta. Așezați o bucată de zahăr pe o bucată de hârtie și ridicați temperatura foarte încet. Când zahărul se răspândește, este de aproximativ 180 ° - temperatura la care se fabrică majoritatea produselor coapte.
Voi încerca chiar acum))))))
Nu ai nevoie de mult pentru coacere, ai găsi doar 200 de grade.
Zahăr zaharoză C12H22O11: se topește în intervalul de la 160 ° la 192 °. Se topește la aproximativ 185 ° pentru a forma caramel (se descompune).
experimentul a avut succes.
Pe o scară cu o diviziune de la 1-5.
Zahărul a început să se topească de la 2 la 2,5
A devenit caramel cu o citire de 2,5 a devenit caramel cu o culoare maro.
Presupun că trebuie să coaceți la o valoare de 2,5 pe scară (probabil 190 de grade)
Și valoarea 3 (acesta este mijlocul scalei) este aparent 210-230 grade.
O voi încerca mâine la test.
irysska
Citat: Taia

Te surprinde: nu peste tot. Avem ORIUNDE de vânzare.
Teskoma are un astfel de termometru - poate îl puteți comanda online sau există un departament de marcă în oraș
numit Tescoma Gradius
aceiași chinezi au o mulțime de aceste termometre - am comandat al doilea așa, deci funcționează la egalitate cu marca

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine