Garnitura - "Găluște cu ceapă"

Categorie: Rețete culinare
Garnitura - "Găluște cu ceapă"

Ingrediente

Găluște:
Făină 1 pahar
Ouă 2 buc.
Apă 50-60 ml.
despre
Ulei vegetal 1 lingură. l.
Sare gust
Realimentare:
Bulb ceapă 1 cap
Ulei vegetal și unt 1/2 lingură. l.
Sare piper gust
Ceapă verde - pentru un preparat gata preparat

Metoda de gătit

  • Punem 1,5-2 litri de apă la fiert, este necesar ca găluștele să plutească liber în apă, sărăm puțin.
  • Frământați aluatul din făină, ouă, ulei, apă, sare. Aluatul are o consistență asemănătoare clătitelor groase, astfel încât se târăște încet de lingură și trece bine prin găurile din matriță.
  • Acoperiți tigaia cu o matriță pentru găluște, întindeți aluatul și, cu un răzuitor, împingeți aluatul în apă clocotită. O facem repede.
  • Garnitura - "Găluște cu ceapă"
  • Când tot aluatul este în apă clocotită, scoateți matrița, amestecați găluștele în apă, gătiți timp de 1-2 minute.
  • Garnitura - "Găluște cu ceapă"
  • În timp ce găluștele fierb, încălziți untul (legume și unt) într-o tigaie, puneți ceapa tocată mărunt, prăjiți-o.
  • Scoateți găluștele din apă cu o lingură cu fante (scuturați excesul de apă), puneți-le într-o tigaie cu ceapă și prăjiți-le cu ceapă până se evaporă lichidul. Se amestecă periodic pentru a nu arde, iar găluștele sunt complet saturate cu gustul cepei prăjite.

Notă

Garnitura este gata!
Serviți ca o garnitură sau așa mâncăm - în orice caz se dovedește delicios!

Am gătit cu astfel de găluște „Supă de cartofi cu găluște” , s-a dus cu o explozie!

S-ar părea că aluatul este obișnuit - dar cum se transformă în formă finită, ca niște găluște obișnuite! Încercați - nu veți regreta! Poftă bună!




KLETSKI, bucăți de aluat din făină de grâu, gri, mei sau cartofi, fierte în bulion, lapte sau apă clocotită. Sunt folosite ca fel de mâncare independent (cu unt, brânză rasă etc.), precum și pentru condimentarea bulionelor și supelor.

Natalyonok
O, dar unde poți găsi o astfel de formă? Îmi doresc și această frumusețe. Multumesc pentru reteta)
Capriciu
Mă uit la această rețetă de mult timp. L-am văzut pe YouTube. Acolo a fost poziționat ca un fel de paste.
Și formularul pentru găluște (sau găluște? Nici măcar nu știu cum să o fac bine) m-am „plictisit”
Am un formular Tupper. Interesant este că a încercat cineva să facă găluște de cartofi în această formă? Ar trebui să iasă ca gnocchi ...
Administrator
Citat: Caprice

Mă uit la această rețetă de mult timp. L-am văzut pe YouTube. Acolo a fost poziționat ca un fel de paste.

Nu, nu am fost acolo ... Există o fantezie și nu-mi amintesc de unde a venit rețeta și rețeta chiar din formă și ... ce se va întâmpla în cele din urmă, puțin din toate .

Mi-a plăcut spectacolul, dar cu ceapă prăjită funcționează! Delicat și delicios!
Albina
Pentru o schimbare va fi necesar să se facă. Spatulă nu este încă despachetată.
Administrator

Albina, incearca-l! Sper ca iti place!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine