Tort de căpșuni desert

Categorie: Cofetărie
Tort de căpșuni desert

Ingrediente

Făină 230 g
Unt 110 g
Zahăr pudră 1 lingură. l.
Apă 50 ml
Umpleți: ouă 3 buc
Zahăr pudră 130 g
Făină 50 g
Smântână 200 g
Unt 20 g

Metoda de gătit

  • Frământarea aluatului:
  • făină, zahăr. se macină praful și uleiul într-un castron,
  • se adaugă 50 ml de apă. Se înfășoară în folie și se dă la frigider timp de 30 de minute.
  • Între timp, pregătiți căpșunile și frământați umplutura lichidă:
  • bate ouăle, adaugă pulbere, făină, smântână, unt ușor inundat la ele.
  • Întindem aluatul într-o matriță cu laturi, am 26 cm, ung ușor cu ulei, am mers cu o perie înmuiată în rast. ulei,
  • distribuim cu mâinile, pudră cu st. o lingură de făină și artă. lingură de zahăr, întindeți căpșunile deasupra într-un cerc.
  • Tort de căpșuni desert
  • Umpleți cu umplutura noastră de zahăr ou
  • Tort de căpșuni desert Tort de căpșuni desert
  • iar la cuptorul preîncălzit la 180 de grade.
  • Când se răcește, îl puteți stropi cu zahăr glazură.
  • Tort de căpșuni desert

Timp pentru pregătire:

Coaceți timp de 40-50 de minute.

Program de gătit:

180 de grade

Notă

Nu este nici măcar un tort, ci un desert ușor de fructe de pădure.
Poate fi coaptă cu prune sau caise, oricare ar fi coaptă pentru sezon în acest moment.
Aluatul, după distribuție în formă, poate fi presărat și cu nuci, măcinat fin într-un blender.

Aș adăuga mai mult zahăr (pudră), dar ar trebui să te ghidezi după gustul tău.

Toată vara cu fructe de pădure!

nuca
Ei bine, delicios Și din formă îl obține cu ușurință mai târziu Deja vreau
Aprelevna
nuca Scoat och din formă. cu grijă cu o spatulă.
Nu prea bine. Îmi place forma ondulată, tortul se rupe puțin la margini,
dar, în general, viziunea asupra felului de mâncare este întreagă.

poiuytrewq
Aluatul a venit deja, acum voi frământa mai departe.
Pâinea este lungă.
Aprelevna
Îmi împărtășesc impresiile despre gust.
Tortul s-a răcit și seara l-am gustat.
Trebuie să spun că Aprelevna este grozavă, că a făcut o fotografie cu o plăcintă
imediat ieșit din cuptor, pentru că, după ce s-a răcit, și-a pierdut aspectul de acoperire atractivă ...
Băieți, aluatul, care este baza, este un adevărat coș,
aceleași coșuri pe care le-am cumpărat în cantinele sovietice.
Exact același aluat !!!
Pe platou erau firimituri, așa că nu le-au lăsat să se revărseze, au mâncat totul până la firimituri.

Am spionat această rețetă într-o revistă iC,
și încă o dată sunt convins că își amintesc gustul real
și rețete din trecutul nostru sovietic comun.
nuca
Aprelevna care sunt dimensiunile matriței dvs.? Am una - dimensiunea de-a lungul fundului este de 18cm, înălțimea este de 6,5 cm, cealaltă are partea de jos - 26cm, înălțimea laterală este de 3cm - nu știu care să fac
Aprelevna
Nuca Am o formă: jos 26 cm, sus 28, înălțime laterală 3,5
Aceste dimensiuni se potrivesc bine, umplutura lichidă acoperă totul cu partea superioară, există o mulțime de ele, aproape că se varsă.
nuca
Mulțumesc, probabil că este același cu al doilea meu. M-am gândit doar că, cu o astfel de parte, nu înaltă, totul se va revărsa la coacere și există și suficient aluat?
Aprelevna
Citat: nuci

Mulțumesc, probabil că este același cu al doilea meu. M-am gândit doar că, cu o astfel de parte, nu înaltă, totul se va revărsa la coacere și există și suficient aluat?
De asemenea, m-am gândit că totul se va revărsa, nimic din sticlă.
aluat doar pe forma mea, chiar mi se părea că am lăsat mai mult pe fund decât pe lateral.

aola, Mulțumesc! Am uitat complet de Tropicanka, iată capul meu ...
poiuytrewq
Aprelevna, și cu câte căpșuni ajungeți în formular? Mă uit acolo nu numai în cerc, ci și în mijlocul căpșunilor. Este după turnare ajunge acolo sau înainte?

Și mai multe detalii despre caise, vă rog.
nuca
Gata, am reușit
Tort de căpșuni desert
Și vom încerca seara, când iubita noastră nepoată vine de la grădiniță
Aprelevna
Grozav, poiuytrewq, Nu pot să-ți răspund la întrebare, nu am cântărit căpșuni, când ai multe, nici măcar nu te gândești: nu este suficient
Formularul trebuie completat complet, îl puneți pe aluat și îl turnați deasupra.
În fotografie, totul este situat pas cu pas.

Cu caise, facem acest lucru: împărțiți în jumătăți, scoateți semințele, întindeți jumătățile cu o tăietură pe aluat, umpleți-le cu umplutură deasupra. La fel procedăm și cu prunele.

Nuca, s-a dovedit o placinta frumoasa!
Când este răcit, este cel mai gustos, așa că seara va fi el însuși !!
poiuytrewq
După cum am spus, rețeta este universală. Coapte astăzi cu cireșe. Multumesc pentru reteta!

Tort de desert cu capsuni
Marusya
Multumesc pentru reteta. A iesit foarte gustos !!! Am gătit într-o matriță rotundă din silicon: s-a răcit puțin și imediat pe o farfurie. Îndepărtează foarte bine marginile.
Ksena
Nu am putut obține. Aluatul a fost copt, dar umplutura a rămas ca un aluat ne-coacut.
Ce s-a întâmplat?
Aprelevna
Ksenacare este forma ta?
Cred că ar trebui să existe cel puțin 26cm pentru a avea mai mult spațiu ...
Umplutura este coaptă bine, devine o astfel de pălărie.
De asemenea, cred că poate căpșunile au dat mult suc, a ieșit prea umed.
Va fi mai ușor cu cireșe, caise sau prune, deoarece acestea sunt mai dense.
Încercați din nou, foarte bine. Vreau să reușești.
poiuytrewq
Citat: Ksena

Nu am putut obține. Aluatul a fost copt, dar umplutura a rămas ca un aluat neterminat.
Ce s-a întâmplat?
Poate l-au scos devreme? Culoarea crustei superioare (umplutura) pe care o aveam era decent aurie. A fost temperatura ta prea mare? Vârful a început să aurească, iar mijlocul nu a fost copt ...
Ksena
Temperatura 180, apoi adăugată. Coapte pentru aproximativ 1,20 - 1,30 ore. Șapca mea a fost, de asemenea, frumoasă, dar în interiorul umpluturii s-a lipit, ca plastilina sau aluatul în care nu s-a pus sifon.
Aprelevna
Totuși, probabil că era multă umezeală.
Ai tăiat și ai mâncat când s-a răcit sau imediat?
Este de preferat să se utilizeze răcit.
Ksena
Am mâncat când s-a răcit. Astăzi voi încerca într-o altă formă. Poate adăugați sifon la umplutură?
Marusya
Nu trebuie să adăugați sifon. Am avut o mulțime de căpșuni, foarte coapte (care curg doar). Am presărat fundul aluatului în formă cu amidon. Nu era multă umezeală ....
poiuytrewq
Citat: Ksena

... și în interior umplutura este lipită împreună, ca plastilina sau aluat în care nu s-a pus sodiu.
Deci „blocat” sau „sub-coacut”? La urma urmei, aceasta este o plăcintă cu fructe, iar efectul „gătirii insuficiente” este și ar trebui să fie, datorită faptului că aluatul este înmuiat în suc și abur de fructe. Este o altă problemă dacă aluatul (turnarea) rămâne lichid ...

PS Sugerez tuturor celor care vor coace acest tort (și cu siguranță vom coace) să încarce o fotografie cu o tăietură pentru a vedea cine primește ce se întâmplă.
poiuytrewq
Aprelevna, ne-am agățat de plăcintă. Următorul este cu o prună. Multumesc inca o data pentru reteta!

Tort de căpșuni desert
plod7
Puteți coace acest tort într-un aragaz lent?
Aprelevna
plod7, fapt este că acesta nu este chiar un tort, un strat subțire de aluat nu contează.
Principalul lucru aici este crusta de deasupra, umplutura este lichidă într-un multicooker, cred că nu va obține o crustă.
Mai bine, la cuptor.
Alisjon
Mulțumesc, Aprelevna, pentru un astfel de simplu, dar FOARTE! delicios tort de desert
Făcut din resturile de căpșuni și piersici (asortate) în forma obișnuită despărțită pentru un biscuit. Minunat coapte și ușor de obținut. Am zburat încă cald
Gin
Am tot ce nu a ieșit fotogenic .. căpșunile au dat mult suc, în interior, sub umplutură, s-a dovedit a fi lichid pe alocuri. și nu era normal să-l scoți din matriță datorită faptului că era moale. în general, personal am nevoie de o formă detașabilă pentru el. și a ieșit foarte gustos!
Aprelevna
Gin, fotografia mea cu plăcinta de pe prima pagină a fost făcută imediat după livrarea de la cuptor, a ieșit drăguță, dar după câteva. minute vederea tortului a pierdut orice atracție
Căpșuni foarte bune suculent, deci tortul este ușor umed.
Olka44
Aprelevna, tortul este minunat! delicios! MULȚUMESC!
chiar și fiica mea mofturoasă a mâncat și tot trebuie să încerce foarte mult să-și înfigă ceva în gură))) ...nu a putut să o seducă cu niciun fel de prăjituri, iar acum - s-a întâmplat un miracol!
Am copt într-un cuptor cu gaz, am desfăcut mânerul din tigaie - s-a dovedit a fi o matriță funky)))
umplutură din cireșe congelate din recolta de anul trecut, deci bine curățarea congelatorului)))
dedesubt, sub cireș - nuci zdrobite.
Nu m-am gândit să fac o poză imediat, ceea ce este păcat, pentru că la început a fost o pălărie destul de mică ... a căzut undeva ...

... dar l-am copt mult timp, o oră și jumătate pentru 170-180 *, am așteptat până când s-a înroșit vârful ... poate că termometrul meu arată prostii?

Tort de căpșuni desert Tort de căpșuni desert

Tort de căpșuni desert
Omela
Și iată-mă cu plăcinta !!! Am struguri (minte, se află în frigider și nu se strică)

Tort de căpșuni desert

Tort de desert cu capsuni

Coapte pentru prima dată într-o formă specială pentru plăcinte cu fructe (a fost scris pe etichetă). Este scăzut și are fundul detașabil. S-a copt mult timp - 2 ore.Data viitoare o voi face la 200C. S-a dovedit foarte, foarte gustos. : nyam: Soțul meu a crezut că este cu mere! Multumesc pentru reteta!
kolenko
Aprelevna! Acceptați raportul și mulțumesc
Oh! ce aluat „crocant”, umplutură delicată, căpșuni parfumate !!!
Și toate împreună - un tort minunatDESPREdesert!!!
Am făcut fotografia imediat ce am scos-o din cuptor și, pentru o mai mare importanță, am legat-o cu zahăr praf.
În formă divizată fără fund.

]Tort de căpșuni desert

Apropo, în ceea ce privește dulceața, proporțiile tale sunt foarte potrivite.

Shl. În frigider, aluatul se răcește pentru următoarea plăcintă. Cu cireșe și cireșe. Le avem.
Aprelevna
O, ce bucuros sunt că ți-a plăcut plăcinta mea !!
Pentru sănătatea ta!
Astăzi am recitit eu însămi această rețetă, și eu vreau să o coac, căpșunile sunt grămezi astăzi,
trebuie să atașați
Mulțumesc!
kolenko
O zi buna!
Este în regulă să te plimbi pe aici din nou?
Iată tortul promisDESPREdesert. Cireș cireș de data asta
La naiba de data aceasta sub forma unei plăcinte a ieșit imediat! Aluatul rulat a fost legat cu amidon de porumb (cireșele sunt atât de suculente).
Ei bine, foarte, foarte, foarte gustos! și repede!
Aprelevna! Mulțumesc!

Tort de desert cu capsuni
Tort de căpșuni desert
Aprelevna
Frumoasa placinta !!! Principalul lucru este că a fost gustos !!!
TATbRHA
Citat: nuci
Aluatul a venit deja, acum voi frământa mai departe.
Pâinea este lungă.
Nu am inteles nimic!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine