Stroganoff de carne de vită într-un panasonic multicooker SR-TMH18

Categorie: Mâncăruri din carne
Bucătărie: Rusă
Stroganoff de vită într-un panasonic multicooker SR-TMH18

Ingrediente

Filet de vită (margine subțire) 1 kg
Bec 1 buc
Făină 1-2 linguri. l.
Sare piper gust
Legume și unt pentru prăjire
Smântână 200-250 g

Metoda de gătit

  • Filet de vită (margine subțire) așezat în medalioane de aproximativ 1 cm grosime și apoi peste boabe în benzi.
  • Se toarnă 1 lingură în fundul tăvii multicooker. l. ulei vegetal, puneți carnea și prăjiți în modul „Coacere” cu capacul deschis timp de aproximativ 15 minute, amestecați din când în când, sareți și piperați puțin.
  • Adăugați 1 pahar cu apă în carne, închideți capacul și lăsați-l în modul „Tocană” timp de 1 oră.
  • Gătit prăjit (într-o tigaie). Se pune marunt ceapa si se soteaza in unt, se adauga faina si se mai prajesc putin pana se rumenesc si apar un miros de "ciuperca".
  • Trecem prăjirea la carne, adăugăm smântână, sare, piper. Se mai fierbe încă 20-25 de minute.
  • Carnea este foarte moale.

Timp pentru pregătire:

1 oră 40 de minute

Program de gătit:

Coacere + Tocanire

Notă

În fotografie, stroganoff-ul de vită poate să nu arate foarte frumos, dar totuși este foarte gustos!

Poftă bună!




Stroganoff de vită - bucăți de carne de vită pre-prăjite cu ceapă și apoi fierte într-un sos de smântână, făină și pastă de roșii; un fel de mâncare din bucătăria rusă care a primit recunoaștere internațională. Servit fierbinte, cu sos; cu cartofi prăjiți și roșii proaspete.

Vară
Sonadora, Manechka, gătesc stroganoff de vită doar după această rețetă a ta, mereu woooo, ce delicios! Și acum, în desene animate, carnea pufăie și orezul se fierbe, vom mânca în curând! Mulțumim pentru rețeta grozavă și foarte simplă!
Nu va mai fi nici o fotografie, mai mult

Poate că ar fi mai bine dacă nu ar exista nicio fotografie
🔗
Sonadora
Citat: Vara
Poate că ar fi mai bine dacă nu ar exista nicio fotografie
De ce? Fotografie foarte apetisanta! Vreau să iau o furculiță și să încerc.

Olesya, Am recitit rețeta acum și s-a dovedit că eu nu am făcut asta de mult timp, deși gătesc stroganoff de vită în mod regulat, o dată pe săptămână sau două - cu siguranță.
Pentru început, în loc să tai, iau sacrul, iese mult mai ieftin.Tăiați, prăjiți 20-30 de minute cu o cantitate mică de ulei vegetal. Adaug cate o ceapa rasa marunt, sare si piper. Am amestecat și las la fiert o oră și jumătate. Adaug 2-2,5 linguri. L făină, amestecați astfel încât să nu existe bulgări, adăugați 300-350 g smântână și carcasa pentru încă 15 minute. Totul poate fi așezat pe farfurii.
Vară
Da? Ei bine, atunci o voi face o altă dată, am stroganoff-ul tău de vită Omule, dragii mei!
Dragă
a iesit foarte gustos (eu si sotului meu ne-a placut foarte mult), multumesc. N sonny a spus că nu este delicios (((se pare că smântâna și acidul nu sunt pentru el. Voi încerca să fac cu smântână data viitoare)
Sonadora
Tanechka, cu smântână va fi foarte gustos.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine