Celestine
Svetik_, bine ai venit!
Nu este deloc clar la ce fel de recenzii vă așteptați, există deja 109 pagini deja. Și găleata va avea cu siguranță un aragaz, unii chiar au 2. Există o oportunitate - cumpărați Panas.

Puteți folosi, de asemenea, drojdie proaspătă, aici puteți alege, există un subiect separat despre drojdie, există multe opinii.
Gan
Sunt eu din nou!!!!! A fost supărat. Pâinea nu a funcționat: ((Ce ați greșit? Pare o simplă pâine albă conform rețetei. Pâinea nu a crescut deloc și făina pe laturi
Oleg
Ce fel de drojdie s-a folosit, cât s-a pus, cum s-au măsurat ingredientele, s-au copt în modul principal sau în modul rapid? Dacă nu aveți cântare electronice, vă sfătuiesc să cumpărați.
Oleg
Gan
Motive posibile:
Nu este suficientă drojdie, așa că pâinea nu a crescut. Făină pe părți - fie nu este suficient lichid, fie făină în exces.
Svetik_
Înțeleg că prima dată nu funcționează pentru mulți, pentru că totul este scris acolo sau este departe de a fi așa? sau conform rețetelor dovedite să acționezi, este mai bine de pe forum, de la experți ??? Și am întrebat despre Panasonic pentru că există o mulțime de programe, poate că nu voi folosi unele, dar Panasonica nu are unul mai simplu ... prețul mușcă foarte mult, chiar îl vreau, dar este scump ... 230 $ Dacă cumpăr ... nu sufăr ..... altfel mă supăr prea tare când ceva nu funcționează .... Cumpărați cântare imediat?
Oksana73
Da, nu sunt multe, pâine obișnuită și secară
Și cântarele sunt OBLIGATORII!
Gan
Se pare că am măsurat totul după cești și linguri :)) NU, NU ÎL AȘTEZ PE CUPTOR CU MÂNERE ÎNCĂ, NU TOATE ÎN ORDIN :)) sau cu PRODUSE. aruncați rețeta pliz astfel încât să fie VERIFICATĂ cu siguranță. dar apoi a fost supărată: '(DA, ce fel de făină să ia, spune-mi numele !!!! Am folosit PREPORT ca și cum ar fi bine pentru coacere
Gan
Și încă o întrebare. Trebuie să cern făina?
Lenusya
Citat: Gan

Se pare că totul a fost măsurat prin cupe și linguri :))
Gan, ai masurat faina cu un pahar? Poate ai calculat greșit?
În general, principalul, exact conform rețetei, se obține fără probleme.
Este indicat să cerneți făina.
Uneori mă grăbesc și nu o fac - se dovedește la fel de bine.
Un câștig-câștig de la Panasonic
1 linguriță drojdie
400 gr făină
260ml apă
1h l. sare
1c. l. Sahara
rast. puțin 1-2 linguri. linguri
Dimensiunea de bază a programului M
Gan
Citat: Lenusya

Gan, ai masurat faina cu un pahar? Poate ai calculat greșit?
În general, principalul, exact conform rețetei, se obține fără probleme.
Este indicat să cerneți făina.
Uneori mă grăbesc și nu o fac - se dovedește la fel de bine.
Citat: oleg9979

Ce fel de drojdie s-a folosit, cât s-a pus, cum s-au măsurat ingredientele, s-au copt în modul principal sau în modul rapid? Dacă nu există cântare electronice, vă sfătuiesc să cumpărați.
MOMENTUL DE SIGURANȚĂ DE IEAST 1H L BECKLA ÎN MOD DE BAZĂ. PRODUSE MĂSURATE CU CUPĂ ȘI LINGURĂ DIN SET
Lenusya
Scrie complet rețeta prin care s-a făcut pâinea, altfel vorbim despre ceva de neînțeles.
Dacă rețeta conține făină în grame, scrieți câte căni de făină ați folosit
Gan
Citat: Lenusya

Scrieți complet rețeta conform căreia a fost făcută pâinea.
Dacă rețeta conține făină în grame, scrieți câte căni de făină ați folosit
Citat: oleg9979

Ce fel de drojdie s-a folosit, cât s-a pus, cum s-au măsurat ingredientele, s-au copt în modul principal sau în modul rapid? Dacă nu aveți cântare electronice, vă sfătuiesc să cumpărați.
PÂINE ALBĂ REGULARĂ
REȚETĂ: MOMENT SAY YAST YOUR 1 CHL
FĂINĂ 400 GR
SARE 1 CHL
ZAHAR 1 ST L
ULEI RAST 1 ST L
APA 260ML
Gan
DA A UITAT SĂ SPECIFICAȚI MĂRIMEA MEDIE (L)
Lenusya
Făină 400 gr. (aceasta este pentru cântare)
Spui măsurat cu un pahar.
Câte căni de făină ai pus în pâine?


Conform acestei rețete, pâinea se poate face cu ochii închiși, funcționează întotdeauna.
Gan
Citat: Lenusya

Scrie complet rețeta prin care s-a făcut pâinea, altfel vorbim despre ceva de neînțeles.
Dacă rețeta conține făină în grame, scrieți câte căni de făină ați folosit
Lenusya, mulțumesc că am făcut totul așa cum mi-ai cerut. Pot tasta încet? Voi încerca să fac rapid :))
Am măsurat făina cu un pahar nu din set și s-a dovedit a fi un pahar. Ce dimensiune ar trebui să puneți
Gan
Citat: Gan

Lenusya, mulțumesc că am făcut totul așa cum mi-ai cerut. Pot tasta încet? Voi încerca să fac rapid :))
Am măsurat făina cu un pahar nu din set și s-a dovedit a fi un pahar. Ce dimensiune ar trebui să puneți
Da, poate m-am înșelat cu mărimea, Lenusya, de câte pahare de făină (din set) ai nevoie?
Lenusya
Ideea este că probabil ai măsurat incorect făina.

Dacă ați folosit un pahar de 240 ml, atunci există aproximativ 140-150 g de făină, adică 400 g. făina este de aproximativ 2,85-3 un astfel de pahar.

zici că paharul este din platou, apoi nu din platou

Într-un pahar din set până la marca de 300 ml. se potrivește cu aproximativ 175-190 de grame de făină.
Care este volumul paharului pe care l-ați folosit (mai ales că nu este inclus în kit?)

PS Cred că mă voi confunda în curând


Gan
Acum sunt confuz, ceea ce înseamnă că măsuram doar făina cu un pahar, nu din trusă! orice altceva este un pahar din trusă. Aici
Gan
Citat: Gan

Acum sunt confuz, ceea ce înseamnă că măsuram doar făina cu un pahar, nu din trusă! orice altceva este un pahar din trusă. Aici
t. Se pare că ai pus puțină făină?
Lenusya
Conform acestei rețete, vă sugerez să turnați 2 pahare pline dintr-o mașină de pâine (fără un tobogan) și, în procesul de frământare, adăugați câteva linguri de făină (dacă este necesar) la un coc care nu unge de-a lungul fundului. Scrieți rezultatul și apoi rețeta va arăta cam așa:

1 linguriță drojdie
2 pahare + 1-3 linguri. linguri de făină
260 ml apă
1 linguriță sare
1 lingură. lingura de zahar
1 lingură. lingura rast. uleiuri

Poți cântări 400 de grame de făină pe cântarul tău mecanic?
Victor
Gan,
Am observat că aragazul tău stătea (nivelând temperatura) mai mult de o oră și jumătate. Acest lucru este mult, acest lucru se întâmplă dacă camera este de aproximativ 30 de grade, sau chiar mai mult. La temperatura camerei normale (aproximativ 24 de grade), așteptarea este de 25 de minute (minim).
Dacă aragazul crede că camera este fierbinte (și toate ingredientele sunt, de asemenea, încălzite), atunci acordă mai puțin timp pentru ca aluatul să crească și poate, de asemenea, schimbă ceva.
Această caracteristică a sobelor Panasonic a fost discutată aici.
Dacă urmează să coaceți mai departe, acordați atenție temperaturii aerului, aragazului și ingredientelor.

P.S. Sper că totul va fi bine, dar dacă așteptarea durează mai mult de 30 de minute la temperatura camerei, atunci va trebui reparată.
Gan
Citat: Victor

Gan,
Am observat că aragazul tău stătea (nivelând temperatura) mai mult de o oră și jumătate. Acest lucru este mult, acest lucru se întâmplă dacă camera este de aproximativ 30 de grade, sau chiar mai mult. La temperatura camerei normale (aproximativ 24 de grade), așteptarea este de 25 de minute (minim).
Dacă aragazul crede că camera este fierbinte (și toate ingredientele sunt, de asemenea, fierbinți), atunci acordă mai puțin timp pentru ca aluatul să crească și poate, de asemenea, schimbă ceva.
Această caracteristică a sobelor Panasonic a fost discutată aici.
Dacă urmează să coaceți mai departe, acordați atenție temperaturii aerului, aragazului și ingredientelor.

P.S. Sper că totul va fi bine, dar dacă așteptarea este mai mare de 30 de minute la temperatura camerei, atunci va trebui reparată.

Mulțumesc foarte mult! Nu am luat in calcul temperatura !!! O să știu!! Nu există probleme cu râul vrodzhe după ce prima dată frământă acum în 25 de minute. Poate să mă obișnuiesc cu noul proprietar?) Voi scrie o recenzie foarte curând! Multumesc inca o data pentru sfaturi!
chirkof
Astăzi am cumpărat un Panasonic 255, nu l-au copt încă ... Dar în timpul examinării a apărut întrebarea: găleată este introdusă complet fără fixare și se clatină ușor cu mâna .. Este normal ??? Sau este un defect ??? ...
Lenusya
Citat: Victor

P.S. Sper că totul va fi bine, dar dacă așteptarea este mai mare de 30 de minute la temperatura camerei, atunci va trebui reparată.

Victor, nu confunda persoana.
În programul principal la temperatura camerei (și poate fi diferit), timpul de așteptare este de 25-60 de minute și nu este nevoie să îl transportați pentru reparații.
În programul de pâine franceză, timpul de așteptare este de până la 2 ore (120 de minute). Și acest lucru este normal, nu sunt necesare reparații. Citiți cu atenție instrucțiunile.
sazalexter
Nu vă faceți griji acolo blocarea tip baionetă este un design foarte fiabil,
un principiu similar este utilizat în cablurile electronice
chirkof
Totul pare a fi clar cu designul încuietorii, dar întrebarea este că găleată nu se blochează ... Puteți să o rotiți în sens invers acelor de ceasornic cu degetul mic, iar reacția este decentă ...
Svetik_
Bună tuturor!!! Abia aștept până îmi aduc aragazul ... M-am hotărât deja, la naiba cu banii, tot nu mi se pare mai ieftin, până nu fac comenzi prin Kiev, atunci va funcționa afară ... în Donetsk, nativ, îmi voi lua frumusețea în curând ..... Băieți, spuneți-mi, am văzut că vând drojdie și Saf-Levure, Saf-Moment, Pakmaya și drojdia de brutar Voronezh, poate cineva îți voi spune despre aceasta din urmă, altfel încep deja să fiu procurat ca nebun. Și poți coace pâine la cuptor, la ce temperatură ??? Vreau să cumpăr încă o formă, o pâine standard din cărămidă și să coac două pâini simultan .... Vă mulțumesc tuturor ... Aștept cu nerăbdare feedbackul dvs. Apropo .... și ce fel de făină să cumperi, de calitate superioară, nu ???
Lenusya
După coacere, pentru a obține găleata, rotiți-o ușor în sens invers acelor de ceasornic.
Nu vă faceți griji, totul este corect.
Este gata prima pâine? Cum sunt impresiile tale?
Aglo
Forța de frământare este îndreptată de-a lungul orar săgeată, astfel încât găleată să reziste perfect.
Esti in regula.
Și la grămadă, deoarece sunteți îngrijorat de reacții adverse: nu acordați atenție reacției lamei de pe arbore.
Gan
Citat: Lenusya

Victor, nu confunda persoana.
În programul principal la temperatura camerei (și poate fi diferit), timpul de așteptare este de 25-60 de minute și nu este nevoie să îl transportați pentru reparații.
În programul de pâine franceză, timpul de așteptare este de până la 2 ore (120 de minute). Și acest lucru este normal, nu sunt necesare reparații. Citiți cu atenție instrucțiunile.
Lenusya, multumesc frumos! Te simți ca un profesionist !!! Am facut !!! : wow: Aragazul este super rrrrr !!!!!!!!!!!!!!!! Iată un alt = ceva de încercat :))) Vă rugăm să ne sfătuiți!

sazalexter
Citat: Svetik_

Doamne ... aș vrea să mă alătur .... în timp ce îmi iau rândunica ... așa că plâng peste tot ... Toată lumea gătește ... așa că am cumpărat deja drojdie, pur și simplu nu știu cantare ... sa cumpar ?? Sfătuiți ..... Acum tratați-i pe scâncetii mei cu înțelegere ... Vă mulțumesc tuturor pentru răspunsuri ...
Cântarele sunt foarte necesare mai ales pentru un începător, aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=420.0
Luați care este mai bun, CAS SW-2 este foarte mulțumit! P (^^) q
Lenusya
Citat: Gan


Lenusya, multumesc frumos!

Gan, sunteți întotdeauna binevenit, bucuroși dacă ați putea ajuta.
Acum nu vă este frică de nimic, principalul lucru este să începeți
Luați orice rețetă de pe site și încercați
chirkof
Da ... o întrebare interesantă. Când l-am cumpărat, nu m-am gândit la dimensiuni. Dar s-a dovedit că este nevoie de 53,5 cm pentru a deschide capacul.Am 50 între masă și dulap !!! Acum trebuie să-l împingeți afară (și chiar sub tăietura mesei - altfel găleata nu intră), încărcați găleata, împingeți-o din nou. În același timp, nu există deloc încălzirea dulapului de perete. Deci nu va afecta televizorul.
Dacă cineva intenționează să cumpere un astfel de aragaz, vă sfătuiesc să măsurați mai întâi dimensiunile locului de reședință planificat al dispozitivului, deoarece înălțimile sunt necesare:
- pentru a deschide capacul - 535 mm
- pentru încărcarea unei cupe - 570 mm (și aceasta este fără stocuri, dar strâns de-a lungul mânerului cupei și prin partea laterală a deschiderii, adică la minimum !!!)
dezrobitor
Bună seara! Am încercat să coacem tortul în funcție de proporțiile din rețeta producătorului de pâine, dar au luat doar făină de grâu (în jumătatea originală ar trebui să fie făină integrală) și lapte în loc de suc, tortul a urcat în sus - a trântit ușa distribuitorului și a ars undeva în ultimele 5-7 minute .. aici întrebarea este de ce s-a întâmplat?
Nu dau rețeta, pentru că este în instrucțiuni .. poate pentru făina obișnuită există mult drojdie și mult timp pentru coacere și a meritat să se coacă în modul „normal”, și nu „dietetic”
Kosha
Sincer să fiu, nu îmi place foarte mult rețeta pentru tortul de Paște din instrucțiuni - este destul de uscată.
Vă recomand cu drag, încercați „Foarte gustos tort de Paște de la Elena Bo”:

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=540.0

principalul truc la coacere este de a pune o crustă ușoară și o dimensiune mică, astfel încât tortul să nu fie prea bronzat.

Oksana73
Brutării, am o întrebare!
Ce făină este mai corectă de cântărit: nu cernută sau cernută.
Am pus vasele cu o sită pe cântare, cântăresc, de exemplu, 400 de grame de făină. Și apoi, după ce l-am cernut, l-am pus într-o găleată.
Sau este greșit?
Boo Boo
Făina cernută și făina cernută cântăresc la fel, așa că faceți cum doriți. De exemplu, este mai convenabil pentru mine să pun găleată pe cântar și să toarnă totul chiar acolo. În acest fel, nu pătesc vase inutile și economisesc timp.
Svetik_
Da, nici eu nu am probleme, după ce am cântărit recipientul, apoi turnăm totul în el ..... foarte convenabil
Oksana73
Mulțumesc, dragilor, tocmai am citit undeva pe forum că făina cernută este mai ușoară!
Boo Boo
Citat: Oksana73

Mulțumesc, dragilor, tocmai am citit undeva pe forum că făina cernută este mai ușoară!
Dacă l-ai măsurat cu ochelari, atunci da. Și dacă pe cântar nu face nicio diferență. Care este mai greu decât 1 kg de vată sau 1 kg de fier, ați întrebat despre aceeași întrebare.
Svetik_
Bună tuturor!!! Fetelor, nu am observat că în această stare am devenit brutar experimentat !!!! Mai am 5 pâini pe cont ... Mi-a plăcut foarte mult cu făină de secară ...
16071979
Bună ziua băieți și fete! Sunt un nou venit, vrei să recunoști în rândurile tale?
Eu și soțul nostru respectăm firma Panasonic și, prin urmare, jumătate din echipamentele din casă sunt lucrarea lor manuală. Duminică le-am cumpărat x / n sd-255, imediat toată lumea a adormit, l-a umplut ca în instrucțiuni și a început să aștepte. Funcționează foarte liniștit, ceea ce este foarte important în prezența a 2 copii, carcasa se încălzește puțin mai mult decât mi-aș dori, dar nu arde (din nou, copii). În timp ce prima pâine era coaptă, am decis să mă plictisesc de dragul de a nu căuta, m-am dus la un loc bun și mi-am dat seama că va trebui să arunc pâinea. Atâtea subtilități, cat. nu in instructiuni !!!
În primul rând, paznicii au recomandat să așezăm mâncarea dimpotrivă, adică totul este lichid, săruri de zahăr în colțuri, făină într-o grămadă, o gaură într-un deal, drojdie într-o gaură.
În al doilea rând, eu. naivă, a măsurat făina cu un pahar din trusă și este pentru apă, este în mililitri! și făină în grame; de ​​aceea sunt necesare cântare și nu numai pentru începători (așa cum au indicat vorbitorii anteriori). Iubitorii de ceapă-brânză-stafide exotice vor fi la îndemână. În timp ce mă răsucesc cu un pahar și o masă de măsurat din carte, dar cumpărarea cântarelor a fost deja planificată.
În al treilea rând, și acesta este cel mai important lucru, dacă nu există scale, este controlul kolobok-ului. În ciuda strigătelor prohibitive ale instrucțiunilor, capacul trebuie să fie deschis în momentul începerii lotului și să reacționeze la ceea ce ați văzut acolo. Dacă există nămol, este slab împușcat cu făină. Adăugați încetul cu încetul, scoateți cu grijă făina de pe pereți cu o spatulă. Dacă resturi de aluat zboară în toate direcțiile - lipsă cu apă (sau zbor cu făină?!). Acestea sunt plăcintele de pisoi, băieți!
Boo Boo
16071979, Pun mereu drojdia jos, făina deasupra și apoi orice altceva în orice ordine. Îmi amintesc de cineva care a experimentat cu semne de carte, nu afectează rezultatul, dar atunci când făina este deasupra, atunci când frământarea devine mai prăfuită și ajunge mai mult pe elementul de încălzire.
Noroc și pâine delicioasă.
16071979
Scriu o continuare a epopei mele, nu, un roman cu x / n.
Bineînțeles, primul meu născut nu a funcționat. Doar terci prăjit. Nu m-am supărat deloc, știam că următorul va fi grozav. Abia am așteptat să se răcească aragazul și să mă apuc de treabă. Pe scurt, la trei și jumătate din noapte am fost trezit de mirosul sălbatic și suflător de pâine. Băieți, este o pâine atât de frumoasă coaptă cu propriile mâini !!! Din păcate, dintr-un anumit motiv, nu mi-a trecut prin cap să-i fac o poză în toiul nopții, iar dimineața ... plecase! Nici măcar laudă la serviciu nu a fost nimic!
Deci, în timp ce îmi umplu mâna pe un alb simplu, vor exista solzi - mă voi arunca într-un bazin de pâine cu aditivi.
Apropo, despre făină. Probabil că mă vei duș cu papuci zdrențuiți, dar mă coc pe cel pe care îl dă Patria Mamă. Și îmi dă o rație / lună, incluzând 18 kg de făină de clasa I (aceasta este gri).Niciun producător, nicio dată de expirare și, în general, este brutărie? Și se dovedește SUPER !!!!
Poftă
Citat: 16071979

Coac pe cea pe care o dă Patria Mamă. Și îmi dă o rație / lună, incluzând 18 kg de făină de clasa I (aceasta este gri). Niciun producător, nicio dată de expirare și, în general, este brutărie? Și se dovedește SUPER !!!!

Vreau făina patriei voastre)) Pe făină de 1-2 clase se obține cea mai aromată și gustoasă pâine (dacă totul este în regulă cu glutenul).
16071979
Grozav! Mi-a dat și o plimbare cu făină?! : wow: Din cauza ei, de fapt, am cumpărat Pan-echka, imaginându-ne cât de multă suprafață utilă din apartament va lua făina adăugată lunar. Ieșirea a fost obscen de simplă: ascunde-o în stomac sub formă de pâine.
Prompt să puneți hârtie de copt în formă? Nu este prima dată când părțile laterale ale pâinii albe vor arde. Ce să fac? Poate scoate mai devreme pâinea de la CB?
Mueslik
, ce reteta coaceti?
De obicei în Panasonic arde dintr-o cantitate mare de zahăr, lapte praf, grăsimi etc. e. briose
LaraN
Citat:

Prompt să puneți hârtie de copt în formă? Nu este prima dată când părțile mele de pâine albă vor arde. Ce să fac? Poate scoate mai devreme pâinea de la CB?
Se recomandă în instrucțiuni să puneți hârtie de copt la coacerea brioșelor. În caz contrar, coaceți pâinea fără hârtie. Și culoarea crustei, adică friptura, poate fi variată alegând dimensiunea (dimensiune mai mică - mai puțin prăjită) și, de fapt, culoarea crustei
Hatshepsut
Buna! Sunt un începător complet! HP este prima mea zi. a copt pâinea principală - a îndrăznit în jumătate de oră. s-a dovedit foarte reușit. La cererea familiei, am acoperit totul în franceză. Am început să setez programul și am făcut clic pe butoanele greșite. Sufer o jumătate de oră - cum să resetez setările incorecte? chiar și o deconectare completă de la rețea nu contribuie la resetare. Când este activată, sunt afișate setările vechi stupide Spune-mi ce să fac?

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine