patrula
Balanta este un lucru util. Dacă cântăriți, atunci cel puțin sunteți sigur că fila corespunde rețetei. În același LV, o ceașcă de măsurare are 240 ml și scriu în instrucțiuni că aceasta este de ~ 150 g. Deși, dacă depășiți un pahar obișnuit (250 ml), atunci greutatea făinii se schimbă de la 120 la 150 de grame. Pentru făina din soiuri de grâu moale, acest lucru poate fi nesemnificativ, dar pentru cele tari, da.
Lana
Citat: patrold

Balanta este un lucru util. Dacă cântăriți, atunci cel puțin sunteți sigur că fila corespunde rețetei. În același LV, o ceașcă de măsurare are 240 ml și scriu în instrucțiuni că aceasta este de ~ 150 g. Deși, dacă depășiți un pahar obișnuit (250 ml), atunci greutatea făinii se schimbă de la 120 la 150 de grame. Pentru făina din soiurile de grâu moale, acest lucru poate fi nesemnificativ, dar pentru cele tari, da.
Făina este diferită, duritatea apei este diferită, ai Administrator citiți cum afectează aluatul, deci este important și necesar, cel puțin pentru prima dată, să măsurați totul cu exactitate pe cântar, dar asigurați-vă că urmați Administrator ! :) Noroc! Panasonic nu te va dezamăgi!
patrula
lana7386
Sunt complet de acord. Chiar și grâul este diferit în diferite curele.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine