Kitiara
Fetelor, turnați ulei vegetal în aluat?
Am copt la cuptor. Blatul este lipicios, am încercat să mă destram - asta înseamnă sub-coacere. Nu există aromă de sodă, dar există aromă de ulei. Aproape că nu se simte în tortul terminat. Dar, cred, trebuie să încercăm cu unt topit. În general, delicios și mult!
Ukka
Kitiara Turn „Oleina” și nu miros ...
alyona
Fetelor, sunt din nou cu ciocolată.

Azi am redus drastic zahărul - am luat exact jumătate, un pahar. Rezultatul este același - pozitiv. Orice altceva este strict conform rețetei. S-a dovedit a fi foarte înalt - aproximativ 10cm.

Cremă - smântână + unt + câteva linguri de zahăr pudră + coajă de 1 portocală. Stropire - ciocolată rasă + confetti de la „Ukrasa”.
Puiul de tigru este și Ukrasovsky (am și Moș Crăciun cu tortul NG, Snow Maiden și copacul Ukrasovsky nu au fost mâncați, chiar dacă tortul a plecat repede ..).

Tort de ciocolată pe apă clocotită

Tort de ciocolată pe apă clocotită
Svetik_
alyona ce frumos ....... inteligent ... si acum, in ordine de intrebari ... ... azi vreau sa incerc din nou, ai luat exact jumatate din ingrediente ??? Am un mic desen animat, dar nu asta este întrebarea, câți centimetri ai avut o prăjitură în înălțime ???
Nu s-a abătut de la rețetă, nu a adăugat nimic al ei ??? În plus, ce a făcut jumătate din tot ???
Mâine, vor fi oaspeți pe prag, așa că vreau să gătesc din nou un lucru gustos și, cel mai important, câți au copt într-un desen animat în timp și cât mai mult ???
alyona
Svetik, în timpul zilei nu există acces la Internet, dacă nu este prea târziu, voi scrie:
Am măsurat totul conform rețetei, doar că am pus 1 pahar de zahăr în loc de 2 pahare. Pentru a nu consuma mult zahăr.
Dar nu m-am oprit aici și am adăugat și puțin zahăr în smântână.
Pentru mine, din obișnuință, tortul mi s-a părut puțin dulce, probabil după cel de pe NG.

Cineva a scris mai sus că rețeta pentru un mic multi poate fi redusă la jumătate. Sunt complet de acord cu asta. Luați exact jumătate din toate ingredientele, totul va fi OK.
Svetik_
si asta mi s-a intamplat, amestecul combinat a luat crema de la acest tort, si reteta in sine ... pe limonada, nu-mi amintesc de unde de pe site am furat-o, dar mi-am amintit ca se ridica foarte bine de la limonadă, iată-mi neatinsa

Tort de ciocolată pe apă clocotită

Tort de ciocolată pe apă clocotită

Tort de ciocolată pe apă clocotită

Am ascuns o monedă într-un tort ...: wow: a fost distractiv să caute oaspeții, nu au găsit-o la prima încercare și apoi au mers de-a lungul celei de-a doua runde, atunci când moneda mea a ajuns la bancher, așa cum a spus soțul meu, bani la bani

Dar am uitat să fac o fotografie a tăieturii, erau patru straturi, aici
Zhivchik
Svetik_, s-a dovedit un tort atât de aerisit!
Doar nu înțelegeți ce fel de cremă aveți? De ce boabe?

Fărâmă
Citat: Zhivchik

Svetik_, s-a dovedit un tort atât de aerisit!
Doar nu înțelegeți ce fel de cremă aveți? De ce boabe?
Zhivchik
Cel mai probabil aceasta este o cremă de griș.Svetik_ , Am dreptate ? Și boabele sunt vizibile, deoarece grișul era inițial mare, aleg întotdeauna cel mai fin gri pentru o astfel de cremă, cu ea rezultând o cremă de o consistență neobișnuit de delicată!
Svetik_
Fetele sunt exact așa cum credeau ... din griș, când îl pregăteam ... și nu l-am bătut cu un mixer, mă pregăteam deja noaptea și nu voiam să trezesc pe nimeni ..... ...
Kseny
Krosh, aveam să fac o astfel de cremă, dar aveam întrebări foarte stupide: este necesar să adaugi lapte condensat pentru o astfel de cremă? Nu am, sau aș putea să-l înlocuiesc cu zahăr? Dacă nu, laptele condensat trebuie fiert?
Fărâmă
Citat: Kseny

Krosh, aveam să fac o astfel de cremă, dar aveam întrebări foarte stupide: este necesar să adaugi lapte condensat pentru o astfel de cremă? Nu am, sau aș putea să-l înlocuiesc cu zahăr? Dacă nu, laptele condensat trebuie fiert?
Kseny
Nu, nu este deloc necesar, îl puteți înlocui cu zahăr, miere, gem etc.și este posibil fără deloc dulciuri, în această cremă principalul lucru este terci de gris bătut cu unt. Ei bine, dacă se face cu lapte condensat, atunci ar trebui să fie „crud”, deși fiert este și el potrivit, iar cacao / cafea condensată cu zahăr, există de fapt o mulțime de opțiuni.
Anyutochka
Voi face un astfel de tort la cuptor din lipsa unui multicooker (în general, am aflat astăzi doar pe furculița dvs. că există un astfel de animal în natură - un multicooker). Ține-ți pumnii pentru mine - este foarte necesar ca totul să funcționeze.

Am citit aici: pentru unii, tortul nu iese - scriu deasupra o crustă, dar în interior este ud ... așa că, din păcate, nu-mi amintesc unde, dar recent am citit că asta se datorează la temperatura ridicată din cuptor (așa cum am înțeles eu, „ridicată” special pentru acest produs). Adică, puteți încerca cuptorul la o temperatură mai scăzută.
Recent, pentru biscuiți, preîncălzesc cuptorul în modul „aprindere de sus și de jos” și coac în modul „numai aprindere de jos” sau mă ajut când sunt gata.

Ura!!! Mi-am amintit unde l-am citit și l-am găsit ... dar nu există cookie de pe site
CE ESTE GRESIT CU PRATICA MEA?

Deasupra este o crăpătură în tort

Coaceți tortul în mijlocul cuptorului, nu prea ridicat, și verificați temperatura cuptorului, nu ar trebui să fie prea mare - prea multă căldură acumulează crusta prea repede, dar pe măsură ce crusta continuă să crească, în cele din urmă crusta de sus va crește. sparge.

Prăjiturile mele întind mereu în mijloc

Cuptorul nu este suficient de fierbinte sau tava de aluat nu este suficient de mare. Aerul rece intră în cuptor și tortul se așează.

Tortul este gata la exterior, dar nu este coapte la interior.

Cuptorul este prea fierbinte sau vasul este prea înalt. Dacă tortul începe să ardă, acoperiți-l cu folie și continuați să coaceți.

Tortul nu iese din matriță

Asigurați-vă că tava este așezată corect cu hârtia și lăsați tortul să stea în tigaie timp de câteva minute înainte de ao scoate din cuptor. Dacă problema persistă, înfășurați un prosop umed în jurul matriței, lăsați-l să stea câteva minute, apoi îndepărtați crusta.

De ce tortul meu nu urcă?

Aluatul a fost cel mai probabil exagerat și a devenit prea gros. De asemenea, verificați dacă cuptorul este preîncălzit la temperatura corectă - dacă este prea rece, tortul nu va crește.
Milionar
Fetelor, vreau să împărtășesc observațiile mele. A fost în vizită la fiice, a copt 2 bomboane de ciocolată. Nu au multicooker. În primul rând, pentru copturile mai vechi, o normă completă cu sodă și praf de copt. Totul a fost copt ca și cum ar fi normal, dar era puțin umed, așa cum li s-a părut, dar știu că acesta este un rezultat normal (așa ar trebui să fie ciocolata). Și pentru a doua coacere 1, dar ați uitat să adăugați praf de copt sau, mai degrabă, amestecați pungile și puneți vanilină în loc de praf de copt. Dar vreau să vă spun că această opțiune s-a dovedit a fi mai bună decât cea precedentă. Apoi, pentru a treia oară, când am copt pentru cea mai veche pentru un bis, am pus în mod deliberat sifon în loc de praf de copt (adică 2 norme de sifon 1,5 lingurițe și 1,5 lingurițe) și trandafir, și copt, și sifon acolo era fără suprasolicitare. Deci asta este.
RybkA
Fetelor, și în cuptor la ce temperatură și cât timp să coaceți?
alyona
RybkA, ceva ce nimeni nu îți răspunde.
Încercați să coaceți ca un biscuit - 170-180 grade 35-40 minute, verificând coacerea în mod tradițional.

Și l-am copt din nou - se răcește.
Maine o voi face cu cirese congelate si frisca.
Aștept cu nerăbdare această schemă de culori albastru-violet ...
Zhivchik
RybkA, când coaceți în cuptor, vă rugăm să ne spuneți.
Și apoi mă uit mult la el, dar nu îndrăznesc să coc, pentru că nu există multi.
* kisena
Zhivchik ce este atât de groaznic acolo?
La urma urmei, rețeta era inițial pentru cuptor, nu pentru multicooker.

Principalul lucru nu este să îl încercați cald, ci să îl lăsați să se răcească complet.
Zhivchik
Da, dar de ce toți se umezesc puțin?
Poate Rubka va fi uscat în cuptor.
* kisena
Zhivchik , este inițial umed
Pentru unii, nu se coace simplu, dar umedul și umedul nu sunt același lucru.

Zhivchik
Citat: * kisena

dar umed și umed nu sunt același lucru.

Nu am spus că este crud. Există așa de prost (nu știu alt cuvânt).

* kisena
Zhivchik, așa că nu am spus ce ai spus brut.
Tort în genul umed de la sine și dacă nu funcționează, atunci iese nepătat.

Adică nu ar trebui să fie uscat ca un biscuit.

Și, așa cum am scris mai sus, un punct important este să nu-l gust călduros, atunci pare crud, ci când se răcește complet, structura și gustul se schimbă (în mod natural, dacă a fost complet copt)
Milionar
Citat: RybkA

Fetelor, și în cuptor la ce temperatură și cât timp să coaceți?

Alyonochka a spus corect: 170-180 *, 40 de minute. Și totul este perfect copt
Mătușa Besya
Citat: * kisena

Și, așa cum am scris mai sus, un punct important este să nu-l gust călduros, atunci pare crud, ci când se răcește complet, structura și gustul se schimbă (în mod natural, dacă a fost complet copt)
Absolut! Am fost convins de acest lucru înainte de NG, când am copt în prealabil „apă clocotită” pe prăjituri. Timp de două zile a stat chiar pe masă, sau mai bine zis pe pervaz, în structură devenind ca un biscuit obișnuit de ciocolată. Și a saturat-o cu rom pur - și toate gusturile sale specifice = mirosul au dispărut. Tortul a fost ah-ah-ah-delicios !!!!
alyona
Acest tort trebuie să stea 100% (dacă îl salvați). \

Tocmai am amestecat jumătate din ingrediente, bam ... și totuși fără unt rafinat. Adăugat de casă.
În prima zi, gustul halvei s-a simțit clar în tort.
Iar în a doua zi, gustul este ruginit. petrolul a dispărut. Tortul a gustat foarte, foarte mult!
Kseny
Am copt o jumătate de porție, mirosul este ciocolată, se răcește.
Aluatul era foarte lichid, mă îndoiam că va funcționa
Acum am o întrebare, cum o pot tăia în prăjituri? Nu am sârmă sau orice altceva ... Spune-mi și
* kisena
Kseny, și există vreo linie acasă?
Și firul puternic va funcționa.
Faceți tăieturi pe laturi, introduceți linia și trageți pentru a traversa capetele.
Qween
Kseny , De asemenea, nu am corzi.
L-am tăiat cu un fir obișnuit, în două pliuri.

artizan
Citat: Kseny


Acum am o întrebare, cum o pot tăia în prăjituri? Nu am sârmă sau orice altceva ... Spune-mi și
Și nu știu să tai cu un fir
Cu un cuțit, pe laturile tortului, în cerc, l-am tăiat, cu o adâncime de doi centimetri.
Tort de ciocolată pe apă clocotită

Atunci cuțitul este mai adânc și din nou în cerc ...
Kseny
Mulțumesc. Am fost să fac o cremă. Soțul meu a spus că tortul are un miros ciudat ... îl voi întinde cu smântână, îl voi raporta pe gustul tău mâine.
kolynusha
artizan , este la fel de simplu ca asta. Pe măsură ce ați făcut tăieturile, nu introduceți un cuțit, ci un fir (eu folosesc unul transparent, sub forma unei linii de pescuit subțiri) și trageți în direcții opuse. Tăierea va fi uniformă. Și timpul este economisit
artizan
kolynusha, Înțeleg că este simplu, înțeleg că toată lumea face acest lucru, că este necesar să fac asta, dar .. acesta este atavismul meu, așa că ...... nu mă pot abține ... și îmi place, de asemenea, este atât de mult.
alyona
Am tăiat întotdeauna cu îndrăzneală prăjiturile cu un cuțit, chiar în centru.
Până în prezent, nu au existat înțepături.
Kseny
În general, tortul de casă este apreciat. Data viitoare voi adăuga un pic de acrișor la cremă, nu a fost suficient.
alyona
Alaltăieri am făcut acest tort cu friscă și cireșe congelate.
Nu-i rău, dar nu prea îmi plăcea cireșa în sine - apoasă.
Vreau să insist pe coniac. și încercați din nou această opțiune.
Kseny
Am de-a face cu crema ca în rețetă, cred că pentru a adăuga suc și coajă de lămâie la cremă, va fi chiar lucrul acesta.
Andreevna
Pentru cei care au un mic desen animat.

Poate va veni cineva la îndemână.
Tort de ciocolată pe apă clocotită
REŢETĂ:
Făină - 1,5 căni
Zahar -1,5 cesti
Ou - 1 (mare)
Sifon - 0,5 lingurițe. l.
Pudră de copt - 1 plic
Pudră de cacao - 4,5 linguri. l.
Zahăr vanilat - 1 plic
Ulei vegetal (rafinat) - 0,2 căni
Lapte - 0,7 căni
Apă clocotită - 0,7 căni.
Pahar 250 ml.
Se amestecă ingredientele uscate, se adaugă oul, laptele, untul și la final se toarnă apă clocotită. Amesteca. Aluatul va fi destul de curgător. Ungeți desenul animat cu ulei până la vârful cratiței, presărați griș. Așezați aluatul.
Program de coacere 60 + 20 minute. S-a dovedit un biscuit în vârful cratiței. Deschideți, verificați pregătirea cu un băț. Se răcește și se întoarce ușor pe o inserție pentru abur.
O bază foarte bună pentru viitorul tort. Poate fi tăiat în 3 sau 4 straturi.
Fărâmă
Citat: Kseny

În general, tortul de casă este apreciat. Data viitoare voi adăuga un pic de acrișor la cremă, nu a fost suficient.
Kseny
Mami mă iubește și prăjiturile cu „acrișoare”, am făcut deja următoarele de câteva ori, înainte de a aplica smântâna saturez prăjiturile cu „zahăr de lămâie”, deși în cremă scad dulceața în avans ...
Anyutochka
Buna tuturor!
Ura Ura! Și am luat ciocolată pe apă clocotită ... eram foarte îngrijorată, dar până la urmă tuturor le-a plăcut. Iată ce cadou am primit
🔗
Nu au avut timp să facă o fotografie Toată lumea știa cum ...
S-au dovedit două straturi, cremă pe gri, glazură de ciocolată, decorațiuni de mastic.
S-a copt la cuptor pentru 50 de minute la contactul inferior la 170 de grade.
Zhivchik
Anyutochkace frumusețe ai creat! Decorul tortului este minunat! Tocmai am terminat!
Și din ce provine acea grămadă de trandafiri frumoși?
Anyutochka
Citat: Zhivchik

Anyutochkace frumusețe ai creat! Decorul tortului este minunat! Tocmai am terminat!
Și din ce provine acea grămadă de trandafiri frumoși?
Mulțumesc.
Trandafiri din mastic pe marshmallows, comestibili, realizați cu propriile mâini
Ac de păr
În!!!

Tort de ciocolată pe apă clocotită Tort de ciocolată pe apă clocotită

Zhivchik
Ac de păr, tortul în sine s-a dovedit a fi bun. Albul și negrul arată frumos.
De ce ai tăiat tortul în mai multe prăjituri?
Andreevna
Ac de păr
Tort de ciocolată pe apă clocotită
Ac de păr
Citat: Zhivchik

Ac de păr, tortul în sine s-a dovedit a fi bun. Albul și negrul arată frumos.
De ce ai tăiat tortul în mai multe prăjituri?
Aragazul meu lent este mic, așa că am decis, dacă cele mari sunt tăiate în patru, atunci al meu ar trebui să fie în trei. Îmi pare rău, o să repar ...
Ac de păr
Andreevna, Mulțumesc! Simt că în curând mă voi întoarce la biscuitul tău ... Fărâmă scrie că este mai tandru decât din cuptor ...
alyona
Anyutochka, tortul este super! Un buchet de trandafiri este, în general, elegant!
Anyutochka
Citat: alyonochka

Anyutochka, tortul este super! Un buchet de trandafiri este, în general, elegant!
Mulțumesc, am încercat.
julifera
Citat: ac de păr

Tort de ciocolată pe apă clocotită

Fiul tocmai s-a apropiat și a întins, privind Shpilkin tort:
"Beautyaaaaaaa" !!!!!!!!

Și decorarea prăjiturilor cu volane și figuri și flori - aceasta este calea unei femei - nu poți trece prin asta - și aici este simplu și elegant și cât de delicios.

În cele din urmă sunt în vacanță și voi încerca să o fac calm
Zhivchik
Citat: julifera


Și decorarea prăjiturilor cu volane și figuri și flori - aceasta este calea unei femei - nu poți trece prin asta - și aici este simplu și elegant și cât de delicios.

Da, este doar expresionism abstract.
julifera
Fetelor și cineva a încercat să adauge aluatul rom?

Tocmai l-am copt pentru prima dată!

Toți oamenii ca oamenii au copt deja anul trecut și chiar cineva de 7 ori, iar eu am ajuns la el și apoi fiul meu a dat cu piciorul în seara asta, spun că „asta este ca Agrafe de păr Cu siguranță voi mânca, o voi face, nu vă fie frică, o vom termina "

Așa că m-a enervat să picur 10 picături de aromă în apă clocotită rom

Este doar un coșmar, cât de delicios a mirosit până la capăt, acoperișul meu a fost aruncat, alerg constant, verific când se va răci, astfel încât să îl pot tăia rapid, să-l înmoaie și să nu aștept să mănânc
și asta în ciuda faptului că nu sunt un mare fan al prăjiturilor!

În realitate, mirosul a lovit creierul, nici măcar nu m-am gândit să-l scot în balcon ca să-l răcoresc.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine