Sayadie (pilaf de pește) într-un aragaz lent

Categorie: Mâncăruri din pește
Sayadie (pilaf de pește) într-un aragaz lent

Ingrediente

file de pește alb (am somn) 700 gr.
1 ceapă
3 căței de usturoi
1 roșie mare roșie sau 2 medii
măslin. unt
2-3 cm rădăcină de ghimbir (se poate folosi pulbere)
făină pentru coacerea peștelui
sare
condiment
orez basmati 3 cupe multiple
suc de lămâie
piper
creveți (opțional) 1 kg

Metoda de gătit

  • Marinati fileurile dezghetate in suc de lamaie + sare + piper + condimente de peste timp de 20 de minute.
  • În măslin. prăjiți ceapa tocată mărunt în ulei (modul Coacere), apoi după 2-3 minute adăugați usturoi tocat mărunt (puteți folosi o presă), după încă un minut ghimbir și chimen ras pe o răzătoare fină. Puneți chimen pe o anumită cantitate de alimente cu aproximativ 2 lingurițe de pulbere sau semințe.
  • Trei roșii pe o răzătoare fină ... aruncați pielea și puneți piureul de cartofi cu ceapă și ghimbir. (Nu aveam roșii, dar aveam o pungă cu broccoli înghețat, am preparat-o puțin separat)
  • Fierbeți împreună timp de 3-4 minute.
  • După ce scuturați excesul de lichid, rulați fileurile de pește în făină și prăjiți-le în ulei foarte fierbinte, până se rumenesc pe ambele părți.
  • Clătiți bine orezul. Se amestecă jumătate din orez cu prăjirea, apoi se pune peștele, creveții, apoi orezul rămas.
  • Se toarnă apă clocotită la 1 cm deasupra suprafeței. Dărâmă un cub de pui de pui, un vârf de șofran.
  • Modul Pilaf.

Notă

Sursa rețetei: 🔗

Vichka
Foarte, foarte interesat de rețeta ta! Foarte neașteptat, dar cred că este delicios. Pregătiți, postați imagini.
Fifanya
Multumesc pentru reteta. Delicios. deși am procedat puțin diferit, dar principiul este același. Iar ideea este bună.
Gasha
Fifanya, pentru sănătatea ta! Mă bucur foarte mult că gusturile noastre au coincis
Jetta
Și ce să faci cu creveții? Pre-prăjiți și voi? Sau mai întâi trebuie să fierbeți? În ce formă ar trebui să fie puse în CF?
Gasha
Cumpăr creveți mici roz (deja prelucrați) - nu trebuie să faceți nimic cu ei, ci doar curățați-i. Dar, în cazul creveților crudi - nu trebuie să faceți nimic în prealabil, deoarece carnea de creveți este gătită rapid, iar modul „Pilaf” este suficient pentru ei.
Jetta
Mulțumesc pentru răspuns, nu sunt foarte prietenos cu fructele de mare și peștele, dar îmi doresc foarte mult să gătesc. În imagine, creveții sunt atât de aurii, așa că am crezut că sunt prăjiți.
Gasha
Cei care stau la baza multicooker-ului, desigur, se dovedesc a fi roz.
Antonovka
Gasha,
Ganechka, ce reteta interesanta !!! Cum mi-a fost dor? Voi încerca să o fac în weekend - în acest moment, cel obișnuit se pregătește. O voi face într-o oală sub presiune)) Este păcat, crusta legendară a modului Panasonic Plov nu va funcționa))

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine