Cotlet de vițel

Categorie: Mâncăruri din carne
Cotlet de vițel

Ingrediente

cotlet de vițel (carne de vită)
sunca (sunca)
brânză (aromată, poate fi condimentată - după gust)
ou (pentru scufundare)
sare, piper, făină, biscuiți, grăsime pentru prăjit

Metoda de gătit

  • Luați cotletul de vițel (am luat carnea de vită), tăiați-l cu un cuțit foarte ascuțit (aveam un cuțit de dezosat) în acest fel: faceți o incizie de la marginea de 1 cm nu până la capăt, următoarea - la distanță de 1 cm de la incizia făcută - până la capăt. Și așa tăiați toată cotletul. Astfel, primești bucăți, fiecare dintre ele se desfășoară ca o carte.
  • De asemenea, cu un cuțit ascuțit, tăiați șunca (șunca) subțire în mărimea cotletului desfăcut.
  • Tăiați brânza în cuburi de aproximativ 1 x 1 cm, ar trebui să fie foarte gustoasă, pentru că dă aromă întregului vas.

  • Pe cotletul desfăcut (NU-l bateți) puneți un strat de șuncă, în mijloc - un bloc de brânză, pliați în jumătate, fixați-l pe lateral cu o scobitoare.
  • Afară (nu sărăm sau piperăm în interior) sărăm ușor, piperăm, rulăm în făină, apoi într-un ou bătut și apoi în pesmet.
  • Încălziți o tigaie, turnați ulei vegetal (puteți adăuga puțină untură de porc), prăjiți la foc mediu, rotind des (de 3 ori pe fiecare parte).

Timp pentru pregătire:

30-40 minute

Notă

Procesul de gătit este foarte rapid, timp de 30-40 de minute soțul meu a gătit 2 porții (doar 8 bucăți), prăjite în 2 pase.
Soțul a spionat această rețetă de la Julia Vysotskaya.
Nu ne-am așteptat să fie atât de gustos, ne-am gândit că va fi dur, dar s-a dovedit foarte moale și picant !!!!!
Principalul lucru este să aveți șuncă și brânză delicioase!
Sunt sigur că acum vom găti acest fel de mâncare foarte des !!!!
Am tăiat deliberat cotletele în 2 bucăți, astfel încât să puteți vedea cum sunt ciobite cu scobitori.
Cotlet de vițel

Al lui Lisss
Natusichka, delicios !!! Nu am făcut poze, arată exact ca a ta.

Nu am avut un filet de vițel, am făcut o bilă dintr-un tac de porc - am tăiat-o subțire, n-am bătut nimic - carnea este foarte moale și, de asemenea, am crezut că această coacere va merge perfect pentru o cotlet de la Kiev - acolo sunt mai puține dansuri, iar crusta este super super!

Mulțumesc pentru rețetă, mi-a plăcut foarte mult, iar oamenii mei sunt doar încântați!
Natusichka
Lisss! Mă bucur foarte mult (și soțul meu mai ales) că ți-a plăcut rețeta! Este cu adevărat delicios! Și, ceea ce este foarte important, este foarte ușor de pregătit! Da, și eu, când le-am mâncat, m-am gândit că o astfel de coacere ar fi potrivită pentru cotletele de la Kiev (gândurile noastre sunt de acord!)!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine