Tort de Paște în portugheză

Categorie: Paști
Bucătărie: portugheză
Tort de Paște în portugheză

Ingrediente

făină 600 g
unt 120 g
lapte 3 linguri. l.
ouă 4
ou fiert 1
gălbenuș de ou 1
drojdie de brutar 12 g
coaja de lamaie 1
migdale tocate
zahăr pudră

Metoda de gătit

  • Se dizolvă drojdia în laptele cald și se lasă să se umfle timp de 10-15 minute.
  • Într-un recipient din sticlă, porțelan sau email, amestecați făina cu zahărul, adăugați coaja de lămâie, unt și 4 ouă. Frământați foarte bine.
  • Se toarnă laptele cu drojdie umflată în aluatul rezultat și continuă să frămânți aluatul până când este neted și elastic.
  • Lăsați-l să acționeze timp de 20-30 de minute pentru a apărea.
  • Scoateți o bucată de mărimea unui ou de pui din aluatul rezultat (vom avea nevoie de ea pentru decorare).
  • Împărțiți restul de aluat în două și formați o frânghie din fiecare jumătate.
  • Împletiți fasciculele împreună, conectați marginile pentru a face un coc.
  • Puneți tortul rezultat pe o frunză, puneți un ou fiert în centru și fixați-l cu benzi sub formă de cruce din aluatul lăsat pentru decor.
  • Ungeți produsul rezultat cu gălbenuș de ou: o coadă și o cruce (nu trebuie să ungeți oul) și presărați cu migdale tocate.
  • Se lasă 10-15 minute pentru ca tortul să iasă și se trimite la cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 30 de minute.
  • Presărați tortul finit cu zahăr glazură.

Timp pentru pregătire:

1,5 ore

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine