Kulich (tort) caș

Categorie: Paști
Kulich (tort) caș

Ingrediente

făină 550 - 600 g
praf de copt 1,5
zahăr 250 g
brânză de vaci (frecați printr-o sită și adăugați 2 linguri de smântână) 250 g
unt 350 g
migdale tocate 200 g
stafide, turnate peste noapte cu 200 ml de rom 250 g
fructe confiate de portocale și lămâie (pot fi înlocuite după gust cu altele) Câte 50 g fiecare
ouă 2 buc.
coajă și suc de 1 lămâie
zahăr pudră
păstăi de scorțișoară 2 buc.

Metoda de gătit

  • Bateți untul moale (250 g) cu zahăr, adăugați ouăle și bateți mai departe. Adăugați brânză de vaci, 1 lingură. l. zahăr vanilat, scorțișoară, suc de lămâie și coajă și bateți.

  • Se adaugă praf de copt în făină și se cernă peste masa de unt-ou-caș și se frământă aluatul. Se amestecă migdalele, fructele confiate și stafidele (aluatul este strâns)
  • Împărțiți aluatul în 2 părți, formați 2 pâini ovale, formați-le în pâini sau brioșe.
  • Se coace aproximativ o oră la 180C. În timp ce este încă cald, periați cu unt topit din abundență (100 g) și presărați cu un strat gros de zahăr pudră.
  • Puteți mânca imediat după răcire sau îl puteți înfășura în pergament sau folie și lăsați-l să se „infuzeze” într-un loc răcoros câteva zile.
  • Poftă bună pentru toți

Notă

Pentru toți cei cărora le plac torturile de brânză, vă sugerez să încercați tortul cu caș (tort de Paște)

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine