Natalia Polt
Citat: Ingrida

Bună ziua tuturor! Ieri am copt prăjituri conform acestei rețete. Totul a ieșit grozav. Producția produsului finit este de 3168 grame. Aroma este uluitoare! Cred că și gustul.
Mulțumesc, Natalia, pentru o rețetă atât de simplă, dar minunată.
Mulțumesc, Inga, este foarte bine că am măsurat randamentul. Aceste numere sunt foarte importante.
Lizaus
Paste Fericit tuturor! Pace, bunătate, prosperitate pentru TOȚI!
Am copt Paștele conform acestei rețete. Prima data! Nu m-am gândit că totul va avea succes prima dată, nu am făcut repetiții ca fetele, a durat prea mult să decid cu privire la rețetă. Fetelor !!!!!!!!! Este ceva! Un astfel de delicios m-am gândit înainte că prăjiturile de Paște sunt impregnate cu ceva pentru un astfel de gust, dar se dovedește că acesta este un proces de fermentare ... Pe scurt, MULȚUMIM MULȚI pentru rețetă! A făcut jumătate din porție și două feluri.
Tort de Paști din Alexandria
Tort de Paști din Alexandria
Ramada
Buna! Hristos a înviat! Am copt un tort conform rețetei tale și a ieșit exact așa cum mi-am dorit - umed, parfumat, firimit bun, găuri mici! Am folosit fructe confiate - afine, vișine, stafide, coajă de portocală și pere. În loc de coniac, exista o tinctură de coacăz roșu. A urcat foarte bine. Aluatul a stat 8 ore, apoi s-a frământat, aluatul a crescut chiar în fața ochilor noștri. apărat 1 oră 40 minute. Alune aprox. ore. Au ieșit trei prăjituri de Paște, fiecare mai mare de 1 kg. Dar voi spune că nu am avut lapte la cuptor, a adăugat satul obișnuit. S-a dovedit grozav! Toți cei care au împărțit prăjituri de Paști au apreciat gustul și aroma! Mulțumesc! Rețeta ta va fi favorită!Tort de Paști din Alexandria
Ramada
Tort de Paști din Alexandria
VVB_UA_NIK
Vreau să vă mulțumesc pentru rețetă. Mama mea are 75 de ani, a spus că pentru prima dată în viața ei a gustat Paștele atât de delicios. Coac în fiecare an o nouă rețetă pentru a o găsi pe cea perfectă. Acum căutarea mea sa oprit. Mulțumesc!
VVB_UA_NIK
Da, am folosit lămâi uscate infuzate cu coniac în loc de fructe confiate.
olbabich
Multumesc frumos pentru reteta! Am pregătit astfel de prăjituri pentru al treilea an deja și se dovedesc întotdeauna grozave! Există o mulțime de produse de patiserie într-o astfel de sărbătoare, dar aceste prăjituri sunt epuizate instantaneu, totul din ele este moderat, atât dulceață, cât și umiditate. Efort minim (comparativ cu alte rețete de tort), dar cel mai bun rezultat! Recomand!
Tort de Paști din Alexandria
butska
Mulțumesc mult!!!!!!!! Pentru o rețetă minunată. O fac deja pentru al doilea an, aluatul crește repede. Delicios !!!!!!!!!!!! Și se mănâncă foarte repede
Kirks
Și cât durează să frămânți aluatul pentru acest tort?
Kirks
Mulțumim pentru rețetă, prăjiturile delicioase de Paște sunt ușor de făcut. Voi pune mai mult zahăr pe gustul meu.Tort de Paști din AlexandriaTort de Paști din Alexandria
sonai
Natalia, îți mulțumesc pentru tortul delicios și absolut neplăcut. Am copt acum o săptămână. Tortul a rămas suculent toată săptămâna. Rudele apreciate. Cereți să coaceți de Paște. MULȚUMESC.
Barbales
Vă rog să-mi spuneți dacă este posibil să înlocuiți fructele confiate cu migdale în această rețetă - fiul meu nu le mănâncă
sonai
Evgenia, nu mănâncă fructe confiate la noi. Nimănui nu-i place. Tort prajit cu stafide si caise uscate. Adăugați nuci la produsele coapte pe care nu le vor strica.
Antoksik
Vă rog să-mi spuneți, la început s-a menționat că forma laterală nu trebuie lubrifiată ... ci doar fundul? Și atunci iese bine? Mulțumesc anticipat ))))))
qjl
Antoksik, Vă sfătuiesc să trimiteți în interior cu pergament (hârtie de copt). Cel mai interesant a fost modul în care vor ieși din forme. Tocmai am copt, nu am uns părțile laterale ale matrițelor, ci am trimis doar fundul cu hârtie, ca rezultat, 3 prăjituri de Paște în care capacele erau ușor înfășurate peste marginea formei, doar capacele se desprindeau (I a încercat să-i scuture din matrițe intens), iar formele în care marginea capacului nu „se potrivea” am rupt vârful cu un cuțit de-a lungul marginii formei și numai în acest mod a fost posibil să elimină-i. Uscarea cu un prosop îmbibat în apă rece nu a dat rezultate pozitive. Pentru mine, am concluzionat: voi acoperi și părțile laterale ale formularelor. Am uitat să subliniez că formularele mele sunt fabricate rotunde din fabrică, cum ar fi cele pentru coacerea pâinii cu o cărămidă.
orhidea
Fete, și am făcut niște afaceri. Am pus aluatul și a trebuit să plec în alt oraș, întors după 27! Ore.
Nu știu ce se va întâmpla. Am decis să-l înlocuiesc. asumă-ți un risc. Aștept când să mă ridic sau să nu mă ridic. Fete pro, spuneți-mi că există șansa unui rezultat bun?
qjl
orhidea, da, aceasta este cu siguranță o întrebare pentru profesioniști. Probabil că deja l-ai copt? Împărtășiți-ne experiența. Prăjiturile de Paște, în ciuda faptului că au fost scuturate grav din matriță, s-au dovedit a fi aerisite și gustoase. Mulțumim autorului pentru o rețetă minunată. Forum fete cu o vacanță 🔗
orhidea
Slavă Domnului că totul a funcționat !!! A durat 3 ore să crească și drojdia a fost desigur uscată. Delicios aerisit moale. Deci aluatul nu a murit. Bineînțeles că mirosea puternic acru. Dar cât de mișto este. mirosul a dispărut.
orhidea
Tort de Paști din Alexandria
qjl
orhidea, coapte prăjituri frumoase de Paște. Aluatul meu a stat doar 4 ore, a stat 1 oră, s-au potrivit atât de bine și totul a funcționat.
mila61
Tort de Paști din Alexandria

Îmi coc al treilea an, super rețetă
orhidea
Mila decât acoperită deasupra?
mila61
Rețeta Angelei (de pe alt forum)

Caramel: iau 200 de grame de dulciuri Korovka sau dulciuri din lapte (nu fructe), 40 g de ulei de scurgere., 1-2 linguri. l zahăr, lapte 1/4 cană. Încălzesc totul în cuptorul cu microunde (sau într-o baie de apă) până când dulciurile sunt complet topite, amestec bine și udați prăjiturile, plăcintele, șarlotele. etc.
Folosesc adesea această glazură pe orice produse de patiserie, chiar și înghețată aromată cu acest caramel. delicios.


Foarte gustos
Irina1607
Anul acesta am decis și eu să încerc acest tort. Are un gust delicios, dar este cam foarte greu și aluatul este cam ciocănit, dar îmi place aerisit.
Iată o piesă tăiată
Tort de Paști din Alexandria
Antoksik
qjl, Ksenia, mulțumesc pentru răspuns)))) Da, am făcut exact asta - am întins fundul cu un amestec și am așezat părțile laterale cu pergament. Au zburat ca un tun))))
Rețeta este minunată, Multe mulțumiri autorului. Încerc să încărc o fotografie, sunt nou în această afacere!))))
Antoksik
aici este bucuria mea)))) Tort de Paști din Alexandria
svetlana)))
Fetelor, nu este nevoie să fierbeți laptele, iar aluatul nu se oxiderează, altfel nu am noroc cu myasoyedovka. Câte prăjituri de Paști ies din acest test?
OleSynia
Am început un aluat aseară. La 12-00 noaptea. Tocmai l-am pus pe masă. La ora 3-00 dimineața .... ușor ridicat. Am bagat oala in cuptor ... fara caldura si fara bec. Până la 7-00 dimineața totul a fost excelent ... și apoi îmi amintesc ... că am uitat să tai untul. A rămas în frigider. L-am dezghețat ușor într-un micron (nu înainte de aprindere, doar a devenit moale) ... și l-am adăugat în aluat. Și apoi toate ingredientele rămase.
Am dublat cota pentru un litru de lapte.

Așezat imediat sub formă de hârtie. Ne-am despărțit exact o oră. În cuptorul cu bec la temperatura de 30 °.
Am copt 45 de minute, dar blaturile mele sunt mereu pe foc ... chiar dacă am pus hârtie pergament umedă după 30 de minute.

Am urcat bine. Dar nu-mi place când aluatul se târăște prea mult din matriță. Îmi place când lipsește exact sau o zi. Apoi, toate stropirile și glazura nu patează părțile laterale ale prăjiturilor.
Vă arăt mai târziu. Când decorez mâine. Acum sunt cu părul negru ... neochenb arată frumos.

Din volumul meu de 1 litru de lapte .... s-au dovedit 12 forme mari de hârtie.

Albina
Sunt șocat. Vreau să coc aproape toate rețetele de prăjituri. Tocmai am dat peste asta - o rețetă interesantă 🔗 Se pare că am decis deja rețetele, dar le voi duce la marcajele mele.
Resetați
Citat: Irina1607
Anul acesta am decis și eu să încerc acest tort. Are un gust delicios, dar este cam foarte greu și aluatul este cam ciocănit, dar îmi place aerisit.
Dar a mea, dimpotrivă, este prea ușoară. Vreau să realizez mai mult viclenie. A fost o ușoară aromă de drojdie, după părerea mea, este atât de normal, dar soțului meu nu-i place.
Realizat în 1/3 porții. Glazura de proteine ​​+ pulbere se așează transparent. Coapte în cutii de hârtie. Iată o fotografie a acestuia din urmă, deja dezbrăcată:
Tort de Paști din Alexandria
Tort de Paști din Alexandria
Petrovna
Ei bine, pune aluatul. Prima dată voi coace un astfel de tort, în fiecare an în căutarea celei mai bune rețete. Poate că acesta va fi așa. Sunt îngrijorat pentru că nu știu cum va ieși. 1/3 a luat norma, nu sunt destui consumatori. Apoi voi raporta înapoi.
svetlana)))
Fetelor, 75 de grame de drojdie nu este mult?
Galinka77
Citat: svetlana)))
Fetelor, 75 de grame de drojdie nu este mult?


Postat vineri, 29 aprilie 2016 11:31

Nu, nu mult. Multe site-uri spun acest lucru. Tocmai am încercat acest tort, adus la muncă de un coleg folosind această rețetă. Chiar mi-a plăcut. O voi pune chiar eu astăzi.Și sper să fie delicios.
Petrovna
Totul mi-a ieșit.După frământare, matrițele au stat 2 ore, aluatul a crescut încet, totuși era răcoros în bucătărie. Drept urmare, există 3 prăjituri de Paște, unul mediu și două mici, foarte drăguț și uniform, acoperișul nu este crăpat. Stau cool și emană o aromă nebună pe care o voi decora seara, ei bine, și încerc doar duminică, deși chiar vreau să văd ce s-a dovedit chiar acum
svetlana)))
Sper cu adevărat că nu va miroase a drojdie, deși i se administrează o jumătate de kilogram de zahăr poate să nu fie prea mult


Adăugat sâmbătă 30 apr 2016 02:50

O puteți coace în lapte obișnuit, dar astăzi am pus un aluat pe laptele copt (îmi place laptele copt)
Galinka77
Oh, aluatul meu nu a crescut deloc peste noapte. Se ridică puternic? Groază.......
svetlana)))
Citat: Galinka77
Oh, aluatul meu nu a crescut deloc peste noapte. Se ridică puternic? Groază.......
Am același lucru, untul plutește în bucăți și ce ar trebui să fac?
Petrovna
Fetele își iau libertatea de a sfătui. Continuați să adăugați orice altceva conform rețetei, frământați aluatul și aranjați în forme. Faceți totul așa cum este scris în rețetă și totul va funcționa.
Galinka77
Nu am putut obține. Am încercat drojdie nouă, poate că sunt de vină, se potrivesc foarte prost. Păcat, foarte ... Sau sunt așa
svetlana)))
Citat: Petrovna
Fetele își iau libertatea de a sfătui. Continuați să adăugați orice altceva conform rețetei, frământați aluatul și aranjați în forme. Faceți totul așa cum este scris în rețetă și totul va funcționa.
Mulțumesc Natalia! Am lăsat totul într-o găleată, l-am lăsat să se potrivească bine, îl amestec bine, iar apoi în forme, fetele scriu rețete, chiar dacă indică ce fel de făină frământă, făina este diferită pentru toată lumea.
svetlana)))
prăjiturile s-au dovedit delicioase, dar probabil că trebuie și ele să se întindă o zi
IraAya
Multumesc frumos pentru reteta minunata !!! Doar un singur nume m-a mituit deja)))) Avem un nume de familie Aleksandrovskie, și aici prăjituri de Paște alexandrine)))))) Ei bine, rețeta este complet fără probleme. Deși mama mea s-a uitat cu suspiciune la aluatul fără făină ... Am făcut jumătate din normă pentru a frământa aluatul în filtru. Căci nu există nici timp, nici energie pentru a frământa cu mâinile tale. Am frământat totul perfect cu HP, tot ce trebuia să fac era să-l pun în forme și să-l bag în cuptor pentru verificare. De 1,5 ore, prăjiturile de Paște s-au triplat. Și am fost lacom și am pus o mulțime de aluat în matriță, așa că la coacerea prăjiturilor mele s-au transformat în „ciuperci”))))) Dacă vrei să faci asta intenționat și nu va funcționa)))) La masa festivă , Am luat un eșantion și am fost foarte, foarte fericit !!! Moale, tandru și foarte gustos !!!! Acum le voi coace și anul viitor. Pentru al treilea an am copt Royal Bummer. Dar aveam nevoie de o rețetă pentru a coace prăjituri în cutii la cuptor. Și bumbacul din cuptor se dovedește a fi uscat. Prin urmare, voi avea prăjituri din Alexandria special pentru coacere la cuptor pentru cadouri familiei mele. Multumesc din nou !!!!
mila61
De trei ani încoace coacem tortul de Paște conform acestei rețete, super

Tort de Paști din Alexandria
kirpochka
Prăjiturile de Paște sunt delicioase! A copt pentru prima dată anul trecut (a uitat să raporteze). Anul acesta voi coace din nou)
Tort de Paști din Alexandria
lisa567
Cer sfaturi !!! Coac mereu cu drojdie uscată. Nu am copt cu cei vii. Este pentru prima dată. Coapte într-o mașină de fabricat pâinea. Mai întâi am pus aluat pentru noapte. Apoi modul pâine dulce, durează 3 ore. A făcut conversia la 350 grame de făină 18 grame. drojdie. Kulichul copt avea un miros persistent de drojdie, care se reflecta și în gust. Ce s-a întâmplat?
Natalisha
Olesya, lisa567, aluatul tău s-a oprit. Aluatul a fermentat toată noaptea, apoi un alt mod de aluat timp de 3 ore. Este necesar să frământați un mod rapid, de exemplu, am un mod pizza. Se demontează imediat în matrițe, se dovedesc timp de 1-1,5 ore și se coc.
lisa567
Mod de coacere dulce de 3 ore - frământare, corecție și coacere de 1 oră.
Yu
Tot anul acesta vreau să încerc această rețetă))) Apoi voi raporta
svetlana)))
CE CATEGORIE OUĂ DE LUAT?
Barbales
svetlana))), primul este corect (au aproximativ 60 de grame)

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine