Pilaf "Oale cu ciuperci"

Categorie: Mâncăruri cu legume
Ghivece de ciuperci Pilaf

Ingrediente

Orez cu cereale lungi, nefiert 1 cană mare (250-300ml)
Bulb ceapă 1 cap mic
Ciuperci champignon 500-600 gr.
Morcovi (mici) 1 BUC.
Sare piper gust

Metoda de gătit

  • Clătiți bine orezul și înmuiați timp de 30-40 de minute (în timp ce pregătim celelalte ingrediente). Pregătiți ciupercile. Treci, clătește bine. Selectați-le pe cele mai mari și puneți-le la fiert (pe măsură ce apa fierbe aproximativ 5 minute). Tăiați mărunt restul de ciuperci.
  • Ceapa se toacă mărunt și se sotează într-o tigaie până se rumenesc, se adaugă ciupercile tocate și se sotează până sunt ușor prăjite. Adăugați morcovi rasi.
  • Scoateți ciupercile mari din apa clocotită și lăsați-le să se răcească ușor. Tăiați miezul astfel încât pereții ciupercilor să nu fie nici prea subțiri, nici groși. Sare și piper mijlocul. Tăiați mărunt partea tăiată și adăugați la ciupercile prăjite. Toată sarea și piperul, dacă doriți, puteți adăuga o jumătate de ciupercă sau orice alt cub. Puneți vasele de ciuperci rezultate acolo cu partea tăiată în jos. Se toarnă ușor orezul și se toarnă ușor apă clocotită peste orice, astfel încât apa să fie cu 2 degete mai mare decât orezul. Faceți cel mai mic foc, acoperiți cu un capac timp de 15 minute. Este posibil mai mult, sau puțin mai puțin, în funcție de orezul care este principalul lucru, astfel încât să nu se transforme în terci. După acest timp, pilaful este gata. După ce ați oprit focul, lăsați pilaful să stea 10 minute și puteți mânca. Pilaf este delicios și foarte ușor de preparat.
  • Poftă bună.
  • P.S. pentru „oale” trebuie să alegeți ciuperci mari care nu s-au deschis încă, altfel, atunci când tăiați pereții, ciuperca se va destrăma pur și simplu, deoarece va fi prea moale.

Timp pentru pregătire:

50-60 minute

Valyushka-bun
Am decis să imprim rețeta o dată, așa că dacă ceva nu este clar sau a greșit, scrieți.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine