Brânză de vaci dietetică

Categorie: Mâncări reci și gustări
Brânză de vaci dietetică

Ingrediente

Lapte Valeo super pasteurizat 0% 2 l
Smântână 10% 50 g
Brânză de vaci Valeo 0,3% 250 g
Albușuri de ou 6 buc.
Sare de mare
(lingură de măsurare de la un aparat de pâine)
1,25 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Ce pot sa spun.
  • În plus față de numărul de alb, spre deosebire de crema gălbuie în primul caz (datorită gălbenușurilor) și absenței unui miros de ou (gălbenușurile îi dau și el), precum și o cantitate mică de spumă (în primul caz, nu a existat nicio diferență) - nu există diferențe. Cașul s-a format bine, poate am gătit puțin mai mult - bobul este puțin mai pronunțat. Să vedem cum se formează brânza.

Notă

Cred că trebuie să mergem puțin diferit.

Folosiți numai proteine. La urma urmei, avem nevoie de un cheag, iar acest lucru este asigurat de proteinele ouălor. Nu există grăsimi sau colesterol în ele. De aceea, în dietele pentru miezuri, pentru scăderea nivelului de colesterol și grăsimi, omletele cu PROTEINE.
Așa că m-am gândit la asta și am decis, fără să-l pun pe arzător, să fac brânză din astfel de produse.
Foto de brânză rețetă pisici - - 18,3%
Și voi posta mâine o fotografie cu brânză dietetică.

Tyana
Clasă! Puteți descrie procesul de gătit în detaliu? Cu siguranță voi găti conform rețetei tale. Alexandra, ce este Valeo?
Care este conținutul de grăsime al brânzei?
Mulțumesc.
Alexandra
Tyana ,

Acesta este un brand de produse lactate))) Poate că Valio, nu Valeo ...

Nu am calculat conținutul de grăsimi, până atunci am trecut la o dietă în care nu este nevoie să numărați calorii - dar o puteți face singură cântărind produsul final și cunoscând cantitatea de grăsime în grame din produsele inițiale.

Cred că conținutul de grăsime va fi foarte scăzut

Descrierea gătitului aici

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3434.0
Alexandra
Am înșelat - am numărat apoi conținutul de grăsime al acestei brânze:

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3434.0

S-a dovedit 0,75% grăsime, dacă nu m-am înșelat în calcule

Rețeta în noua formă nu am fost scrisă de mine, am fost amabil ajutat, așa că ceva a venit din discuție, ceva nu

Și întrucât a fost cu mult timp în urmă (în vara anului 2008), nu mai amintesc detaliile ...
Tyana
Nu am gătit niciodată brânză, așa că am întrebat
Deoarece nu există o descriere detaliată, atunci nu voi găti
Dacă nu te uiți pe internet ...
hopa .... nu am observat linkul
Alexandra
Am dat un link către o descriere detaliată
Tyana
toată lumea, văd, mulțumesc
Alexandra
Sanatate buna
Jenealis
Alexandra, deci cum e brânza? A fost cu mult timp în urmă, se mai repeta? Coerența este interesantă

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine