Prăjituri cu scorțișoară

Categorie: Produse de patiserie
Prăjituri cu scorțișoară

Ingrediente

Făină de grâu 250 g
Sare ciupi
Zahăr 175 g
Unt la temperatura camerei 115 g
1 ou + 1 gălbenuș
Bicarbonat de sodiu 1/2 linguriță
Nucșoară rasă ciupi
Esență de vanilie 1 linguriță
Coajă ras fină 1 linguriță
Pentru panare:
Scorțișoară măcinată
+ 2 linguri. l. zahăr pudră
2 lingurițe

Metoda de gătit

  • 1. Cernem făina împreună cu bicarbonat de sodiu, sare și nucșoară rasă. Folosind un mixer, bateți bine untul și zahărul. Adăugați oul, gălbenușul, esența de vanilie, coaja și bateți până la o masă ușoară și aerisită.
  • 2. Adăugați făină și amestecați ușor cu o lingură. Acoperiți vasul cu aluatul cu folie alimentară și puneți-l la frigider timp de o jumătate de oră.
  • 3. Combinați zahărul glace și scorțișoara într-un castron mic. Cu o linguriță, selectați treptat aluatul și rotiți-l în bile de aproximativ 2,5 cm în diametru. Rulați ușor fiecare bilă într-un amestec de scorțișoară și zahăr pudră și puneți-o pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt sau unsă cu unt topit, la o distanță de 5 cm unul de altul.
  • 4. Plătiți ușor bilele și puneți-le într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade. Coaceți timp de aproximativ 12 minute sau până când marginile cookie-ului se rumenesc. Scoateți din cuptor, scoateți din foaia de copt cu o spatulă plană și răciți-o pe o grătar.

Vasul este conceput pentru

30-35 buc.

Notă

Azi l-am copt conform rețetei i-lara.
Ei bine, se face foarte repede și simplu, rezultatul a mulțumit pe toată lumea.
Este delicios cu cafea fierbinte, lapte rece și ceai.

este greu să fac fotografii bune cu camera mea simplă.
Rețeta originală și fotografiile excelente sunt aici:
🔗

Alexandra
Paillette, cookie minunat
M-am grăbit imediat să fac varianta dietetică, ca întotdeauna cu făină integrală, tărâțe și zero brânză de vaci.

Excelent
Prăjituri cu scorțișoară
Paillette
Alexandra, îmi poți spune proporțiile exacte ale versiunii dietetice?
Mi-ar plăcea să o fac pentru mine și să las familia să absoarbă calorii, nu le este frică
Alexandra
Paillette, vezi blogul meu.
Toate proporțiile sunt păstrate

Apropo, de ce să nu împărtășești cu familia ta? Gustul nu suferă astfel de modificări, a fost testat de câțiva ani de experimente.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine