Dragli (carne jeleu)

Categorie: Mâncăruri din carne
Bucătărie: ucrainean
Dragli (carne jeleu)

Ingrediente

cocoş 1 buc
carne de capră 1 kg
genunchi de vita 1 buc
frunze de dafin și morcovi 1 buc.

Metoda de gătit

  • A fost în Ucraina de Vest, ei numesc carnea jeleu-Dragli
  • Carnea cu jeleuri este un oaspete rar în casa mea, așa că am decis să o gătesc pentru prima dată într-un aragaz lent într-un aragaz lent.
  • A luat un genunchi de vită, un cocoș și spatele unui copil.
  • Am un aragaz lent de 6,5 litri, întregul cocoș nu s-a potrivit, i-au tăiat picioarele ... vor veni la îndemână.
  • Am pus totul într-un aragaz lent, am adăugat 3 ceapă și 3 morcovi cu roți, am sărat, am adăugat lavrushka 3 frunze,
  • Am turnat-o cu apă încălzită, aproape la fierbere (astfel încât să fiarbă mai repede) și am pornit modul puternic timp de 1,5 ore.
  • Apoi a trecut la încetinire și a dormit.
  • Dragli (carne jeleu)
  • Am turnat-o în vase, a rezultat 5 litri.
  • și cu hrean
  • Dimineața m-am ridicat ... mirosul este mortal, pisica din bucătărie stă întinsă

Timp pentru pregătire:

10 ore

Program de gătit:

Mod scăzut

Rina
Și în cărțile de bucate vechi despre bucătăria ucraineană, dredgli este jeleu, cel mai adesea deserturi. Deci poate că are sens să numim „Dragli (carne jeleu)”?

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine